Учет затрат на производство и исчисление себестоимости картофеля в ОАО «Искра» Иркутского района, Иркутской области

       Документы по учету затрат предметов труда  фиксируют расход различных материальных ценностей: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, запасных частей и другие. Расход семенного картофеля оформляют актами расхода семян и посадочного материала (см. Приложение 6).Составляется агрономом по окончании сева (посадки) на отдельных участках и полях севооборота и приемки работ должностными лицами организации. Подписанный указанными работниками акт утверждается руководителем организации, после чего передается вместе с расходными документами в бухгалтерию для соответствующих записей в регистры бухгалтерского учета. Расход удобрений, ядохимикатов и гербицидов – актами об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов (см. Приложение 7). Документ составляется агрономом по окончании внесения удобрений и ядохимикатов в почву или после опрыскивания соответствующих культур, подписывается агрономом и утверждается руководителем организации. Акт на списание инвентаря и хозяйственных принадлежностей по форме 421-АПК предназначен для оформления списания мелкого инвентаря и других хозяйственных принадлежностей при полной или частичной их ликвидации вследствие износа и утраты ими потребительных свойств (см. Приложение 8). Акт составляет комиссия на каждый случай пришедших в негодность производственного и хозяйственного инвентаря и других хозяйственных принадлежностей по соответствующим местам их эксплуатации. Данные первичных документов в конце месяца систематизируют в отчете о движении материальных ценностей после этого делают соответствующие записи о расходе материальных ценностей в производственном отчете.

       Документы по учету затрат средств фиксируют  затраты по использованным средствам  труда, которые выражаются в начисленной  амортизации и отчислениях в  ремонтный фонд. К ним относятся различные расчеты по начислению и распределению амортизации и отчислений в ремонтный фонд – ведомость начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам отрасли растениеводства.

     При  уборке  урожая  картофеля  руководитель производственного   подразделения   заполняет   дневник  поступления сельскохозяйственной  продукции (см. Приложение 9). Дневник ведется бригадирами по закрепленным за ними площадям.

     Доставленный  картофель сдается заведующему картофелехранилищем,  который ведет накопительную ведомость поступления от урожая сельскохозяйственной продукции в двух экземплярах. Один экземпляр накопительной ведомости представляется в бухгалтерию.

     В конце месяца по каждой работе в  накопительной ведомости подсчитывают итоги затрат. Для удобства записей в конце ведомости открывают итоговую страницу, куда  в конце месяца переносят частные итоги каждого вида работ и подсчитывают общие итоги по культуре за месяц и с начала года. Итоги затрат за месяц используют для записей в производственный отчет подразделения.

3.3 Синтетический и аналитический  учет затрат и выхода продукции  картофелеводства

     Синтетический учет — учет обобщенных данных бухгалтерского учета о видах имущества, обязательств и хозяйственных операций по определенным экономическим признакам, который ведется на синтетических счетах бухгалтерского учета.

     Аналитический учет — учет, который ведется  в лицевых и иных аналитических  счетах бухгалтерского учета, группирующих детальную информацию об имуществе, обязательствах и о хозяйственных операциях внутри каждого синтетического счета.

     Синтетический и аналитический учет организуются так, чтобы их показатели контролировали друг друга и в конечном итоге  совпадали, вот почему записи по ним  проводятся параллельно; записи на счетах аналитического учета производятся на основании тех же документов, что и записи на счетах синтетического учета, но с большей детализацией.

   Учёт  затрат и выхода продукции отрасли  растениеводства ведут на счёте 20 «Основное производство», субсчёт  1 «Растениеводство». По дебету этого субсчёта учитывают затраты на производство, по кредиту - выход продукции. В течение года записи по дебету и по кредиту производят нарастающими суммами, соответственно в текущем учёте данные субсчёта отражаются развернуто. Только в конце года определяют свёрнутое сальдо, которое отражает сумму незавершенного производства отрасли растениеводства. На рисунке 3 приведена схема счета 20-1 «Растениеводство».

Дебет                                Счета 20-1 «Растениеводство»                           Кредит

 

Рисунок 3 – схема счета 20-1 «Растениеводство»

     Учет  затрат  на  производство  картофеля  ведут  на  отдельном аналитическом  счете, который открывают в производственном отчете по растениеводству, по установленной номенклатуре статей:

     1. материальные ресурсы, используемые  в производстве, в том числе:

     1.1 семена и посадочный материал:

     А) приобретенные со стороны и собственного производства прошлых лет;

     Б) собственного производства текущего года.

     1.2 удобрения:

     А) органические.

     1.3 средства защиты растений.

     1.4 нефтепродукты.

     1.5 топливо и энергия на технологические  цели.

