Повышение эффективности деятельности предприятия на основе использования методов закупочной логистики

 

 

 

Таблица 3. - Реализация собственной продукции. Хлебобулочные и кондитерские изделия

Наименование показателей	2006 год		2007 год		2008 год
	тонн	% прироста	тонн	% прироста	тонн	% прироста
Хлеб и хлебобулочные  изделия	855	104,0	880,7	103,0	910,1	103,3
Кондитерские изделия	15,5	104,7	16,3	105,2	16,6	101,8

 

 

 

 

2.7.2 Анализ товарных запасов

 

Товарные запасы –  это основные виды запаса, необходимые  для бесперебойной работы торгового  предприятия и работы производства, между двумя очередными поставками. На размер товарных запасов влияет периодичность поставок товаров и сырья для производства, а также широта пополнения.

На ПК «Луч» существует три вида товарных запасов: товарные остатки в магазинах, товарные остатки на складе, сырье и готовая продукция на производстве.

 

 

Таблица 4. - Виды товарных запасов по годам

Виды товарных запасов	Тов. зап. На конец 2006года (млн.руб.)	Тов. зап. На конец 2007года (млн.руб.)	Тов. зап. На конец 2008года (млн.руб.)
Товары в продовольственных и непродовольственных магазинах	2475,8	3556,5	4107,9
Товар на складах	233,5	129,9	157,7
Сырье и готовая продукция на производстве	203,7	414,2	303,0

 

 

 

 

2.7.3 Анализ использования  основных фондов, торговой площади

 

Основные фонды (ОФ) представляют собой обширный комплекс различного имущества. Срок эксплуатации машин  и оборудования в настоящее время составляет более 15 лет, но постоянно проводится их частичное совершенствование и модернизация. В установленные сроки проводятся все виды ремонтов. Изменение балансовой стоимости основных фондов отражено в таблице.

 

Таблица 5. - Динамика балансовой стоимости основных фондов

Виды ОФ	2006 год		2007 год		2008 год
	сумма (млн.руб.)	удельный вес.%	сумма (млн.руб.)	удельный вес.%	сумма (млн.руб.)	удельный вес.%
Всего ОФ	14227	100	14138	100	14211	100
Здания	7425	52,19	7425	52,52	7425	52,25
Сооружения	2484	17,46	2492	17,63	2492	17,54
Машины и оборудование	2693	18,93	2589	18,31	2529	17,80
Транспортные средства	328	2,3	316	2,24	445	3,13

продолжение таблицы 5

Виды ОФ	2006 год		2007 год		2008 год
	сумма (млн.руб.)	удельный вес.%	сумма (млн.руб.)	удельный вес.%	сумма (млн.руб.)	удельный вес.%
Производственный  и хозяйственный инвентарь	49	0,34	44	0,31	40	0,28
Другие виды ОФ	1248	8,78	1272	8,99	1280	9

 

 

 

 

2.7.4 Анализ труда и  заработной платы

 

Одной из важных составляющих потенциала предприятия являются кадровые ресурсы, правильное и эффективное использование которых во многом определяет эффективность работы предприятия. Изменение среднесписочной численности персонала за 2006-2008 года представлены в таблице.

 

Таблица 6. - Анализ структуры трудовых ресурсов

Показатель	2006 год	2007 год	2008 год
Производственный персонал	262	255	250
Рабочие	247	240	235
Руководители, специалисты, служащие.	15	15	15

 

 

За период с 2006 по 2008 год  среднесписочная численность персонала  уменьшилась с 262 до 250 человек, в  основном из-за сокращения рабочих мест (введение автоматизированной техники, неудовлетворительные условия оплаты труда).

 

Таблица 7 - Анализ заработной платы (в рублях)

Показатель средней  з/пл.	2006 год	2007 год	2008 год
Рабочие	4600	5400	7000
Руководители, специалисты, служащие	5800	7200	10600

 

 

 

 

2.7.5 Анализ издержек  обращения

 

Затраты, издержки, себестоимость  являются важнейшими экономическими категориями. Их уровень во многом определяет величину прибыли и рентабельности предприятия, эффективность его хозяйственной деятельности. Снижение и оптимизация затрат являются одними из основных направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия, определяющих его конкурентоспособность, надежность и финансовую устойчивость.

По воспроизводственному признаку затраты предприятия подразделяют на три вида:

1. Затраты на производство и реализацию продукции, образующие ее себестоимость.
2. Затраты на расширение и обновление производства.
3. Затраты на социально-культурные, жилищно-бытовые и иные аналогичные непроизводственные нужды предприятия, но они прямо не связаны с производством.

