Методы калькулирования затрат на производство готовой продукции

ВВЕДЕНИЕ

 

Отечественная система бухгалтерского учета затрат на производство отвечала требованиям централизованно управляемой  экономики: она обеспечивала получение  информации обо всех фактически понесенных в производственном процессе затратах; калькулировании полной себестоимости продукции, работ или услуг в основном для целей государственного централизованного ценообразования. Система получения информации о себестоимости была налажена на предприятиях достаточно хорошо и это информация была необходима для централизованного планирования на высшем уровне хозяйствования.

Однако, большая часть  той информации, предназначенной  для повышения результативности на предприятиях, не востребовалась, так  как не было стимула для снижения затрат на производство, а значит, и  управления процессом формирования себестоимости на предприятии. Необходимость  составления точных, достоверных  калькуляций была обусловлена в  советском бухгалтерском учете  системой государственного централизованного  ценообразования. С развитием рыночных отношений расширяется самостоятельность  предприятий, в том числе и  в вопросах установления цен на свою продукцию с учетом складывающихся на рынке спроса и предложения, что  является одной из характеристик  этих отношений, в результате чего изменяются задачи, стоящие перед бухгалтерским  учетом и его подсистемой - калькулированием.

В этих условиях задача калькулирования - не просто обеспечить фактическую себестоимость изделия, а рассчитать какую себестоимость, которая в сегодняшних условиях работы предприятия на рынке могла бы обеспечить ему определенную прибыль. Исходя из этого рассчитанного уровня себестоимости, нужно организовать производство таким образом, чтобы обеспечить этот приемлемый уровень себестоимости и возможность ее постоянного снижения. Поэтому, в настоящее время, центр тяжести в калькуляционной работе постепенно должен переноситься с трудоемких расчетов по распределению косвенных расходов и определению точной фактической себестоимости на прогнозные расчеты себестоимости, составление обоснованных нормативных калькуляций, организацию контроля за их соблюдением в процессе производства.

Кроме того, калькуляция  себестоимости на уровне прямых (переменных) расходов в условиях рынка связана  с установлением нижнего предела  цены, то есть предела, до которого предприятие  еще может снизить цену в случае падения спроса на его продукцию  или с целью завоевать определенный рынок.

Сегодня существуют две проблемы учета затрат:

· Первая - переориентировать  отечественную теорию и накопленный  в этой области практический опыт на решение новых задач, стоящих  перед управлением предприятием в условиях рынка.

· Вторая - создание новых  нетрадиционных систем получения информации о затратах, применение новых подходов к калькулированию себестоимости, подсчету финансовых результатов, а также методов анализа, контроля и принятия на этой основе управленческих решений.

Одним из альтернативных традиционному  отечественному подходу к калькулированию полной себестоимости является подход, когда в разрезе объектов калькулирования планируются и учитываются неполная, ограниченная себестоимость. Эта себестоимость может включать в себя только прямые затраты, только переменные, зависящие от изменения объемов производства; она может калькулироваться на основе только производственных расходов, то есть расходов, связанных с изготовлением данной продукции выполнением работ или оказанием услуг, даже если они косвенные. Но, несмотря на различную полноту включения в себестоимость объекта калькулирования различных видов расходов, общим для этого подхода является то, что другие виды затрат, которые также по своей экономической сущности составляет часть текущих издержек, не включаются в калькуляцию, а возмещаются общей суммой из выручки (валовой прибыли). В этом основная отличительная особенность системы учета неполной себестоимости - система "Директ-костинг".

Как и любой метод, "Директ-костинг" имеет ряд преимуществ и недостатков, но во многих случаях он дает более  объективную оценку ситуации, нежели методы, основанные на учете полных издержек. В данной работе проведен анализ того, в каких случаях это  происходит, а также когда наиболее выгодно применять именно данный метод калькулирования себестоимости.

Целью работы является анализ системы "Директ-костинг" с точки  зрения принятия управленческих решений.

Задачи работы:

a) раскрыть сущность метода  учета затрат по системе "Директ-костинг";

b) проанализировать особенности  данного метода;

c) выявить достоинства  и недостатки метода "Директ-костинг";

d) рассмотреть возможности  совершенствования управленческого  учета на основе системы "Директ-костинг";

e) изучить аналитические  возможности системы "Директ-костинг"  на примере ООО "Имантауский пищекомбинат".

Курсовая работа раскрывает понятие и особенности системы управленческого учета "Директ - костинг", выявляет преимущества и недостатки. Также освещен вопрос о проблемах адаптации системы в российской учетной политике. Для написания работы были использованы нормативные документы, учебная литература, периодические издания, а также использованы различные методы экономического исследования, соответствующие целям и задачам исследования: анализ, синтез, сравнение, вертикальный, горизонтальный, балансовый, расчетно-конструктивный и др.

Объектом исследования выступает  финансово-хозяйственная деятельность предприятия "Имантауский пищекомбинат".

Предметом исследования являются показатели, характеризующие состояние  финансов предприятия, на основе которых  разрабатываются управленческие решения: система калькулирования себестоимости, классификации затрат, нормы и нормативы, использование которых обусловлены спецификой отраслевой принадлежности коммерческой организации.

Теоретической и методологической основой курсовой работы послужили многие положения, изложенные в трудах ученых экономистов и финансистов, нормативные документы по исследуемой теме.

Курсовая работа состоит из введения, 3-х глав, выводов и предложений и списка использованной литературы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И  МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ  СЕБЕСТОИМОСТИ ПО СИСТЕМЕ "ДИРЕКТ-КОСТИНГ"

 

1.1 Сущность и задачи  управленческого учета в современных  условиях хозяйствования

 

Управленческий учет - можно  определить как самостоятельное  направление бухгалтерского учета  предприятия, которое обеспечивает его управленческий аппарат информацией, используемой для планирования, управления контроля и оценки организации в  целом, а также ее структурных  подразделений. Для конкретизации  сущности управленческого учета  необходимо исследовать подходы  к понятию "управленческий учет" в научных трудах.

Управленческий учет - это  подсистема бухгалтерского учета, которая  в рамках одной организации обеспечивает ее управленческий аппарат информацией, используемой для планирования, собственно управления и контроля за деятельностью организации. Управленческий учет охватывает все виды учетной информации, необходимой для управления в пределах самой организации. Частью общей сферы управленческого учета является производственный учет, под которым обычно понимают учет затрат производства и анализ данных об экономии или перерасходе по сравнению с данными за предыдущие периоды, прогнозами и стандартами.

А.Д. Шеремет отмечает, что "изучение особенностей управленческого учета позволяет сделать вывод о том, что он служит для:

- предоставления необходимой  информации администрации для  управления производством и принятия  решений на перспективу;

- исчисления фактической  себестоимости продукции и отклонений  от установленных норм, стандартов, смет;

- определения финансовых  результатов по реализованным  изделиям или их группам, новым  технологическим решениям, центрам  ответственности и другим позициям".

По мнению К. Друри, управленческий учет - это идентификация, измерение, сбор, систематизация, анализ, интерпретация и передача информации, необходимой для управления какими-либо объектами. Главная цель производственного учета - калькуляция себестоимости продукции и услуг. Производственный учет - это управленческий учет плюс небольшая часть финансового учета.

Палий В.Ф. считает, что управленческий учет - это система внутреннего  оперативного управления. К управленческому учету относятся задачи текущего оперативного управления финансово-хозяйственной деятельностью организации по всей структуре: от высших до самых низших звеньев управления.

Основным объектом управленческого  учета являются затраты на производство продукции, выполнение работ, оказание услуг. Под затратами понимают необходимые  ресурсы и деньги, которые следует  заплатить за товары и услуги.

Одна из основных задач  деятельности промышленных предприятий  в современных условиях хозяйствования - достижение наибольших результатов  при наименьших затратах. Уровень  затрат является критерием использования  эффективных или неэффективных  форм и методов хозяйствования и  обусловлен сложившимися производственными  отношениями.

Даже из простого перечисления слагаемых затрат, образующих себестоимость  продукции, видно, что они не одинаковы  не только по своему составу, но и по значению в изготовлении продукта, выполнении работ и услуг. Одни затраты  непосредственно связаны с производством  продукции, другие - с управлением  и обслуживанием производства, а  третьи, не имея непосредственного  отношения к производству, все-таки по действующему законодательству включаются в издержки производства. Кроме того, часть затрат прямо включается в  себестоимость конкретных видов  готовых изделий, а другая часть, в связи с производством нескольких видов продукции, - косвенно. Поэтому  для эффективной организации  управленческого учета необходимо применять экономически обоснованную классификацию затрат по определенным признакам. Это поможет не только лучше планировать и учитывать  затраты, но и точнее их анализировать, а также выявлять определенные соотношения  между отдельными видами затрат и  исчислять степень их влияния  на уровень себестоимости и рентабельности производства.

Таким образом, при сборе  информации для принятия производственных решений необходимо иметь в виду, что определенный вид затрат может  быть важен для одного типа решений  и не может быть принят во внимание для другого. В действительности производственные затраты можно  классифицировать по многим различным  признакам.

Разные затраты - для разных целей - исходный принцип, положенный в  организацию управленческого учета.

Классификация - это разделение на классы на основе определенных общих  признаков объектов и закономерных связей между ними. Чем больше выделено признаков классификации, тем выше степень познания объектов.

Классификация затрат - группировка  их по определенному признаку для  использования в оперативном  контроле, формировании себестоимости  продукции и получения информации, необходимой для принятия управленческих решений. Она лежит в основе организации  учета и анализа производственных затрат, калькулирования себестоимости продукции. Классификация должна отражать все характерные признаки, по которым одни затраты отличаются от других, разграничивать их по функциональной роли, в соответствии с которой каждый элемент, каждая сумма затрат выполняет какую-то определенную функцию.

В соответствии с задачами управленческого учета классификация  затрат осуществляется по нескольким направлениям.

1. По месту возникновения  затрат: по центрам ответственности  и по характеру производства Для контроля состава затрат и месту их совершения необходимо знать не только то, что затрачено в процессе производства, но и на какие цели эти затраты произведены, т.е. учитывать затраты по направлениям, по отношению к технологическому процессу. С учетом этих признаков затраты группируются по видам производств.

Основное производство - производство, в котором осуществляется непосредственно процесс производства продукции, выполняются работы, оказываются  услуги, предназначенные для реализации.

Под вспомогательными производствами понимают производства, которые не связаны непосредственно с производством  основной продукции, а обслуживают  его своей продукцией, работами и  услугами. Например, компрессорная, парокотельная  обеспечивают все службы различными видами энергии, паром, водой, другие вспомогательные  производства - инструментами, запасными  частями для ремонта оборудования или производят ремонт, или оказывают  транспортные услуги и др.

2. По экономическим элементам  - затраты подразделяются на элементные и комплексные. Элементные затраты те, что содержат в своем составе один вид расхода.

Такая детализация дает возможность  планировать процесс заготовления ценностей, анализировать штатное  расписание, корректировать тарифные ставки и оклады и т.д. Их объем  в денежном выражении находит  отражение в финансовой отчетности.