Систематизация и классификация методов оценки конкурентоспособности товара

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4 – Оценка конкурентоспособности  продукции сельскохозяйственных предприятий  Ростовского МР на рынке мяса за 2009 г.

№	Наименование хозяйств	Объем реализации		Среднесуточный привес молодняка  КРС		Себестоимость 1 ц.		Цена реализации		Уровень рентабельности		Всего баллов	место
		т	балл	гр	балл	руб	балл	руб.	балл	%	балл
1	ЗАО «Красный маяк»	121	37	381	66	3337	38	1830	88	-45	-	229	5
2	ЗАО «Татищевское»	144	45	453	79	2933	43	1951	93	-1 о	-	260	4
3	ЗАО «Фатьяново	26	8	411	71	3645	35	1873	90	-49	-	204	8
4	ЗАО «Лазарево»	35	11	278	48	2283	55	1742	83	-24	-	197	9
5	ЗАО «Новый путь»	321	100	576	100	2678	47	2087	100	-22	-	347	1
6	ЗАО «Красный холм»	119	37	351	61	3295	38	1907	91	-42	-	227	6
7	СПК «Ника»	7	2	500	87	1264	100	1833	88	+45	100	277	3
8	МСП «Киргизстан»	301	94	479	83	2609	48	1998	96	-23	-	311	2
9	ООО «Нова»	24	7	435	76	2067	61	1498	72	-28	-	216	7
10	ЗАО «Овощевод»	78	24	358	6	2684	47	1691	81	-37	-	158	11
11	СПК «Макарово»	46	14	262	45	2588	49	1746	84	-33	-	192	10
12	ЗАО «Мичуринец»	23	7	271	47	5108	25	1341	64	-74	-	143	14
13	ЗАО «Дертники»	40	12	280	49	5437	23	1444	69	-73	-	153	12
14	ЗАО «Петровское»	33	10	117	20	3054	41	1697	81	-44	-	152	13
15	СПК «Заря»	28	9	294	51	2158	59	1637	78	-24	-	197	9
16	СПК «Надежда»	'		311	54	1779	71	-	-	-	-	-	-

 

Z₂₀₀₇ = 0,111 х0,52+ 13,239x0,46+ 1,676 х 0,44 + 0,515 х 0,13 + 3,0 х 0,87 =    = 9,56

Z ₂₀₀₈ = 0,111 х0,62+ 13,239x0,47+ 1,676x0,41 +0,515x0,11 + 3,0 х 0,88 =      = 9,67

Z ₂₀₀₉= 0,111 х0,31 + 13,239x0,42+ 1,676x0,47 + 0,515 х 0,06 + 3,0 х 0,24 =      = 7,13

Z ₂₀₁₀ = 0,111 х0,29+ 13,239x0,43 + 1,676x0,51 +0,515 х 0,13 + 3,0 х 0,79 =    = 9,02.

Таким образом, по оценке расчетов можно  сказать, что значение Z -счета   варьировали   не   значительно,   хотя   в   2009г.    аналогично   ранее рассмотренным моделям Z - счёт имеет самое низкое значение, равное 4,13, что ниже нормативного (8).

Следовательно, в данный период присутствует незначительный риск банкротства. В течение остальных лет значение Z-счета всегда оставалось больше 8 , что свидетельствует о малой вероятности банкротства хозяйства и восстановлении устойчивости предприятия к 2010г. до нормативных значений против 2009г.

Исследуемое хозяйство при производстве и реализации продукции использует маркетинг ориентированный на потребителя, то есть деятельность хозяйства нацелена на удовлетворение потребностей, непосредственно исходящих от рынка. Главная задача маркетинга такого типа - изучение потенциальных потребностей рынка. Это важнейшая часть коммерческой деятельности в целом, так как без изучения запросов потребителей товаропроизводитель обойтись не может.

Маркетинг, ориентированный на продукт, применяется когда деятельность предприятия нацелена на создание нового продукта или усовершенствование уже выпускаемого. Для хозяйственной деятельности сельхозпредприятий целесообразно применять оба типа маркетинга одновременно. Только всесторонний анализ возможностей предприятий со стороны производства и со стороны рынка способен обеспечить эффективную деятельность. Такая комбинированная маркетинговая деятельность получила название интегрированного маркетинга.

