Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Марта 2012 в 10:11, отчет по практике
В отчете на примере компании ООО "Александрия" рассмотрены следующие аспекты деятельности торговой организации: правовой, организационно - управленческий, маркетинговый, стратегический, коммерческий, логистический, управление персоналом и другие.
Введение 3
1. Характеристика объекта практики 4
2. Управление маркетингом торговой организации 15
3. Стратегическое управление торговой организацией 23
4. Коммерческая деятельность 24
5. Логистика товародвижения 29
6. Управление персоналом 36
Производственно - Экономическая практика
1. Анализ динамики и структуры оборота (выручки) 44
2. Анализ динамики и структуры валового дохода 48
3. Анализ динамики и структуры издержек обращения 52
4. Анализ динамики прибыли и рентабельности 57
Заключение 62
Список литературы 63
Приложение
После отбора, претендент пишет заявление о приёме на работу и заключается трудовой договор.
При заключении трудового договора лицо, поступающее на работу, предъявляет следующие документы:
паспорт;
трудовую книжку;
страховое свидетельство государственного пенсионного страхования, ИНН;
документы воинского учета - для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу;
документ об образовании, о квалификации или наличии специальных знаний.
Трудовой договор заключается в письменной форме с испытательным сроком 3 месяца, составляется в двух экземплярах, каждый из которых подписывается сторонами. Один экземпляр трудового договора передается работнику, другой хранится у работодателя.
Прием на работу оформляется приказом генерального директора, изданным на основании заключенного трудового договора.
При приеме на работу работника знакомят под роспись с правилами внутреннего трудового распорядка, системой оплаты труда и техникой безопасности.
Затем бухгалтерией в трудовую книжку сотрудника вносятся сведения о, выполняемой работе и занимаемой должности.
Прекращение трудового договора оформляется приказом работодателя. Работника знакомят с приказом о прекращении трудового договора, и ставит свою подпись. В день прекращения трудового договора работодатель выдает работнику трудовую книжку и производит с ним расчет. Затем производится запись в трудовую книжку о причине прекращения трудового договора в точном соответствии с формулировками Трудового Кодекса, со ссылкой на соответствующие статью, часть статьи, пункт статьи Трудового Кодекса.
Численность работающих 14 человек: 1 – директор, 1– зам. директора, 1 - бухгалтер, 2 – Администратора магазина а, 4 – продавцов-кассиров, 2 – грузчика. (таблица 9).
Таблица9.Динамика и структура численности персонала ООО «Александрия»
№ п/п | Наименование должности | 2010 год | 2011 год | отклонение (+-) | |||
кол-во человек | удельный вес, % | кол-во человек | удель-ный вес, % | абсолют-ное | относи-тельное, % | ||
1 | Генеральный директор | 1 | 7 | 1 | 7 | 100 | 100 |
2 | Зам. генерального директора | 1 | 7 | 1 | 7 | 100 | 100 |
3 | Главный бухгалтер | 1 | 7 | 1 | 7 | 100 | 100 |
4 | Администратор магазина | 2 | 14 | 2 | 14 | 100 | 100 |
5 | Кассир | 2 | 14 | 2 | 14 | 100 | 100 |
6 | Продавец консультант | 4 | 28 | 4 | 28 | 100 | 100 |
7 | Грузчик | 2 | 14 | 1 | 7 | 100 | 100 |
8 | Итого: | 13 |
| 13 |
|
|
|
(Источник: штатное расписание).
Из таблицы 9 видно, что за данный год численность сотрудников организации не менялось, что свидетельствует о малой текучести кадров
В отделе прохождения практики - отделе по работе с персоналом - работают 3 человека: один руководитель, один менеджера и один оператор ПК. Сотрудники компании - один из самых ценных ресурсов организации.