     1.6 работы и услуги сторонних  организаций.

     2. оплата труда:

     А) основная;

     Б) дополнительная;

     В) натуральная;

     Г) другие выплаты.

     3. отчисления на социальные нужды.

     4. содержание основных средств:

     А) амортизация;

     Б) ремонт и техническое обслуживание основных средств.

     5. работы и услуги вспомогательных  производств.

     6. налоги, сборы и другие платежи.

     7. прочие затраты.

     8. общепроизводственные расходы.

     9. общехозяйственные расходы.

     10. производственная себестоимость.

     Обобщающим  регистром о затратах и выходе продукции по соответствующему подразделению  является производственный отчет подразделения. Он состоит из двух разделов:

     1. Затраты на производство;

     2. Выход продукции.

     В первом разделе производственного  отчета на каждый объект учета затрат отведена отдельная графа. В строках  указываются затраты по их конкретным видам, сгруппированные согласно установленной  номенклатуре статей, приведенной выше.

     Записи  в первом разделе производственного  отчета делают на основании накопительных  ведомостей учета затрат.

     Во  втором разделе производственного  отчета отражают выход продукции. В  нем на каждый вид получаемой продукции  выделяют отдельные строки для указания количества и стоимости продукции. В графах выхода продукции показывают общее количество и стоимость полученной продукции за месяц и нарастающим итогом с начала года. В ОАО «Искра» производственный отчет составляется на приспособленном бланке, где указывается лишь выход продукции, количество полученного картофеля (см.Приложение 10). Затем после проверки они служат основанием для заполнения регистра синтетического учета –  журнала-ордера №10 (см. Приложение 11). После этого заполняется главная книга (см.Приложение 12) и Бухгалтерский баланс (см. Приложение 13).

      Ниже приведем общую схему учета затрат и выхода продукции картофеля в хозяйстве ОАО «Искра».

     

     

       

     

       

     

     

     

     

     

     

     

     

Рисунок 4 - Общая схема учета затрат и  выхода продукции картофеля в ОАО «Искра» Иркутской области, Иркутского района

     Корреспонденция по счету 20.1 «Растениеводство», аналитический  счет «Картофель»:

3.4 Учет затрат в незавершенном  производстве, распределяемых расходов  и прочих затрат в растениеводстве

     Важнейшая особенность отрасли растениеводства  состоит в том, что производственный процесс по возделыванию многих сельскохозяйственных культур не ограничивается календарным годом. В связи с этим все затраты растениеводства в учете можно подразделить на затраты прошлых лет под урожай текущего года и затраты под урожай будущих лет. Практически первые две группы затрат с началом календарного года объединяются, т.е. затраты прошлых лет списываются на соответствующие аналитические счета затрат под продукцию текущего года. В итоге, как правило, в каждый момент в учете будут выделены затраты под урожай текущего года и затраты под урожай будущих лет.

     Затраты под урожай будущих лет учитывают  на отдельных аналитических счетах по видам работ, поскольку в момент производства по большинству из них  еще не известно, к возделыванию каких культур они относятся. Все затраты по незавершенному производству в первый год учитывают по тем же статьям, что и затраты под урожай текущего года. В том случае, когда часть незавершенного производства включается в затраты под культуры урожая текущего года частями, следовательно, учитывается в течение нескольких лет, например многолетние травы, в последующие годы такие затраты учитывают без детализации, т.е комплексной статьей.

     Затраты незавершенного производства на культуры урожая текущего года списывают следующим  образом. Все расходы на посев озимых культур перечисляют по каждой статье в отдельности на аналитические счета озимых культур урожая соответствующего года. Что касается работ под яровые культуры будущего года, то по ним часто неизвестно, под какую культуру они будут использованы. В связи с этим весной будущего года, после определения фактических площадей посева под те или иные культуры, затраты с аналитических счетов соответствующих работ распределяют (также постатейно) пропорционально площадям посева.

     Распределение затрат незавершенного производства – важнейший этап в учете, поэтому ему следует уделить должное внимание. Затраты и объем незавершенного производства перед распределением уточняют и выявляют площади погибших зимой посевов. Затем определяют объекты учета, на которые должны быть отнесены затраты незавершенного производства по каждому виду работ. Для распределения затрат незавершенного производства составляют специальный расчет, в котором по объектам учета  затрат отражают сумму распределяемых расходов незавершенного производства постатейно. По каждому виду работ определяют сумму затрат на 1 га (всего и постатейно). Затем в соответствии с использованием площадей под культуры проводят распределение затрат. Таким путем распределяют затраты по зяблевой пахоте, парам, снегозадержанию, внесению органических и минеральных удобрений и т.д.