Совершенствование системы сбыта продукции на примере ЗАО "Сернурский сырзавод"

Рентабельность  продаж уменьшается от 8,8% до 0,099%. Это  происходит за счет снижения прибыли  и увеличения выручки от реализации, сумма которой в свою очередь  растет за счет увеличения затрат на производство.

Если говорить о финансовом положении предприятия, то коэффициенты свидетельствуют о том, что обеспеченность оборотными средствами резко возросла (увеличение запасов и дебиторской задолженности), также возросли краткосрочные обязательства предприятия в 2,2 раза по состоянию на 31.12.2008 года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Коэффициент общей финансовой независимости принял значение 0,46. Это может привести к потере финансовой устойчивости предприятия и снижению платежеспособности.

Предприятию необходимо способствовать увеличению прибылей и объемов продаж, которые повлекут за собой улучшение всех показателей деятельности. Изучение рынков сбыта, определение номенклатуры выпускаемых изделий, установление цен и прочие вопросы маркетинговых исследований имеют своей целью нахождение оптимальных (с точки зрения получения максимальной прибыли) условий реализации товарной продукции.

Исследование  основных форм и методов сбыта  ЗАО «Сернурский сырзавод» должно быть направленно на выявление перспективных  средств продвижения товаров  от производителя до конечного потребителя и организацию их розничной продажи на основе всестороннего анализа и оценки эффективности используемых или намечаемых к использованию каналов и способов распределения и сбыта, включая те из них, которыми пользуются конкуренты.

Критериями  эффективности выбора в данном случае являются: скорость товародвижения, уровень  издержек обращения и объемы реализации продукции. Считается, что эффективность  избираемых фирмой форм и методов  распределения и сбыта тем  выше, чем короче период времени, затрачиваемого на доведение товаров от места производства до места реализации и на их продажу конечному потребителю; меньше расходы на их организацию; больше объемы реализации и полученная при этом чистая прибыль. Главной целью предприятия должно быть сокращение суммарной величины сбытовых издержек, которая во многом зависит от уровня коммерческой работы и службы сбыта.

Неумение управлять  сбытом в современных условиях хозяйствования рождает цепочку: переполненные  склады, неплатежи, отсутствие оборотных средств на закупку сырья, остановка производства. Детально проработанная и документально закрепленная сбытовая политика становится эффективным инструментом текущего и последующего контроля за сбытовой деятельностью организации и ее положением на рынке. Обоснованное же формирование и эффективный контроль сбытовой деятельности организации, оптимизация процедур планирования продаж, контроля выполнения планов сбыта, системы коммерческого кредитования и процедур контроля заказчиков позволят значительно усовершенствовать сбытовую деятельность организаций в условиях ужесточения конкуренции.

 

Список использованных источников

1)   Бухгалтерские  балансы ЗАО «Сернурский сырзавод»

2)   Отчет  о прибылях и убытках ЗАО  «Сернурский сырзавод»

3)   Устав  ЗАО «Сернурский сырзавод»

3)  Байназаров, И.М. Как спланировать производство  и реализацию молочной продукции/  И.М. Байназаров, Ю.Р. Лутфуллин// Молочная  промышленность. – 2006. – № 7. –  с. 37-38.

4)  Бакалаева,  В.В. Торговые агенты: структура  и характеристика сообщества/ В.В. Бакалаева, А.С. Бакаев// ЭКО. – 2002. – № 12. – с. 138-150.

5)   Бурцев, В. О контроле сбытовой деятельности  предприятий АПК// Экономика с.-х.  и перераб. предприятий. – 2001. – № 8. – с. 17-19.

6)   Бушуева,  И.Г. Молочные продукты ХХI века/ И.Г. Бушуева// Молочная промышленность. – 2002. – № 12. – с. 57-64.

7)  Быковская,  Г.В.  Главное – не повторить  ошибок и удержать покупателей/  Г.В. Быковская// Молочная промышленность. – 2008. – № 5. – с. 40-42.

8)  Горощенко,  Л.Г. Российский рынок молочных  продуктов/ Л.Г. Горощенко// Молочная промышленность. – 2007. – № 3. – с. 10-12.

9)  Горощенко,  Л.Г. Российский рынок молочных  продуктов/ Л.Г. Горощенко// Молочная  промышленность. – 2008. – № 3. –  с. 4-6.

10)  Гранкина, Н.А. Разработка внешнеэкономической  стратегии сбыта продукции/ Н.А. Гранкина, Е.В. Попов// Маркетинг в России и за рубежом. – 2003. - № 3. – с. 90-102.

11)  Двинский, Б.М. Мировой рынок молочных  продуктов: очередь покупателей  растет/ Б.М. Двинский// Молочная промышленность. – 2008. – № 3. – с. 7-9.

12)  Для чего нужно знать своего потребителя, или Простые вещи для успешной работы// Молочная промышленность. – 2007. – № 1. – с. 43-45.

13)  Изиков, В.Т., Кожанов В.Т. Продукты из козьего  молока Сернурского сырзавода/  В.Т. Изиков, В.Т. Кожанов// Молочная  промышленность. – 2008. – № 5. – с. 65-66.

14)  Кузьмина, Н. Для чего нужно знать своего  потребителя, или Простые вещи  для успешной работы/ Н. Кузьмина// Молочная промышленность. – 2007. –  № 1. – с. 43-45.

15)  Левченко, Е. Новые подходы в формировании  систем оптовых рынков/ Е. Левченко// Аграрная наука. – 2006. – № 3. – с.8-10.

16)  Михайлова,  Е.А. Внешняя и внутренняя среда  розничной торговли в XXI веке/ Е.А. Михайлова// Маркетинг. – 2005. – № 2. – с. 91-100.

17)  Михайлова,  Е.А. Ключевые маркетинговые факторы успеха в сфере розничной торговли/ Е.А. Михайлова// Маркетинг. – 2005. – № 5. – с. 105-115.

18)  Молочная  промышленность Восточной Европы// Молочная промышленность. – 2008. –  № 9. – с. 45-46.

19)  Никифорова, Е.Н. Комплексная оценка рынка  молока и молочных продуктов/ Е.Н. Никифорова, О.Ф. Кадыкова// Молочная промышленность. – 2004. – № 10. – с. 18-19.

20)  Особенности  конкурентной среды на рынке  молочных продуктов// Сфера: молоко, масло, мороженое. – 2006. – №  5. – с. 16-17.

21) Переломный  момент для европейского рынка молока// Молочная промышленность. – 2007. – № 6. – с. 5-6.

22)  Полозова  А.Н. Оптимизация ассортимента/ А.Н.  Полозова, А.А. Черникова// Молочная  промышленность. – 2003. – № 3. –  с. 11-17.

23)  Рейтинг  100 наиболее крупных и эффективных  сельхозпредприятий по производству молока и молочных изделий в России// Молочное и мясное скотоводство. – 2007. – № 2. – с. 11-12.

24)  Российский  потребитель – смена предпочтений// Сфера – молоко, масло, мороженое.  – 2006. – № 2. – с. 34-35.

25) Рубина, Н. Мировые тенденции на рынке молока/ Н. Рубина// Молочная промышленность. – 2007. – № 5. – с. 7-8.

26)  Рубина, Н.  Рынок молочных продуктов: достижения  и перспективы/ Н. Рубина// Молочная  промышленность. – 2008. – № 6. –  с. 52-53.

27) Рыбалова, Т.И.Изменение конъюнктуры российского рынка молочных продуктов в условиях роста цен/ Т.И. Рыбалова// Молочная промышленность. – 2008. – № 1. – с. 31.

28) Рыбалова, Т.И.  Маркетинговая деятельность предприятия/  Т.И. Рыбалова// Молочная промышленность. – 2003. – № 5. – с. 25-27.

29) Семенов, А.  Состояние и тенденции развития  внешнеэкономической деятельности  в АПК/ А. Семенов, В. Бондаренко// Международный сельскохозяйственный  журнал. – 2003. – № 1. – с. 3-6.

30)  Серегин  С.Н. Молочная промышленность 2006 г. – от стабилизации к росту через инновационные технологии/ С.Н. Серегин, А.А. Ишевская// Молочная промышленность. – 2007. – № 3. – с. 5-8.

31)  Хованов  ,А.А. Управление каналами распределения  в оптовой торговле/ А.А. Хованов// Маркетинг в России и за  рубежом. – 2004. – № 3. – с.52-60.

32) Яновский, А.М.  Как увеличить продажу продукции/  А.М. Яновский// Пищевая промышленность. – 2005. – № 10. – с. 23-26.

Приложение 1

Схема 1. Формирование сбытовой политики организации

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 2

 

Таблица 19 - Производство цельномолочной продукции по регионам, т.

 

Регион	2007	Темп роста 2007 к 2006, %
1	2	3
РОССИЙСКАЯ  ФЕДЕРАЦИЯ	10041963	100,2
Центральный ФО	3610628	99,5
Белгородская  область	213478	100,4
Брянская область	77169	79,2
Владимирская  область	196154	111,9
Воронежская область	339131	99,4
Ивановская  область	44829	92,8
Калужская область	131360	100,0
Костромская область	53835	115,9
Курская область	40249	122,3
Липецкая область	165099	106,5
Московская  область	737564	98,6
Орловская область	74961	109,1
Рязанская область	83439	110,4
Смоленская  область	92791	98,4
Тамбовская  область	4709	63,9
Тверская область	109889	80,7
Тульская область	137254	95,4
Ярославская область	75272	102,0
Москва	1033445	99,3
Северо-Западный ФО	1107780	90,2
Республика  Карелия	45894	99,6
Республика  Коми	23593	94,9
Архангельская область	51302	101,2
Ненецкий АО	1735	79,6
Вологодская область	199391	102,4
Калининградская область	46847	77,6
Ленинградская область	100713	82,6
Мурманская  область	37134	101,9
Новгородская  область	139212	114,7
Псковская область	79570	100,3
Санкт-Петербург	384124	78,0
Южный ФО	1083353	103,9
Республика  Адыгея	9945	129,1
Республика  Дагестан	15497	114,2
Республика  Ингушетия	32	-
Продолжение приложения  2 Продолжение таблицы 19
1	2	3
Кабардино-Балкарская Республика	12922	103,6
Республика  Калмыкия	97	131,1
Карачаево-Черкесская Республика	36302	104,4
Республика  Северная Осетия-Алания	2176	70,4
Краснодарский край	681916	107,2
Ставропольский  край	108670	98,0
Астраханская  область	10799	110,9
Волгоградская область	85074	84,7
Ростовская  область	119923	105,6
Приволжский ФО	1994280	102,7
Республика  Башкортостан	251684	102,4
Республика  Марий Эл	27869	104,7
Республика  Мордовия	96411	123,3
Республика  Татарстан	228390	103,0
Удмуртская  Республика	140913	111,1
Чувашская Республика	144241	92,5
Пермский край	188168	88,6
Кировская область	236580	101,8
Нижегородская область	229060	107,0
Оренбургская  область	68855	102,2
Пензенская  область	46162	98,0
Самарская область	204945	105,6
Саратовская область	72608	104,5
Ульяновская область	58394	119,1
Уральский ФО	828604	106,6
Курганская  область	100053	137,7
Свердловская  область	353196	99,1
Тюменская область	188587	111,9
Ханты-Мансийский АО	11540	84,2
Ямало-Ненецкий АО	3594	92,9
Челябинская область	186768	104,0
Сибирский ФО	1183144	100,6
Республика  Алтай	3809	574,5
Республика  Бурятия	12936	93,8
Республика  Тыва	1981	85,8
Республика  Хакасия	19433	99,8
Алтайский край	162763	93,5
Красноярский  край	244672	114,1
Иркутская область	123002	105,0
Усть-Ордынский  АО	1197	77,0
Продолжение приложения 2 Продолжение таблицы 19
1	2	3
Бурятский АО
Кемеровская область	136577	113,6
Новосибирская область	246306	89,5
Омская область	156819	104,1
Томская область	61322	82,5
Читинская область	13524	99,8
Агинский Бурятский  АО	9	180,0
Дальневосточный ФО	234174	103,3
Республика  Саха (Якутия)	35498	99,3
Приморский  край	56214	96,4
Хабаровский край	63517	103,4
Амурская область	41033	117,4
Камчатский  край	7964	96,3
Магаданская область	4153	96,8
Сахалинская область	21788	108,7
Еврейская автономная область	3204	108,7
Чукотский АО	803	114,9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 3

