Значення стандартизації в галузі готельних послуг

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Февраля 2013 в 20:53, курсовая работа

Описание

Значне місце серед комплексу послуг, що надаються туристам, займає готельне обслуговування. Будь-який готель призначено насамперед для проживання. Однак споживачам поряд з основними послугами можуть бути запропоновані й додаткові, а саме: бронювання номерів; побутові послуги (прання, прасування, хімчистка тощо); послуги зв'язку й Інтернету; надання медичного обслуговування; організація екскурсійних програм тощо. Ці послуги залежно від категорії готелю можуть бути як основними, так і додатковими. Основною діяльністю готелів є надання послуг з розміщення, до яких належать послуги з обслуговування жилого приміщення (номера), харчування (ресторанного обслуговування), із збереження майна і багажу проживаючого, а також інші послуги, надані залежно від категорії готелю.

Работа состоит из  1 файл

значення стандартизації в галузі готельних послуг.doc

— 1.01 Мб (Скачать документ)

 

Додатки до Правил обов'язкової сертифікації послуг з тимчасового розміщення (проживання)

Додаток 1 до Правил обов'язкової сертифікації послуг з тимчасового розміщення (проживання)  

СХЕМИ   обов'язкової сертифікації послуг з тимчасового розміщення (проживання)

Но- мер схе- ми

Назва робіт 

Документи, які видаються органом  із сертифікації

обстеження засобу розміщення

сертифікація системи управління якістю

вибіркова перевірка номерного  фонду 

оцінка відповідності готелю або  аналогічного йому засобу розміщення вимогам до певної категорії

технічний нагляд 7

1

Проводиться

Не проводиться 

Проводиться

Проводиться або не проводиться 

Проводиться

Сертифікат відповідності послуг з тимчасового розміщення (проживання) обов'язковим вимогам нормативних  документів та вимогам до певної категорії терміном дії до трьох років

2

Проводиться

Проводиться органом сертифікації систем управління якістю

Проводиться

Проводиться або не проводиться 

Проводиться

Сертифікат відповідності послуг з тимчасового розміщення (проживання) обов'язковим вимогам нормативних документів та вимогам до певної категорії терміном дії до п'яти років з урахуванням наявності чинного сертифіката на систему управління якістю


( Додаток 1 в редакції Наказу  Державного комітету України  з питань технічного регулювання та споживчої політики N 207 від 03.09.2007 )

Додаток 2 до Правил обов'язкової сертифікації послуг з тимчасового розміщення (проживання)

 Зразок

                                      Найменування органу із сертифікації, його місцезнаходження,

                                      реквізити  

ЗАЯВКА  

на проведення обов'язкової сертифікації послуг з тимчасового розміщення (проживання) з присвоєнням (або без  присвоєння) категорії готелю або  аналогічному йому засобу розміщення у Системі сертифікації УкрСЕПРО

     1. __________________________________________________________

           (найменування  та місцезнаходження засобу розміщення,

             найменування та ідентифікаційний  код за ЄДРПОУ

__________________________________________________________________

           юридичних  осіб (прізвище, ім'я, по батькові

         та ідентифікаційний  номер за ДРФО (за наявності)

                         фізичної особи)

     в особі _____________________________________________________

                 (прізвище, ім'я, по батькові керівника  засобу

                розміщення або фізичної особи  - виконавця

                         послуги та його посада)

заявляє, що  послуги з тимчасового  розміщення (проживання) з кодом

__________________________________________________________________

            (код за Державним класифікатором  продукції

__________________________________________________________________

            та послуг ДК 016-97, затвердженим  наказом

            Держстандарту України від 30.12.97 N 822)

надаються за ____________________________________________________,

                       (документація виконавця послуги)

відповідають вимогам ____________________________________________,

                        (найменування нормативних документів

                          та нормативно-правових актів)

і просить   провести  сертифікацію  цих  послуг  на  відповідність

обов'язковим вимогам нормативних  документів та нормативно-правових

актів  за  правилами  Системи  сертифікації УкрСЕПРО та (необхідне

підкреслити) присвоїти категорію _____________ (або без присвоєння

                                (вид категорії)

категорії).

