Управление запасами на предприятии торговли

за морального износа товаров и их порчи, тем  выше ликвидность предприятия и

предприятие может спокойно операции с более низким коэффициентом ликвидности. Высокая оборачиваемость запасов требует более

строгого контроля над запасами, обеспечивающего минимальные  вложения

средств в  них. Достижение высокой оборачиваемости  – нелёгкая задача для

крупных дистрибьюторов, поскольку они вынуждены хранить на складах часть

запасов номенклатуры нерегулярного спроса. Если для экономически

эффективной торговли необходимо поддерживать высокий  уровень

оборачиваемости запасов, то для обеспечения спроса на товар включены в торговую номенклатуру, необходимо хранить широкий ассортимент редко продающихся товаров, что тормозит оборачиваемость запасов.

     Более 20 лет назад назад западные экономисты пытались установить, до какой степени, возможно, сохранять неизменным соотношение уровней запасов и сбыта. Используя уравнение «фиксированного акселератора» (J = k*D, где J — уровень запасов, ед., D — спрос и k — коэффициент неравномерности спроса), они пришли к выводу, что такая простейшая зависимость не соответствует реальному управлению запасами.

     Используя большой объём разнообразных  данных за весьма длительный период, и  применяя модифицированный вариант  указанного акселератора («гибкий акселератор»), зарубежные исследователи предположили, что фирмы осуществляют лишь частичную корректировку своих запасов, приближая их к искомому уровню в течение каждого из периодов производства. За 12 месяцев периода разницу между желаемым и действительным уровнем запасов удалось лишь сократить на 50%.⁶

     Товарно-материальные запасы всегда считались фактором, обеспечивающим безопасность системы материально-технического снабжения, ее гибкое функционирование, и являлись своего рода «страховкой». На практике разработано много методов, приёмов и стратегий управления запасами. Выбор их зависит от особенностей производства, состава показателей используемых для целей управления, характера взаимодействия с поставщиками материальных ресурсов, организации сбыта готовой продукции, наличия  квалифицированных специалистов в области их технической оснащённости и др.

     Принимая  решение о размере закупок, необходимо помнить, что заказ товаров большими партиями имеет свои преимущества и  свои недостатки. К преимуществам  следует отнести отсутствие сбоя в работе, полное удовлетворение спроса. Вместе с тем заказ больших партий увеличивает текущие издержки на хранение товаров, способствует росту складских расходов, страховых расходов, увеличению расходов из-за физической порчи, мелких хищений и т.д.

Приобретение  малыми партиями снижает величину оборотных  средств, складские издержки, но в то же время возрастают затраты на оформление заказа, эксплуатационные расходы. Складируя товар необходимо помнить об издержках. Перечислим издержки, связанные с приобретением и хранением запасов:

1. Издержки на поддержание запасов – стоимость содержания складских помещений (охрана, освещение, отопление), страховые платежи, плата за арендованный склад, старение, порча, хищение запасов.
3. Издержки, связанные с размером партии, пропорционально количеству заказанных партий, а не количеству выпускаемых изделий. В эту группу включаются издержки за составление отчётных ведомостей, стоимость телефонных переговоров, факсов, почтовые расходы, транспортные расходы. Общая сумма перечисленных издержек в расчёте на единицу товара пропорциональна количеству выполненных заявок.
4. Издержки, связанные с выполнением заявок магазинов, представляют собой расходы на учетные операции, заработную плату работникам склада, занятых обработкой заказа,  расходы на доставку по магазинам и т.д.
5. Издержки, связанные с дефицитом запасов, включают расходы на связь, разъезды, премирование работников, а также дополнительные расходы, связанные с дроблением партии заказов.
6. В издержки на управление запасами входят затраты на обучение технического и управленческого персонала, содержание конторского и технического персонала.
7. В издержки, связанные с введением информационной системы,

Включают затраты  на приобретение средств вычислительной техники и программного обеспечения.

Определение размера заказа требует минимизации  двух равноправных видов издержек:

1. на распределение заказа;

2. на хранение запаса.

К первой группе издержек относят: издержки на поиск поставщика, оплату

телефонных  переговоров, почты, транспорта, оформления счетов, документов,

контроль  поступающих товаров.

