Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции животноводства

     Хозяйство специализируется в молочно-мясном направлении. Дополняют основные отрасли зерновое хозяйство и производство сахарной свеклы. Основные показатели специализации СПК «Крошин» приведены в таблице 2.1.

     Таблица 2.1 - Основные показатели специализации СПК «Крошин» за 2007-2009 гг, млн. рублей 

	Денежная  выручка, млн.руб.			2009 в % к итогу	Валовая продукция по себестоимости, млн.руб.			2009 в % к итогу
	2007	2008	2009		2007	2008	2009
Растениеводство, ВСЕГО:	2031	2719	5267	48	1836	2168	3425	37,51
в т.ч. зерновые и зернобобовые	1032	1088	2822	25,8	906	980	2064	22,6
рапс	179	325	342	3,1	88	172	196	2,15
сахарная  свекла	725	1272	2080	18,9	725	984	1154	12,64
льнопродукция	62	11	-	-	97	11	-	-
плоды	-	2	-	-	-	2	-	-
прочая  продукция растениеводства	33	21	23	0,2	20	19	11	0,12
Животноводство, ВСЕГО:	3607	4771	5681	52	3768	4794	5706	62,49
в т.ч. мясо КРС	853	1356	1303	12	1315	1823	1876	20,55
молоко	2752	3409	4337	39,6	2451	2965	3718	40,71
прочая  продукция животноводства	2	6	41	0,4	2	6	112	1,23
ВСЕГО:	5638	7490	10948	100	5604	6962	9131	100

 

         Примечание – Источник: Бизнес-план СПК «Крошин» 

     Из  данных, приведенных в таблице 2.1 видно, что денежная выручка по хозяйству за 2009 год составила 10948  млн. руб., в том числе  по растениеводству 5267 млн. руб. или 48% к общему объему хозяйства; по животноводству 5681 млн. руб. или 52% к общему объему хозяйства.

     Валовая продукция по себестоимости составила  в 2009 году 9131 млн.руб., в том числе  по растениеводству 3425 млн. руб. или 37,5% к общему объему хозяйства; по животноводству 5706 млн.руб. или 62,5% к общему объему хозяйства.

     В организационную структуру кооператива  входят следующие подразделения:

     - агрономическая служба;

     - зооветслужба;

     - инженерная служба;

     - строительная служба;

     - бухгалтерская служба;

     - экономическая служба (Приложение А)

     Цены  реализации  на  мясо и молоко,  зерно установлены государством. Продукция реализуется в основном на государственные предприятия. Основными потребителями молочной продукции являются ОАО «Барановичский молочный комбинат» и ОАО «Савушкин продукт».

     Потребителями остальной растениеводческой и  животноводческой продукции являются предприятия и организации г. Барановичи и Барановичского района.

     Главное средство производства в сельском хозяйстве  - земля. Вся информация о земле отражается в земельном кадастре, по данным которого проводится государственная регистрация землепользования.

     В пользовании СПК «Крошин» в 2009 году находилось 8500 га земли. Площадь сельскохозяйственных угодий СПК «Крошин» составляет 7341 га, в т.ч. пашни - 4850 га. Кадастровая оценка сельхозугодий составляет 41,6 балла, в т.ч. пашни - 43,7 балла.

     Основные  показатели землепользования хозяйства представлены в таблице 2.2.

     Таблица 2.2 - Состав и структура земельных угодий СПК «Крошин» за 2007-2009 гг., млн.рублей

Вид угодий	2007г.		2008г.		2009г.		2009г. В  % к 2008г.
	га	%	га	%	га	%
Всего земли, в т.ч.	8559	100	8559	100	8500	100	99,3
Пашня	4894	57,2	4894	57,2	4850	57,1	99,1
Сенокосы	622	7,3	622	7,3	956	11,3	153,7
Пастбища	1841	21,5	1841	21,5	1499	17,6	81,4
Многолетние насаждения	36	0,4	36	0,4	36	0,4	100
Всего сельхозугодий	7393	86,4	7393	86,4	7341	86,4	99,3
Пруды и водоемы	3	0,04	3	0,04	78	0,9	2600
Прочие  земли	1163	13,6	1163	13,6	1081	12,7	92,9

 

     В 2009 году по сравнению с 2008 произошло изменение структуры и состава земельных угодий СПК «Крошин», к примеру, как видно из таблицы 2, площадь пашни уменьшилась на 44 га или на 0,9%, площадь сенокосов увеличилась на 334 га или на 53,7%, площадь пастбищ уменьшилась на 342 га или на 18,6%, количество многолетних насаждений за 3 последних года остается постоянным и составляет  36 га. Общая площадь сельхозугодий в 2009 году сократилась на 52 га или на 0,7% по сравнению с 2008 годом.

        СПК «Крошин» обеспечено основными  фондами предприятия на сумму 79795 млн. руб. На 01.01.2010 года количество основных фондов предприятия составило 1085 единиц. В их состав входят: здания, сооружения, передаточные устройства, силовые машины и оборудование, рабочие машины и оборудование, измерительные и регулировочные приборы, вычислительная техника, транспортные средства, инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь, насаждения производственного назначения, подъемно-транспортные машины и оборудование, прочие основные средства, непроизводственные основные фонды. Данные состава и структуры основных фондов показаны в таблице 2.3.

     Таблица 2.3 - Состав и структура основных фондов СПК «Крошин» за 2007-2009 гг., млн.рублей

Вид основных средств	2007 г.		2008 г.		2009 г.
	млн.руб.	%	млн.руб.	%	млн.руб.	%
Здания  и сооружения	42447	76,9	52836	76,54	58576	73,4
Машины  и оборудование	8830	16	11501	16,7	15811	19,81
Транспортные  средства	930	1,71	881	1,28	909	1,14
1	2	3	4	5	6	7
Рабочий скот	22	0,04	41	0,06	52	0,07
Продуктивный  скот	1333	2,42	1854	2,69	2270	2,84
Другие  виды основных средств	1616	2,93	1919	2,78	2177	2,74
Итого:	55178	100	69032	100	79795	100
в т.ч. производственные	54174	98,2	67816	98,24	75806	95
непроизводственные	1004	1,8	1216	1,76	3989	5

 

      Примечание  – Источник: Бизнес-план СПК «Крошин»

     Из  данных таблицы 2.3, видно что наибольший удельный вес составляют здания и сооружения.

     В СПК «Крошин» материальные затраты, вошедшие в себестоимость продукции  составили в 2009 году 8166 млн.руб.: в  том числе семена и посадочный материал 453 млн.руб., корма 3250 млн.руб., прочая продукция сельского хозяйства (навоз, подстилка) 144 млн.руб., минеральные удобрения 702 млн.руб., средства защиты растений и животных 815 млн.руб., нефтепродукты 1189 млн.руб., электроэнергия 122 млн. руб., газ 97 млн.руб., топливо 4 млн.руб., запасные части, ремонтные, строительные и прочие материалы для ремонтов 340 млн.руб.

     В   СПК « Крошин»  имеется необходимое  количество специалистов и рабочих. Показатели обеспеченности трудовыми ресурсами приведены в Приложении Б.

     Основными показателями, характеризующими состояние  отрасли растениеводства являются посевные площади.

     Наибольший  удельный вес в площадях занятых  с/х культурами составляют зерновые и зернобобовые культуры (2576 га или 43,9%), это вызвано тем, что данная культура используется не только для реализации, но и  для производства кормов. Данные по составу и структуре посевных площадей представлены в таблице 2.3.

     Таблица 2.3 - Состав и структура посевных площадей СПК « Крошин» за 2007-2009 гг. 

Культуры	2007г.		2008г.		2009г.		2009г. в  % к 2008г.
	га	%	га	%	га	%
Зерновые  и зернобобовые	2336	44,4	2655	48,8	2576	43,9	97
кукуруза	455	8,6	850	15,6	900	15,3	105,9
Сахарная  свекла	300	5,7	500	9,2	500	8,5	100
лен	100	1,9	-	-	-	-	-
рапс	350	6,7	303	5,6	357	6,1	117,8
Кормовые корнеплоды	797	15,2	571	10,5	740	12,6	129,6
Многолетние травы	538	10,2	476	8,8	659	11,2	138,4
Однолетние  травы	385	7,3	81	1,5	132	2,4	163
Итого:	5261	100	5436	100	5864	100	107,9

 

      Примечание  – Источник: Бизнес-план СПК «Крошин»

     Себестоимость всей продукции растениеводства в 2009 году составила 6004 млн.руб. В себестоимости продукции растениеводства учитываются следующие затраты:  на оплату труда, семена, удобрения и средства защиты растений, затраты по содержанию основных средств, работы и услуги, прочие прямые затраты и затраты по организации производства и управлению.

     Главная задача животноводческой отрасли в  СПК «Крошин» - производства молока. Структура поголовья животных по видам представлена в таблице  2.4.  
 
 
 
 
 

     Таблица 2.4 - Поголовье скота и основные показатели отрасли животноводства СПК «Крошин» за 2007-2009 гг. 

Вид скота	2007г.	2008г.	2009г.	2009г. в % к  2008г.
КРС - ВСЕГО	4522	4366	4533	103,8
В т.ч. коровы	1753	1768	1794	101,5
скот  на выращивании и откорме	2769	2598	2739	105,4
Лощади	107	108	107	99,1
Деловой выход телят на 100 гол. коров, гол.	81	82	84	102,4
Среднесуточный  привес: КРС, г.	429	520	542	104,2
Среднегодовой удой молока от 1 коровы, кг.	392	4420	4807	108,8
Расход  кормов, ц.к.ед.: на 1 корову	45,8	45,7	47,1	103,1
на 1 ц  молока КРС	1,2	1,04	1	96,2
на 1 ц  привеса КРС	19,7	14,1	13,9	98,6