Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Февраля 2013 в 16:40, реферат
Школы менеджмента — развитие теории менеджмента исследуется с выделением подходов, школ управления. Исторические процессы менеджмента структурируют по этапам развития управленческой мысли, выделяя определенные школы, следующие друг за другом во времени
и дополняют друг друга новыми содержательными аспектами понимания управления.
Обычно затраты подразделяют на:
материальные затраты (сырье, полуфабрикаты) и энергия;
трудовые затраты (время работы и квалификация работников);
финансовые ресурсы или деньги и их эквиваленты (например, ценные бумаги).
Эффективность можно увеличить уменьшением любого из перечисленных ресурсов, и эти пути весьма разнообразны. Используя компьютерную технику, можно уменьшить трудовые ресурсы и более экономно расходовать материальные (например, за счет уменьшения отходов производства путем электронного раскроя материала). Однако для внедрения такой техники финансовые затраты должны быть увеличены.
Наиболее важным источником затрат является аппарат управления. Эффективность деятельности менеджеров напрямую довольно сложно измерить, так как между решением и результатом проходит время и множество преобразований. Необоснованные управленческие решения имеют большую разрушительную силу. Они могут подорвать не только организацию, но и социально-экономическую систему (например, градообразующие предприятия и их деятельность). Решения могут быть неэффективными вследствие неправильно выставленных целей, нехватки ресурсов, плохого выполнения работ и т. д.
Итак, эффективность менеджмента обеспечивается за счет деятельности по оптимизации затрат и увеличения результативности по всем направлениям менеджмента:
в управлении трудовыми ресурсами;
в управлении производством или при создании операционной системы;
при определении методов и структур управления.
Термин "управление"‚ как правило‚ применяется к формальным организациям, однако существуют и неформальные организации. В каждом коллективе наряду с формальной организационной структурой существуют неформальные (неофициальные) взаимоотношения между членами коллектива.
Формальная организация- созданная по воле руководства для достижения целей организации. Это командные группы, комитеты, рабочие группы. Их функции - выполнение конкретных задач и достижение целей.
Неформальная организация - это стихийно образовавшаяся группа людей, вступивших в регулярное взаимодействие для достижения определенных целей (цели). Отличия формальной и неформальной организации:
Существование неформальной организации
может создавать проблемы управления.
Для нормального
Влияние неформальной организации можно
контролировать, но менеджер должен иметь
представление о базовой мотивации
функционирования неформальной группы.
Для разработки стратегии поведения важно
понять, что неформальная организация
рождается из взаимодействия.
Причины существования неформальных организаций:
Характеристики
Социальный
контроль - установление и укрепление
норм: групповые эталоны приемлемого и
неприемлемого поведения. Нарушителей
ждет отчуждение. Это может оказать положительное
влияние на достижение целей формальной
организации.
Сопротивление
переменам - перемены могут нести угрозу
существованию неформальной организации.
Неформальные
лидеры - у них нет поддержки в форме
делегированных полномочий, но есть власть‚
основанная на признании его группой.
Сфера влияния неформального лидера может
выходить за административные рамки формальной
организации. Неформальный лидер выполняет
две основных функции: 1) помогает группе
в достижении целей; 2)поддерживает и укрепляет
ее существование.
37. КОНЦЕПЦИИ ЖИЗНЕННОГО
ЦИКЛА ТУРИСТСКОГО ПРОДУКТА
Жизненный
цикл туристского продукта
При определении рыночных возможностей
туристского предприятия весьма полезным
может быть опыт маркетинговой деятельности
по исследованию жизненного цикла товаров. Концепция жизненного
цикла товаров была разработана немецким
профессором, легендарным ученым и практиком
Теодором Левиттом, и впервые опубликована
в 1965 году. Концепция исходит
из того, что любой товар, какими бы великолепными
потребительскими свойствами он ни обладал,
рано или поздно вытесняется с рынка другим,
более совершенным товаром. Постоянно
только наличие потребности, а средства
их удовлетворения изменяются. Каждый
предложенный на рынок товар имеет определенный
цикл жизни, в течение которого он находит
своих покупателей . Жизненный цикл туристского
продукта (ЖЦТП) – это время существования
товара на рынке, то есть временной промежуток
от начала и до окончания его выпуска и
реализации в первоначальном виде.
