Учет затрат на производство и исчисление себестоимости картофеля в ОАО «Искра» Иркутского района, Иркутской области

1.2 Законодательные и нормативные  документы, регламентирующие организацию  учета в растениеводстве

     В настоящее время действует обширный перечень нормативных актов, регламентирующих организацию учета в растениеводстве. Степень их значимости по влиянию определяется уровнем соответствующего документа.

     Основным  актом верхнего уровня является Федеральный  закон от 21.11.1996 № 129-ФЗ «О бухгалтерском  учете». Этот закон определяет правовые основы бухгалтерского учета, его создание, принципы, организацию, основные направления бухгалтерской деятельности и составления отчетности.

     Ко  второму уровню относятся Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» - ПБУ 10/99. Утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. № 33н. Настоящее Положение устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о расходах по обычным и прочим видам деятельности.

     Положение по ведению бухгалтерского учета  и бухгалтерской отчетности в  Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98 г. № 34н (в ред. приказа Минфина РФ от 24.03.2000 г. № 31н). Положение определяет порядок организации и ведения бухгалтерского учета, составления и представления бухгалтерской отчетности.

     К третьему уровню относятся План счетов бухгалтерского учета, финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2000 г. № 94н.

     Методические  рекомендации по планированию, учету  и калькулированию себестоимости  продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве. Утверждены Министерством сельского хозяйства Российской Федерации 04. 07.96 г. № П-4-24/2068. Документ призван обеспечить единство состава и классификации затрат, методов их учета, исчисления себестоимости продукции во всех сельскохозяйственных организациях.

ГЛАВА 2

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА И СОСТОЯНИЕ УЧЕТНОЙ  РАБОТЫ ИССЛЕДУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1 Краткие исторические сведения, местоположение и организационно-правовая  структура исследуемого предприятия

     Открытое  акционерное общество «Искра» расположено в Иркутской области, Иркутском районе, п. Ново-Разводная, ул.Совхозная, 35.

     Предприятие занимается производством, хранением  и реализацией овощей открытого  и защищенного грунта, картофеля  и рассады овощных и цветочных  культур для населения; незначительной переработкой – это квашение капусты.

     Ассортимент производимых овощей очень разнообразен: предприятие выращивает практически  все, что растет в условиях Иркутской  области – это более 25 видов  овощных культур (несколько видов  капусты, морковь, свекла, огурцы полевые и тепличные, томаты, лук зеленый, салат, укроп, петрушка, редька и др.).

     Продукция ОАО «Искра» реализуется на центральном  рынке г. Иркутска (7 мест), на рынках Волжская и Покровский, по заявкам  курортов, санаториев, городских объектов образования и здравоохранения и других покупателей. Близость к областному центру позволяет доставлять качественный товар, можно сказать с грядки, прямо покупателю, минуя посредников до 12 тонн в сутки.

     Организационно-правовая структура ОАО «Искра» представляет собой совокупность подразделений основного, вспомогательного и хозяйственного назначения, осуществляющих свою деятельность на основе разделения труда внутри предприятия. Она позволяет осуществлять оперативное и эффективное руководство данным предприятием и взаимодействие отдельных служб (см. рис.1). 

     

     

 

 

 
 

Рис. 1 –  Организационно-правовая структура  ОАО «Искра» Иркутского района, Иркутской  области

2.2 Ресурсы и основные экономические  показатели ОАО «Искра» Иркутского  района, Иркутской области

     Результаты  работы сельскохозяйственных предприятий  существенно зависят от условий  производства и размеров хозяйства. Главными показателями размера сельскохозяйственного предприятия является объем валовой продукции, производимой за год в стоимостном выражении, стоимость реализованной продукции. Дополнительными являются показатели площади земельных угодий; сумма основных средств производства; численность работников; поголовье животных. В таблице 2 представлены показатели размера хозяйства ОАО «Искра» Иркутского района, Иркутской области.

     Ниже  в таблице 1 рассмотрим ресурсы и  основные экономические показатели ОАО «Искра».

