Как избавиться от кофеиновой зависимости

И вот здесь уже начинаются и серьезные проблемы со здоровьем, проявляющиеся в первую очередь общей ослабленностью организма (ведь под действием кофеина мы часто способны работать просто на износ). Затем могут подключиться и негативные изменения со стороны сердечно сосудистой системы, эндокринной, а также желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, неоднократно было замечено, что очень часто кофеиновая зависимость и особенно злоупотребление кофе и крепким чаем, готовит благодатную почву и для более серьезных «увлечений» (алкоголь, курение, кокаин и пр.), особенно если речь идет о неокрепших организме и психике подростков.

Наркологи сходятся во мнении, что кофеиновая зависимость является такой же болезнью , что и наркомания и алкоголизм, требующая разработки особого подхода и методик лечения. Однако это пока не выводится на первый план ввиду негласной приставки «псевдо» перед словом «зависимость», когда речь идет о кофеиномании.

Пить или не пить? Вопрос сложный. Здесь каждый должен решать сам, ведь и без кофеина, порою, никак. Другое дело – придерживаться определенных рамок и адекватно оценивать свою потребность в этом столь привлекательном энергетическом напитке. 
 
Подробнее:http://www.happy-giraffe.ru/community/33/forum/post/8681/

 

-----------------------------------------

Часть 1

Употребление  напитков, содержащих кофеин, является частью нашей культуры и повседневной жизни. Первое, что предлагают нам  в гостях, это чашечка чая или  кофе

 

Кофе и чай

В наши дни кофейник является обязательным атрибутом в большинстве  офисов. Деловые встречи прерываются  для кофе, в коридорах каждой организации  имеется устройство, приготавливающее кофе или чай. Одна или две чашечки  кофе дают прилив бодрости и энергии, необходимой каждое утро конторским служащим, так же как и водителям-дальнобойщикам ночью. И в повседневной жизни  вы употребляете напитки с кофеином, решая умственные задачи, например проведение деловой встречи, написание  письма, решение математических задач. В действительности кофеин, содержащийся в этих напитках, оказывает разрушающее  действие на умственную деятельность и организм в целом.

Кофе получается из плодов вечнозеленого растения. Кофейные бобы обжариваются и размалываются. Полученный кофейный порошок продается в  магазинах.

Механизм действия кофеина

Химическое название кофеина  — 1,3,7-триметилксантин. В чистом виде кофеин — это горький белый  порошок, похожий на сахарную пудру. Он хорошо растворим в воде и поэтому легко поступает в кровеносное русло и быстро достигает головного мозга, где проявляются его замечательные эффекты. Кофеин определяется в крови через 10 минут после употребления напитка. Пиковая концентрация кофеина в крови возникает через 30—60 минут после употребления, но при наполненном желудке всасывание кофеина в кровь происходит медленнее.

Экспериментальные исследования, во время которых измерялась электрическая  активность головного мозга, показали, что кофеин, содержащийся в одной  или двух чашках быстрорастворимого кофе, значительно изменяет уровень  мозговой активности от обычного состояния  покоя до высокоактивного состояния. Именно поэтому кофеин назвали «психотропным  средством».

Кофеин оказывает влияние  на головной мозг, блокируя действие аденозина, другого воздействующего на психику химического соединения, находящегося во всем организме. Аденозин замедляет выброс медиаторов — химических соединений, которые передают нервные импульсы от одной нервной клетки до другой. В этом заключается успокаивающий эффект аденозина на организм. Без успокаивающего и управляющего эффектов аденозина нервные клетки продолжают быстро возбуждаться. Кофеин блокирует действие аденозина, и таким образом оказывает стимулирующее действие.

Кофеин также стимулирует  надпочечники, увеличивая в крови  уровень стрессовых гормонов — адреналина, норадреналина и кортизола. Эти  гормоны вырабатываются, когда человек  тревожится, пугается, сердится или  возбуждается, и порождают в ответ  на стресс реакцию организма «бороться  или бежать». Эти гормоны также возбуждают и стимулируют головной мозг. Поэтому кофеин в целом не только повышает степень воздействия стресса на организм (выработкой стрессовых гормонов), но и блокирует действие аденозина, одного из химических соединений, снимающих стресс. Неудивительно, что после каждой чашки кофе человек ощущает себя возбужденным и активным.