Как и любой товар, турпродукт проходит
в своем развитии ряд последовательных
стадий, которые характеризуются колебаниями
объема продаж и прибыли .
Началом стадии внедрения
продукта на рынок считается момент, когда
туристское предприятие впервые предложило
его целевой аудитории. Основной характерной
чертой этой стадии является медленный
темп сбыта продукта, и, как следствие,
полное отсутствие или наличие незначительной
прибыли. Как правило, персонал фирмы испытывает
значительные трудности с использованием
нового продукта, а инфраструктура недостаточно
адаптирована к запросам выбранной клиентуры.
Неизбежными на стадии внедрения являются
большие затраты на маркетинг, что связано
со значительными усилиями по созданию
широкой осведомленности о продукте. Вместе
с тем основным преимуществом для фирмы
на данном этапе является практически
полное отсутствие конкуренции.
Длительность стадии внедрения продукта
на рынок может варьироваться в широких
пределах и определяться качеством, его
соответствием нуждам потребителей, правильно
выбранной стратегией маркетинга и последовательным
ее осуществлением.
Стадия роста характеризуется быстрым
увеличением объема сбыта, и как следствие,
прибыли. Хотя затраты на маркетинг и остаются
на достаточно высоком уровне, их доля
в общих издержках фирмы существенно снижается.
Стадия роста связана со значительным
усилением конкуренции, а основные маркетинговые
усилия туристского предприятия направляются
на формирование у потребителей убежденности
в качестве продукта и дальнейшее расширение
рынка. Характерной особенностью является
то, что те фирмы, которые раньше других
преступили к развитию данного продукта,
имеют значительные конкурентные преимущества.
Однако это ни в коей мере не освобождает
их от забот по дальнейшему совершенствованию
туристского продукта. Дело в том, что
«опоздавшие» предприятия скорее всего
будут стремиться всячески улучшить и
еще более развить вводимый продукт, стремясь
потеснить лидеров [17, с.21].
На стадии роста туристское предприятие
стремится расширить сферу сбыта продукта
и проникнуть в новые сегменты рынка. Это
позволяет максимизировать прибыль и
привлечь значительное количество новых
клиентов. Следовательно, стадия роста
очень выгодна фирме, а ее продление является
важнейшей маркетинговой задачей.
Стадия зрелости характеризуется замедлением
роста сбыта и его стабилизацией. Это может
объясниться рядом факторов:
- изменением потребностей клиентов;
- выходом на рынок новых, более совершенных
продуктов;
- усилением конкуренции;
- продукт может оказаться недостаточно
рентабельным для фирмы ввиду появления
новых возможностей более эффективного
вложения капитала.
На данной стадии круг потребителей практически
не расширяется. Некоторый рост их числа
может происходить за счет тех, кому повышение
доходов и более благоприятное соотношение
валют позволяет стать возможными потребителями
данного продукта. Кроме того, на этой
стадии отчетливо проявляется так называемый
«феномен верности», который в большинстве
случаев побуждает еще раз воспользоваться
предлагаемым продуктом (например, еще
раз посетить определенную страну).
Объем получаемой прибыли на стадии зрелости
начинает несколько снижаться, хотя и
остается достаточно высоким. Поэтому
туристское предприятие, как и на стадии
роста, заинтересовано в максимальном
ее продлении. На стадии зрелости основные
усилия фирмы направляются на удержание
своей рыночной доли, модификации комплекса
маркетинга, а возможно даже и нового его
позиционирования на рынке. Если этого
не происходит, то продукт может потерять
свои позиции на рынке и оказаться на стадии
спада [17, с.21].
Стадия спада означает наступление того
момента, когда туристская сфера начинает
пресыщаться данным продуктом. Происходит
устойчивое падение объемов сбыта и снижение,
возможно даже до нулевой отметки, размера
получаемой прибыли. Переход туристского
продукта в стадию спада может быть обусловлен
рядом причин. Во-первых, это появление
на рынке новых продуктов. Во-вторых, исчезновение
потребности, которой соответствовал
данный продукт. Например, если люди, любящие
купаться, изменили свои предпочтения
в сфере туризма и отдыха (в плане сочетания
морских купаний с посещением культурных
объектов), их больше начинает интересовать
экзотика (Карибы, Восточная Африка, Острова
Индийского океана). Однако данная стадия
может продолжаться достаточно долго.
