Организация охраны труда и техники безопасности в предприятиях торговли

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Января 2012 в 12:49, курсовая работа

Описание

До 2000 года розничная торговля являлась одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики. Максимально возможных показателей достигло количество киосков, павильонов, небольших магазинов и даже торговых точек на рынках. По словам субъектов предпринимательской деятельности, работающих в этом сегменте, даже, несмотря на то, что их точки могут располагаться практически везде, где есть хотя бы незначительный «трафик» потенциальных покупателей, найти свободное место сегодня уже почти невозможно.

Содержание

I. Введение: Новый формат торговых предприятий 3-4
II. Характеристика торгового предприятия 5
2.1 Сведения о предприятии 5
2.2 Схема планировки торгового зала 6
2.3 Структура штата работников магазина 7
2.4 Оснащение магазина торгово-технологическим оборудованием 8
2.5 Ассортимент товаров в магазине 9
2.6 Экономические показатели 10-11
III. Организация охраны труда, правил техники безопасности, пожарной безопасности.
3.1 Санитарные правила в торговых предприятиях 12-30
3.2 Пожарная безопасность в торговых предприятиях 31-45
3.3 Правила ТБ продавца, контролера-кассира в магазине. 46-52
3.4 Меры предосторожности при работе с отдельными группами товаров 52
IV. Работа на контрольно-кассовой машине 53
4.1 Характеристика контрольно-кассовой машины и алгоритм работы 53-54
4.2 Порядок расчёта с покупателями 55
4.3 Окончание работы на контрольно-кассовой машине 56
4.4 Сдача выручки старшему кассиру 57
V. Выводы и предложения 58-59
VI. Список используемой литературы 60
VII. Практическая часть 61

Работа состоит из  1 файл

собственно сам курсовик.doc

— 740.00 Кб (Скачать документ)

4.8.10. Размещение  коммуникаций с хладоагрегатом  в шахтах подъемников воспрещается.

4.8.11. Взрывозащищенное  электрооборудование в машинных  и аппаратных отделениях аммиачных  холодильных установок должно  регулярно осматриваться и содержаться в технически исправном состоянии.

4.8.12. Не разрешается  в процессе эксплуатации и  ремонта производить замену предусмотренной  проектом несгораемой или трудносгораемой  теплоизоляции холодильных камер  на сгораемую.

4.8.13. В процессе  эксплуатации помещений машинных и аппаратных отделений не допускается заменять легкосбрасываемые элементы (панели, окна, двери и др.).

4.8.14. Ремонт оборудования, находящегося под давлением, набивка  и подтягивание сальников на  работающих насосах и компрессорах, уплотнения фланцев на аппаратах и трубопроводах без снижения (стравливания) давления в системе запрещается.

4.8.15. При профилактических  осмотрах оборудования машинных  и аппаратных отделений допускается  использование для целей освещения  переносных ламп во взрывозащищенном исполнении напряжением не выше 12 В.

4.8.16. Подогрев  баллонов с хладоагентами для  ускорения наполнения системы  запрещается. Баллоны с аммиаком  должны размещаться на расстоянии  не ближе 10 м от открытых  источников огня и не ближе  5 м от отопительных приборов.

4.8.17. Допускается  хранение смазочных материалов  в металлической таре в помещениях  компрессорных в количестве не  более сменной потребности.

 

 

Установка пожарной автоматики

 

5.1. К установкам  пожарной автоматики относятся:  спринклерные и дренчерные установки водяного пожаротушения; стационарные установки газового и аэрозольного пожаротушения; автоматические установки пожарной и совмещенной охранно-пожарной сигнализации.

5.2. На основе  технической документации заводов-изготовителей установок пожарной автоматически на предприятиях разработаны инструкции по их эксплуатации.

5.3. На каждом  предприятии для качественной  эксплуатации установки приказом  администрации должен быть назначен  следующий персонал:

5.3.1. Должностное  лицо, ответственное за эксплуатацию установки, а также за обучение обслуживающего, оперативного персонала.

5.3.2. Обслуживающий  персонал для производства технического  обслуживания и ремонта установки.

5.3.3. Оперативный  (дежурный) персонал для круглосуточного  контроля за работоспособным состоянием установки.

5.4. Предприятия,  не имеющие возможности собственными  силами осуществлять техническое  обслуживание установок и содержать  обслуживающий персонал, обязаны  заключать договоры на плановое  техническое обслуживание со  специализированными организациями Всесоюзного промышленного объединения "Союзавтоматика" Минприбора СССР или вневедомственной охраной МВД СССР.