За добросовестное исполнение трудовых обязанностей, продолжительную и безупречную работу, повышение качества и производительности труда, новаторство в труде работодатель поощряет работников:
- объявление благодарности;
- выдача премии;
- награждение ценным подарком;
- награждение почетной грамотой;
Трудовыми договорами с конкретными работниками могут быть предусмотрены также другие поощрения.
5
Должность | 2009год | 2010 год | Темп | Отклонение | |||||||||||||
Кол-во ед-ц | Оклад | Премия, руб. | Всего, руб. | Уд.вес.% | Кол-во ед-ц | Оклад | Премия | Всего, руб. | Уд.вес.% | роста, % | абс., руб. | отн., % | |||||
Рублей | Уд.вес.% | Рублей | Уд.вес.% | Рублей | Уд.вес.% | Рублей | Уд.вес.% |
| |||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
Директор | 1 | 27000 | 13,9896 | 5000 | 11,6279 | 32000 | 13,55932 | 1 | 29000 | 13,242 | 5000 | 7,35 | 34000 | 14,07 | 1,0625 | 3000 | 4,62 |
Зам. директора | 1 | 22000 | 11,399 | 5000 | 11,6279 | 27000 | 11,44068 | 1 | 24000 | 10,9589 | 5000 | 8,77 | 29000 | 11,8 | 1,0741 | 2000 | 3,64 |
Бухгалтер | 1 | 18500 | 9,58549 | 3000 | 6,97674 | 21500 | 9,110169 | 1 | 21000 | 9,58904 | 3000 | 6,67 | 24000 | 9,31 | 1,1163 | 2000 | 4,65 |
Админестратор магазина | 2 | 26000 | 13,4715 | 4000 | 9,30233 | 30000 | 12,71186 | 2 | 34000 | 15,5251 | 4000 | 5,88 | 38000 | 14,07 | 1,2667 | 4000 | 6,25 |
кассир | 2 | 28500 | 14,7668 | 16000 | 37,2093 | 44500 | 18,85593 | 2 | 31000 | 14,1553 | 16000 | 13,94 | 47000 | 23,76 | 1,0562 | 4800 | 4,36 |
продавец консультант | 4 | 50000 | 25,9067 | 8000 | 18,6047 | 58000 | 24,57627 | 4 | 56000 | 25,5708 | 8000 | 7,55 | 64000 | 21,94 | 1,1034 | 6000 | 6 |
Грузчик | 2 | 21000 | 10,8808 | 2000 | 4,65116 | 23000 | 9,745763 | 2 | 24000 | 10,9589 | 2000 | 8,2 | 26000 | 5,05 | 1,1304 | 1400 | 6,09 |
Итого | 13 | 193000 | 100 | 43000 | 100 | 236000 | 100 | 13 | 219000 | 100 | 43000 |
| 262000 | 100 |
|
|
|
Таблица 10 Структура и динамика оплаты труда
Источник: Внутренний устав организации
5
Система оплаты и стимулирования труда
Система заработной платы - повременно-премиальная. Доход формируется из двух составных частей – основной и стимулирующей. Выплачиваются ежемесячные и ежеквартальные премии (выплата премии зависит от того, в какой должности работает сотрудник).
Зарплата персонала состоит из основной части фиксированный оклад 70%, и стимулирующей – премия составляет 30% от оклада.
Рис.5. Зарплата персонала магазина.
Фиксированный оклад представляет собой ежемесячный доход сотрудника, определяемый согласно утвержденному в компании штатному расписанию. Все начисления и выплаты производятся в рамках действующего законодательства и соответствующих нормативных документов.
Стимулирующая часть состоит из ряда разнонаправленных выплат, которые образуют мотивационный пакет, направленный на выполнение основной цели и задач системы стимулирования.
