Отчет о преддипломной практике в ОАО «Любанский сыродельный завод»

      К показателям снижения себестоимости относятся следующие показатели:

   - показатели, связанные с повышением  технического  уровня  производства (внедрение  новой  прогрессивной  технологии,   модернизация   оборудования, изменение конструкции и технических характеристик изделий);

   - показатели, связанные с  улучшением  организации  труда  и  управления (совершенствование организации,  обслуживания  и  управления  производством, сокращение затрат на  управление,  сокращение  потерь  от  брака,  улучшение организации труда);

      Основными  задачами  анализа  себестоимости   промышленной   продукции являются:

   - установление динамики важнейших показателей себестоимости;

   - определение затрат на рубль товарной продукции;

   - выявление резервов снижения себестоимости.

      Анализ затрат на производство  по  элементам  и  статьям  калькуляции, проводится с целью выявления отклонений,  определения  состава  элементов  и статей калькуляции, удельный вес каждого элемента в общей  сумме  затрат  на производство, изучение динамики за  ряд  прошлых  лет,  выявление  факторов, которые вызвали изменения  в  элементах  и  статьях  затрат  и  повлияли  на себестоимость продукции.

      Важным фактором, влияющим на величину прибыли от реализации  продукции является изменение объема  производства  и  реализации  продукции.   Падение объема производства при нынешних  экономических  условиях,  не  считая  ряда противодействующих факторов, как,  например,  роста  цен,  неизбежно  влечет сокращение объема прибыли.  Отсюда вытекает вывод от необходимости  принятия неотложных мер по обеспечению роста объема производства продукции на  основе технического обновления и повышения эффективности производства.

      Зависимость величины прибыли от объема реализации  при  прочих  равных условиях прямо пропорциональная.  Вследствие этого немаловажное  значение  в рыночных условиях приобретает показатель изменения остатков  нереализованной продукции: чем он выше — тем меньше прибыли  получит  предприятие.  Величина нереализованной продукции зависит  от  ряда  причин,  обусловленных  текущей рыночной  конъюнктурой,  производственной   и   коммерческой   деятельностью предприятия, условиями  реализации  продукции.  Во-первых,  емкость  данного рынка всегда имеет предельную величину, и, как  следствие,  существует  риск товарного перенасыщения; во-вторых, предприятие может  произвести  продукции больше,  чем  реализовать,  из-за  неэффективной  сбытовой  политики.  Кроме этого, в нереализованных остатках готовой продукции может возрасти  удельный вес более рентабельных изделий, что повлечет суммарный рост этих остатков  в стоимостном выражении   из  расчета  упущенной  будущей  прибыли.   В  целях увеличения  прибыли  предприятие  должно  принять  соответствующие  меры  по сокращению остатков нереализованной продукции как в  натуральном,  так  и  в денежном выражении.

      Размер выручки от  реализации  продукции  и,  соответственно,  прибыли зависит не только от количества и  качества  произведенной  и  реализованной продукции, но и уровня применяемых цен.

      Свободные цены в  условиях  их  либерализации  устанавливаются  самими предприятиями  в  зависимости  от  конкурентоспособности  данной  продукции, спроса, и предложения  аналогичной  продукции  другими  производителями  (за исключениями предприятий-монополистов,  уровень  цен  на  продукцию  которых регулируется государством).  Поэтому уровень свободных цен  на  продукцию  в определенной степени является фактором, зависящим от предприятия.

      Для принятия многих  управленческих  решений  важно  знать  не  только факторы, влияющие на величину  и  структуру  себестоимости,  но  и  причины, определяющие изменение рентабельности.

      Подобный анализ строится в соответствие с используемой  на  конкретном предприятии системой  показателей  рентабельности.  С  учетом  рассмотренных ранее групп показателей, факторный анализ может строится следующим образом.

