Отчет по практике в ОАО «Казмолкомбинат»

       Содержание

1. Ознакомление с предприятием и общей организацией бухгалтерского 
   учета и аналитической работы 3
2. Учет расходов по обычным видам деятельности 20
3. Учет доходов и финансовых результатов 33
4. Учет капитала и резервов 38
5. Учет формирования налогооблагаемых показателей 41
6. Бухгалтерская отчетность 47
7. Анализ хозяйственной деятельности  63
8. Организация ревизии и внутреннего аудита в организации  82

Приложения

 

        1 Ознакомление с предприятием  и общей организацией бухгалтерского  
учета и аналитической работы

       «Казанский молочный комбинат»   расположен по адресу: 420054 РТ, г.  Казань, ул. Ак. Арбузова 7.

     С первых дней своего существования молочный завод быстро стал развиваться, наращивая  мощности, увеличивая выпуск молочных продуктов.

     Казанский молочный комбинат был основан в 1932 году, как Центральная молочная города, впоследствии переименованная в Гормолзавод. В 1932 году объем переработки молока не превышал 10-15 тонн в сутки, но завод расширялся, строились новые производственные корпуса, и к 1990 году его производственные мощности достигли 700 тонн переработки молока в сутки.

     10.09.2001г.  ОАО «Казанский молочный комбинат»  переименован в филиал ОАО  «ВАМИН Татарстан» «Казанский  молочный комбинат».

     Сегодня филиал ОАО «Вамин Татарстан» «Казанский молочный комбинат» - одно из крупнейших предприятий пищевой промышленности России.

     Полное  наименование предприятия – Филиал ОАО «Вамин - Татарстан» «Казанский молочный комбинат».  В настоящее  время руководителем является директор Закиев И.М.                                          

     ОАО «Казмолкомбинат» осуществляет свою деятельность в пищевой промышленности. Основной задачей молочного комбината  является переработка молока и поставка качественной и конкурентоспособной  молочной продукции торговым предприятиям города.

     На  сегодня в состав ОАО “Казмолкомбинат’ входит 4 производственных корпуса, 3 низовых завода и торговая фирма, включающая 44 магазина.  
Имеется своя столовая на 120 посадочных мест, база отдыха в «Зеленом бору»,  теплица,  где выращиваются овощи, цветы, общежитие на 360 койко-мест, медпункт.

     За  последние годы на комбинате проведен комплекс мероприятий по расширению ассортимента, совершенствованию технологии и повышению качества молочной продукции. Был освоен выпуск более ста наименований продукции. Проводится работа по усовершенствованию и дизайну упаковочного материала.

     Комбинат  ежедневно обслуживает более 700 торговых точек, почти вся вырабатываемая продукция вывозится транспортом  комбината. Вся продукция отмечается вкусовыми достоинствами, что подтверждается как сертификатом качества, так и высоким потребительским спросом.

     Предприятие работает по заявкам торговых организаций, ориентируясь на покупательную способность  населения. Основными покупателями являются ЗАО ТК «Эдельвейс», ООО  «Бахетле», ООО «Рамэнка» (Рамстор), ООО «Омега-97» (Патерсон), Ак Барс торг (Пятерочка), ООО «Тандер» (Магнит),  ООО «Элекснор», Марта-Казань, ООО Азык, ООО ТК ПИК и многие другие торговые организации.

     Продукцию филиала филиал ОАО «Вамин Татарстан» «Казанский молочный комбинат» знают и любят не только в Казани и республике, но и в Москве, Нижнем Новгороде, Йошкар - Оле, Ульяновске, Самаре, Екатеринбурге, Челябинске, Перми. Налаживаются контакты с отдельными регионами в отношении поставок продукции комбината, также поддерживаются отношения с различными научно-исследовательскими центрами и учреждениями по разработкам технологий производства новых видов продукции. В настоящее время коллектив комбината работает над выработкой новых видов продукции, а также над освоением выпуска продукции с длительными сроками хранения.

          Свою миссию компания ОАО «Казмолкомбинат»  видит в заботе о здоровье  нации, и поэтому особое внимание  уделяет производству продуктов,  способствующих улучшению самочувствия  и развитию подрастающего поколения,  которые способствовали бы потребительским стандартам безопасности и качества. Постоянно осваивая новинки, на ОАО «Казмолкомбинат» не забывают о традиционных, проверенных веками «бабушкиных» рецептах здоровья и долголетия.

     Основными целями деятельности ОАО «Казмолкомбинат» являются:

• получение прибыли;
• насыщение внутреннего рынка высококачественной продукцией общества;
• расширение номенклатуры товаров;
• проведение модернизации производственных мощностей, на базе переналаживаемых обрабатывающих центров и станков осуществить  насыщение предприятия гибкими технологиями;
• осуществить технологические изменения с целью повышения производительности труда и обеспечения качества изделий;
• выполнение программы развития;
• обеспечение роста и стабильности заработной платы за счет роста производительности труда и объема производства, реализация приоритетных направлений в социально-экономическом развитии предприятия;
• сохранение численности рабочих мест не ниже достигнутого уровня, улучшение качественного состава работников, также привлечение профессиональных кадров;
• обеспечить предприятие условиями для развития творческого потенциала и инициативы работников, направленных на снижение издержек производства, повышение производительности труда и в итоге – прибыльности предприятия, их участие в жизнедеятельности предприятия,  создание сплоченного коллектива;
• реализация программы по энергосбережению.

