Пути снижения себестоимости продукции на ОАО «Дальрыба»

            Альтернативная стоимость  товара определяется количеством другого  товара, от которого приходится отказаться, чтобы приобрести, получить дополнительную единицу данного. Это цена отброшенной, упущенной альтернативы, которую  пришлось заменить более предпочтительной, т.е. цена потери, упущенной возможности.

            Затраты, обусловленные  отказом от одного товара в пользу другого, называют альтернативными (вмененными) затратами. Они означают упущенную  выгоду, когда выбор одного действия исключает появление другого  действия. Альтернативные затраты возникают  в случае ограниченности ресурсов. Если ресурсы не ограничены, вмененные  издержки равны нулю.

            Каждое последующее  увеличение производства продовольственных  товаров на определенное число единиц требует все большего снижения производства непродовольственных товаров, т.е. вмененных  затрат. То же самое наблюдается  и при увеличении производства непродовольственных  товаров за счет снижения выпуска  продовольственных. Отсюда и вытекает закон возрастания вмененных  издержек (упущенных возможностей, дополнительных затрат), отражающий свойство рыночной экономики, согласно которому для получения каждой дополнительной единицы одного товара приходится расплачиваться потерей все возрастающего количества других товаров, т.е. увеличением упущенных  возможностей.

            Дифференциальные  затраты – это величина, на которую  отличаются затраты при рассмотрении двух альтернативных решений. Например, рассматриваются два альтернативных места для строительства нового производственного цеха. Если будет  выбран район «А», ежегодные затраты  по его содержанию предположительно составят 800 тыс. руб., если район «В» – 600 тыс. руб. Дифференциальные затраты по содержанию производственного цеха составят 200 тыс. руб. (800 - 600).

            Безвозвратные затраты  – это такие затраты, которые  были сделаны в прошлом в результате ранее принятого решения. Следовательно, они не могут повлиять на будущие  затраты и не могут быть изменены никаким настоящим или будущим  действием. Примером таких затрат может  быть первоначальная стоимость закупленных  материалов и оборудования. Несмотря на то, что приобретенные ресурсы  не используются сейчас, затраты на их приобретение не могут быть изменены никакими будущими действиями.

            Инкрементные затраты  являются дополнительными и возникают  в случаях производства какой-то партии продукции дополнительно. Например, если в результате какого-то решения  увеличиваются постоянные затраты (выплачивается премия за сверхурочные работы), то эти затраты называют инкрементными. Если принятое решение  о дополнительном выпуске не влечет за собой увеличения абсолютной суммы  постоянных затрат, то инкрементные затраты  равны нулю.

            Маржинальные затраты  – это дополнительные затраты, когда  производится еще одна единица продукции. Такие затраты рассчитываются не на весь выпуск, а на единицу продукции. Маржинальные затраты обычно различны при разных объемах производства. Они уменьшаются с увеличением  выпуска продукции.

            В зависимости от специфики принимаемых решений  затраты подразделяются на релевантные  и нерелевантные. Релевантными (т.е. существенными, значительными) затратами  можно считать только те затраты, которые зависят от рассматриваемого управленческого решения. В частности, затраты прошлых периодов не могут  быть релевантными, поскольку повлиять на них уже нельзя. В то же время, вмененные затраты (упущенная выгода) релевантны для принятия управленческих решений.

            Процесс управления на предприятии включает в себя не только прогнозирование, планирование, учет и анализ затрат, но и регулирование  и контроль их уровня. Для этих целей  применяется следующая классификация  затрат: регулируемые и нерегулируемые; эффективные и неэффективные; в  пределах норм и по отклонениям от них; контролируемые и неконтролируемые.

            По степени регулируемости затраты подразделяются на полностью, частично и слабо регулируемые. Полностью  регулируемые затраты возникают, прежде всего, в сферах производства и распределения. Это затраты, зарегистрированные по центрам ответственности, величина которых зависит от степени их регулирования со стороны менеджера. Произвольные затраты имеют место, главным образом, в НИОКР (научно-исследовательских  и опытно-конструкторских работах), маркетинге и обслуживании клиентов. Слабо регулируемые (заданные) затраты возникают во всех функциональных областях.

            На результаты деятельности предприятия существенное влияние  оказывает деление затрат на производительные (эффективные) и непроизводительные (неэффективные). Эффективные – это  производительные затраты, в результате которых получают доходы от реализации тех видов продукции, на выпуск которых  были произведены эти затраты. Неэффективные  затраты – это затраты непроизводительного  характера, в результате которых  не будут получены доходы, так как  не будет произведен продукт. Это  потери на производстве. К ним относятся  потери от брака, простоев, недостачи  и порча товарно-материальных ценностей  и др. Обязательность выделения неэффективных  затрат трактуется тем, чтобы не допустить  проникновения потерь в планирование и нормирование.

            Важное значение в управлении затратами имеет  система контроля, которая обеспечивает полноту и правильность действий в будущем, направленных на снижение затрат и рост эффективности производства. Для обеспечения системы контроля за затратами их разделяют на контролируемые и неконтролируемые. Контролируемые – это затраты, которые поддаются  контролю со стороны субъектов управления. По своему составу они отличаются от регулируемых, так как имеют  целевой характер и могут быть ограничены какими-то отдельными расходами. Например, по предприятию необходимо проконтролировать расход запасных частей для ремонта оборудования, находящегося во всех подразделениях предприятия. Неконтролируемые – это  затраты, не зависящие от деятельности субъектов управления. Например, изменение  цен на топливно-энергетические ресурсы  и т.п.

            Важное значение при калькулировании и оценке готовой продукции имеет группировка  затрат в зависимости от времени  их возникновения и отнесения  на себестоимость продукции. По данному  признаку затраты предприятия подразделяются на текущие, будущего отчетного периода  и предстоящие. К текущим относятся  расходы по производству и реализации продукции данного периода. Расходы  будущего отчетного периода —  это затраты, произведенные в  текущем отчетном периоде, но подлежащие включению в себестоимость продукции, которая будет выпускаться в  последующие отчетные периоды (например, расходы на аренду помещения, выписка  газет и журналов и др.). К предстоящим  относят затраты, которые в данном отчетном периоде еще не произведены, но для правильного отражения  фактической себестоимости подлежат включению в затраты производства за данный отчетный период в плановом размере (расходы на оплату отпусков рабочих, выплату единовременного  вознаграждения за выслугу лет и  другие затраты, имеющие периодический  характер).

            Наибольшее применение в учете, анализе, планировании себестоимости  продукции имеют группировки  по элементам и статьям затрат.

            Группировка затрат по элементам производится по признаку их экономической однородности. Группировка  затрат по статьям определяет функциональную роль затрат в производственном процессе и может быть определена по месту  их формирования. Группировка затрат по элементам используется при составлении  сметы затрат на производство. Смета  затрат является обобщающим документом по себестоимости продукции. Она  позволяет определить структуру, объем  всех затрат, себестоимость реализуемой  валовой, товарной продукции. Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием  по следующим элементам:

1. материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
2. расходы на оплату труда;
3. отчисления на социальные нужды;
4. амортизация основных фондов;
5. прочие расходы.

            Классификация затрат по экономическим элементам имеет  для предприятия важное значение. Сметный разрез затрат позволяет  определить общий объем потребляемых предприятием различных видов ресурсов. На основе сметы осуществляется увязка разделов производственно-финансового  плана предприятия; по материально-техническому снабжению, по труду, определяется потребность  в оборотных средствах и т.д. По смете затрат исчисляется себестоимость  валовой продукции, изменение остатка  незавершенного производства, списание затрат на непроизводственные счета.