Продолжительность действия кофеина

Кофеин продолжает оказывать действие, пока сохраняется в кровеносном  русле. Тем временем ферменты в печени расщепляют это химическое соединение и выводят его из организма. Период полураспада кофеина - это время, которое требуется печени, чтобы  переработать половину от принятого  количества. Период полураспада различен у многих людей. Обычный период полураспада  кофеина у взрослого человека колеблется между двумя-десятью  часами, составляя в среднем приблизительно четыре часа. Эта большая разница  объясняет, почему некоторые люди могут  выпивать большие количества кофе без  особого эффекта, в то время как  другие чувствуют себя возбужденными, беспокойными и просто не могут переносить кофеин. У мужчин и женщин определяются различные уровни метаболизма кофеина.

Курение стимулирует активность ферментов, которые участвуют в  метаболизме кофеина, поэтому курильщики имеют на 50% более высокий уровень  метаболизма по сравнению с некурящими людьми. Это означает, что курильщики испытывают действие кофеина в течение  более короткого времени и  по возможности выпивают больше напитка  для корректирования потребностей. Другие стимуляторы, например алкоголь, снижают степень расщепления  кофеина, а пероральные противозачаточные препараты способны утраивать период полураспада кофеина. Таким образом, женщины, принимающие эти препараты, сильно реагируют на вторую дозу кофеина, т. к. в крови остается большое количество нерасщепленного кофеина.

Устойчивость к  кофеину

У людей, регулярно употребляющих  большое количество кофе, развивается  устойчивость к кофеину. Это означает, что для достижения желаемого  результата они должны выпивать все  больше и больше напитка. На самом  деле, как только человек достигает  этого уровня, кофеин начинает оказывать  другие, нежелательные побочные эффекты  на организм. До известной степени  человек становится чрезмерно стимулированным; появляется нервозность, беспокойство, возбуждение, неустойчивые движения вследствие нарушения кофеином моторной координации  на уровне нервов и нервных окончаний. Все эти изменения приводят людей  к зависимости от первой, утренней чашки кофе.

 

 

 

ЧАСТЬ 2

 

Кофеин часто  называют наркотическим средством, а значит, он обладает определенным влиянием на организм человека

 

Пристрастие к  кофеину 

    Кофеин является веществом, вырабатывающим привычку и пристрастие, хотя формально кофеин не классифицируется в качестве наркотического препарата, поскольку не каждый человек попадает в зависимость от него. Но, безусловно, многие люди зависят от кофеина и страдают выраженным синдромом отмены. Это происходит потому, что стирается начальный стимулирующий эффект кофеина, человек жаждет все новые и новые порции напитка, чтобы испытать знакомый подъем сил. Люди, выпивающие больше 4 чашек в день, обычно становятся зависимыми от кофеина и скорее всего будут страдать от разрушительного синдрома отмены.

Человек, привыкший к кофеину  и нарушающий регулярное его потребление, по многим причинам испытывает ряд  симптомов отмены, например:

1. Головную боль отмены, возникающую приблизительно через  18 часов после последней чашки  кофе или чая. Боль, как правило,  становится более интенсивной  в течение 3—6 часов и может  сохраняться в течение дня  или дольше.

2. Ощущение головокружения, которое возникает при вставании  из постели вследствие недостаточности  кровообращения в головном мозге  жертвы кофеина.

3. Утреннюю усталость и  слабость: человек не ощущает  утром прилива энергии даже  в том случае, если он спал  ночью достаточное количество  времени. Человек утомляется днем  и должен подремать.

4. Снижение внимательности  и спутанность сознания.

5. Беспокойство, гнев, депрессию.

Эти симптомы зачастую облегчаются  после чашки кофе или других кофеиносодержащих продуктов, но это создает только порочный круг, укрепляющий привычку.

Временные эффекты  кофеина

Обнаружено, что кофеин существенно  увеличивает период бодрствования  и ясность мышления. На некоторое  время процесс мышления облегчается, сокращается время принятия решения, и, как считают некоторые люди, улучшается внимательность.

Первоначальный подъем сил, вызванный кофеином, временно устраняет  усталость и сонливость.

Горячая чашка кофе в качестве средства скорой помощи облегчает состояние  при бронхиальной астме, потому что  кофеин расширяет бронхиолы.

Некоторые люди считают, что  чашка кофе устраняет небольшую  головную боль. Многие свободно продающиеся  лекарственные препараты против простуды и головной боли содержат кофеин.

Внимание: все эти эффекты  носят временный характер!

Неблагоприятные побочные эффекты кофеина

Истощает энергетический потенциал. Несмотря на то, что потребление  кофеина дает начальный приток физических и психических сил, вскоре этот процесс  замедляется, и человек ощущает  себя менее энергичным. У привыкших к кофеину людей часто обнаруживаются симптомы усталости, апатии и раздражительности.

Увеличивает диурез (процесс  образования и выделения мочи). Кофеин является мочегонным средством  и увеличивает количество выделяемой мочи.

Вызывает потерю организмом кальция. Потребление кофеина увеличивает выделение кальция с каловыми массами и мочой, приводящее к дефициту кальция и других минеральных веществ, например, натрия, магния икалия и др. Потеря кальция особенно увеличивается при употреблении кофеина вместе с сахаром.

Повышает уровень холестерина  в крови. Сваренный кофе содержит липид, который сильно повышает уровень  холестерина в сыворотке крови. Уровень альфа-липопротеинов высокой плотности остается неизменным. Четыре чашки кофе повышают уровень холестерина в крови на 5%, а десять чашек приблизительно на 12%. 

Препятствует процессу усвоения (ассимиляции) пищи в кишечнике. При  потреблении кофе слизистая оболочка кишечника обволакивается и пропитывается  химическими соединениями, препятствующими  правильному участию кишечника  в процессе пищеварения. Потребление  кофеина может усилить другие нарушения пищеварительного тракта, такие как колит и геморрой.

Наносит вред грудному ребенку. Кофеин в дозе более 200 мг в сутки  передается через грудное молоко младенцу. Потребление кофеина во время беременности может привести к развитию анемии у матери и плода.

Приводит к недостаточности  витаминов группы В. При потреблении  большого количества кофеина организм теряет витамины группы В. Эти витамины играют значительную роль в энергетическом обмене, и при высоком потреблении кофеина организм теряет питательные вещества, необходимые для получения энергии. Неудивительно, что человек чувствует себя утомленным физически и психически.

Отрицательно действует  на сердце. Кофеин вызывает учащенное  и нерегулярное сердцебиение (аритмия), повышает артериальное давление. Это  приводит к повышенной нагрузке на сердце и может стать потенциально опасным для людей, страдающих от ишемической болезни сердца.

Повышает кислотность  желудочного сока. Кофеин стимулирует  секрецию соляной кислоты в желудке. Повышенная секреция вызывает изжогу, нарушение пищеварения и усугубляет течение язвенной болезни. Эти проблемы становятся наиболее острыми, если кофе употребляется при стрессовом состоянии, потому что в период стрессовой реакции  желудок удлиняет время эвакуации  своего содержимого, кофе дольше задерживается  в желудке, и неблагоприятные  побочные эффекты проявляются длительное время. Именно поэтому люди, имеющие  нарушения кислотности желудочного  сока, должны сократить потребление  кофе и чая, а люди, страдающие язвенной болезнью, должны полностью отказаться от потребления этих напитков.

Нарушение сна. Кофеин изменяет нормальный ритм сна. Потребители кофеина  легко пробуждаются из-за внезапных  шумов, труднее засыпают и не чувствуют  приток свежих сил после сна. Предполагается, что кофеин влияет на качество «быстрого  сна» (активный сон со сновидениями). Без адекватного «быстрого сна» человек становится беспокойным, раздражительным, напряженным, и у него снижается  способность к концентрации внимания.

Вызывает головную боль, раздражительность, чувство тревоги. Жертвы кофеина  часто жалуются на головную боль, как  после похмелья, и обычно жалуются на раздражительность, чувство тревоги, депрессию. Фактически кофе и чай  были внесены в список пусковых факторов мигрени.

Воздействует на почки  и печень. В организме человека, злоупотребляющего кофе, почки и  печень «переутомляются», поэтому нарушается их нормальная деятельность. Это является причиной, по которой людям с нарушением функции почек и печени советуют воздерживаться от употребления кофе и чая.

Повышает уровень сахара в крови и ухудшает течение  диабета. Так как кофеин повышает уровень сахара в крови, он ухудшает течение имеющегося диабета. 

 

 

Часть 3

Для того чтобы  иметь возможность ограничить себя в употреблении кофеина нужно  иметь представление о том, в  каких продуктах и напитках он содержится

 

Содержание кофеина  в продуктах питания и напитках

В данной таблице указаны  основные продукты и напитки, содержащие наибольшие количества кофеина: 

Продукт	Среднее количество в 150 мл чашке или как указано (мг)	Диапазон (мг)
Молотый кофе	115	60-180
Быстрорастворимый кофе	65	30-120
Чай	40	20-60
Какао	4	2-15
Горячий шоколад	4	30-40
Кола (банка 330 мл)	40	30-40
Темный шоколад (100 гр.)	80	70-90
Молочный шоколад (100 гр.)	20	4-60
Болеутоляющие препараты (2 таблетки)	60	30-130