     Рентабельность  - это доходность, прибыльность, показатель экономической эффективности деятельности  промышленного предприятия, отражающий конечные результаты хозяйственной деятельности. Комплексно отражает использование материальных, трудовых и денежных ресурсов и природных богатств.

     Рентабельность предприятий – одно из основных требований хозяйственного расчета. Чем больше выпуск товарной продукции и ниже ее себестоимость, тем выше рентабельность.

     При расчете рентабельности в любом случае отражается процентное отношение суммы полученной прибыли  к одному из следующих показателей: себестоимость продукции, стоимость основных производственных фондов, оборотных средств, выручка от реализации продукции и т.д.

Показатели рентабельности объединяются в следующие группы:

                  Рассчитываемые для доходности предприятия; методика их расчета основана на применении показателей прибыли за отчетный год, прибыли от реализации продукции, чистой прибыли (в числителе)  и показателей реализованной продукции, акционерного, собственного, заемного, и совокупного капитала (в знаменателе);

                  Рассчитываемые для оценки доходности продукции, используемых ресурсов и затрат, методика их расчета также базируется на примере показателей прибыли за отчетный год, прибыли от реализации продукции, чистой прибыли (в числителе) и показателей совокупных затрат, себестоимости, основных производственных фондов, оборотных средств, оплаты труда, численности работников и т.д. (в знаменателе).  Наиболее распространенными в практике отечественных предприятий показателями рентабельности данной группы являются рентабельность продукции, рентабельность основных производственных фондов и рентабельность производства.

    При формировании цен на промышленную продукцию может использоваться рентабельность отдельных изделий, которая рассчитывается как отношение прибыли к себестоимости.

    Показатель рентабельности взаимосвязан со всеми показателями эффективности производства, в частности с себестоимостью продукции, фондоемкостью продукции   и скоростью оборачиваемости оборотных средств.

    Прибыль может возрасти в результате увеличения объема производства продукции, повышения удельного веса изделий с более высокой рентабельностью, снижения себестоимости продукции, роста оптовых цен, при повышении качества выпускаемой продукции.

    Ассортимент выпускаемой продукции оказывает непосредственное влияние на прибыль. При изменении структуры ассортимента в направлении повышения удельного веса изделий  с более высокой рентабельностью обеспечивается дополнительный прирост прибыли. 

     Среди факторов, влияющих на прирост прибыли, ведущая роль принадлежит снижению стоимости продукции. Выбор путей сокращения текущих издержек производства основывается на анализе структуры себестоимости.  Для материалоемких отраслей промышленности наиболее характерным является экономия материальных ресурсов, для трудоемких – рост производительности труда, для фондоемких – улучшение использования основного капитала, для энергоемких – экономия топлива и электроэнергии. 

     Рентабельность — это относительный показатель уровня доход­ности бизнеса. Показатели рентабельности характеризуют эффектив­ность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и т.д.). Они более полно, чем прибыль, отражают окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или потребленными ресурсами. Их используют для оценки деятельности предприятия и как инструмент инвестиционной политике и ценообразовании.

Показатели рентабельности можно объединить в несколько групп:

а) показатели, характеризующие окупаемость издержек производства и инвестиционных проектов;

б) показатели рентабельности продаж;

в) показатели, определяющие доходность капитала и его частей.

     Если предприятие получает прибыль, оно считается рентабельным. Показатели рентабельности, применяемые в экономических расчетах, характеризуют относительную прибыльность. Различают показатели рентабельности продукции и рентабельности предприятия. Рентабельность продукции примеряют в 3-х вариантах: рентабельность реализованной продукции, товарной продукции и отдельного изделия. Рентабельность реализованной продукции это отношение прибыли от реализации продукции к ее полной себестоимости. Рентабельность  товарной продукции характеризуется показателем затрат на денежную единица товарной продукции или его обратной величиной.

(Т-С)/ Т100, где

Т - товарная продукция в оптовых ценах предприятия;

С - полная себестоимость товарной продукции .

Классической формулой вычисления рентабельности товарной продукции является формула (Т-С)/ С100.