В результате ослабления конкурентного
давления у туристского предприятия отпадает
необходимость в поддержании высоких
затрат на маркетинг, а в некоторых случаях
позволяет им даже повысить цену. Однако
это не будет являться свидетельством
о выгодности данного продукта для предприятия,
поскольку объем реализации на стадии
спада чрезвычайно низок. Поэтому правильная
политика по совершенствованию и диверсификации
продукта, а также по развитию сбыта позволяет
адаптироваться к новым потребностям.
В частности, соответствующая политика
по оживлению спроса часто придает второе
дыхание некоторым курортным зонам и базам
отдыха.
Таким образом, необходимо тщательно анализировать
как продукты, приносящие в течение нескольких
лет низкую прибыль, так и те, что хорошо
известны на рынке, но для оживления сбыта
которых требуется изменить их имидж.
Кроме того, по мере диверсификации спроса
развивается и специализация туристических
организаций. Базовые продукты становятся
более оригинальными и менее взаимозаменяемыми.
Благодаря этому бывает легче удержать
специфическую клиентуру [17, с.22].
Можно выделить следующие закономерности
ЖЦТП.
1. Периоды внедрения и роста цикла туристического
продукта сокращаются, если разработка
нового тура и его продвижение на рынок
не потребуют существенных финансовых
вложений и затрат, а агентская сеть будет
всячески заинтересована в распространении
и реализации тура-новинки. Существенно
сократить и повысить эффективность стадий
внедрения и роста туристического продукта
может применение торговых марок (брендов).
2. Период зрелости туристического продукта
будет длиться до тех пор, пока фирма удерживает
лидирующие позиции в конкурентной борьбе,
пока не изменятся предпочтения и потребности
потенциальных покупателей туристического
продукта.
3. Период спада будет тем стремительнее,
чем сильнее подвержены изменениям вкусы
и потребности клиентов, чем менее популярно
то или иное туристическое направление
или вид туров, и чем больший на рынке уровень
конкурентной борьбы.
Концепция ЖЦТП потому и нуждается в отдельном
и более подробном рассмотрении, поскольку
стратегия поведения туроператора на
рынке изменяется в зависимости от того,
на какой стадии своего жизненного цикла
находится тот или иной туристической
продукт.
На стадии внедрения тура на рынок менеджменту
туроператора приходится решать ряд основных
задач, связанных с технологическими (установление
партнерских отношений и схем работы с
поставщиками, привлечение новых агентов,
обучение персонала, приобретение или
изготовление рекламной продукции и т.д.),
сбытовыми и маркетинговыми (нежелание
потребителей менять собственные предпочтения
в отдыхе) проблемами. Главными целями
стратегии туроператора на стадии внедрения
тура-новинки являются информирование
потребителей (о конкурентных преимуществах
собственного тура), убеждение покупателей
и агентов, создание положительного имиджа
нового тура и т.д. [22, с.369].
На стадии роста жизненного цикла тура
туроператору необходимо задуматься над
тем, каким образом занять максимального
размера рыночную нишу до наступления
стадии зрелости (которая характеризуется
стабилизацией). Для осуществления прочного
захвата определенной рыночной ниши применяются
стратегии:
- повышения качества;
- расширения ассортимента и модифицированности
тура (охват как можно большего количества
сегментов рынка);
- расширения агентских сетей (выход на
как можно большее количество региональных
рынков);
- перехода к сравнительной рекламе;
- снижения цен.
На этапе зрелости менеджеру туроператора
необходимо принимать все возможные меры
для продления этой фазы (поскольку именно
фаза зрелости оптимально удовлетворяет
коммерческие интересы туроператора)
во времени и не допущения наступления
стадии спада. Для этого применяются основные
три стратегии - модификация рынка, модификация
продукта и модификация маркетинга.
