Шпаргалка по дисциплине "Товароведение"

Величину роста производительности труда за счёт отдельных факторов можно определить по формуле

                                                               Эч

Пт = ——— ∙ 100,

                                                          100 – Эч

где Пт – рост производительности труда, %; Эч –  экономия численности работников, %.

Одним из важных факторов уменьшения численности работников за счёт повышения производительности труда является широкое внедрение прогрессивных методов продажи товаров (самообслуживание, продажа по образцам и др.).

Повышение производительности труда за счёт внедрения прогрессивных форм торговли рассчитывается по формуле

                                                        Т2 – Т1

∆Пт = ——— ∙ 100 ∙ П,

                                                             Т1

где ∆Пт – прирост производительности труда, %;  Т1 – товарооборот на одного работника при индивидуальной форме обслуживания;  Т2 – товарооборот на одного работника при переводе на самообслуживание; П – размер повышения удельного веса товарооборота по прогрессивным методам продажи в общем товарообороте.

Экономия численности работников за счёт данного фактора определяется по формуле

                                                              Ч ∙ ∆Пт

Эч = ———,

                                                                 100

где Эч – экономия численности работников за счёт расширения продажи товаров прогрессивными методами, штатных ед.; Ч – численность работников, рассчитанная на плановый (прогнозируемый) объём товарооборота исходя из производительности труда при индивидуальной форме продажи.

Важнейшим требованием при анализе производительности труда является обеспечение сопоставимости показателей среднего оборота на одного работника за анализируемые периоды по уровню цен на товары и ассортиментной структуре товарооборота.

С этой целью необходимо предварительно рассчитать производительность труда за отчётный период в сопоставимых ценах и при одинаковой структуру товарооборота исходя из индексов цен и трудоёмкости товарооборота.

Численность работников, производительность труда, структура штатов, использование календарного фонда рабочего времени, т. е. так называемые трудовые факторы, оказывают непосредственное влияние на товарооборот торгового предприятия (фирмы).

Расчёт влияния трудовых факторов на товарооборот производится следующим образом:

1. Влияние изменения среднесписочной численности работников определяется путём умножения величины изменения показателя среднесписочной численности работников в отчётном году по сравнению с прошлым годом (или планом) на среднюю выработку на одного работника в прошлом году (или по плану).

2.  Влияние изменения средней выработки на одного работника (производительности труда) устанавливается путём умножения размера изменения средней выработки на одного работника в отчётном году по сравнению с прошлым годом (или планом) на среднесписочную численность работников в отчётном году.

3. Влияние использования календарного фонда рабочего времени на товарооборот определяется путём умножения среднесписочной численности работников в отчётном году на размер отклонения числа отработанных человеко-дней в отчётном году от прошлого года и на среднедневную выработку на одного работника в прошлом году.

Для обобщающей оценки эффективности использования трудовых ресурсов целесообразно проанализировать в динамике следующие показатели эффективности труда:

- средний оборот на одного работника;

- прибыль на одного работника;

- уровень затрат труда на единицу товарооборота;

- уровень расходов на оплату труда;

- долю прироста товарооборота за счёт повышения производительности труда;

- интегральный показатель эффективности использования труда.

Доля прироста товарооборота за счёт повышения производительности труда определяется по формуле

                                                          ∆Т - ∆Ч

Пт = ——— ∙ 100,

                                                              ∆Т

где Пт – доля прироста товарооборота за счёт повышения производительности труда, %;  ∆Т – темп прироста товарооборота, %; ∆Ч – темп прироста численности работников, %.

Доля прироста товарооборота за счёт роста численности работников составит соответственно (100 -  Пт).

Интегральный показатель эффективности использования труда исчисляется по формуле

J = √C.O ∙ПР,

где – J – интегральный показатель эффективности использования труда; С.О – средний оборот на одного работника, тыс.р.; ПР – прибыль на одного работника.

По результатам анализа показателей по труду должны быть определены резервы и пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов и разработаны конкретные мероприятия по использованию выявленных ресурсов.

Резервы и пути повышения эффективности трудовых ресурсов:

- совершенствование коммерческой работы предприятия;

- совершенствование организации торгово-технологического процесса на предприятиях;

- повышение качества торгового обслуживания;

- внедрение прогрессивной торговой технологии;

- рациональная организация труда;

- повышение квалификации работников;

- улучшение условий труда;

- совершенствование нормирования труда;

- совершенствование системы материального стимулирования труда;

- сокращение потерь рабочего времени;

- уменьшение текучести кадров и др.

Разработка плановых (прогнозных) расчётов по труду включает определение среднесписочной численности работников и составление штатного расписания, расчёты фонда заработной платы и производительности труда.

Торговые предприятия самостоятельно определяют общую численность работников, их профессиональный и квалификационный состав, плановую сумму средств на оплату труда.

Составление плана по труду начинается с определения численности работников и составления штатного расписания.

Штатное расписание предусматривает перечень должностей, количество работников по каждой должности, должностной оклад (тарифную ставку), надбавки и фонд заработной платы по окладам и тарифным ставкам. В штатном расписании магазина показывается вся численность работников. По функциональному составу она подразделяется на три группы:

1. Аппарат управления и специалисты (директор, зам. директора, бухгалтер, экономист, инспектор отдела кадров и др.).

2. Торгово-оперативный персонал (заведующие отделами, секциями магазинов, их заместители, продавцы, кассиры и др.).

3. Вспомогательный персонал (уборщики помещений, грузчики, лифтёры, слесари и др.).

Штатное расписание составляется отдельно по каждой отрасли деятельности и структурному подразделению.

При составлении штатного расписания магазина на планируемый год исходят из сложившейся численности и структуры штатов, учитывают прогнозируемые объём и структуру товарооборота, изменения в состоянии материально-технической базы, режиме работы, в организации товароснабжения и другое и соответственно вносят изменения в сложившуюся численность и структуру штатов. Предприятие может ввести в штатное расписание любую новую должность, если это диктуется хозяйственной целесообразностью или изменившимися условиями работы.

Прогнозирование общей численности работников и численности основных категорий работников может быть произведено с помощью коэффициента эластичности численности работников от товарооборота, показателя уровня затрат труда на единицу (1 млн. или 10 млн. р.) товарооборота и прогнозируемого темпа роста производительности труда.

Составим прогноз общей численности работников по магазину в трёх вариантах.

Исходные данные для прогноза

                                                                      Базисный год   Отчётный год

Товарооборот, тыс. р.                                           178200             250869

Численность работников, чел.                                 96                    110

Уровень затрат труда на 1 млн. р.                                                                     

товарооборота (штатных единиц)                          0,538               0,438

1. Коэффициент эластичности численности работников от товарооборота

                             110 – 96    250869 – 178200

составит 0,358  (———— : ———————).

                                   96               178200

Согласно расчётам, объём товарооборота в планируемом периоде увеличится на 14%, тогда темп прироста численности работников составит 5%  (0,358 ∙ 14), а прогнозируемая общая численность работников будет равна 115 чел. (110 ∙ 1,05).

2. В планируемом году уровень затрат труда на 1 млн. р. товарооборота за счёт совершенствования структуры товарооборота снизится на 10% (индекс трудоёмкости товарооборота 0,9) и составит 0,394 штатных единиц, тогда индекс численности работников будет равен 1,026 (1,14 ∙ 0,9), а прогнозируемая численность работников составит 112,8 штатных единиц (110 ∙ 1,026).

3. С учётом расширения торговли прогрессивными методами и сокращения потерь рабочего времени в планируемом году прогнозируется повышение средней выработки на одного работника (производительности труда) на 15%. Индекс численности работников составит 0,99 (1,14 : 1,15), а прогнозируемая численность работников 109 чел. (110 : 0,99).

Численность основной категории работников-продавцов, кассиров, контролёров-кассиров может быть определена исходя из планового фонда рабочего времени и явочной численности. Явочная численность продавцов, контролёров определяется путём умножения условного количества рабочих мест на продолжительность работы магазина в неделю в часах и деления на продолжительность рабочей недели (40ч.).

Плановый фонд рабочего времени одного продавца определяется путём вычитания из количества календарных дней в году выходных и праздничных и составляет в 2008 г. 249 дн. Реальный фонд рабочего времени одного работника меньше планового количества рабочих дней на число дней очередного трудового и дополнительного отпуска и невыхода на работу по болезни и другим уважительным причинам и составляет 222 дн. (249 – 18 (отпуск) – 9 (невыход по болезни)).

Например, торговая площадь универсама составляет 650 м, продолжительность работы универсама в неделю (при полуторасменном режиме) – 74 ч.

Условное число рабочих мест равно 32,5 (650 м :20 м2).

                                                                                32,5 ∙ 74

Явочная численность продавцов составит 60 чел. ( ————). 

                                                                                     40

Среднесписочная численность продавцов определяется путём умножения явочной численности на плановое количество рабочих дней в году и деления на реальный фонд рабочего времени одного продавца и составит 67 чел.  (60 ∙ 249 : 222).

При определении численности руководящих, инженерно-технических работников и специалистов исходят из хозяйственной целесообразности введения той или иной должности в штатное расписание.

Прогнозные расчёты численности работников должны быть увязаны с планированием расходов на оплату труда. Каждое предприятие предусматривает численность работников в пределах имеющихся средств на оплату труда, величина которых зависит, в конечном счёте от прибыли и рентабельности.

48Заработная плата как основная форма оплаты труда

Одним из важнейших элементов механизма функционирования предприятия в условиях рыночных отношений является материальное стимулирование труда. Поэтому успех проводимых реформ в значительной мере зависит от того, насколько они затрагивают личные интересы каждого трудящегося. В условиях перехода к рынку требуется качественно новый подход к организации оплаты труда на предприятии.

Заработная плата должна быть поставлена в прямую зависимость от конкретных результатов труда на основе дифференциации учета трудового вклада каждого работника в общие результаты работы коллектива.

Соответственно в основе организации оплаты труда должны лежать следующие принципы:

1. Оплата труда на уровне, обеспечивающем воспроизводство рабочей силы соответствующего уровня квалификации, и создание условий для роста индивидуальной заработной платы за счет трудовых усилий работника.