Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Января 2012 в 12:49, курсовая работа
До 2000 года розничная торговля являлась одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики. Максимально возможных показателей достигло количество киосков, павильонов, небольших магазинов и даже торговых точек на рынках. По словам субъектов предпринимательской деятельности, работающих в этом сегменте, даже, несмотря на то, что их точки могут располагаться практически везде, где есть хотя бы незначительный «трафик» потенциальных покупателей, найти свободное место сегодня уже почти невозможно.
I. Введение: Новый формат торговых предприятий 3-4
II. Характеристика торгового предприятия 5
2.1 Сведения о предприятии 5
2.2 Схема планировки торгового зала 6
2.3 Структура штата работников магазина 7
2.4 Оснащение магазина торгово-технологическим оборудованием 8
2.5 Ассортимент товаров в магазине 9
2.6 Экономические показатели 10-11
III. Организация охраны труда, правил техники безопасности, пожарной безопасности.
3.1 Санитарные правила в торговых предприятиях 12-30
3.2 Пожарная безопасность в торговых предприятиях 31-45
3.3 Правила ТБ продавца, контролера-кассира в магазине. 46-52
3.4 Меры предосторожности при работе с отдельными группами товаров 52
IV. Работа на контрольно-кассовой машине 53
4.1 Характеристика контрольно-кассовой машины и алгоритм работы 53-54
4.2 Порядок расчёта с покупателями 55
4.3 Окончание работы на контрольно-кассовой машине 56
4.4 Сдача выручки старшему кассиру 57
V. Выводы и предложения 58-59
VI. Список используемой литературы 60
VII. Практическая часть 61
4.8.10. Размещение
коммуникаций с хладоагрегатом
в шахтах подъемников
4.8.11. Взрывозащищенное
электрооборудование в
4.8.12. Не разрешается
в процессе эксплуатации и
ремонта производить замену
4.8.13. В процессе эксплуатации помещений машинных и аппаратных отделений не допускается заменять легкосбрасываемые элементы (панели, окна, двери и др.).
4.8.14. Ремонт оборудования,
находящегося под давлением,
4.8.15. При профилактических
осмотрах оборудования
4.8.16. Подогрев
баллонов с хладоагентами для
ускорения наполнения системы
запрещается. Баллоны с
4.8.17. Допускается
хранение смазочных материалов
в металлической таре в
Установка пожарной автоматики
5.1. К установкам
пожарной автоматики относятся:
5.2. На основе
технической документации
5.3. На каждом
предприятии для качественной
эксплуатации установки
5.3.1. Должностное лицо, ответственное за эксплуатацию установки, а также за обучение обслуживающего, оперативного персонала.
5.3.2. Обслуживающий
персонал для производства
5.3.3. Оперативный (дежурный) персонал для круглосуточного контроля за работоспособным состоянием установки.
5.4. Предприятия,
не имеющие возможности
Передаваемые специализированной организации на техническое обслуживание противопожарные системы и установки пожарной автоматики остаются на балансе предприятия торговли общественного питания, базы и склада, руководители которых несут ответственность за их сохранность и правильную эксплуатацию.
5.5. При производстве
работ по техническому
5.15. Пожарные
извещатели в установках
5.16. В процессе эксплуатации пожарной автоматики не допускается:
5.16.1. Перевод
установок пожаротушения с
5.16.2. Устанавливать
взамен вскрывшихся и
5.16.3. Загромождать
подходы к контрольно-
5.16.4. Складировать материалы на расстоянии менее 0,9 м до оросителей и 0,6 м до извещателей.
5.16.5 Использование
трубопроводов установок для
подвески или крепления какого-
5.16.6. Присоединение
производственного
5.16.7. Установка
запорной арматуры и фланцевых
соединений на питательных и
распределительных
5.16.8. Устанавливать
взамен неисправных извещатели
иного типа или принципа
Противопожарное водоснабжение
7.1. К противопожарному
водоснабжению относятся:
7.2. Водопроводная сеть, на которой устанавливается пожарное оборудование, должна обеспечивать требуемый напор и пропускать расчетное количество воды для целей пожаротушения. При недостаточном напоре на объектах должны устанавливаться насосные повысители.