     2. Заявник зобов'язується:

виконувати умови сертифікації;

забезпечувати стабільність показників (характеристик) послуг, що

підтверджені сертифікатом відповідності;

сплатити вартість проведення робіт  із сертифікації послуг,

розрахованої відповідно до Правил визначення вартості робіт із

сертифікації продукції та послуг, затверджених наказом

Держстандарту України від 10.03.99 N 100, зареєстрованих у 

Міністерстві юстиції України 31.03.99 за N 194/3487.

     3. Додаткові відомості  ______________________________________

     4. Заявник підтверджує,  що одночасно з цією заявкою  не заявляв 

цю послугу для проведення робіт  із її сертифікації в інші органи із

сертифікації Системи сертифікації УкрСЕПРО.

 Керівник (виконавець послуги)

 засобу розміщення                __________  ____________________

                                   (підпис)  (ініціали, прізвище)

 Головний бухгалтер               __________  ____________________

                                   (підпис)   (ініціали, прізвище)

                  М.П.            "___" __________ 200_ р.

( Додаток 2 в редакції Наказу  Державного комітету України з питань технічного регулювання та споживчої політики N 207 від 03.09.2007 )

Додаток 3

до Правил обов'язкової сертифікації послуг з тимчасового розміщення (проживання)

 Зразок

                                      Найменування органу

                                      із сертифікації,

                                      його місцезнаходження,

                                      реквізити  

ОПИТУВАЛЬНА АНКЕТА  

попереднього аналізу для проведення обов'язкової сертифікації послуг з тимчасового розміщення (проживання)

     1. Найменування засобу  розміщення ___________________________

     2. Засіб розміщення  належить на праві власності  (перебуває  в оренді) __________________

     3. Найменування  суб'єкта  управління засобом розміщення (для об'єктів державної власності) ___________

     4. Місцезнаходження ________________________________________,

телефон _______________, факс ___________________

     5. Прізвище,  ім'я,  по батькові керівника (виконавця послуги)

засобу розміщення ________________________________________________

     6. Категорія готелю  або аналогічного йому засобу   розміщення на момент подання заявки ________________

     7. Загальні відомості  про засіб розміщення, що надає послуги з розміщення

     7.1. Рік уведення в  експлуатацію ____________

     7.2. Рік реконструкції  ______________________

     7.3. Кількість корпусів (будівель) ______________

     7.4. Кількість поверхів _____________________

     7.5. Кількість   засобів   розміщення   (котеджів,   бунгало,

наметів,  караванів,  караванів-будиночків)  на території кемпінгу

______________________

     7.6. Сезонність експлуатації _________________

     7.7. Загальна кількість  обслуговувального персоналу _________

     7.8. Наявність закладу  ресторанного господарства або  умов для самостійного готування їжі ________________

     8. Відстань від:

     центру міста _____________________________

     залізничного вокзалу  ______________________

     аеропорту _______________________________

     узбережжя ______________________________

     9. Номерний фонд

Номери (каюти) вищої категорії:

Номери 

Кількість номерів 

Кількість житлових кімнат

Кількість місць 

Кількість одноміс- них номерів 

Кількість двомісних номерів 

з одним двоспальним ліжком

з двома односпальними ліжками 

       

президентський апартамент

           

апартамент 

           

люкс 

           

дуплекс

           

напівлюкс (студіо)

           

разом

 

-

       

Однокімнатні номери (каюти):

Номери 

Кількість номерів 

Кількість місць

Кількість одномісних номерів 

Кількість двомісних номерів 

Кількість багатомісних номерів (три  і більше осіб)

з одним двоспальним ліжком

з двома односпальними ліжками 

       

першої категорії (стандарт)

           

другої категорії 

           

третьої категорії

           

четвертої категорії 

           

п'ятої категорії 

           

разом

           

Багатокімнатні номери і номери, які можна об'єднати (суміжні):

Номери 

Кількість номерів 

Кількість місць 

з двох кімнат

   

трьох і більше кімнат

   

разом

   