     Чем крупнее заказ, тем ниже издержки на единицу товаров.⁷

     Ко  второй группе издержек относят: издержки на складское обслуживание, страхование, эксплуатационные расходы, налоги, потери из-за порчи, устаревания и хищения.

     Чем крупнее заказ, тем выше издержки на хранение.

     Анализируя структуру запасов, можно выделить запасы с зависимым и независимым спросом.

     Зависимый спрос непосредственно связан с  использованием в торговле других товаров.

     Если  спрос не обусловлен планом заказов  других товаров, такой запас имеет  независимый спрос. Прогнозировать независимый спрос сложно, поэтому существует два варианта управления запасами: система с фиксированным размером (объёмом) заказа и система с фиксированным интервалом времени между заказами.

Рассмотрим обе системы в зависимости от способа пополнения запаса.

Пополнение  может быть одноразовым и происходить  в течение определенного

промежутка  времени. В идеальном случае при  одноразовом пополнении и нулевом времени исполнения заказ удовлетворяется в тот же момент времени, когда на него подана заявка. Запас потребляется  с постоянной скоростью и, когда он будет равен нулю, даётся новый заказ. В таких идеальных условиях обе системы управления запасами независимым спросом будут одинаковы.

     Рассмотрим  систему управления запасами с фиксированным  объёмом заказа, предполагающую наличие трёх уровней запаса на рисунке 5

минимальный запас

запас «точки заказа»

максимальный  запас 

  уровень запаса

                                    ожидаемый максимальный уровень

 

   i 1          i 2       i 3   уровень «точки заказа» 

        гарантийный запас

 

t 1     t 2     t 3      время

      срок  выполнения заказа

i 1.i2.i3 

     Рис. 5.

     Гарантийный запас представляет собой определённое количество товаров на случай непредвиденных обстоятельств. Этот запас используется только в тех случаях, когда нет нужного товара в розничной сети, но при условии что он

тут же будет  пополнен. Установление максимального  уровня запасов имеет такое же значение, как определение минимального уровня. Максимальный уровень влечёт за собой замораживание капитала, потребность в дополнительных складских площадях, порождает проблему хранения. Запасы могут превышать максимальный уровень только в случае предстоящего повышения цен или их дефицитности.⁸

     Рассмотрим  систему управления запасами с независимым спросом с фиксированным интервалом времени, характеризующуюся тремя параметрами изображённую на рисунке 6.

     

Im

 
 

      i1           i2      i3     макс. запас  

      момент заказа

Ii

      гарант. запас

            t 1   t 2        t 3   t 4  время

     Рис. 6. Система управления запасами с  независимым спросом с фиксированным  интервалом времени

     i1. i2. i3. – «точки заказа»;

     t1. t2. t3. t4. – моменты времени, в которые производятся контроль запасов;

     Im – максимальный ожидаемый запас;

     Ii – максимальный запас в момент заказа на пополнение запаса;

     t – период контроля запасов.

   Для системы управления запасами с фиксированным  объёмом заказа подходят запасы с  такими характеристиками:

1. низкая стоимость
2. низкие затраты на хранение
3. незначительные издержки в случае отсутствия
4. относительно постоянный уровень спроса.

   А для системы управления запасами с фиксированным интервалом времени  такие запасы, у которых:

1. высока удельная стоимость
2. высоки издержки хранения.

   В случае отсутствия запаса ущерб носит  непредсказуемый или случайный характер.

   Делая заявку на товар, необходимо поддерживать баланс между спросом и предложением т.к. излишество или недостаток товара всегда сопровождается издержками. В  торговом предприятии запасы – это  деньги, а деньги, как известно, любят  счёт. Поэтому управление запасами играет не маловажную роль для нормального функционирования предприятия. 
 
 
 

2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ МАТЕРИАЛЬНЫМИ ЗАПАСАМИ

В МАЛОМ ПРЕДПРИЯТИИ 

     2.1. Краткая характеристика предприятия 

     ЧП  .............. зарегистрировано 23.01.2002 года. Начало свою хозяйственную деятельность 30.01.2002 года.

     ЧП  .............. - частное предприятие является коммерческой организацией. Местонахождение данного предприятяи: ..область, город … ул. Про…я д.21

     Основной  вид деятельности – розничная  торговля.

     Основным  преимуществом предприятия является удовлетворение потребностей населения, проживающего в месте нахождения данного ЧП  ..............