Стратегия модификации рынка может быть
ориентирована, во-первых, на увеличение
интенсивности потребления конкретного
тура постоянными клиентами («старые»
потребители), что достигается продвижением
идеи о полисезонности отдыха (например,
Египет - не только зимнее, но и летнее направление),
о новых целях поездок на ставшие популярными
курорты (например, Италия - не только отдых
на море, но и удачный шопинг), а также проведением
мероприятий, стимулирующих более частые
поездки постоянных клиентов (например,
система скидок и льгот, бонусная программа
для часто путешествующих и т.д.). Во-вторых,
модификация рынка может быть ориентирована
на привлечение новых, ранее не пользовавшихся
услугами туроператора клиентов. Эта стратегия
реализуется посредством завоевания доверия
потенциальных клиентов, рекламированием
явных конкурентных преимуществ того
или иного тура или направления, выходом
на новые туристические рынки (путем расширения
агентских сетей) [22, с. 370].
Модификация тура как стратегия состоит
в изменении качественного содержания
турпакета, способном продлить стадию
зрелости за счет привлечения новых клиентов
или роста поездок среди постоянных. Модификация
тура может содержаться в повышении качества
тура, улучшении его свойств (например,
дополнительные услуги в поездке, расширение
отельной базы, использование различных
транспортных средств при организации
поездок и т.д.).
Модификация маркетинга состоит в изменении
условий торговли туристическим продуктом.
Данная стратегия осуществляется за счет
изменения цены турпродукта, расширения
сети сбыта, проведением рекламных кампаний
и мероприятий стимулирования сбыта.
Наконец, на стадии спада менеджменту
туроператора необходимо принять два
наиболее важных решения: предвидеть наступление
спада, как логического завершения жизненного
цикла туристического продукта и определить
линию своего поведения после наступления
стадии спада.
Предвидение спада - довольно сложный процесс,
требующий от топ-менеджеров туроператора
не только знаний, навыков и интуиции,
но и постоянного мониторинга состояния
рыночной конъюнктуры в регионе. Менеджер
должен задолго до наступления последствий
спада (то есть, уменьшения доли рынка
и снижения прибыльности бизнеса) выявить
симптомы его приближения. Если менеджер
выявит симптомы приближающегося спада,
он сможет быть готовым к его негативным
последствиям заблаговременно и изменить
линию поведения фирмы с целью максимального
ее соответствия стратегическим целям
туроператора. С другой стороны, отсутствие
предвидения спада сможет привести к тому,
что стратегические решения будут приниматься
после явных негативных последствий наступившей
стагнации, и столь драгоценное в этом
случае время будет безвозвратно потерянным.
Основные симптомы приближающегося спада
туристического продукта приведены ниже [22,
с. 371].
1. Рост конкуренции на региональном рынке.
Когда практически все ведущие туроператоры
предлагают на одном рынке идентичные
туры или направления, стоит задуматься
о том, что данным туром рынок насытился
и даже если в настоящий момент спрос на
тур-продукт остается на высоком уровне,
вполне вероятно вступление данного тура
в стадию своего спада.
2. Переход к ценовой конкуренции. Если
конкурирующие туроператоры ведут борьбу
за клиента посредством изменения отпускных
цен, следовательно, привлечь туриста
качеством самого тура уже невозможно.
Потребитель выбирает конкретное туристическое
направление или вид тура не потому, что
ему хочется поехать именно туда, а потому,
что он желает сэкономить на отдыхе. Это
так называемый «искусственный спрос»,
который отражает не желания и потребности
клиента, а, прежде всего, его скромные
финансовые возможности. Очевидно, что
как только подешевеют - предложения других
туроператоров, огромное количество клиентов
поменяют места своего отдыха, что и немедленно
приведет к наступлению стадии спада.
3. Углубляющийся ассортимент конкурирующих
туроператоров. Если на туристическом
рынке одновременно предлагается большое
количество модификаций тура, это очередной
симптом его морального устаревания. Логика
данного заключения в том, что туроператоры,
модифицируя туристический продукт, стараются
привлечь туриста не самим туристическим
направлением или видом тура, а разнообразием
предлагаемых во время отдыха основных
или дополнительных услуг.