Передаваемые  специализированной организации на техническое обслуживание противопожарные  системы и установки пожарной автоматики остаются на балансе предприятия торговли общественного питания, базы и склада, руководители которых несут ответственность за их сохранность и правильную эксплуатацию.

 

5.5. При производстве  работ по техническому обслуживанию  и ремонту специализированной организацией контроль за качеством их выполнения осуществляет должностное лицо, ответственное на предприятии за эксплуатацию установок.

5.15. Пожарные  извещатели в установках охранно-пожарной  сигнализации должны круглосуточно  находиться в рабочем режиме.

 

5.16. В процессе эксплуатации  пожарной автоматики  не допускается:

5.16.1. Перевод  установок пожаротушения с автоматического  управления на ручное. В исключительных  случаях, когда требуется перевод  установок пожаротушения с автоматического  управления на ручное, об этом необходимо поставить в известность руководителя объекта и пожарную охрану.

5.16.2. Устанавливать  взамен вскрывшихся и неисправных  оросителей пробки и заглушки.

5.16.3. Загромождать  подходы к контрольно-сигнальным  устройствам и приборам.

5.16.4. Складировать  материалы на расстоянии менее  0,9 м до оросителей и 0,6 м  до извещателей.

5.16.5 Использование  трубопроводов установок для  подвески или крепления какого-либо  оборудования.

5.16.6. Присоединение  производственного оборудования  и санитарных приборов к питательным трубопроводам установки.

5.16.7. Установка  запорной арматуры и фланцевых  соединений на питательных и  распределительных трубопроводах.

5.16.8. Устанавливать  взамен неисправных извещатели  иного типа или принципа действия, а также замыкать шлейф блокировки при отсутствии извещателя в месте его установки.

Противопожарное водоснабжение

 

7.1. К противопожарному  водоснабжению относятся: наружные  водопроводные сети с установленными  на них пожарными гидрантами  и указателями; пожарные водоемы и резервуары; насосные станции для повышения давления в наружных и внутренних водопроводных сетях; пожарные пирсы и подъезды к естественным водоисточникам, позволяющим забрать воду с помощью пожарной техники; внутренние пожарные краны, оборудованные рукавами и стволами; стационарные установки водоснабжения, приспособленные для забора воды на случай пожара.

7.2. Водопроводная  сеть, на которой устанавливается  пожарное оборудование, должна обеспечивать  требуемый напор и пропускать  расчетное количество воды для целей пожаротушения. При недостаточном напоре на объектах должны устанавливаться насосные повысители.

7.3. При наличии  на территории предприятия или  вблизи него (150-200 м) естественных (рек, озер, прудов) к ним должны  быть устроены удобные подъезды и пирсы для установки пожарных автомобилей и забора воды в любое время года. В зимнее время для забора воды из открытых водоисточников необходимо устраивать проруби размером не менее 0,6 х 0,6 м., которые должны поддерживаться в удобном для пользования состоянии. Рекомендуется вмораживать в проруби бочки (дном под лед), заполняемые теплоизоляционными материалами.

7.4. За пожарными  резервуарами, водоемами, водопроводной  сетью и гидрантами должно  осуществляться постоянное техническое  наблюдение со стороны администрации объекта, обеспечивающее их исправное состояние и постоянную готовность к использованию в случае пожара или загорания.

7.5. Для постоянного  содержания в исправности водоемов  необходимо:

7.5.1. Не допускать  их загорания.

7.5.2. Следить  за сохранностью и исправным состоянием водоразборных устройств.

7.5.3. Систематически  следить за постоянным наличием  в водоемах расчетного количества  воды.

7.6. В случае  проведения ремонтных работ или  отключение участков водопроводной  сети, выхода из строя насосных станций, неисправности спринклерных и дренчерных установок, утечки воды из пожарных водоисточников надо немедленно уведомлять пожарную охрану.

 

7.7. У места  расположения пожарного гидранта  должен быть установлен световой  или флуоресцентный указатель  с нанесенными буквенным индексом ПГ, цифровыми значениями расстояния в метрах от указателя до гидранта, внутреннего диаметра в миллиметрах и его вида (кольцевой или тупиковый).

У места расположения пожарного водоема должен быть установлен световой или флуоресцентный указатель с нанесенными буквенным индексом ПВ, цифровыми значениями запаса воды в кубических метрах и количества пожарных автомобилей, которые могут быть одновременно установлены на площадке у водоема.

7.8. Пожарные  гидранты и пожарные краны  через каждые шесть месяцев должны подвергаться техническому обслуживанию и проверяться, при необходимости, на работоспособность путем пуска водопроводной службой совместно с представителями пожарной охраны и администрации объекта.

7.9. В помещении  пожарной насосной станции должны быть вывешены общая схема противопожарного водоснабжения, схема обвязки насосов, схемы спринклерных и дренчерных установок предприятия и инструкция по их эксплуатации. На каждой задвижке и пожарных насосах-повысителях должны быть указатели их назначения. Трубопроводы, задвижки и насосы должны быть окрашены в соответствующий цвет согласно ГОСТам 14.202-69; 12.4.026-76 и 12.4.009-75.

7.10. Каждая насосная  станция должна иметь телефонную  связь или сигнализацию, связывающую  ее с пожарной охраной объекта или города.

7.11. Все пожарные  насосы станции должны содержаться  в постоянной эксплуатационной  готовности и проверяться на  создание требуемого напора путем  пуска не реже одного раза  в 10 дней с записью результатов  проверки в специальном журнале.

7.12. Пожарные  краны внутреннего противопожарного  водопровода во всех помещениях  необходимо оборудовать рукавами  и стволами, заключать в шкафы,  которые пломбируются. Пожарные  рукава должны быть сухими, хорошо  скатанными и присоединенными  к кранам и стволам.

На дверце шкафа  пожарного крана должен быть указан порядковый номер пожарного крана  в соответствии ГОСТ 12.4.026-76 "Цвета  сигнальные и знаки безопасности".

Содержание  пожарной техники  и средств связи (ППБ-С-3-81)

 

8.1. Ответственность  за содержание и своевременный ремонт средств связи и пожарной техники (пожарные автомобили, мотопомпы, огнетушители) несет руководитель предприятия.

8.2. К одному-двум  из имеющихся телефонов должен  быть обеспечен свободный круглосуточный  доступ. У каждого телефонного  аппарата следует иметь табличку с указанием номера телефона, по которому в случае пожара можно вызвать пожарную помощь. При отсутствии телефонной связи на объекте должен быть указатель местонахождения ближайшего телефона или способа вызова пожарной помощи.

8.3. Использование пожарной техники и инвентаря для хозяйственных, производственных и прочих нужд, не связанных с обучением пожарных добровольцев и тушения пожаров, категорически запрещается. Использование пожарной техники при авариях и стихийных бедствиях допускается по согласованию с органами госпожнадзора.

8.4. Выездная  пожарная техника (пожарные автомобили, мотопомпы) и пожарное оборудование  должны постоянно находиться  в исправном состоянии. Для  их хранения оборудуется специальное  отапливаемое помещение (пожарное депо, бокс, гараж).

Для указания местонахождения  пожарной техники и огнетушащих  средств средств должны применяться  указательные знаки по ГОСТ 12.4.026-76, которые размещаются на видных местах на высоте 2-2,5 м, как внутри, так и вне помещений.

8.5. Для размещения первичных средств пожаротушения на базах и складах, как правило, должны устанавливаться специальные пожарные щиты, стенды, шкафы.

 

На стендах  и пожарных щитах рекомендуется  компактно размещать огнетушители, песок, лопаты, ломы, полотна асбеста или войлока, списки боевых расчетов добровольных пожарных дружин, выписки из правил пожарной безопасности, таблички с номерами телефонов пожарной охраны и фамилии должностных лиц, ответственных за пожарную безопасность.

Стенды и пожарные щиты должны устанавливаться в помещениях на видных и легкодоступных местах, по возможности ближе к выходам из помещений.

8.6. Повседневный  контроль за содержанием и  постоянной готовностью к действию  огнетушителей и других средств  тушения осуществляется лицом,  ответственным за пожарную безопасность, и членами добровольной пожарной дружины.

8.7. Порядок размещения, обслуживания и применения огнетушителей  должен устанавливаться в соответствии  с указаниями инструкций предприятий-изготовителей,  действующих нормативно-технических документов, а также следующими требованиями:

8.7.1. Не допускается  использовать огнетушители с  зарядом, включающим галоидоуглеводородные  соединения, в непроветриваемых  помещениях площадью менее 15 кв. м.

Информация о работе Организация охраны труда и техники безопасности в предприятиях торговли