Структура затрат представлены в таблице 8, из нее видно, что 19,2% составляют материальные затраты, на сырье  и основные материалы организация расходует 14%; на топливо должно расходоваться 2,1%; на энергию 3,1% от удельного веса к итогу; оплата труда составляет 31,8%; отчисления на социальные нужды 11,0%; амортизация – 4,1%; прочие затраты 33,9%.

 

Таблица 8 – Затраты  на торговлю (%)

Элементы затрат	Торговля и общественное питание
1.Материальные затраты.: из них:	19,2
сырье и основные материалы	14
топливо	2,1
энергия	3,1
2.Оплата труда	31,8
3.ЕСН	11,0
4.Амортизация	4,1
5.Прочие затраты	33,9
Всего	100,0

 

 

 

 

Таблица 9 - Общие затраты (издержки обращения) по предприятию за три последних года

Показатель	2006 год	2007 год	2008 год
Издержки обращения (тыс. руб.)	4494	4993	5586

 

 

Из таблицы видно, что  издержки постоянно растут, на издержки особое значение оказывает: цены на электроэнергию, рост цен на бензин, железнодорожные тарифы, коммунальные услуги, повышение заработной платы и другие.

 

2.7.6 Анализ результативности  финансово-хозяйственной деятельности (форма №2 баланса)

 

Данный анализ проводится с целью выявления основных тенденций  в деятельности ПК «Луч» и выявления особо важных проблем, требующих от руководства предприятия принятия эффективных мер.

Анализ финансовых результатов  предприятия начинается с оценки динамики показателей балансовой и  чистой прибыли. При этом сравниваются основные финансовые показатели за прошедший и отчетный периоды, рассчитываются отклонения от базовой величины показателя и выявляется, какие показатели оказали наибольшие влияние на балансовую и чистую прибыль.

Анализ прибыли находится  в непосредственной связи с порядком ее формирования. Общая сумма прибыли (балансовая прибыль), полученная предприятием за определенный период, состоит из:

- Прибыли (убытка) от  реализации продукции;

- Прибыли (убытка) от  прочей реализации;

- Прибыль (убытка) от  внереализационных операций.

Прибыль от реализации продукции рассчитывается как разность между суммой выручки от реализации продукции в действующих ценах и величиной затрат на производство продукции, включаемых в себестоимость.

Прибыль от прочей реализации определяется как разность между  рыночной ценой за проданное имущество,  материальные ценности, принадлежащие предприятию, и их первоначальной или остаточной стоимостью.

Прибыль от внереализованных операций рассчитывается как разность между доходами и расходами по внереализованным операциям, то есть доходами и расходами, не связанными с производством продукции, продажей имущества.

 

Таблица 10 - Динамика показателей балансовой и чистой прибыли (тыс. руб.)

показатель	2006 год	2007 год	2008 год
Выручка от реализации	33693	10213	8497
Затраты на производство реализованной продукции	34349	9821	7926
Прибыль от реализации продукции	-656	392	571
Прибыль от прочей реализации	627	-139	500
Прибыль от внереализационных результатов	-571	-142	-22
Балансовая прибыль	56	111	104,7
Чистая прибыль	-907	10	672

 

 

 

 

2.8 Анализ финансового  состояния предприятия

 

2.8.1 Анализ структуры  и динамики активов и пассивов  баланса

 

Для дальнейших вычислений необходимо рассмотреть структуру  активов предприятия. Данные приведены в таблице 11.

Таблица 11 - Баланс ПК «Луч» за 2006-2008 год

Актив	Код строки	2006 год	2007 год	2008 год
1	2	3	4	5
1.Внеоборотные активы. Нематериальные активы	110	25	28	22

продолжение таблицы 11

Актив	Код строки	2006 год	2007 год	2008 год
В том числе: организационные расходы	111
патенты, лицензии, товарные знаки, иные аналогичные с перечисленными права и активы	112	25	28	22
Основные средства В том числе:	120	5270	4691	5865
земли, участки и объекты природопользования	121
здания, сооружения, машины и оборудования	122	5270	4691	5865
незавершенное строительство	130	90	108	71
Долгосрочные финансовые вложения. В том числе:	140	32	2	2
инвестиции в дочерние общества	141
инвестиции в зависимые общества	142
инвестиции в другие организации	143
займы, предоставленные организациям на срок более 12 месяцев	144
прочие долгосрочные финансовые вложения	145	32	2	2
прочие внеоборотные активы	150
Итого по разделу 1.	190	5417	4829	5960
2.оборотные активы запасы	210	1289	3823	2352
В том числе: сырье, материалы, и др. аналогичные ценности	211	676	2815	910
малоценные и быстроизнашивающиеся предметы.	213	112	178	150
затраты на незавершенном производстве	214
готовая продукция и товары для перепродажи	215	416	787	1231
расходы будущих периодов	217
прочие запасы и затраты	218