     Разом у  засобі  розміщення:  номерів -  _________  місць -

_____________

10. Перелік документів, необхідних  для обов'язкової сертифікації  послуг тимчасового розміщення (проживання). Для індивідуальних засобів розміщення  з урахуванням його особливостей  перелік нижчезазначених документів може бути скорочений за рішенням органу з сертифікації послуг з розміщення. Зазначте - "так" (є), "ні" (немає):

     10.1. Акт приймання  в експлуатацію  завершеного   будівництвом

(реконструкцією)   об'єкта,   оформлений   відповідно  до  Порядку

прийняття  в  експлуатацію   закінчених   будівництвом   об'єктів,

затвердженого постановою Кабінету Міністрів  України від 22.09.2004

N 1243, ______________

     10.2. Паспорт технічного  стану будівлі (споруди),  оформлений

згідно   з   Правилами   обстеження,  оцінки  технічного  стану  і

паспортизації виробничих будівель і  споруд, затвердженими спільним

наказом  Держбуду  України  та  Держнаглядохоронпраці  України  від

27.11.97 N 32/288,  зареєстрованими в  Міністерстві юстиції України

06.07.98 за N 423/2863, _______

     10.3. Дозвіл   на   початок   роботи  підприємств   та  оренду

приміщень,  оформлений  відповідно  до  Порядку  видачі   органами

державного пожежного нагляду  дозволу на початок роботи підприємств

та оренду приміщень,  затвердженого постановою Кабінету  Міністрів

України від 14.02.2001 N 150, _____________

     10.4. Акт  приймання  ліфтів (за їх наявності),  договір  на їх

технічне обслуговування з підтвердженням  його  виконання,  журнал

перевірки технічного стану ліфтів _________________

     10.5. Дозвіл  на  початок  (продовження) експлуатації котлів,

газокористувального обладнання    (за    наявності     котельної),

оформлений   відповідно   до  Порядку  видачі  дозволів  Державним

комітетом з нагляду за  охороною  праці  та  його  територіальними

органами,  затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від

15.10.2003 N 1631, _________

     10.6. Висновок      державної      санітарно-епідеміологічної

експертизи    щодо   відповідності   засобу   розміщення   вимогам

санітарного законодавства, оформлений згідно з Порядком проведення

державної   санітарно-епідеміологічної   експертизи,  затвердженим

наказом    Міністерства охорони  здоров'я  України  від  09.10.2000

N 247, зареєстрованим у Міністерстві  юстиції України 10.01.2001 за

N 4/5195 (із змінами), _______________

     10.7. Сертифікат   відповідності   на   послуги   харчування,

оформлений  згідно  з  Правилами  обов'язкової сертифікації послуг

харчування,  затвердженими  наказом  Держстандарту   України   від

27.01.99  N  37,  зареєстрованими у Міністерстві юстиції України

15.04.99 за N 235/3528,  або договір з  органом із сертифікації  на

проведення  робіт  із  сертифікації послуг харчування,  якщо засіб

розміщення,   що   надає   послуги   з   тимчасового    розміщення

(проживання), має заклад ресторанного  господарства, ______________

     10.8. Сертифікат    відповідності    на    технічні    засоби

телекомунікацій та радіоелектронні  засоби _______________

     10.9. Документи  для   засобів  розміщення,  облаштованих   на

морських   та   річкових  суднах,  видані  відповідно  до  Кодексу

торговельного мореплавства України  та Інструкції про огляд  суден,

які  здійснюють  плавання  (експлуатуються)  на  внутрішніх водних

шляхах  України,  затвердженої  наказом  Міністерства   транспорту

України  від  19.04.2001  N  225,  зареєстрованої  в  Міністерстві

юстиції України 07.05.2001 за  N  400/5591  (свідоцтво  про  право

плавання   під   Державним  прапором  України  (судновий  патент),

свідоцтво про право власності  на судно,  свідоцтво про придатність

судна до  плавання,  класифікаційне свідоцтво,  обмірне свідоцтво,

міжнародне   обмірне   свідоцтво   (за   наявності),   пасажирське

свідоцтво), ____________

     10.10. Журнали,   що   підтверджують  проведення  інструктажу

(навчання)  і  перевірки   знань  працівників  з   техніки  безпеки,

________________________________________________________

Информация о работе Значення стандартизації в галузі готельних послуг