Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Марта 2013 в 22:55, курсовая работа
Пища в определенных условиях может быть вредной для организма. Познание механизмов неблагоприятного влияния пищи позволяет предупреждать болезненные реакции. Задача, стоящая перед медициной, - использовать пищу как лечебный фактор при различных заболеваниях людей.
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3
ГЛАВА I. РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ………………………………………………5
I.1 У раздельного питания есть история ………………………………..5
I.2 Значение здорового питания ………………………………………...6
I.3 О полном отказе от чего либо не может быть и речи ……………….7
I.4 Питаться раздельно потому что это разумно ………………………8
I.5 Углеводы и белки в обмене веществ ………………………………..8
I.6 Главное - это равновесие…………………………………………….9
I.7 Раздельное питание - это принцип с большими возможностями….9
I.8 Рафинированные продукты? - Нет, спасибо!...................................11
I.9 Наши важнейшие растительные продукты………………………...13
I.10 Классификация продуктов…………………………………………..17
I.11 Каждый день - сырые продукты……………………………………18
I.12 Нераздельно: здоровье и стройность……………………………….19
I.13 Спасение в раздельном питании?.......................................................20
I.14 Проблемы тех, кто обедает вне дома……………………………….21
I.15 Суточные ритмы усвоения пищи…………………………………...21
ГЛАВА II. ПИЩА И БОЛЕЗНИ…………………………………………………..23
II.1 Питание, масса тела и гормональный статус организма…………23
II.2 Пищевая аллергия……………………………………………………23
II.3 Мигрень и питание…………………………………………………...26
II.4 Пища и инфекционные болезни…………………………………….27
II.5 Жиры, стресс и питание…………………………………………….30
II.6 Сладкая еда - горькая расплата……………………………………..38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ (практическая работа)…………………………………………..42
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………….55
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….57
Приложение 1. Средняя суточная сбалансированная потребность
взрослого человека в пищевых веществах и энергии (формула сбалансирован-
ного питания А. А. Покровского)…………………………………………………58
Приложение 2. Совместимость продуктов по Г. Шелтону и рекомендациям других диетологов…………………………………………………………...
ужин
Крупа - 60 г, морковь - 15 г, лук репчатый - 15 г, масло растительное - 15 г, соль, специи - по вкусу.
11-й день
ЗАВТРАК
Яблоки - 120 г, клюква - 20 г, сироп ягодный.
ОБЕД
Яблоки - 150 г, сахар - 20 г.
УЖИН
12-й день
ЗАВТРАК
ОБЕД
Смотри котлету пшеничную.
Кабачки - 100 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 15 г, масло растительное - 15 г, специи - по вкусу, зелень - 10 г, вода - 150 г.
УЖИН - отменяется
13-й день
ВОЗДЕРЖАНИЕ ОТ ПИЩИ
В течение дня съесть 1 кг лимонов, 200 мл масла оливкового.
14-й день
ЗАВТРАК
ОБЕД
Смотри суп гречневый.
УЖИН
15-й день
ЗАВТРАК
Морковь - 100 г, яблоки - 20 г, масло растительное - 10 г, сахар - 5 г.
ОБЕД
Капуста - 170 г, масло растительное - 15 г, сухари панировочные - 10 г, сухие овощные добавки - 5 г, соль, специи - по вкусу.
УЖИН
Свекла - 120 г, яблоки - 30 г, клюква - 30 г, масло растительное - 15 г, соль, специи, сахар - по вкусу.
16-й день
ЗАВТРАК
ОБЕД
Гарнир - морковь запеченная
УЖИН
Смотри кашу пшеничную.
17-й день
ЗАВТРАК
Капуста - 130 г, лук репчатый - 15 г, зелень - 15 г, масло растительное - 10 г, соль, специи - по вкусу.
Смотри каша овсяная.
ОБЕД
Лук зеленый - 80 г, редис белый - 30 г, масло растительное - 10 г, соль, специи - по вкусу.
УЖИН
18-й день
ЗАВТРАК
ОБЕД
Перец соленый - 130 г, лук репчатый - 20 г, масло растительное - 15 г, специи - по вкусу.
Картофель - 150 г, морковь - 30 г, лук репчатый - 30 г, масло растительное - 15 г, соль, специи - по вкусу.
УЖИН
Рис нашелушенный - 50 г, изюм - 20 г, курага - 20 г, чернослив - 20 г, чеснок - 10 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 10 г, масло растительное - 25 г, соль, специи - по вкусу, вода - 150 г.
19-й день
ЗАВТРАК
ОБЕД
Картофель - 180 г, масло растительное - 20 г, соль - по вкусу.
УЖИН
20-й день
ЗАВТРАК
ОБЕД
Капуста - 150 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г, масло растительное - 20 г, соль, специи - по вкусу.
УЖИН
21-й день
ЗАВТРАК
ОБЕД
УЖИН
Чтобы преодолеть
сложившийся стереотип в
Люди, которые перешли на совместимое питание, становятся очень моложавыми, подтянутыми, с хорошей кожей, малым количеством седых волос (волосы восстанавливают цвет). Они выглядят на 20 лет моложе своего возраста.
Пища в определенных условиях может быть вредной для организма. Познание механизмов неблагоприятного влияния пищи позволяет предупреждать болезненные реакции. Задача, стоящая перед медициной, - использовать пищу как лечебный фактор при различных заболеваниях людей.