Бизнес-План инвестиционного проекта «Строительство завода по производству овощных и фруктовых соков"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Марта 2013 в 17:16, практическая работа

Описание

Объем рынка соковой продукции в России в 2002 году составил 1.48 млн. тонн, при этом его прирост за 2000-2001 года был не менее 30%. Российский рынок соков является на сегодняшний день самым динамично развивающимся в Европе, темпы его роста достигают 15% в год, в то время как в большинстве других стран они не превосходят 3.5%.
Около 95% соков, реализуемых на рынке России, приходится на соки и сокосодержащие напитки российского производстве (правде, большей частью, получаемые из концентратов зарубежного производства).

Содержание

1. Краткий обзор (резюме) проекта 1-3
2. Инициатор проекта 4
3. Описание продукции 5
4. Анализ отрасли 5-7
5. Производственный план 8
5.1. Технология производства продукции 8-12
5.2. Численность работающих и затраты на оплату труда 13
5.3. Расходы на сырье и материалы 13-15
5.4. Текущие затраты проекта 16-23

6. Организационный план 24
6.1.Организационно-правовая форма реализации проекта 24
6.2.График реализации проекта, основные партнеры 24-25

7. Маркетинговый план 26
7.1. Характеристика продукции на рынке 26
7.2. Конкурентоспособность продукции 27
7.3. Сезонность продукции 28
7.4. Определение целевых потребителей 28
7.5. План сбыта 29

8. Финансовый план 30
8.1. Условия и допущения, принятые для расчета 30- 32
8.2. Исходные данные 33
8.3. Капитальные вложения проекта и амортизация 33-34
8.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах 35
8.5. Расчет выручки 36-39
8.6. Расчет прибылей (убытков) и денежных потоков 40-43
8.7. Источники, формы и условия финансирования 44
8.8. Экономическая эффективность проекта 45-48

9. Оценка рисков 49
9.1. Анализ чувствительности 50
9.2. Уровень безубыточности 50
9.3. Оценка проектных рисков 51-52

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 53-54

Работа состоит из  1 файл

bizplan1159.doc

— 1.30 Мб (Скачать документ)

 

5.3. Расходы  на сырье и материалы

Система сырьевого обеспечения строящегося завода по производству фруктовых соков в г. Приморско-Ахтарске Краснодарского края основывается на закупках всех 100% объемов сырья у сельскохозяйственных предприятий и населения Краснодарского края.

 

Плановые объемы сырьевого обеспечения представлены ниже в Таблице.

 

Таблица 6. Плановые объемы потребления сырья заводом по производству овощных и фруктовых соков в г. Приморско-Ахтарске

 

 

                                                                                                                                              Таблица № 6

 

Ед. изм.

2008

2009

2010

2011

2012

1. Исходное сырье

           

Тыква

тонн

9 000

9 000

9 000

9 000

9 000

Морковь

тонн

31 000

31 000

31 000

31 000

31 000

Томаты

тонн

10 000

10 000

10 000

10 000

10 000

Яблоки

тонн

9 000

9 000

9 000

9 000

9 000

Груши

тонн

9 000

9 000

9 000

9 000

9 000

Прочие культуры (косточковые, ягоды и т. д.)

тонн

2 000

2 000

2 000

2 000

2 000

Итого используемая мощность по переработке

тонн

70 000

70 000

70 000

70 000

70 000

             
 

Ед. изм.

2008

2009

2010

2011

2012

2. Промежуточное (трансфертное) сырье

           

Всего объем соков, используемых при производстве сокосодержащих напитков

тонн

0

131

394

525

525

Bсего объем соков, используемых при производстве слабоалкогольных напитков

тонн

0

109

328

438

438

Итого трансфертное потребление соков

тонн

0

241

722

963

963

в т.ч. морковный  сок

тонн

0

36

108

144

144

в т.ч. тыквенный сок

Тонн

0

7

22

29

29

в т.ч. томатный сок

Тонн

0

7

22

29

29

в т.ч. яблочный сок

тонн

0

108

325

433

433

в т.ч. грушевый сок

тонн

0

36

108

144

144

в т.ч. прочие соки

тонн

0

46

137

183

183


 

 

 

Предполагается, что практически все сырье будет закупаться в пределах зоны 45 км от Приморско-Ахтарска, что позволит минимизировать транспортно-заготовительные расходы.

С целью гарантированного обеспечения производственной программы предприятия, хранение сырья будет осуществляться не в хозяйствах - производителях, а на собственных складах или специально арендуемых сертифицированных складских мощностях. Средний срок хранения прогнозируется числом в 45 суток.

Затраты по транспортно-заготовительной деятельности и предпроизводственному хранению отражены   в  таблице  №  7.

                                                                                                                   

                                    Таблица № 7

Все цены и тарифы без НДС

           

А) ПОТРЕБЛЕНИЕ  СЫРЬЯ

           
 

M. ein.

Рубли

USD

     

Закупочные цены на сырье - Тыква

за тонну

1 000

34

     

Закупочные цены на сырье - Морковь

за тонну

3 400

117

     

Закупочные цены на сырье - Томаты

за тонну

4 000

138

     

Закупочные цены на сырье - Яблоки

за тонну

3 200

110

     

Закупочные цены на сырье - Групп

за тонну

3 400

117

     

Закупочные цены на сырье - Прочие культуры (косточковые, ягоды и т. д.)

за тонну

2 800

97

     
 

M. ein.

2007

2008

2009

2010

2011

Потребление сырья - Тыква

тонн

9 000

9 000

9 000

9 000

9 000

Потребление сырья - Морковь

тонн

31 000

31 000

31 000

31 000

31 000

Потребление сырья - Томаты

тонн

10 000

10 000

10 000

10 000

10 000

Потребление сырья - Яблоки

тонн

9 000

9 000

9 000

9 000

9 000

Потребление сырья - Груши

тонн

9 000

9 000

9 000

9 000

9 000

Потребление сырья - Прочие культуры (косточковые, ягоды  и т. д.)

тонн

2 000

2 000

2 000

2 000

2 0000

Стоимость потребления - Тыква

USD

310 345

310 345

310 345

310 345

310 345

Стоимость потребления - Морковь

USD

3 634 483

3 634 483

3 634 483

3 634 483

3 634 483

Стоимость потребления - Томаты

USD

1 379 310

1 379 310

1 379 310

1 379 310

I 379 310

Стоимость потребления - Яблоки

USD

993 103

993 103

993 103

993 103

993 103

Стоимость потребления - Груши

USD

1 055 172

11 055 172

1 055 172

1 055 172

1 055 172

Стоимость потребления - Прочие культуры (косточковые, ягоды  и т. д.)

USD

193 103

193 103

193 103

193 103

193 103

Итого стоимости потребления сырья

USD

7 565 517

7 565 517

7 565 517

7 565 517

7 565 517

             

Б) ТРАНСПОРТНО-ЗАГОТОВИТЕЛЬНЫЕ  И СКЛАДСКИЕ ЗАТРАТЫ

M. ein.

Рубли

USD

     

Норматив транспортно-заготовительных  затрат (при плече доставки не более 45 км)

руб./тонну

25

0.86

     

Норматив затрат по складскому хранению сырья

руб./тонну 
за месяц

70

2.41

     

Средняя продолжительность  хранения

дней

45

       
             

ОБЪЕМЫ И СТОИМОСТЬ  ЗАГОТОВОК

M. ein.

2007

2008

2009

2010

2011

Тыквы

тонн

9 000

9 000

9 000

9 000

9 000

Транспортно - заготовительные затраты

USD

7 759

7 759

7 759

7 759

7 759

Складские затраты

USD

32 586

32 586

32 586

32 586

32 586

Итого по тыкве

USD

40 345

40 345

40 345

40 345

40 345

             

Морковь

тонн

31 000

31 000

31 000

31 000

31 000

Транспортно - заготовительные затраты

USD

26 724

26 724

26 724

26 724

26 724

Складские затраты

USD

112 241

112 241

112 241

112 241

112 241

Итого по моркови

USD

138 966

138 966

138 966

138 966

138 966

             

Томаты

тонн

10 000

10 000

10 000

10 000

10 000

Транспортно-заготовительные затраты

USD

8 621

8 621

8 621

8 621

8 621

Складские затраты

USD

36 207

36 207

36 207

36 207

36207

Итого по томатам

USD

44 828

44 828

44828

44 828

44828

             

Яблоки

тонн

9 000

9 000

9 000

9 000

9 000

Транспортно-заготовительные  затраты

USD

7 759

7 759

7 759

7 759

7 759

Складские затраты

USD

32 586

32 586

32 586

32 586

32 586

Итого по яблокам

USD

40 345

40 345

40 345

40 345

40 345

             

Груши

тонн

9 000

9 000

9 000

9 000

9 000

Транспортно-заготовительные затраты

USD

7 759

7 759

7 759

7 759

7 759

Складские затраты

USD

32 586

32 586

32 586

32 586

32 586

Итого по грушам

USD

40 З45

40 345

40 345

40 345

40 345

           

-

Прочие плоды  и ягоды

тонн

2 000

2 000

2 000

2 000

2 000

Транспортно-заготовительные  затраты

USD

1 724

1 724

1724

1 724

1 724

Складские затраты

USD

7 241

7 241

7 241

7 241

7 241

Итого по прочим плодам и ягодам

USD

8 966

8 966

8 966

8 966

8 666

             

ВСЕГО

           

Транспортно-заготовительные  затраты

USD

60 345

60 345

60 345

60 345

60 345

Затраты по предпроизводственному хранению сырья

USD

253 448

253 448

253 448

253 448

253 448

Итого транспортно-заготовительных и складских затрат

USD

313 793

313 793

313 793

313 793

313 793


 

 

 

 

5.4. Текущие  затраты проекта

                                                                                  Таблица  № 8

В-1) Матрица затраты-выпуск

Ед. изм

Электро-энергия, кВтч

Теплоэнергия (пар), кубм газа

Вода, кубм

Переработка тыквы - базовыe затраты

Ед. на тонну сырья

20

210

10

Переработка тыквы - концентрат сока

Ед. на тонну концентрата

12

870

2

Переработка моркови - базовые затраты

Ед. на тонну сырья

30

210

22

Переработка моркови - конценрат сока

Ед. на тонну концентрата

12

870

2

Переработка моркови - пюре

Ед. на тонну пюре

14

450

15

Переработка томатов - базовые затраты

Ед. на тонну сырья

15

210

15

Переработка томатов - концентрат сока

Ед. на тонну концентрата

12

870

2

Переработка яблок - базовые затраты

Ед. на тонну сырья

33

210

20

Переработка яблок - концентрат сока

Ед. на тонну концентрата

12

870

2

Переработка груш - базовые затраты

Ед. на тонну сырья

31

210

20

Переработка груш - концентрат сока

Ед. на тонну концентрата

12

870

2

Переработка пр. плодов - базовые затраты

Ед. на тонну сырья

28

210

20

Переработка пр. плодов - концентрат сока

Ед. на тонну  сырья

12

870

2

Производство  сокосодержащих напитков

Ед. на тонну  сырья

7

115

1.5

Производство  слабоалкогольных напитков

Ед. на тонну концентрата

7

115

1.5


 

В-2) Тарифы

M. ein.

Рубли

USD

Электроэнергия

за кВтч

2.11

0.07

Природный газ

за 1000 кубм

1 576

54.35

Вода

за 1 кубм

10

0.34


 

В-3) РАСХОД РЕСУРСОВ в натуральных показателях

M. ein.

2007

2008

2009

2010

2011

Переработка тыквы

           

I) Общая технология

           

Электроэнергия

кВтч

180 000

180 000

180 000

180 000

180 000

Природный газ

куб. м '000

1 690

1 890

1 890

1 890

1 890

Вода

куб. м

90 000

90 000

90 000

90 000

90 000

II) Получение концентрата

           

Электроэнергия

кВтч

14 400

14 400

14 400

14 400

14 400

Природный газ

куб. м '000

1 044

1 044

1 044

1 044

1 044

Вода

куб. м

2 400

2 400

2 400

2 400

2 400

Итого потребления

           

Электроэнергия

кВтч

194 400

194 400

194 400

194 400

194 400

Природный газ

куб. м '000

2 934

2 934

2 934

2 934

2 934

Вода

куб. м

92 400

92 400

92 400

92 400

92 400

             

ПЕРЕРАБОТКА МОРКОВИ

           

I) Общая технология

           

Электроэнергия

кВтч

930 000

930 000

930 000

930 000

930 000

Природный газ

куб. м '000

8 510

6 510

0510

0515

6 510

Вода

куб. м

682 000

682 000

682 000

682 000

682 000

II) Получение концентрата

           

Электроэнергия

кВтч

19 697

19 697

19 697

19 697

19 697

Природный газ

куб. м '000

1 428

1 428

l 428

1 429

1 428

Вода

куб. м

3 263

3 283

3 283

3 283

3 283

III) Получение пюре

           

Электроэнергия

кВтч

56 420

56 420

56 420

56 420

56 420

Природный газ

куб. м '000

1 814

1 814

1 814

1 814

1 814

Вода

куб. м

6 045

6 045

6 045

6 045

6 045

Итого потребления

           

Электроэнергия

кВтч

1 006 117

1 006 117

1 006 117

1 006 117

1 006 117

Природный газ

куб. м '000

9 752

9752

9 752

9 752

9 752

Вода

куб. м

691 328

691 328

691 328

691 328

691 328

             

ПЕРЕРАБОТКА ТОМАТОВ

           

I) Общая технология

           

Электроэнергия

кВтч

150 000

150 000

150 000

150 000

150 000

Природный газ

куб. м '000

2 100

2 100

2 100

2 100

2 100

Вода

куб. м

150 000

150 000

150 000

150 000

150 000

II) Получение концентрата

           

Электроэнергия

кВтч

21 288

21 288

21 288

21 288

21 288

Природный газ

куб. м '000

1 543

1 543

1 543

1 543

1 543

Вода

куб. м

3 548

3 548

3 548

3 548

3 548

Итого потребления

           

Электроэнергия

кВтч

171 288

171 288

171 288

171 288

171 288

Природный газ

куб. м '000

3 643

3 643

3 643

3 643

3 643

Вода

куб. м

153 548

153 548

153 548

153 548

153 548

             

ПЕРЕРАБОТКА ЯБЛОК

           

I) Общая технология

           

Электроэнергия

кВтч

297 000

297 000

297 000

297 000

297 000

Природный газ

куб. м '000

1 890

1 890

1 890

1 890

1 890

Вода

куб. м

180 000

180 000

180 000

180 000

180 000

II) Получение концентрата

           

Электроэнергия

кВтч

5 832

5 832

5 832

5 832

5 832

Природный газ

куб. м '000

423

423

423

423

423

Вода

куб. м

972

972

972

972

972

Итого потребления

           

Электроэнергия

кВтч

302 832

302 832

302 832

302 832

302 832

Природный газ

куб. м '000

2 313

2 313

2 313

2 313

2 313

Вода

куб. м

180 972

180 972

180 972

180 972

180 972

             

ПЕРЕРАБОТКА ГРУШ

           

I) Общая технология

           

Электроэнергия

кВтч

279 000

279 000

279 000

279 000

279 000

Природный газ

куб. м '000

1 890

1 890

1 890

1 890

1 890

Вода

куб. м

180 000

180 000

180 000

180 000

180 000

II) Получение концентрата

           

Электроэнергия

кВтч

0

0

0

0

0

Природный газ

куб. м '000

0

0

0

0

0

Вода

куб. м

0

0

0

0

0

Итого потребления

           

Электроэнергия

кВтч

279 000

279 000

279 000

279 000

279 000

Природный газ

куб. м '000

1 890

1 890

1 890

1 890

1 890

Вода

куб. м

180 000

180 000

180 000

180 000

180 000

             

ПЕРЕРАБОТКА ПРОЧИХ ПЛОДОВ

         

I) Общая технология

           

Электроэнергия

кВтч

56 000

56 000

56 000

56 000

56 000

Природный газ

куб. м '000

420

420

420

420

420

Вода

куб. м

40 000

40 000

40 000

40 000

40 000

II) Получение концентрата

           

Электроэнергия

кВтч

0

0

0

0

0

Природный газ

куб. м '000

0

0

0

0

0

Вода

куб. м

0

0

0

0

0

Итого потребления

           

Электроэнергия

кВтч

56 000

56 000

56 000

56 000

56 000

Природный газ

куб. м '000

420

420

420

420

420

Вода

куб. м

40 000

40 000

40 000

40 000

40 000

           

ПЕРЕРАБОТКА НАПИТКОВ

         

I) Производство сокосодержащих напитков

           

Электроэнергия

кВтч

0

3 675

11025

14 700

14 700

Природный газ

куб. м '000

0

60

181

242

242

Вода

куб. м

0

788

2 363

3 150

3 150

II) Производство слабоалкогольных напитков

           

Электроэнергия

кВтч

0

6 125

18 375

24 500

24 500

Природный газ

куб. м '000

0

101

302

403

403

Вода

куб. м

0

1 313

3 938

5250

5 250

Итого потребления

           

Электроэнергия

кВтч

0

9 800

29 400

39 200

39 200

Природный газ

куб. м '000

0

161

483

644

644

Вода

куб. м

0

2100

6300

8400

8400

ОБЩЕЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ ПO ПРЕДПРИЯТИЮ

           

Электроэнергия

кВтч

0

9 800

29 400

39 200

39 200

Природный газ

куб. м '000

0

161

483

644

644

Вода

куб. м

0

2100

6300

8400

8400


 

В-4) РАСХОД РЕСУРСОВ в стоимостных показателях

M. ein.

2007

2008

2009

2010

2011

             

Переработка тыквы

           

Электроэнергия

USD

14 145

14 145

14 145

14 145

14 145

Природный газ

USD

159 475

159 475

159 475

159 475

159 475

Вода

USD

31 802

31 802

31 802

31 802

31 802

Итого по переработке тыквы

 

205 483

205 483

205 483

205 483

205 483

             

Переработка моркови

           

Электроэнергия

USD

73 210

73 210

73 210

73 210

73 210

Природный газ

USD

530 038

530 038

530 038

530 038

530 038

Вода

USD

238 389

238 389

238 389

238 389

238 389

Итого по переработке  моркови

 

841637

841637

841637

841637

841637

             

Переработка томатов

           

Электроэнергия

USD

12 464

12 464

12 464

12 464

12 464

Природный газ

USD

198 033

198 033

198 033

198 033

198 033

Вода

USD

52 948

52 948

52 948

52 948

52 948

Итого по переработке  томатов

 

263 444

263 444

263 444

263 444

263 444

             

Переработка яблок

           

Электроэнергия

USD

22 035

22 035

22 035

22 035

22 035

Природный газ

USD

125 711

125 711

125 711

125 711

125 711

Вода

USD

62 404

62 404

62 404

62 404

62 404

Итого по переработке  яблок

 

210 151

210 151

210 151

210 151

210 151

             

Переработка груш

           

Электроэнергия

USD

20 301

20 301

20 301

20 301

20 301

Природный газ

USD

102 729

102 729

102 729

102 729

102 729

Вода

USD

62 069

62 069

62 069

62 069

62 069

Итого по переработке  груш

 

185 100

185 100

185 100

185 100

185 100

             

Переработка прочих плодов

           

Электроэнергия

USD

4 075

4 075

4 075

4 075

4 075

Природный газ

USD

22 829

22 829

22 829

22 829

22 829

Вода

USD

13 793

13 793

13 793

13 793

13 793

Итого по переработке  прочих плодов

 

40 697

40 697

40 697

40 697

40 697

             

ПРОИЗВОДСТВО  НАПИТКОВ

           

Электроэнергия

USD

0

713

2 139

2 852

2 852

Природный газ

USD

0

8 751

26 253

35 004

35 004

Вода

USD

0

724

2 172

2 897

2 897

Ингредиенты напитков (спирт, красители, сахар и т. д.)

USD

0

208 039

624 116

832 155

832 155

Итого по производству напитков

USD

0

218 227

654 116

872 908

872 908

             

ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ  ПОТРЕБЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ

M. ein.

2005

2006

2007

2008

2009

Электроэнергия

USD

146 230

146 943

148 369

149 083

149 083

Природный газ

USD

1 138 816

1 147 567

1 165 069

1 173 820

1 173 820

Вода

USD

461 465

462 189

463 637

464 361

464 361

Ингредиенты напитков (спирт, красители, сахар и т. д.)

USD

0

208 039

624 116

832 155

832 155

ИТОГО СТОИМОСТЬ  ПОТРЕБЛЕНИЯ ОСНОВНЫХ РЕСУРСОВ

USD

1 746 511

1 964 738

2 401 192

2 619 419

2 619 419

Информация о работе Бизнес-План инвестиционного проекта «Строительство завода по производству овощных и фруктовых соков"