Премия – ежемесячная, стимулирующая выплата за выполнение 100% плана. План определяется ежемесячно и рассчитывается на каждый рабочий день.
| заработной плата, руб. | ||
Должность |
ООО «Александрия» |
ООО «Гудвин» |
ООО «Grand Cru» |
Администратор магазина |
17000 |
16000 |
17500 |
Кассир | 15500 | 15000 | 16000 |
Проанализировав данные таблицы 11, можно сделать вывод, что заработная плата сотрудникам на стартовых позициях по сравнению с другими организациями в ООО«Александрия» достаточно высока. Для продавцов – заработная плата в компании ООО«Александрия» выше, чем у конкурентов.
Сотрудники ООО «Александрия» получают социальные льготы и выплаты:
оплаченные праздничные дни;
оплаченные отпуска 28 календарных дней;
оплаченные дни временной нетрудоспособности;
В ООО «Александрия» применяется система штрафных санкций, при наличии претензий к сотруднику, ненадлежащее выполнение должностных обязанностей. Штраф накладывается на премиальную часть заработной платы (снимается определенный %).
Производственно - Экономическая практика
1.Анализ динамики и структуры оборота (выручки)
Оборот – это объем продаж товаров торговой организацией в денежном выражении за определенный период времени. Анализ оборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры оборота, увеличению объема продаж, ускорению оборачиваемости товаров, ритмичности и равномерности продаж.
Основной целью анализа динамики и структуры оборота торговой организации является выявление показателей выручки по товарным группам и определение тенденций изменения этих показателей.
К основным задачам анализа динамики и структуры оборота следует отнести следующие задачи:
определение структуры в ассортиментном разрезе;
определение показателей динамики по товарным группам;
выявление лидеров и аутсайдеров среди товарных групп;
определение удельного веса продаж отдельных товаров в общем обороте.
Анализ оптового оборота – объем продажи товаров производителями или торговыми посредниками покупателям для дальнейшего использования в коммерческом обороте. Обязательный признак операции, относимой к оптовой торговле, – наличие счета-фактуры.
Анализ розничного оборота включает и показатели динамики продажи товаров за длительный период. Изучение динамики оборота необходимо осуществлять для выявления соответствия развития оборота данной организации общей тенденции развития оборота города, области, страны. Однако при анализе следует учесть, что темпы роста оборота отдельной организации обычно ниже общих темпов развития торговли города и т. д.
При анализе динамики оборота осуществляется сравнение его размера в отчетном периоде с прошлым (базисным) периодом. Выбор базы для сравнения определяется конкретными задачами анализа. В результате сравнения исчисляются цепные и базисные темпы роста и прироста оборота, абсолютный прирост, среднегодовой темп роста.
Методы анализа оборота (выручки) - динамический и структурный. Оборот торговой организации является одним из основных показателей ее деятельности, поэтому статистический анализ оборота имеет большое значение в работе торговых организаций.
№ | Товарная группа | 2008 год | 2009 год | Темп роста, % | Отклонение | |||
Сумма, ты. руб. | Уд. вес, % | Сумма, ты. руб. | Уд. вес, % | Абсолютное, тыс. руб. | Относит., % | |||
1. | Водка и ликероводочные изделия | 3546,4 | 36,32 | 5959,1 | 39,56 | 168,0 | 2412,7 | 3,24 |
2. | Вина виноградные | 1997,6 | 20,46 | 2515,2 | 16,70 | 126,1 | 517,6 | -3,77 |
3. | Коньяки, коньячные напитки | 804,1 | 8,23 | 1517,5 | 10,07 | 188,7 | 713,4 | 1,84 |
4. | Напитки слабоалкогольные | 592,9 | 6,07 | 1976,6 | 13,12 | 333,3 | 1383,7 | 7,05 |
5. | Прочие продовольственн-ые товары | 2627,4 | 26,91 | 2991,3 | 19,86 | 113,9 | 363,9 | -7,05 |
6. | Непродовольственные товары | 196,2 | 2,01 | 102,6 | 0,70 | 53,4 | -93,6 | -1,31 |
7. | Итого: | 9764,6 | 100,0 | 15062,3 | 100,0 | 154,3 | 5297,7 | 0,00 |