Развивая маркетинговую  деятельность, ЗАО «Новый путь» налаживает сотрудничество со специализированными  организациями. Это различного рода консультационные и исследовательские  компании, образовательные учреждения     и     др.     Хозяйство     ведет     активное     сотрудничество     с информационно    -    консультационным    центром    Ярославской    области (Ярославский район пос. Михайловское). В значительной мере обращение предприятий      за      внешней      помощью      объясняется      сложившимся несоответствием между процессами реальной востребованности маркетинга и       профессиональным       уровнем       подготовки       персонала       многих сельхозпредприятий.

Большинство      сельскохозяйственных      предприятий      нуждается      в достаточно широком спектре консультационных и исследовательских Услуг, а также обучении персонала в области маркетинга.

В настоящее время хозяйства  как Ростовского МР, так и всей Ярославской области используют консультации преимущественно для решения оперативных задач, а потребность в обучении становится всё более настоятельной по мере усложнения задач предприятий и необходимости повышения профессионального уровня их персонала.

На современном этапе значительная часть сельхозпредприятий, развивающих маркетинговую деятельность, нуждаются в предоставлении комплексной интегрированной маркетинговой услуги в качестве основы создания синергического эффекта в области их маркетинговой деятельности. Данный подход позволяет в едином комплексе ответить на многие вопросы

развития      этой      деятельности      в      условиях      известной      нехватки профессиональных знаний и подготовленных специалистов.

Такая услуга должна сочетать в себе следующие составляющие, направленные на решение реальных стратегических и оперативных задач предприятия:

• оказание необходимых консультаций по предложенной предприятием тематике;
• проведение маркетинговых исследований для получения необходимых данных для принятия решений;
• обучение специалистов основам и методам маркетинга для использования полученных знаний при самостоятельном решении будущих проблем и др[19].

Главным в комплексе  сложных проблем конкурентоспособности 
сельхозпредприятий в связи с переходом к рыночным отношениям, 
является дальнейшее совершенствование процессов интенсификации в 
сельском хозяйстве и в частности в молочном скотоводстве. Рыночный 
механизм, основанный на взаимодействии и взаимозависимости 
элементов рынка, вносит значительные изменения в сложившиеся взгляды 
на процессы интенсификации и повышения экономической 
эффективности производства. Оценить причины и формы его развития и 
на этой основе определить условия и рычаги социально-экономического 
оживления и подъёма молочного скотоводства, продукция которого 
играет исключительно важную роль в системе продовольственных 
рынков, является необходимым условием стабилизации

продовольственного рынка страны.

 

3.  Мероприятия по повышению  конкурентоспособности продукции ЗАО «Новый путь» Ростовского МР Ярославской области

 

Для повышения конкурентоспособности  на сельскохозяйственных предприятиях особое внимание необходимо уделить разработке системы управления производственными затратами и качеством продукции, что позволит производить сельскохозяйственную продукцию с необходимым уровнем качества и минимально возможной себестоимостью, обеспечивая при прочих равных условиях, конкурентное преимущество на рынке и повышение экономической эффективности производства.

 

3.1 Проектное предложение по повышению конкурентоспособности животноводческой продукции ЗАО «Новый путь» путем снижения затрат на 1кг привеса молодняка КРС

 

Так как хозяйство имеет, в основном, животноводческую направленность,   то   для   улучшения   прибыльности   (а   как   следствия   и

повышения конкурентоспособности  хозяйства) отрасли можно предложить снижение затрат на 1 кг привеса молодняка КРС за счет использования в рационе телят (с 3 недель до 7 месяцев) овсяного молока, которое можно использовать как заменитель цельного молока.

Рекомендуется для обогащения банком готовить молоко из смеси овса с  викой, люпином, подсолнечным жмыхом и  соей.

Для производства растительного  молока используются пароварочные кормовые установки ПКУ - 20 (производитель и поставщик ООО «Верхневолжсккорм» г. Дубна Московской области)

Пароварочная установка  имеет следующие характеристики:

• производительность 100 л/час
• потребляемая электроэнергия 5 кВт
• занимаемая площадь 4 кв. м
• обслуживающий персонал 1 чел
• срок гарантии 6 мес.
• стоимость установки 55 т.р.

В ЗАО «Новый путь» было проведено опытное кормление  телят до 4 месяцев с 14.09.2010 г. до 03.11.2010 г.