Таблица 20 - Средние  розничные цены на молочную продукцию  в 2008 году

 

Вид молочной продукции	На  01.01.08., руб.	На  01.11.08., руб.	Рост, %
Молоко цельное, разливное непастеризованное, 1 л.	15,95	19,11	119,8
Молоко цельное, пастеризованное, стерилизованное, 2,5-3,2% жирности, 1 л.	18,76	24,21	129,1
Сметана, кг.	67,78	82,99	122,4
Кисломолочные продукты, 1 л.	23,08	28,86	125,0
Йогурт молочный, 125 г.	7,25	8,26	113,9
Творог жирный, кг.	87,12	108,85	124,9
Творог нежирный, кг.	76,49	95,96	125,5
Сырки творожные, глазированные шоколадом, 50 г.	5,96	6,86	115,1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение 4

Таблица 21 - Предприятия – лидеры молочной индустрии по объему производства, т.

№ п/п	Предприятие	Годы		Темп роста 2006 к 2005, %
		2005	2006
1	ОАО «Ува-молоко» (Удмуртская Республика)	4244,26	6132,95	144,5
2	ЗАО «Гагаринконсервмолоко» (Смоленская область)	1579	2339	148,1
3	ОАО «Липецкмолоко» (Липецкая область)	2133	2302	107,9
4	ОАО «Молкомбинат «Орловский» (Орловская область)	2037	2098	103,0
5	ОАО «Арбатскмолпром» (Тюменская область)	1124	2012	179,0
6	ОАО «Суджанский  маслодельный комбинат (Курская область)	1612	1971	122,3
7	Филиал ОАО  «Вамин Татарстан» - Актанышский завод  сухого обезжиренного молока (Республика Татарстан)	1717	1872	109,0
8	ОАО «Яранский  комбинат молочных продуктов» (Кировская  область)	1735	1744	100,5
9	ОАО «Маслодельный  комбинат «Чановский» (Новосибирская область)	2360	1673	70,9
10	ЗАО «Кировский молочный комбинат» (Кировская область)	1646	1598	97,1
11	ЗАО «Промышленно-торговая компания «Северное молоко» (Вологодская  область)	2090	1988	95,1
12	ГУП «Учебно-опытный  молочный завод академии им. Н.В. Верещагина (Вологодская область)	527	1553	294,7
13	ЗАО «Брюховецкий молочноконсервный комбинат» (Краснодарский  край)	1070	1395	130,4
14	ОАО «Молоко» (Нижегородская  область)	897	1387	154,6
15	ОАО «СОМ» (Тамбовская область)	1079	1344	124,6
16	Филиал ОАО  «Вамин Татарстан» - Алексеевкий молочный комбинат (Республика Татарстан)	1228	1324	107,8
17	ОАО «Содружество» (Белгородская область)	1277	1387	108,6
18	ООО «Вита-СОМ» (Нижегородская область)		1218	126,5
19	Филиал ОАО  «Вамин Татарстан» - Арский молочный комбинат (Республика Татарстан)	1079	1212	112,3
20	ООО «Молокоперерабатывающий  завод «Ташлинский»	963	1208	125,4