            Материальные затраты  во всех отраслях народного хозяйства (кроме добывающих) занимают основную долю в себестоимости продукции. В их состав входят: сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо  энергия и др. Сырье и материалы  включают в себя стоимость приобретаемых  со стороны ресурсов, которые входят в продукт и составляют его  основу или являются необходимым  компонентом. Покупные материалы и  полуфабрикаты, приобретаемые со стороны, подвергаются в дальнейшем дополнительной обработке или сборке-монтажу. Вспомогательные  материалы добавляются к основным с целью изменения их внешнего вида или других свойств, а также  используются при обслуживании производства (смазочные, обтирочные, красители, упаковочные  и проч.). Топливо (твердое, жидкое, газообразное) и энергия всех видов (электрическая, тепловая, сжатого воздуха, холода и  др.), приобретаемые со стороны, выделяются особо в составе материальных затрат в связи с их важным народнохозяйственным значением. В материальные затраты  включаются также расходы на тару, упаковочные материалы, инструмент, запасные части и др.

            Оценка материальных ресурсов, по которой они включаются в себестоимость продукции, определяется исходя из цены приобретения (без учета  налога на добавленную стоимость), всех надбавок и комиссионных снабженческим, посредническим и внешнеторговым организациям стоимости услуг товарных бирж, таможенных пошлин, а также платы за транспортировку сторонним организациям. Из расходов на материальные ресурсы исключается стоимость возвратных отходов - остатков сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей, образующихся в процессе производства, которые утрачивают (полностью или частично) потребительские качества исходного ресурса и не могут использоваться по прямому назначению. Возвратные отходы оцениваются в зависимости от возможного из использования.

            Затраты на оплату труда  отражают участие в себестоимости  продукции необходимого живого труда. Они включают заработную плату основного  производственного персонала, а  также не состоящих в штате  работников, относящихся к основной деятельности. Оплата труда включает: заработную плату, начисляемую по сдельным расценкам, тарифным ставкам и должностным  окладам в соответствии с системами  оплаты труда, принятыми на предприятии; стоимость продукции, выдаваемой в  порядке натуральной оплаты; надбавки и доплаты; премии за производственные результаты; оплату очередных и дополнительных отпусков; стоимость бесплатно предоставляемых  услуг; единовременные вознаграждения за выслугу лет; надбавки за работу на Крайнем Севере и по районным коэффициентам и другие расходы. Не включаются в себестоимость выплаты  работникам предприятий, не связанные  непосредственно с оплатой труда; имеющие своим источником средства специальных фондов, целевых поступлений, фондов профсоюзных организаций  и др. (материальная помощь, надбавки и единовременные пособия ветеранам  труда, оплата путевок на лечение  и отдых, дивиденды, выплачиваемые  по акциям, компенсации в связи  с повышением цен, оплата проезда  к месту работы и проч.)

            Отчисления на социальные нужды представляют собой форму  перераспределения национального  дохода на финансирование общественных потребностей. Начисленные средства направляются во внебюджетные фонды  и используются на предусмотренные  законом цели. Тарифы страховых взносов  ежегодно утверждаются в федеральном  законе, принимаемом Государственной  думой и одобряемом Советом Федерации. В эту группу затрат в настоящее  время включаются четыре вида платежей:

1. Отчисления в Фонд социального страхования Российской Федерации. Эти взносы формируют, в основном, бюджеты профсоюзных организаций, из которых оплачиваются больничные листы, путевки в санатории, материальная помощь и другие социально-культурные нужды трудового коллектива и отдельных работников.
2. Отчисления в Пенсионный фонд Российской Федерации. Средства фонда используются на выплату всех видов пенсий и пособий пенсионерами и инвалидами.
3. Страховые взносы в Государственный фонд занятости населения Российской Федерации. Средства фонда направляются на трудоустройство и помощь лицам, потерявшим работу.
4. Фонд обязательного медицинского страхования.

            Кроме вышеназванных  фондов в стране действуют многочисленные негосударственные пенсионные фонды, фонды медицинского страхования, службы трудоустройства и т.п., формирование средств которых имеет другие источники, не относящиеся к себестоимости  продукции предприятий.