    Рентабельность изделия - это отношение прибыли на единицу изделия к себестоимости этого изделия. Прибыль по изделию равна разности между его оптовой ценой и себестоимостью.

    Рентабельность предприятия (общая рентабельность), определяют как отношение балансовой прибыли к средней стоимости Основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств. Отношение фонда к материальным и приравненным к ним затратам отражает доходность предприятия. По иному говоря, уровень общей рентабельности, то есть индикатор, отражающий прирост всего вложенного капитала (активов), равняется прибыли до начисления процентов*100 и делённой на активы.

   Уровень общей рентабельности - это ключевой индикатор при анализе рентабельности предприятия. Но если требуется точнее определить развитие фирмы исходя из уровня ее общей рентабельности, необходимо вычислить дополнительно еще два ключевых индикатора:  рентабельность оборота и число оборотов капитала.

   Рентабельность оборота отражает зависимость между валовой выручкой (оборотом) предприятия и его издержками и исчисляется по формуле:

                                                                        прибыль до начисления процентов * 100

РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ОБОРОТА = ——————————————

                                                                                                  валовая  выручка

  Чем больше прибыль по сравнению с валовой выручкой  предприятия, тем больше рентабельность оборота.   Число оборотов капитала отражает отношение валовой выручки (оборота) предприятия к величине его капитала и исчисляется п фоормуле                                                                                                                                                                                                          

                                                                   валовая  выручка

ЧИСЛО ОБОРОТОВ КАПИТАЛА = ———————————————

                                                                                                        активы

Чем выше валовая выручка фирмы , тем больше число оборотов ее капитала.

В итоге следует , что

УРОВЕНЬ ОБЩЕЙ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ = РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ БОРОТА * ЧИСЛО ОБОРОТОВ КАПИТАЛА.

       Показатели рентабельности и доходности имеют общую экономическую характеристику, они отражают конечную эффективность работы предприятия и выпускаемой им продукции.    Главным из показателей уровня рентабельности является отношение общей суммы прибыли к производственным фондам.    Существует много факторов, определяющих величину прибыли и уровень рентабельности. Эти факторы можно подразделить на внутренние и внешние. Внешние - это факторы не зависящие от усилий данного коллектива, например изменение цен на материалы, продукцию, тарифов перевозки, норм амортизации и т.д. Такие мероприятия проводятся в общем масштабе и  сильно воздействуют на обобщающие показатели производственно – хозяйственной деятельности предприятий. Структурные сдвиги в ассортименте продукции существенно влияют на величину реализованной продукции, себестоимость и рентабельность производства.

   Задача экономического анализа - выявить влияние внешних факторов , определить сумму прибыли, полученную в результате действия основных внутренних факторов, отражающих трудовые вложения работников и эффективность использования производственных ресурсов.    Показатели рентабельности ( доходности ) являются общеэкономическими. Они отражают конечный финансовый результат и отражаются в бухгалтерском балансе и отчетности о прибылях и убытках, о реализации, о доходе и рентабельности.

  Рентабельность можно рассматривать как результат воздействия технико - экономических факторов , а значит как объекты технико - экономического анализа , основная цель которого  выявить количественную зависимость конечных финансовых результатов производственно - хозяйственной деятельности от основных технико - экономических факторов

1.                  Рентабельность является результатом производственного процесса , она формируется под влиянием факторов, связанных с повышением эффективности оборотных средств , снижением себестоимости и повышением рентабельности продукции и отдельных изделий.

  Общую рентабельность предприятия необходимо рассматривать как функцию ряда количественных показателей  - факторов : структуры и фондоотдачи  Основных производственных фондов,  оборачиваемости нормируемых оборотных средств , рентабельности  реализованной продукции. Это 2-й подход к анализу  рентабельности предприятия. Для такого анализа используют  модифицированную формулу расчета показателя общей рентабельности,  предложенную А.Д.Шереметом.

                       1            1