Учет готовой продукции овощеводства и картофелеводства

Дневник поступления сельскохозяйственной продукции (форма N 411-АПК) на предприятии ОСП Совхоз «Минский» не заполняется.

Ботву корнеплодов, используемую на силос  или на корм животным, в период уборки учитывают как зеленую массу.

Определение массы корнеклубнеплодов, заложенных на хранение в бурты, и  принятие к учету продукции допускается  путем замера буртов. При этом масса  одного кубического метра принимается фактическая, а не нормативная. В ОСП Совхозе «Минский» фактическую массу корнеклубнеплодов в одном кубическом метре определяют путем выборочного взвешивания в зависимости от размера и сорта клубней. После определения процента содержания земли в заложенных на хранение клубнях, а также зеленого листа капусты заполняется накопительная ведомость формы №408-АПК, которая и служит основанием для уточнения количества полученной продукции. Данная ведомость составляется и при сортировке продукции. Не пригодные к использованию отходы, полученные в результате переборки продукции отчетного года, сторнируются с целью уточнения фактического сбора продукции, а по продукции прошлого года относятся на увеличение стоимости оставшейся продукции.

В конце дня в Дневнике (форма N 411-АПК) выводятся итоги поступления продукции, которые находят отражение в Книжке бригадира по учету труда и выполненных работ (форма N 505-АПК) (Приложение Г) или других первичных документах по учету труда и выполненных работ.

Выбытие готовой продукции овощеводства, картофелеводства и садоводства.

Продукция ОСП Совхозом «Минский» отпускается заготовительным и другим организациям, своим работникам и для продажи на рынке.

Отпуск продукции для государственных  нужд (выполнение госзаказа) осуществляется на основе государственного контракта на поставку продукции, а также заключаемых в соответствии с ним договоров поставки продукции для государственных нужд.

ОСП Совхоз «Минский» поставляет произведенную сельскохозяйственную продукцию заготовительным организациям на основании договоров контрактации.

В соответствии с заключенным договором  производитель сельскохозяйственной продукции обязан поставить в  обусловленные сроки заготовителю определенное договором контрактации количество продукции, соответствующей  требованиям договора по ассортименту и качеству.

Реализацию продукции  ОСП Совхоз «Минский» оформляет путем выписки товарно-транспортных накладных (форма ТТН-1) (Приложение Д), утвержденную постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 14.05.2001 г. N 53. [10, с.466] Товарные накладные (форма ТН-2) на предприятии не используется.

Товарно-транспортные накладные при доставке продукции автотранспортом выписываются совхозом в 4 экземплярах:

- первый, третий и четвертый  экземпляры, заверенные подписями  и печатями (штампами) ОСП Совхоза «Минский» и подписью водителя (экспедитора), вручаются водителю (экспедитору), причем первый передается водителем (экспедитором) грузополучателю и предназначен для принятия к учету товарно-материальных ценностей. Третий и четвертый экземпляры передаются перевозчику. Третий служит основанием для расчетов, его перевозчик прилагает к счету за перевозку и высылает заказчику автотранспорта для оплаты, а четвертый прилагается к путевому листу и служит основанием для начисления заработной платы водителю;

- второй экземпляр  остается у совхоза и служит основанием для списания товарно-материальных ценностей.

Заготовительные организации  принимают продукцию, определяют ее качество и зачетную массу, на основании  чего выписывают приемные квитанции, которые служат основанием для отражения в учете зачетной массы реализованной продукции и сумм дебиторской задолженности заготовительных организаций.

 При реализации продукции  за наличный расчет ОСП Совхоз «Минский» выписывает Требование-накладную (форма N 203-АПК) (Приложение Е) на отпуск продукции со склада и приходный кассовый ордер на поступление денег в кассу (форма N КО-1) либо накладную - приходный ордер на отпуск продукции и материальных ценностей за наличный расчет РП-4 (Приложение Ж).

В ОСП Совхоз «Минский» также  заполняется Лимитно-заборная карта (форма № 201-АПК) (Приложение И). Лимитно-заборная карта является оправдательным документом для списания посадочного материала с подотчета материально ответственного лица.

