Учет затрат на производство и исчисление себестоимости картофеля в ОАО «Искра» Иркутского района, Иркутской области

     По  отдельным видам незавершенного производства по посевам многолетних  трав, известкованию кислых почв и  гипсованию солонцовых почв применяют  и другие методы распределения затрат.

     Затраты по посевам многолетних трав распределяют на затраты данного года исходя из периода использования трав комплексно (без детализации по статьям).

     В составе затрат по незавершенному производству растениеводства учитывают работы, связанные с известкованием и гипсованием кислых и солонцовых почв, выполняемые за счет кредита банка и собственных средств (эти же работы, проводимые за счет бюджетных ассигнований, учитывают на счете 86 «Целевое финансирование»), а также работы по первичному окультуриванию мелиорируемых земель. Расходы на известкование и гипсование отражают на отдельном аналитическом счете по статьям: затраты на оплату труда и отчисления на социальные нужды, стоимость извести и гипса, услуги вспомогательных производств (автотранспорт) и др. Эти затраты относят постатейно на объекты учета по соответствующим культурам, размещенным на площадях, под которые выполнены работы, ежегодно равными долями в течение пяти-семи лет.

     Затраты на первичное окультуривание мелиорируемых  земель по культурным, улучшенным естественным пастбищам и другим угодьям учитывают на отдельных аналитических счетах. К ним относятся:

     - затраты на внесение в почву  органических и минеральных удобрений;

     - залужение сенокосов и пастбищ,  включая приобретение семян многолетних  трав;

     - рыхление пахотного слоя и грядкование на тяжелых и средних минеральных почвах;

     - кротование почвы на глубину  34-35 см;

     - выборочное  бороздование для  отвода излишних поверхностных  вод;

     - другие затраты.

     Эти затраты учитывают в составе  незавершенного производства на отдельных счетах по видам мероприятий и относят на себестоимость продукции культурных и улучшенных пастбищ ежегодно равными долями в течение семи лет после ввода в действие участков улучшенных мелиорируемых земель.

     К распределяемым расходам, учитываемым на отдельных аналитических счетах, относятся: амортизационные отчисления по основным средствам, используемым в растениеводстве; затраты (отчисления) на ремонт основных средств, используемых в растениеводстве; затраты на орошение, осушение, содержание полезащитных лесных полос. Рассмотрим порядок учета и распределения каждого из этих видов затрат.

     Амортизационные отчисления по основным средствам, используемым в растениеводстве, подлежащие распределению, учитывают на отдельном аналитическом  счете соответствующего наименования. Сюда ежемесячно в течение года относят суммы начисленной амортизации по основным средствам, используемым в растениеводстве: зданиям, сооружениям, передаточным устройствам и т.п. учет начисленной амортизации на данном аналитическом счете ведут отдельно по группам основных средств, по которым раздельно распределяется амортизация. На данные об амортизации каждого вида основных средств в счете выделяют отдельную графу. Учтенные суммы амортизации распределяют на счета учета затрат по культурам и видам работ одним из двух методов:

     1) прямого отнесения по назначению, который применяется по основным  средствам узкоспециализированного  назначения (когда данный вид  основных средств используется  лишь по данному объекту затрат);

     2) распределения амортизации на несколько объектов учета затрат пропорционально объему выполненных работ, посевной (уборочной) площади и другим показателям, служащим основанием для распределения амортизации, например, по постройкам для хранения удобрений и машинам для их внесения – пропорционально массе удобрений по видам.

     Затраты (отчисления) на ремонт основных средств, используемых в растениеводстве, подлежащие распределению, также учитывают  на отдельном аналитическом счете  с таким же наименованием. Порядок  учета и распределения этих сумм тот же, что и по амортизации.

3.5 Порядок отражения затрат и  выхода продукции растениеводства  в отчетности

     Бухгалтерская отчетность представляет собой систему  показателей, сгруппированных в  определенные формы, характеризующих  финансово-хозяйственную деятельность предприятия за отчетный период. То есть результаты деятельности предприятия отражаются в отчетности. В ней суммируется движение себестоимости и доходов и указывается финансовая ситуация на конец отчетного периода. В отчете о прибылях и убытках себестоимость продукции не отражается до момента реализации продукции. Только после этого себестоимость продукции учитывается как себестоимость реализованной продукции, то есть как статья расходов, отражаемая в отчете о прибылях и убытках. Себестоимость продукции, произведенной за месяц, отражается в отчете о себестоимости, произведенной продукции. Но этот отчет составляется для внутреннего пользования и не включается в финансовую отчетность. Бухгалтерский баланс дополняет отчет о прибылях и убытках, так как ни один из них в отдельности не дает достаточно полного представления о финансовом положении и результатах деятельности предприятия.

     Отражения затрат и выхода продукции растениеводства  можно проследить в форме №9-АПК  «Отчет о производстве и себестоимости продукции растениеводства» (см. Приложение 14).

     В первой части формы даны сведения о производстве продукции растениеводства. Здесь отражают затраты на производство продукции и её себестоимость. Заполняют  форму на основе данных аналитического учета по субсчету 20-1 «Растениеводство». В отчет включают данные о производстве всех видов продукции растениеводства и затраты на их выращивание. Прежде всего по каждой культуре отражают площади посевную и убранную.