     Структура управления в ОАО«Казмолкомбинат»(Приложение 1)утверждено директором Зикиевым И.М. Она является линейно-функциональной, т.е. основу структуры составляет «шахматный» принцип построения и специализация управленческого процесса по функциональным подсистемам организации (маркетинг, производство, исследования и разработки, финансы, персонал и т.д.)

     Структура предусматривает создание при основных звеньях линейной структуры функциональных подразделений. Основная роль этих подразделений состоит в подготовке проектов решения, вступающих в силу после утверждения соответствующими линейными руководителями.

     Линейными руководителями предприятия являются Общее собрание акционеров, Совет директоров, директор.

     Высшим  органом управления Обществом является общее собрание акционеров, которое  проводится один раз в год.

           Экономические службы на предприятии представлены отделом экономики,труда и ценообразования, финансовым отделом, бухгалтерией. Главная бухгалтерия заместителю директора по финансом и экономики.

     Основными задачами главной бухгалтерии являются:

     - Организация и ведение бухгалтерского  учета в соответствии с Положением  по ведению бухгалтерского  учета  и  отчетности  в РФ  и учетной политикой, устанавливаемой приказом по заводу(Приложение 2), на каждый год .

     - Контроль за соблюдением законодательства  при осуществлении хозяйственных  операций и их целесообразностью,  начислением и движением имущества и обязательств,  использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов в соответствии с утвержденными нормативами и сметами.

     - Формирование полной и достоверной  информации о деятельности завода  и его имущественном положении,  необходимой внутренним пользователям бухгалтерской отчетности — руководству завода, учредителю, вышестоящим организациям, а также внешним - местным органам Госкомстата РФ и Федеральной налоговой службы РФ, кредиторам, инвесторам и другим пользователям бухгалтерской отчетности.

     - Правильное составление и своевременное  представление расчетов по налогам  и отчислениям во внебюджетные  фонды.

     - Осуществление экономического анализа  хозяйственно-финансовой деятельности  завода в целях выявления резервов.

           Организационная структура главной бухгалтерии устанавливается согласно утвержденному директором завода штатному расписанию, исходя из её основных задач. Обязанности между работниками главной бухгалтерии распределяются главным бухгалтером.

     Главная бухгалтерия состоит их следующих внутренних структурных звеньев:

• бюро учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции;
• бюро учета материалов и основных средств, драгметаллов;
• финансово-расчетное бюро;
• бюро расчетов с персоналом по оплате труда;
• -бухгалтера-ревизора.

Рис. 1. Организационная структура главной  бухгалтерии

     Главному  бухгалтеру (через его заместителя) методически подчиняются бухгалтеры транспортного цеха, отдела соцкультбыта, комбината общественного питания.

     Основные  функции главной бухгалтерии:

     В соответствии с поставленными задачами внутри структурные звенья главной бухгалтерии выполняют следующие функции:

     Бюро  учета затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции:

     - Осуществляет бухгалтерский учет затрат основного и вспомогательного производства;

     - Ведет учет незавершенного производства;

     - Ведет учет выпуска готовой продукции, выполненных работ и оказанных услуг;

     - Осуществляет калькулирование фактической себестоимости выпущенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг;

     - Проводит анализ фактических, затрат на производство в сопоставлении с плановыми и выявляет отклонения и их причины;

     - Ведет учет движения готовой продукции на складе;

     - Своевременно составляет отчеты по затратам на производство в разрезе экономических элементов, об исполнении смет по накладным расходам и другие отчеты;

     - Проводит работы по совершенствованию учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг);

     Бюро  учета материалов и основных средств:

• Осуществляет учет поступающих товарно-материальных ценностей, малоценных и быстроизнашивающихся предметов и основных средств, а также своевременно отражает в бухгалтерском учете операции, связанные с их движением.
• Осуществляет контроль за соблюдением установленных правил оформления приемки и отпуска товарно-материальных ценностей, МБП и основных средств.
• Производит начисление амортизации и износа по основным средствам и МБП.
• Ведет учет отходов молочной продукции по источникам образования. 
• Составляет отчеты об остатках, поступлении расходовании молочной продукции.
• Осуществляет контроль за своевременным получением и оприходованием оплаченных товарно-материальных ценностей.
• Проводит проверки наличия товарно-материальных ценностей, МБП, основных средств на складах, в кладовых цехов и отделов, у материально-ответственных лиц.
• Осуществляет контроль за своевременным и правильным проведением инвентаризации товарно-материальных ценностей, МБП и основных средств и своевременно отражает результаты в бухгалтерском учете.
• Проводит работы по совершенствованию учета товарно-материальных ценностей, МБП и основных средств и использованию современных средств вычислительной техники.

     Финансово-расчетное  бюро:

     1. Осуществляет своевременный, учет  денежных средств, расчетных и кредитных операций.

     2. Ведет учет подотчетных сумм, выданных на командировочные, хозяйственные и другие расходы, а также депонированной заработной платы.

     3. Ведет учет отгруженной и реализованной продукции, выполненных работ и оказанных услуг.

     4. Ведет учет финансовых результатов деятельности завода, а также использования прибыли, остающейся в распоряжении завода.

     5. Ведет учет расчетов с бюджетом, внебюджетными фондами, дебиторами и кредиторами.

     6. Ведет учет использования талонов  на молоко, соки, воду и питание.

     7. Своевременно проводит инвентаризацию денежных средств и расчетов.