Лимитно-заборная карта  выписывается бухгалтером организации  на одно или несколько наименований материальных ценностей в двух экземплярах, первый экземпляр в течение отчетного  месяца находится у материально  ответственного лица, второй – у  получателя материальных ценностей.

В лимитно-заборной карте на основании  разнарядок (заявок) отраслевых специалистов (инженера, агронома и др.) бухгалтер  проставляет, при необходимости, лимит  отпуска конкретных материальных ценностей  на период действия лимитно-заборной карты (на месяц). Лимит отпуска материальных ценностей удостоверяется руководителем и главным бухгалтером. В случае необходимости увеличения лимита по строкам «Дополнительно разрешено» проставляется дополнительный лимит и удостоверяется соответствующими подписями.

Материальные ценности отпускаются материально ответственным  лицом при предъявлении получателем своего экземпляра лимитно-заборной карты.

Отпуск материальных ценностей производит материально ответственное лицо в присутствии получателя и отмечает в лимитно-заборной карте дату отпуска и количество выдаваемых материальных ценностей. При этом в первом экземпляре расписывается получатель материальных ценностей, во втором экземпляре – материально ответственное лицо.

По истечении месяца материально ответственное лицо вместе с отчетом о движении продуктов  и материалов сдает лимитно-заборную карту в бухгалтерию организации.

Требование-накладная (форма 203-АПК) используется для оформления операций по внутреннему перемещению материальных ценностей в организации. Требование-накладная выписывается бухгалтером организации в двух экземплярах. При выписке требования-накладной в графе 3 «Затребовано» бухгалтер указывает затребованное получателем количество материальных ценностей (360кг), в графе 5 «Цена» (1182 руб.) – их учетную цену. Первый экземпляр предназначен материально ответственному лицу, отпускающему материальные ценности, второй – получателю ценностей.

Требование-накладная  является документом, разрешающим отпуск материальных ценностей. Оба экземпляра вручаются получателю, который, после подписания руководителем организации и главным бухгалтером, предъявляет ее материально ответственному лицу для получения материальных ценностей.

В графе 4 «Отпущено» требования-накладной материально ответственное лицо указывает фактически отпущенное количество материальных ценностей (360кг). В графе 6 «Сумма» отражается стоимость отпущенных материальных ценностей (360кг*1182руб.=425520руб.).

При получении ценностей  в экземпляре получателя расписывается материально ответственное лицо, в экземпляре материально ответственного лица – получатель ценностей.

По истечении месяца материально ответственное лицо вместе с отчетом о движении продуктов  и материалов сдает требование-накладную в бухгалтерию Осп Совхоз «Минский».

 

2.2 Учет готовой продукции овощеводства, картофелеводства и садоводства на складах и в местах хранения. Составление отчета о движении продукции и материалов

 

Необходимыми предпосылками создания оптимальной системы контроля за сохранностью готовой продукции являются:

- наличие должным образом оборудованных складов и кладовых или специально приспособленных площадок (для запасов открытого хранения);

- размещение запасов по секциям складов, а внутри них по отдельным группам и типо-сорто-размерам (в штабелях, стеллажах, на полках и т.п.) таким образом, чтобы была обеспечена возможность их быстрой приемки, отпуска и проверки наличия; в местах хранения каждого вида запасов должен быть прикреплен ярлык с указанием данных о находящемся запасе;

- оснащение мест хранения запасов весовым хозяйством, измерительными приборами и мерной тарой;

- определение перечня центральных (базисных) складов, складов (кладовых), являющихся самостоятельными учетными единицами;

- определение круга лиц, ответственных за приемку и отпуск запасов (заведующих складами, кладовщиков, экспедиторов и др.), правильное и своевременное оформление этих операций, а также за сохранность вверенных им запасов; заключение с этими лицами в установленном порядке письменных договоров о материальной ответственности, увольнение и перемещение материально ответственных лиц по согласованию с главным бухгалтером предприятия;

- определение перечня должностных лиц, которым предоставлено право подписи документов на отпуск со складов продукции, а также выдач разрешения (пропуска) на вывоз продукции со складов и иных мест хранения.