Далее по каждой культуре заполняется графа «Затраты всего» которые затем реализовывают по элементам: оплата труда с отчислениями на социальные нужды, семена и посадочный материал, удобрения минеральные и органические, затем содержание основных средств всего и в том числе затраты на ГСМ. После этого заполняется следующий раздел. Здесь указывается масса готовой продукции по каждой культуре и её себестоимость. Себестоимость указывается всего и единицы продукции. Последняя графа в данном разделе это прямые затраты труда на продукцию всего, тыс. чел. часов.

Далее идет раздел «Реализовано продукции  растениеводства». Здесь указаны  все виды культур, количество реализованной  продукции, полная себестоимость и  сколько выручено от реализации. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА 4

ИСЧИСЛЕНИЕ  СЕБЕСТОИМОСТИ КАРТОФЕЛЯ И ЗАКРЫТИЕ СУБСЧЕТА 20.1 «РАСТЕНИЕВОДСТВО», АНАЛИТИЧЕСКИЙ СЧЕТ «КАРТОФЕЛЬ»

4.1 Принципы и особенности формирования  производственной себестоимости  продукции растениеводства

     Производственная  себестоимость включает затраты предприятия, связанные с выпуском продукции; состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов.

     Калькулирование на любом предприятии, независимо от видов его деятельности, размеров и формы собственности, организуется в соответствии с определенными  принципами, соблюдение которых необходимо в системе  в управленческого учета.

     Основными общими принципами калькулирования  являются:

     1) научно обоснованная классификация  затрат на производство;

     2) объективное установление объектов  учета затрат, объектов калькуляции  и калькуляционных единиц;

     3) обоснованный выбор метода распределения косвенных расходов (предприятие самостоятельно выбирает метод, отражает его в учетной политике и не изменяет в течение всего финансового года);

     4) разграничение затрат по периодам:

     - доходы и расходы, полученные (понесенные) в отчетном периоде, считаются доходами и расходами этого периода, независимо от фактического времени поступления (или выплаты) денежных средств;

     - доходы и расходы, не относящиеся к отчетному периоду, не признаются доходами (расходами) отчетного периода, даже если денежные средства по ним поступили или перечислены в данном периоде;

     - раздельный учет по текущим затратам на производство продукции и по капитальным вложениям (этот принцип отражен в Законе РФ «О бухгалтерском учете» и в Положении о ведении бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации);

     - обоснованный выбор метода и методики калькулирования себестоимости продукции.

     Продукция растениеводства подразделяется на основную, побочную и сопряженную. К  основной относится продукция, для получения которой организованно производство (картофель, овощи и т.п.). К побочной относится такая продукция, которая получается одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (ботва и т.п.). Два и более основных продукта, являющихся результатом одного и того же производственного процесса, называют сопряженным (например, в льноводстве получают семена и соломку).

     При исчислении себестоимости продукции  растениеводства затраты распределяют на основную (сопряженную), а также  побочную продукцию, используемую в организации. Для распределения затрат между основной, сопряженной и побочной продукцией на практике применяют несколько способов:

     1) исключение из общей суммы  затрат стоимости побочной продукции  по учетным ценам;

     2) использование коэффициентов;

     3) распределение общей суммы затрат  пропорционально стоимости сопряженных  видов продукции в оценке по  реализационным ценам;

     4) распределение затрат по установленным  нормативам и др.

     Прямой  простой метод калькуляции применяется, если на предприятии производят только один вид продукции (основную).

     Сущность  метода:

     - объект учета затрат совпадает  с объектом калькуляции;

     - себестоимость единицы продукции  определяется путем деления суммы  затрат по изделиям в разрезе  статей калькуляции на фактическое количество выпущенных изделий;

     - используется при исчислении  себестоимости услуг вспомогательных  и некоторых других производств.

     Расчетная производственная себестоимость продукции  определяется по формуле:

     ПРС = ПРМ + ПРТ + ОБЩЗ,

     где ПРС — производственная себестоимость продукции;

     ПРМ — прямые материальные затраты на продукцию;

     ПРТ — прямые трудовые затраты на продукцию;

     ОБЩЗ  — общепроизводственные расходы  организации.

     Себестоимость единицы продукции (работ, услуг) рассчитывался  путем деления производственной себестоимости на количество продукции (К), произведенной за этот период:

     С = ПРС : К.

     Методы  калькуляции, используемые при исчислении себестоимости продукции, зависят  от технологий производства. При исчислении себестоимости важное значение имеет  определение места окончательного включения затрат в себестоимость, так называемое франко-место калькулирования.

     Франко - коммерческий термин итальянского происхождения -означает, какая часть расходов по транспортировке грузов должна быть включена в себестоимость продукции.

     В настоящее время для каждого  вида продукции установлено определенное франко. Для зерна и семян подсолнечника- поле, ток или другое место первичной  переработки, для сена, корнеплодов, картофеля, сахарной свеклы, овощей, плодов, ягод - пункт хранения; для зеленной массы на корм - место потребления; для семян трав, овощных культур, фруктов, ягод - место хранения или приемки.

     Данные  о фактических затратах в растениеводстве  берут из дебетовой части аналитических  счетов, открываемых к субсчету 20-1 «Растениеводство» в производственных отчетах подразделений.

     Побочная  продукция не калькулируется. Себестоимость  соломы (половы), ботвы, стеблей кукурузы, корзинок подсолнечника, капустного листа, хвороста и другого определяют исходя из нормативов, установленных на основе расходов на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы.