Производственные процессы. Принципы его организации. Инфраструктуру предприятия

     Грузооборотом называется количество грузов, поступающих  на предприятие, а также перевезенных за пределы и в пределах самого предприятия за определенный период времени. Различают внешний и внутренний грузообороты.

     Грузопотоком  называется количество груза, перемещаемого  по одному направлению, от одного пункта к другому за какой-либо период времени (сутки, месяц, квартал, год). График грузопотоков составляется на основании шахматной ведомости.

     Работа  внутризаводского транспорта характеризуется  системой количественных показателей, которые характеризуют объем  погрузочно-разгрузочных работ, определяемый грузооборотом, числом тонно-операций и количеством нормо-часов для выполнения запланированных объемов работ. Число тонно-операций находят умножением количества тонн перевезенных грузов на число погрузочно-разгрузочных и транспортных операций.

     К качественным показателям относятся техническая и эксплуатационная скорость транспортных средств; коэффициент грузоподъемности, определяемый отношением массы перевезенного груза к паспортной грузоподъемности машины, умноженной на число совершенный ездок; коэффициент использования пробега, являющийся отношением длины пути, проделанного машиной с грузом, к общей длине пути; коэффициент использования рабочего времени машины, определяемый отношением времени ездки машины за смену к продолжительности смены.

     Складское хозяйство включает комплекс складов, специализированных по видам материальных ресурсов и организованных с учетом требований по их хранению и переработке. Складом называется производственное помещение или производственная площадь, предназначенные для временного размещения материальных ценностей, хранения нормативных запасов сырья и материалов и выполнения производственно-хозяйственных операций по подготовке этих категорий к производству.

     Различают специализированные и универсальные  склады, снабженческие, производственные и сбытовые, закрытые, полузакрытые и открытые, общезаводские и цеховые.

     При организации складского хозяйства  необходимо установить количество и  размеры складов, их расположение относительно производственных объектов, выбрать  наиболее рациональные в каждом конкретном случае виды складского оборудования и инвентаря.

     Прием, хранение и отпуск сырья и материалов на складах осуществляется таким  образом, чтобы обеспечить полную сохранность  материальных ценностей, быстрое их нахождение по заданной номенклатуре и отпуск по требованию производственных участков, противопожарную безопасность.

2. Виды производства

     На  предприятиях по ходу движения материального  потока с ним осуществляются различные  логистические операции, которые  в совокупности представляют сложный  процесс превращения сырья, материалов, полуфабрикатов и других предметов труда в готовую продукцию.

     Основу  производственно-хозяйственной деятельности предприятия составляет производственный процесс, который представляет собой  совокупность взаимосвязанных процессов  труда и естественных процессов, направленных на изготовление определенных видов продукции.

     Организация производственного процесса состоит  в объединении людей, орудий и  предметов труда в единый процесс  производства материальных благ, а  также в обеспечении рационального  сочетания в пространстве и во времени основных, вспомогательных и обслуживающих процессов.

     Производственные  процессы на предприятиях детализируются по содержанию (процесс, стадия, операция, элемент) и месту осуществления (предприятие, передел, цех, отделение, участок, агрегат).

     Множество производственных процессов, происходящих на предприятии, представляет собой  совокупный производственный процесс. Процесс производства каждого отдельного вида продукции предприятия называют частным производственным процессом. В свою очередь в частном производственном процессе могут быть выделены частичные производственные процессы как законченные и технологически обособленные элементы частного производственного процесса, не являющиеся первичными элементами производственного процесса (он, как правило, осуществляется рабочими разных специальностей с использованием оборудования различного назначения).

     В качестве первичного элемента производственного  процесса следует рассматривать  технологическую операцию - технологически однородную часть производственного процесса, выполняемую на одном рабочем месте. Обособленные в технологическом отношении частичные процессы представляют собой стадии производственного процесса.

     Частичные производственные процессы могут классифицироваться по нескольким признакам: по целевому назначению; характеру протекания во времени; способу воздействия на предмет труда; характеру применяемого труда.

     По  целевому назначению выделяют процессы основные, вспомогательные и обслуживающие.

     Основные  производственные процессы - процессы превращения сырья и материалов в готовую продукцию, являющуюся основной, профильной продукцией для данного предприятия. Эти процессы определяются технологией изготовления данного вида продукции (подготовка сырья, химический синтез, смешение сырья, фасовка и упаковка продукции).

     Вспомогательные производственные процессы направлены на изготовление продукции или выполнение услуг для обеспечения нормального  протекания основных производственных процессов. Такие производственные процессы имеют собственные предметы труда, отличные от предметов труда основных производственных процессов. Как правило, осуществляются они параллельно с основными производственными процессами (ремонтное, тарное, инструментальное хозяйство).

     Обслуживающие производственные процессы обеспечивают создание нормальных условий для протекания основных и вспомогательных производственных процессов. Они не имеют собственного предмета труда и протекают, как правило, последовательно с основными и вспомогательными процессами, перемежаются с ними (транспортировка сырья и готовой продукции, их хранение, контроль качества).

     Основные  производственные процессы в основных цехах (участках) предприятия и образуют его основное производство. Вспомогательные  и обслуживающие производственные процессы - соответственно во вспомогательных и обслуживающих цехах - образуют вспомогательное хозяйство. Различная роль производственных процессов в совокупном производственном процессе определяет различия в механизмах управления различными видами производственных подразделений. В то же время классификация частичных производственных процессов по целевому назначению может проводиться только применительно к конкретному частному процессу.

     Объединение основных, вспомогательных, обслуживающих  и других процессов в определенной последовательности образует структуру производственного процесса.

     Основной  производственный процесс представляет процесс производства основной продукции, который включает естественные процессы, технологический и рабочий процессы, а также межоперационное пролеживание.

     Естественный  процесс - процесс, который приводит к изменению свойств и состава  предмета труда, но протекает без  участия человека (например, при  изготовлении некоторых видов химической продукции). Естественные производственные процессы можно рассматривать как необходимые технологические перерывы между оп рациями (остывание, сушка, вызревание и т. д)

     Технологический процесс представляет собой совокупность процессов, в результате которых  происходят все необходимые изменения  в предмете труда, т. е. он превращается в готовую продукцию.

     Вспомогательные операции способствуют выполнению основных операций (транспортировка, контроль, сортировка продукции и т. д.).

     Рабочий процесс - совокупность всех трудовых процессов (основных и вспомогательных  операций). Структура производственного процесса изменяется под воздействием технологии применяемого оборудования, разделения труда, организации производства и др.

     Межоперационное пролеживание - перерывы, предусмотренные  технологическим процессом.

     По  характеру протекания во времени выделяют непрерывные и периодические производственные процессы. В непрерывных процессах нет перерывов в процессе производства. Выполнение операций по обслуживанию производства происходит одновременно или параллельно с основными операциями. В периодических процессах выполнение основных и обслуживающих операций происходит последовательно, в силу чего основной производственный процесс оказывается прерванным во времени.

     По  способу воздействия на предмет  труда выделяют механические, физические, химические, биологические и другие виды производственных процессов.

     По  характеру применяемого труда производственные процессы классифицируются на автоматизированные, механизированные и ручные. 
 
 
 
 
 

Заключение 

         Основой деятельности каждого предприятия является производственный процесс, конечная цель которого - выпуск продукции.

         Производственный  процесс - это  процесс труда, имеющий  определенное техническое и организационное  содержание, направленный на создание конкретных материальных благ и характеризующийся постоянством главного предмета труда.

         Для оценки значения отдельных производственных процессов  и составляющих элементов в едином процессе производства продукции их группируют по следующим основным признакам:

         1. роли процесса  в выпуске готовой продукции,

         2. степени оснащенности  труда и роли человека,

         3. характеру протекания  процессов, 

         4. степени воздействия  на предмет труда.

         По роли процесса в выпуске готовой продукции  на предприятии выделяются основные, вспомогательные и обслуживающие  производства.

         К основным относятся  те процессы, которые непосредственно  направлены на выпуск основной продукции  или на выполнение производственных задач, являющихся целевыми для данного  производства.

         Вспомогательные процессы направлены для обеспечения нормального  выполнения основных процессов в каждый отрезок времени, т.е. постоянно. Они протекают одновременно и неразрывно связаны с основными.

         Обслуживающие процессы содействуют нормальному выполнению основных и вспомогательных процессов. Обычно на  предприятии к обслуживающим  производствам относят центральные  ремонтные мастерские, транспортно-складские  подразделения, культурно-бытовые учреждения.

         В зависимости от степени оснащенности труда и  роли человека выделяют немеханизированные, частично механизированные, машинные процессы.

         Немеханизированными являются процессы, осуществляемые без  применения каких либо видов энергии  и механизмов. Они направлены на изменение положения предметов труда или их формы с помощью ручного инструмента. Во вспомогательных и обслуживающих производствах доля ручного труда все еще значительна.

         К частично механизированным относятся процессы, выполняемые  такой машиной или механизированным инструментом, управление которыми требует ручного труда человека.

         Для предприятий  большое значение имеет комплексная  механизация производственного  процесса, при которой ручной или  частично механизированный труд заменяется системой взаимно дополняющих друг друга машин, обеспечивающих высокую производительность труда и создающих условия для автоматизации производства.

     Инфраструктура предприятия – это совокупность цехов, участков, хозяйств и служб предприятия, имеющих подчиненный вспомогательный характер и обеспечивающих необходимые условия для деятельности предприятия в целом. В результате вспомогательной деятельности предприятия не создаются какие-либо элементы конечного продукта. Если результат основного процесса предназначен для представления на рынке, то результат вспомогательного процесса определен для использования внутри предприятия, потребляется в основных процессах. Вспомогательное производство призвано обеспечить бесперебойную и эффективную работу основного производства. Оно включает в себя ремонтное, инструментальное, энергетическое, транспортное, складское и другие  хозяйства.