Совокупность складских  помещений, оборудования для хранения материально-производственных запасов, измерительных приборов и средств  внутренней транспортировки составляет складское хозяйство ОСП Совхоза «Минский».

Складское хозяйство  организуется с учетом характера  производственной, эксплуатационной и  других видов деятельности, количества и видов потребляемых материальных ценностей, условий снабжения, количества ремонтных мастерских и других структурных подразделений - получателей материалов и их территориального размещения и удаленности по отношению к местонахождению склада и др.

Складское хозяйство совхоза организуется, как правило, в составе центрального склада, кладовых бригад, ферм и других подразделений.

В центральных складах  сосредоточиваются основные запасы овощей и картофеля, заложенных на длительное хранение. Через центральные склады эти запасы распределяют между бригадами, фермами и другими структурными подразделениями.

Склады (кладовые) или специальные площадки (для продукции и материалов открытого хранения) соответствующим образом оборудованы и размещаться в изолированных помещениях. Стены, потолки и наружные покрытия складских помещений обеспечивают полную изоляцию от внешней среды. Окна и двери оборудованы решетками, запорами и охранной сигнализацией, исключающими возможность проникновения посторонних лиц.

Материалы на складах  подлежат размещению по секциям, а внутри них - по отдельным группам и типо-сорто-размерам материалов в штабелях, на стеллажах, на полках и т.п. В хранилищах картофеля и овощей продукция размещается в обособленных секциях (закромах). При этом в семенно-, картофеле-, овощехранилищах и т.п. секции отделены герметичной перегородкой, исключающей возможность смешения продукции различных видов, сортов, репродукций и т.п.

Склады и складские  помещения (кладовые, тока, нефтесклады) оборудованы соответствующими механизмами: транспортерами, погрузчиками и другими  машинами. Все складские помещения оснащены инвентарем и оборудованием в соответствии с Правилами пожарного надзора и техники безопасности.

На складе (хранилище), кроме общих противопожарных  правил, соблюдаются следующие требования:

- не реже одного  раза в месяц производятся заведующим складом (кладовой, хранилищем) совместно с ответственным работником пожарно-сторожевой охраны осмотр и проба пожарных трубопроводов и рукавов;

- патрубки пожарных  трубопроводов выведены наружу  для того, чтобы, не входя в  склад (кладовую, хранилище), на них можно было надеть рукава с брандспойтами и подать воду внутрь помещения;

- вторые экземпляры  ключей от склада (кладовой, хранилища)  с надписями для каждого ключа  хранятся в сейфе у руководителя подразделения;

- выводимые наружу  воздушные трубки оборудованы дыхательными клапанами, резервуары всегда плотно закрыты;

- электропроводка, выключатели  и предохранители проведены и  установлены по наружной стене.  Лампочки для освещения размещаются  в застекленных нишах.

Для нормальной работы складов (хранилищ) и сохранности продукции и материалов обеспечивается:

- четкий распорядок  дня работы складов (кладовых, хранилищ) (выдача материалов, приемка  и укладка прибывших материалов, наведение порядка на стеллажах,  полках и т.д., оформление документации  и отражение в карточках складского учета операций текущего дня);

- установление круга  лиц, на которых возлагается  ответственность за приемку, хранение  и отпуск материалов (зав. складами, кладовщики, экспедиторы и др.), за  правильное и своевременное оформление  этих операций, а также за сохранность вверенных им материалов;

- заключение письменных  договоров о полной индивидуальной  ответственности с работниками,  которые должны нести материальную  ответственность за недостачу  ценностей, переданных им для  хранения и других целей (перечень должностей и работ утвержден постановлением Совета Министров Республики Беларусь N 764 от 26 мая 2000 г. "Об утверждении примерного перечня должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми нанимателем могут заключаться письменные договора о полной индивидуальной материальной ответственности, и примерного договора о полной индивидуальной материальной ответственности"). Если материалы и тара находятся на ответственности одного и того же лица, то в договоре о материальной ответственности обусловлена ответственность и за тару;