4. Рост расходов на продвижение турпродукта.
В случае, когда туроператор обнаруживает,
что удержание прежних объемов продаж
с точки зрения стоимости продвижения
тура становится все более и более накладным,
есть смысл говорить еще об одном симптоме
приближающегося спада. В случае бездействия
менеджмента туроператора после обнаружения
им симптомов приближающегося спада могут
наступить гораздо более существенные
негативные для туристической фирмы последствия,
являющиеся признаками уже начавшегося
спада. Примерами таких признаков могут
стать: снижение объема продаж, резкое
снижение эффективности рекламы, растущая
неэффективность модификаций, переход
к демпинговым «войнам» между туроператорами.
Таким образом, существование ЖЦТП означает,
что перед фирмой встают три крупные проблемы.
Во-первых, она должна своевременно изыскивать
новые продукты для замены находящихся
в стадии спада (проблема разработки новинок).
И во-вторых, фирма должна уметь эффективно
организовывать работу с ныне существующими
продуктами на каждой из стадий их жизненного
цикла. Третья, не менее важная задача,
состоит в оптимизации структуры предлагаемых
фирмой продуктов с точки зрения принадлежности
их к различным стадиям жизненного цикла
38. Показатели качества обслуживания на предприятиях и их классификация
Качество услуг - это совокупность
характеристик услуги, определяющих
ее способность удовлетворять
Показатели качества - качественные или количественные характеристики одного или нескольких свойств услуги.
Классификация показателей качества услуг:
показатели функционального
показатели социального
эргономические показатели;
эстетические показатели;
показатели безопасности;
экологические показатели;
патентно-правовые показатели;
показатели
Показатель качества обслуживания на предприятиях определяется:
- оперативностью работы по
- вежливостью обслуживания, которое
выражается в радушии
- соответствием предлагаемого тура реальному содержанию;
- наличием согласования всех составных частей комплексного обслуживания.
Скорость обслуживания в комплексе определяет степень удовлетворения каждого клиента:
- сроками подбора маршрута;
- сроками оформления
- сроками получения справочной информации.
Несмотря на то, что информационные услуги предоставляются бесплатно, именно благодаря им туристские фирмы в значительной степени обеспечивают реализацию своего туристского продукта.
Также, показателями качества, является соблюдение следующих принципов на туристских предприятиях:
1 это соблюдение основных и наиболее важных для сферы туризма принципов современного сервиса:
- максимальное соответствие
- неразрывная связь сервиса с маркетингом, его основными принципами и задачами;
- гибкость сервиса, его
2 создание необходимых условий для персонала, призванного обеспечить качественный сервис. К ним относятся:
- эргономичность рабочих мест;
- четкая формулировка правил, обязательных
для исполнения каждым
- четкая система оценки
- мотивация персонала, его
- система повышения
3 оптимизация организационной структуры управления предприятия, предоставляющего туруслуги.
Чем длиннее цепочка прохождения
заказа, тем больше вероятность совершения
ошибки: оптимальной является такая
организационная структура
Необходимым условием обеспечения
непрерывности технологического процесса
с одинаковым уровнем качества обслуживания
является также эффективность
4всесторонний, полный, объективный и непрерывный контроль за качеством сервиса, предполагающий:
- участие гостя в оценке
- создание методик и критериев,
позволяющих соотнести
- создание систем самоконтроля персонала;
- постоянная работа с группами качества;
- применение четко
- участие персонала в создании систем и критериев качества;
- применение технических
- создание служб контроля, куда
бы входили представители
При создании системы контроля необходимо
также соблюдать принцип
Таким образом, можно выделить два основных критерия системы качества: она должна обеспечивать высокий уровень качества, его соответствие стандартам и потребностям туриста, а также служить инструментом для создания специальных технологий по рациональному управлению предприятием.
В основу школы человеческих
отношений положены достижения психологии
и социологии. В науке управления
произошло перемещение усилий: от
выполнения технических задач —
к отношениям между людьми, т.е. в
рамках этого учения предлагалось сосредоточить
внимание уже не на задании как
таковом, а на работнике («человек —
главный объект внимания»). |