Таблица 1 - Ресурсы и основные экономические  показатели ОАО «Искра» Иркутского района, Иркутской области

     

     На  основании данной таблицы можно  сделать вывод о том, что в 2009 г ОАО «Искра» получило значительный убыток от хозяйственной деятельности предприятия. Наблюдается сокращение рабочей силы на 23,1%, земельных угодий на 21,2%. Уровень рентабельности в 2007 и 2008 году составил 1,42 и 0,81 % соответственно.

2.3 Организация и состояние учетной  работы ОАО «Искра» Иркутского  района, Иркутской области

     В современных рыночных условиях предприятиям предоставляется большая хозяйственная  самостоятельность. Вместе с тем  возрастает ответственность руководителей и главных специалистов в принятии управленческих решений. Для своевременных, точных, целесообразных управленческих решений, а также для исчисления фактической себестоимости продукции, работ и услуг и отклонений от установленных норм, стандартов, определения финансовых результатов необходима оперативная, достоверная информация, источником которой служит бухгалтерский управленческий учет. Поэтому столь важна организация и состояние учетной работы на предприятии.

     Бухгалтерский учет в ОАО «Искра» ведется в соответствии с Федеральным законом "О бухгалтерском учете" от 21.11.96 г. №129-ФЗ.

     Ответственность за организацию бухгалтерского учета  на предприятии несет директор и главный бухгалтер.

     Для ведения бухгалтерского учета в ОАО «Искра» используется рабочий План счетов, утвержденный генеральным директором и разработанный на основании  "Инструкций по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий", утвержденной приказом Минфина РФ от 31.10.2000г. №94н. (см. Приложение 1).

     Бухгалтерский учет в ОАО «Искра» ведется  с применением специализированной бухгалтерской компьютерной программы 1-С «Бухгалтерия» на участках: реализация, заработная плата и кадры, расчеты  с поставщиками, банковские операции, расчеты с подотчетными лицами. Также применяется журнально-ордерной форма учета на участках производственных и материальных запасов, учет основных средств, учет затрат и выхода продукции.

     Преимуществом журнально-ордерной формы является оперативность, взаимный контроль записей в учетных регистрах, недостатки – сложное создание регистров, неприспособленность к компьютерной обработке данных.

     На  предприятии применяется частичная  децентрализация учетного процесса. В производственных подразделениях ведется документальное оформление хозяйственных операций, группировка и сводка документов вплоть до составления производственных отчетов. Отражение совершенных операций в регистрах бухгалтерского учета проводится в центральной бухгалтерии хозяйства на основании поступающих из подразделений материальных, производственных отчетов, иных сводных регистров с приложенными к ним первичными документами.

     Уровень материально-технического обеспечения  учетного аппарата удовлетворительный. Предприятие обеспеченно типовыми бланками документов, не хватает компьютеров, оргтехники, справочно-нормативной, учебной, методической и законодательной литературы.

     Имеются  разработанные и утвержденные графики  документооборотов учетных процессов,  разработанные  и утвержденные  графики составления и представления внутрихозяйственной отчетности.

     Ежегодно  до 31 декабря на предприятии разрабатывается  и утверждается учетная политика организации. В учетной политике предприятия определены способы ведения бухгалтерского учета. (см. Приложение 2)

     В ходе осуществления деятельности предприятия регистрация хозяйственных операций производится бухгалтерской службой ОАО «Искра», возглавляемой главным бухгалтером.

     В ОАО «Искра» сложилась линейная структура бухгалтерии: все работники бухгалтерии подчиняются непосредственно главному бухгалтеру.  

     Организационная структура бухгалтерии представлена на рисунке 2.

     

     

 

 
 
 

Рис. 2 – Структура учетного аппарата ОАО «Искра» Иркутского района, Иркутской области

     Количественный  и качественный состав работников бухгалтерии  представлен в таблице 2.

     Таблица 2 - Количественный и качественный работников бухгалтерии ОАО «Искра» Иркутского района, Иркутской области