7.3. При наличии на территории предприятия или вблизи него (150-200 м) естественных (рек, озер, прудов) к ним должны быть устроены удобные подъезды и пирсы для установки пожарных автомобилей и забора воды в любое время года. В зимнее время для забора воды из открытых водоисточников необходимо устраивать проруби размером не менее 0,6 х 0,6 м., которые должны поддерживаться в удобном для пользования состоянии. Рекомендуется вмораживать в проруби бочки (дном под лед), заполняемые теплоизоляционными материалами.
7.4. За пожарными
резервуарами, водоемами, водопроводной
сетью и гидрантами должно
осуществляться постоянное
7.5. Для постоянного
содержания в исправности
7.5.1. Не допускать их загорания.
7.5.2. Следить за сохранностью и исправным состоянием водоразборных устройств.
7.5.3. Систематически
следить за постоянным
7.6. В случае
проведения ремонтных работ
7.7. У места
расположения пожарного
У места расположения пожарного водоема должен быть установлен световой или флуоресцентный указатель с нанесенными буквенным индексом ПВ, цифровыми значениями запаса воды в кубических метрах и количества пожарных автомобилей, которые могут быть одновременно установлены на площадке у водоема.
7.8. Пожарные гидранты и пожарные краны через каждые шесть месяцев должны подвергаться техническому обслуживанию и проверяться, при необходимости, на работоспособность путем пуска водопроводной службой совместно с представителями пожарной охраны и администрации объекта.
7.9. В помещении пожарной насосной станции должны быть вывешены общая схема противопожарного водоснабжения, схема обвязки насосов, схемы спринклерных и дренчерных установок предприятия и инструкция по их эксплуатации. На каждой задвижке и пожарных насосах-повысителях должны быть указатели их назначения. Трубопроводы, задвижки и насосы должны быть окрашены в соответствующий цвет согласно ГОСТам 14.202-69; 12.4.026-76 и 12.4.009-75.
7.10. Каждая насосная
станция должна иметь
7.11. Все пожарные
насосы станции должны
7.12. Пожарные
краны внутреннего
На дверце шкафа пожарного крана должен быть указан порядковый номер пожарного крана в соответствии ГОСТ 12.4.026-76 "Цвета сигнальные и знаки безопасности".
Содержание пожарной техники и средств связи (ППБ-С-3-81)
8.1. Ответственность за содержание и своевременный ремонт средств связи и пожарной техники (пожарные автомобили, мотопомпы, огнетушители) несет руководитель предприятия.
8.2. К одному-двум
из имеющихся телефонов должен
быть обеспечен свободный
8.3. Использование пожарной техники и инвентаря для хозяйственных, производственных и прочих нужд, не связанных с обучением пожарных добровольцев и тушения пожаров, категорически запрещается. Использование пожарной техники при авариях и стихийных бедствиях допускается по согласованию с органами госпожнадзора.
8.4. Выездная
пожарная техника (пожарные
Для указания местонахождения пожарной техники и огнетушащих средств средств должны применяться указательные знаки по ГОСТ 12.4.026-76, которые размещаются на видных местах на высоте 2-2,5 м, как внутри, так и вне помещений.
8.5. Для размещения первичных средств пожаротушения на базах и складах, как правило, должны устанавливаться специальные пожарные щиты, стенды, шкафы.
На стендах
и пожарных щитах рекомендуется
компактно размещать
Стенды и пожарные щиты должны устанавливаться в помещениях на видных и легкодоступных местах, по возможности ближе к выходам из помещений.
8.6. Повседневный
контроль за содержанием и
постоянной готовностью к
8.7. Порядок размещения,
обслуживания и применения
8.7.1. Не допускается
использовать огнетушители с
зарядом, включающим
Информация о работе Организация охраны труда и техники безопасности в предприятиях торговли