На откорме находилось 70 голов  с потреблением молока на 1 голову 4 л ./сутки. Таким образом, в сутки расходовалось 280 литров. Расход зерна на 1 литр молока составил 0,125 кг, таким образом, за месяц (30 суток) расходуется: 8,4 т. молока, 1,05 т. овса.

Цена овса составляет 2,64 т.р./т, следовательно, стоимость овса составит 2,64 х 1,05 = 2,77 т.р./мес. Затраты на электроэнергию для приготовления овсяного молока рассчитываются исходя их потребляемой электроэнергии (0,4 кВт /ч) и расценки за 1 кВт/ч (0,94 руб.):

0,4 кВт/ч х 0,94 руб. = 0,38 руб./ сут.

Установленная    норма   амортизации    0,917т.р    в    месяц.    Получим себестоимость растительного молока: 2,77 + 0,4 + 0,917 = 4,1 т.р./мес. Опытное кормление проводилось по рационам, приведенным в таблице 7.

Затраты на 1 кг привеса  рассчитываются исходя из общих затратах в отношении к валовому привесу:

1. вариант      6 2618,25 р. / 212 кг. = 21,64 руб.
2. вариант: 885,36 р./93 кг. = 9,52 руб.
3. вариант: 2787,15 р./101 кг = 27,60 руб.

Рассмотрим расход кормовых единиц на 1 кг привеса по каждому варианту кормления:

1. вариант: 2,24 кг.к.ед х 5 голов х 51 день кормления = 571,2 кг всего 571,2/121 = 4,72 кг.к.ед / 1 кг привеса
2. вариант 1,73 кг.к.ед х 4 гол х 51 день = 352,92 кг. к. ед. 352,92/93 = 3,79 кг.к.ед./ 1 кг привеса
3. вариант: 2,49 кг.к.ед. х 5 гол х 51 день = 634,95 634,95/101 = 6,28 кг.к.ед. на 1 кг привеса

Таким образом, во втором варианте наблюдается  минимальные затраты кормовых единиц на 1 кг. привеса, то есть данный вариант наиболее

эффективен ввиду того, что затраты  кормовых единиц на 1 кг привеса во 2 варианте составляют 80,3 % от кормления  по варианту № 1 и 60,4 % от кормления по варианту № 3 .

Для приготовления первой варки  овсяного молока необходимо приготовить  установку, т.е. произвести разогрев в  течение 20 минут. Варка молока длится 5 минут. Овсяное молоко представляет собой высоко белковую жидкую киселеобразную массу серого цвета. Перед приготовлением отшелушенный овес замачивают в воде в течении 4 часов и после этого производят варку полученной массы, доводя температуру до 105-110 С°. В результате происходит дробление зерна и получается овсяная масса жидкой консистенции, в которую после варки вновь добавляется вода в необходимой пропорции. В результате соотношения воды и овса в полученном молоке составит 3:1.

Для замачивания 0,75 кг овса (в рационе 1) необходимо 2,25 л воды и 3 литра добавления после варки и в результате получим овсяное молоко. 0,75 кг х 2,25 л. + 3 л. = 4,69 л. - воды расходуется на 1 голову скота. Переведем полученный результат в кубометры:  -  0,005 куб.м.

Так как расценка за 1 кубометр воды составила 4,90 р., то:

0,005 куб.м. х 4,90 р .= 0,03 руб. - расходуется на 1 голову в сутки.

1. вар. 0,03 р. х 255 к/д - 7,65 руб. - расходуется на 1 голову в течение всего кормления
2. вар. 0,03 р. х 204 к/д = 6,12 руб. - расходуется на 1 голову в течение всего кормления.

Таким образом, по результатам кормления (данные таблицы) вариант № 2 кормления  овсяным молоком наиболее экономичный, так как затраты на 1 кг привеса  составляют 44 % от кормления по варианту № 1 и 34 % от кормления по варианту № 3.

Таким образом, при использовании  кормления телят овсяным молоком, в 2010 г. возможно снижение себестоимости 1 кг.к.ед. рациона. При кормлении рационом варианта №2 себестоимость 1 кг.к.ед. составляет 2,50 руб., при фактическом рационе 4,39 руб.

В ЗАО «Новый путь» поголовье  телят до 4-х месяцев составляет 200 голов.

Проведем сравнение затрат на производство валового прироста молодняка КРС  за год при использовании варианта кормления телят овсяным молоком  и фактического рациона: