Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции животноводства

     Основными путями сокращения материально-денежных затрат в процессе производства сельскохозяйственной продукции являются следующие:

1. Внедрение комплексной механизации и автоматизации производства, применение новых машин и оборудования.
2. Улучшение качества и сокращение потерь сельскохозяйственной продукции.
3. Развитие механизации и повышение концентрации производства.
4. Повышение продуктивности скота.
5. Сокращение затрат на управление производством и реализацию.
6. Рациональное использование сырья, материалов, топлива.
7. Внедрение ресурсо- и энергосберегающих технологий.
8. Снижение материалоемкости производства (эффективное использование материально- технических ресурсов).
9. Эффективное использование основных средств.

     Таким образом, для совершенствования  методики учета затрат на производство следует использовать элементы системы «директ-костинга» для контроля за затратами, применять зарубежную классификацию затрат на производство. 

     3.5 Автоматизация учета  затрат на производство  и исчисление себестоимости  продукции животноводства 
 
 

     Переход к рыночным отношениям и внедрение принципов международных стандартов учета  и отчетности в практику ведения учета в организациях Республики Беларусь, требует коренного улучшения форм и методов ведения бухгалтерского учета. Основной формой ведения  бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях в ближайшем будущем  будет  автоматизированная форма, которая позволяет быстро и качественно получить сводные  учетные данные, вести как управленческий, так и налоговый учет, качественно исчислять   налоги и составлять бухгалтерскую отчетность.

     На  сегодняшний день большой популярностью  пользуется программа «1С: Предприятие 7.7». Существуют в нашей республике уже разработки по адаптации данной программы для сельскохозяйственных организаций. 

       Данная программа позволяет осуществлять  ввод экономической информации, включая  хозяйственные операции и  их обработку с составлением  регистров синтетического и аналитического учета с выходом на составление бухгалтерской и статистической отчетности.

       Наряду с освоением и обучением  кадров для работы с этой программой на первом этапе предстоит большая подготовительная работа.

     Во-первых, это настройка пакета, которая  заключается:

     - в вводе постоянной информации, осуществляемой  через Главное меню «Операции» подменю «Константы», где производится заполнение таких постоянных значений как: название организации, ее юридический адрес, УНН организации, ФИО руководителя и главного бухгалтера, размер базовой величины заработной платы, размер  основной ставки НДС, метод определения выручки, базы распределения для затрат вспомогательных производств и накладных расходов и других постоянных значений;

     - в вводе сведений об организации в главном меню «Сервис» подменю «Сведения об организации», где наряду с полным названием организации, кода УНН, банковские реквизиты и другие сведения и заполнении всех полей подменю «Установка начальных значений»;

     Во-вторых, заполнить справочники. Справочники служат для хранения условно-постоянной информации, поддержки общих классификаторов. Также справочники обычно используются для формирования списков возможных значений для организации аналитического учета [5, с.168].

     Следует подчеркнуть, что справочник «Банки» содержит полную информацию обо всех банках Республики Беларусь. Также заполнены справочники единиц измерения, и по начислению амортизации основных средств (временный республиканский классификатор основных средств). В справочниках «виды деятельности» вводится  информация о производствах (основное, вспомогательное, обслуживающее и т.д.)

       Так как система «1С: Предприятие» позволяет организовать многоуровневые справочники (до 10 уровней вложенности), то это дает возможность организовать условно-постоянную информацию и классификаторы с нужной степенью детализации, а также организовать ведение многоуровневого аналитического учета по счетам.

     Так создав «основное производство», как отдельный вид деятельности  на первом уровне («папкой» -  многоуровневый справочник),  на втором уровне создаются справочники-«папки»: видов отраслей (растениеводство и животноводство).  На третьем уровне по животноводству также  в виде «папок» отражаются виды животных (скотоводство, свиноводство, овцеводство и т. д.),  а на  четвертом - указывают объекты аналитического учета в зависимости от технологии выращивания (основное стадо крупного рогатого скота, откорм).

     Объекты аналитического учета по продукции  животноводства вводятся  следующим образом: по готовой продукции (молоко, яйцо, шерсть) вводятся  в справочнике «Номенклатура»; приплод и прирост живой массы  вводится  в следующих справочниках: головы - «Валюты», живая масса приплода и прирост  - «Виды движения животных», который расположен в главном меню «Сельское хозяйство» подменю «Учет животных на выращивании и откорме».

     Для тех основных видов деятельности, на которые будут распределяться вспомогательные, общепроизводственные и общехозяйственные затраты,  необходимо заполнить подчиненный справочник «Дополнительная информация к справочнику Виды деятельности» с помощью кнопки «Дополнительные реквизиты».

     От  заполнения реквизитов данного справочника  зависит в дальнейшем закрытие затратных  счетов. Следует:

     - указать счет затрат, на котором собираются затраты по данному виду деятельности (20, 29, 44 и т.д.).

     - определить распределяются ли  на данный вид деятельности  затраты 23, 24 ,25 и 26 счетов (расставить  соответствующие флажки). Справочники  в процессе работы можно корректировать и дополнять.

     Для осуществления автоматизированного учета по животноводству в обязательном порядке должны быть заполнены справочники: подразделения  и статей затрат. При создании справочника статей затрат целесообразно использовать многоуровневую структуру справочника.

     Учитывая, что раздел Учета затрат в животноводстве непосредственно связан с другими разделами учета, поэтому получить выходные ведомости по данной теме можно  только после решения задач по другим участкам учета.

       «Учет материалов». С данного раздела в ведомость по учету затрат будет включена стоимость  израсходованных кормов, горюче смазочных материалов, средств защиты животных и других материалов, использованных  на конкретные объекты аналитического учета в животноводстве.

       Сумма амортизационных отчислений по основным средствам и нематериальным активам, обслуживающим животноводство будет включена в по объектам аналитического учета после начисления амортизации по основным средствам и по нематериальным активам, выполненным в режиме регламентных документов (Документы→Регламентные→Начисление амортизации ОС; Документы→Регламентные→Начисление амортизации НМА). В этом же режиме будет ежемесячно списываться и доля расходов будущих периодов.

     «Заработная плата» Данные это раздела служат основанием для включения в затраты производства сумм начисленной оплаты труда, которая выполняется в режиме «Начисление заработной платы» (Документы→Зарплата→Начисление заработной платы), которая начисляется  автоматически при нажатии кнопки «Заполнить». Однако для автоматического начисления зарплаты должны быть заполнены все реквизиты по всем закладкам  справочника «Сотрудники». После автоматизированного начисления оплаты труда автоматически будут произведены все начисления на оплату труда, которые предусмотрены законодательством Республики Беларусь. Это достигается благодаря тому, что они уже содержаться в самой программе в справочнике « Налоги». В случае изменения начислений на зарплату или их размера можно осуществлять самостоятельно их корректировку, либо это осуществляет организация, у которой приобретена  программа.

     Работы  и услуги, выполненные собственными вспомогательными производствами и затраты по машинно-тракторному парку, кроме оплаты труда  и стоимости горюче смазочных материалов, а также накладные расходы будут включены в затраты в конце отчетного периода(месяца) после  распределения затрат, учтенных на этих счетах, по объектам аналитического учета, выполненных в режиме «Закрытие затратных счетов» (Сельское хозяйство→Закрытие затратных счетов→Закрытие счета 23 (или 24, 25 или 26).

     В настройке предусмотрено автоматическое распределение вспомогательных  затрат, а также общехозяйственных  и общепроизводственных затрат на основные виды деятельности пропорционально  какому-либо, выбранному пользователем, критерию. Так, например, затраты, связанные с эксплуатацией машинотракторного парка, можно распределить на виды деятельности «Растениеводство» и «Животноводство» пропорционально расходу горючего, приходящемуся на эти виды деятельности в разрезе каждого подразделения и объекта аналитического учета.

     Расходы по административному обслуживанию отрасли (общепроизводственные затраты) распределяются между объектами учета затрат пропорционально общей сумме затрат за вычетом затрат по выбранной статье. Так, для  отрасли «Животноводство» в качестве такой статьи, может, выступать  статья затрат «Корма».

     Общехозяйственные затраты распределяются ежемесячно на все виды производств: растениеводство, животноводство (аналогично распределению  общепроизводственных затрат за минусом  затрат по семенам и кормам), а также на другие виды производств.

     Стоимость услуг, выполненных сторонними организациями, будет включена в себестоимость продукции при заполнении Акта приемки выполненных работ, осуществляемого в режиме ввода «Документы».

       Стоимость падежа животных, списанного в затраты производства будет отражена  в режиме ручного ввода операций.

     После выполнения  всех выше описанных работ в организации можно получить следующие выходные автоматизированные ведомости:

     - ведомость учета затрат. Данная ведомость является регистром аналитического учета, которую можно получить, как в целом по организации, так и в разрезе структурных подразделений;

     - журнал учета расхода кормов, который также можно сформировать как в целом по организации, так и в разрезе структурных подразделений;

     - оборотно-сальдовую ведомость по счету, которую можно сформировать как в целом по животноводству, так и в разрезе объектов аналитического учета;

     - карточку счета - реестр хозяйственных операций по учету затрат выполненный в хронологическом порядке, которую можно получить как в целом по животноводству, так и в разрезе объектов аналитического учета;

     - анализ счета, который является  регистром синтетического учета.

       Данные ведомости можно получить  как за месяц, так и с начала  года, да и за любой другой интересующий вас период времени (с периода начало автоматизированной обработки учетных данных).

     Перечисленные ведомости по учету затрат полностью  заменяют бухгалтерские регистры синтетического и аналитического учета, используемые при журнально-ордерной  форме учета, заполняемые ручным способом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     ЗАКЛЮЧЕНИЕ 
 
 

     Себестоимость продукции является важнейшим показателем  экономической эффективности сельскохозяйственного  производства. В нем синтезируются  все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

     Актуальность  данной темы курсовой работы можно  объяснить тем, что Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

       Изучение состояния учета на производство и исчисление себестоимости продукции было произведено на примере СПК «Крошин».

     СПК «Крошин» является коммерческой организацией, созданной гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции.

     Хозяйство специализируется в молочно-мясном направлении. Дополняют основные отрасли  зерновое хозяйство и производство сахарной свеклы. Прибыль данного хозяйства за 2009 год составила  2692 млн.руб., покозатель рентабельности 17.5 %

     Обобщение данных первичных документов о затратах и выходе продукции в животноводстве  в разрезе объектов аналитического учета и по подразделениям на СПК  «Крошин» осуществляется в производственном  отчете по животноводству (ф. 18а).