Оценка конкурентоспособности ОАО "Брянский молочный комбинат"

Поступающее на комбинат сырье и производимые молочные продукты строго контролируются собственной химико-бактериологической лабораторией, что позволяет выпускать экологически чистую продукцию высокого качества.

Об этом свидетельствуют многочисленные дипломы и награды, полученные на различных специализированных выставках: «Пища мира», «Покупайте российское», «Молоко-99» и другие. Комбинат дважды стал дипломантом конкурса «100 лучших товаров России» и получил сертификат Российской Федерации «Лидер российской экономики». Особая гордость комбината – второе место с вручением номерного сертификата и приза «Золотая пальма» за сыры плавленые на конкурсе предприятий-производителей в Швейцарии.

Продукция комбината заслужила признание не только специалистов, но и покупателей. На сегодняшний день предприятие поставляет свою продукцию более 500 торговым организациям в 15 регионов России, а также в страны ближнего и дальнего зарубежья.

Сегодня ОАО «Брянский молочный комбинат» занимает ведущее положение в молокоперерабатывающей отрасли Брянской области. Возможности комбината позволяют перерабатывать до 500 тонн сырья в сутки.

Уставный капитал составляет 21 468 550 руб., разделенных на 2 146 855 размещенных акций, из них:

- 1 612 345 обыкновенных именных акции номинальной стоимостью 10 руб. каждая;

- 534 510 привилегированных именных акции номинальной стоимостью 10 руб. каждая.

Полное фирменное наименование предприятия: Открытое акционерное общество «Брянский молочный комбинат». Сокращенное фирменное наименование на русском языке – ОАО «БМК».

Место нахождения: Российская Федерация, 241035, г. Брянск, ул. 50-й Армии, 2 «Б».

Телефон: +7 (4832) 52-49-11.

Сайты компании: http://www.bmk.boom.ru/; http://www.rostfoods.ru.

          Основные виды деятельности ОАО «БМК»: производство цельномолочной продукции; производство плавленого сыра, других сыров; производство масла животного, комбинированного; производство и реализация товаров народного потребления; производство сухих продуктов из молока; реализация продукции собственного производства и приобретенных товаров; осуществление торгово-закупочной деятельности; транспортное обслуживание предприятия, населения и других организаций; осуществление внешнеэкономической деятельности, в том числе экспортно-импортных операций; иные виды деятельности, не запрещенные законодательством (прил. 1).

Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия представлены в табл. 1.

Таблица 1

Технико-экономические показатели ОАО «БМК»

Таким образом, можно отметить, что в финансово-хозяйственной деятельности предприятия наблюдаются как положительные, так и отрицательные тенденции. Например, в 2010 году по сравнению с 2009 годом произошло увеличение следующих показателей деятельности комбината: собственный капитал – на 300 тыс. руб., прибыль от продаж – на 423 тыс. руб., выручка – на 10 008 тыс. руб., чистая прибыль – на 600 тыс. руб., выработка на 1 работника – на 102 тыс. руб., рентабельность продаж – на 17%. Затраты на 1 руб. товарной продукции остались прежними. Средняя заработная плата увеличилась незначительно – на 1088 руб. Но произошло уменьшение среднесписочной численности персонала на 48 человек. В структуре долгов предприятия наблюдается снижение дебиторской задолженности на 7288 тыс. руб. и рост кредиторской задолженности на 7722 тыс. руб., что говорит о повышении влияния на деятельность предприятия кредиторов и снижении влияния на деятельность предприятия дебиторов.

Основная масса показателей имеет тенденцию к повышению, что говорит об эффективной работе предприятия.

Опыт, накопленный за годы существования предприятия, в сочетании  с передовыми технологиями – вот основной секрет отменного качества всей продукции. На протяжении всей истории существования ОАО «Брянский молочный комбинат» не изменяет своим принципам.

Натуральность и качество выпускаемых продуктов – визитная карточка вкусной и здоровой продукции.

2.2. Анализ потенциала предприятия

Потенциал предприятия исследуется по основным функциональным направлениям его работы: производство, маркетинг, финансы, менеджмент, кадры. Рассмотрим каждое из этих направлений более подробно.

Производство

Сегодня Брянский молочный комбинат является высокомеханизированным предприятием молочной отрасли России. При производстве всей продукции используется только натуральные ингредиенты и наполнители. В его ассортименте свыше 100 наименований продукции высокого качества.

Продукция всегда отличается высоким качеством и оптимальным сроком хранения без использования консервантов и красителей. Современное оборудование и безотходные технологии позволяют производить в год до 4000 тонн сухого молока, до 4000 тонн масла, до 2500 тонн сыров плавленых.

В табл. 2 рассчитаны основные показатели производственной базы предприятия.

Таблица 2

Характеристика производственной базы ОАО «БМК»

Таким образом, на комбинате по сравнению с 2008 годом фондоотдача снизилась на 5,2%, фондоемкость практически не изменилась, фондовооруженность уменьшилась на 9,8%, стоимость основных фондов снизилась на 2,6%, производительность уменьшилась на 14,6%, рентабельность продаж выросла на 32,7%.

Снижение фондоотдачи означает уменьшение выпуска продукции, приходящейся на 1 руб. стоимости основных фондов. Доля стоимости основных фондов, приходящаяся на каждый рубль выпускаемой продукции, практически не изменилась (так как фондоемкость осталась прежней). На значительное снижение производительности труда (на 14,6%) могло оказать влияние большое число факторов, например, повышение трудоемкости работ. Увеличение рентабельности продаж свидетельствует об увеличении спроса на продукцию предприятия.

В настоящее время в состав Брянского молочного комбината входят следующие цеха и участки:

1. цех цельномолочной продукции с приемно-аппаратным участком, участком розлива, участком сырково-творожных изделий, мощностью 116 тонн в смену;

2.      цех сухого обезжиренного молока, мощностью 8 тонн в смену;

3.      цех масла, мощностью 13 тонн в смену;

4.      цех плавленых сыров, мощностью 6 тонн в смену с котельной и компрессорной;

5.      холодильник, емкостью 500 тонн единовременного хранения.

Проведем факторный анализ себестоимости продукции. Данные для анализа представлены в табл. 3.

Таблица 3

Структура себестоимости продукции ОАО «БМК»

СБполн. = СБпроизв. + КР + УР → аддитивная трехфакторная модель.

Факторный анализ себестоимости проведем на основе аддитивной трехфакторной модели с помощью метода цепных подстановок:

ΔСБ = СБ1 – СБ0;

СБ1 = СБпроизв.1 + УР1 + КР1;

СБ0 = СБпроизв.0 + УР0 + КР0.

Влияние производственной себестоимости на полную себестоимость:

ΔСБпроизв. = (СБпроизв.1+УР0+КР0) – (СБпроизв.0+УР0+КР0);

ΔСБпроизв. = (350330+12125) – (321802+12125) = 28528 тыс. руб.

Влияние управленческих расходов на полную себестоимость:

ΔУР = (СБпроизв.1+УР1+КР0) – (СБпроизв.1+УР0+КР0).

Влияние коммерческих расходов на полную себестоимость:

ΔКР = (СБпроизв.1+УР1+КР1) – (СБпроизв.1+УР1+КР0);

ΔКР = (350330+15184) – (350330+12125) = 3059 тыс. руб.

ΔСБ = ΔСБпроизв.+ΔКР+ΔУР;

ΔСБ = 28528+3059 = 31587 тыс. руб.

Наибольшее влияние на полную себестоимость продукции ОАО «БМК» оказала производственная себестоимость продукции.

Рассмотрим показатели деятельности по продукции (табл. 4).

Таблица 4

Основные показатели деятельности ОАО «БМК» по продукции