Разработка бизнес-проекта нового производства продукции ООО «Домашняя выпечка»

 

Коэффициент инфляции 2005 год = 1,02

Коэффициент инфляции 2006 год = 1,04

     Как можно увидеть и в том, и  в другом случае (таблица 2.25, 2.26) выпуск продукции ожидается прибыльным и стабильным. Более подробно ожидаемую прибыль необходимо рассмотреть в отдельном разделе нашего бизнес – плана. Этот раздел называется - «Финансовый план».

 

      2.5. План маркетинговой деятельности 

     Современный маркетинг- это система организации деятельности фирмы по разработке, производству и сбыту выпускаемых товаров и предоставлению работ, оказанию услуг на основе комплексного изучения рынка и реальных запросов покупателей с целью получения максимально высокой прибыли.

     Можно с уверенностью сказать, что вся рыночная деятельность любой компании, в частности, формирование всех разделов бизнес-плана, происходит на основе маркетинговых исследований рынка, на базе широкомасштабного использования всего потенциала маркетинга. Этими исследованиями на Предприятии занимается отдел маркетинга.

     Главное в маркетинге - двойной и взаимодополняющий подход. С одной стороны, это то, что вся деятельность компании, в том числе и формирование ее производственной программы, научно-технические исследования, капиталовложения, финансовые средства и рабочая сила, а также программы сбыта, технического обслуживания и др., должны основываться на глубоких и достоверных знаниях потребительского спроса и его изменений. Необходимо выявление неудовлетворенных запросов покупателя с тем, чтобы ориентировать свое производство на их обеспечение. С другой стороны важно активное воздействие на рынок и существующий спрос, на формирование потребностей и покупательских предпочтений.

     Основным принципом современного маркетинга является ориентация конечных результатов производственной деятельности Предприятия на требования и желания потребителей.

     Для решения сложного комплекса задач создания товара, его реализации и дальнейшего продвижения на рынке маркетинговая служба ООО «Домашняя выпечка» выполняет следующие функции: аналитическую производственную и сбытовую.

     Аналитическая функция службы маркетинга включает в себя изучение: потребителей, возможных конкурентов, аналогичных товаров, реализационных цен, товародвижения на рынке и продаж, системы стимулирования сбыта и рекламы, внутренней среды Предприятия.

     В рамках производственной функции отдела маркетинга входит: организация производства новых товаров, разработка более совершенных технологий; обеспечение материально-технического снабжения; управление качеством и конкурентоспособностью готовой продукции.

     В сбытовую функцию (функцию продаж) входит: организация системы товародвижения на рынке; организация качественного сервиса; организация системы формирования спроса и стимулирования сбыта; проведение целенаправленной товарной политики; проведение ценовой политики.

     Огромное значение имеет и функция управления и контроля, которая подразумевает под собой: организацию стратегического и оперативного планирования на данном Предприятии; информационное обеспечение управления коллективом Предприятия; система коммуникаций на Предприятии; организацию контроля маркетинга (обратные связи, ситуационный анализ).  

     Ценовая политика Предприятия отражена в таблице 2.29., из анализа которой можно сделать такой вывод, что сущность ценовой политики данного Предприятия заключается в вытеснении конкурента за счет снижения цены.

Таблица 2.29

Ценовая политика предприятия

 

     На  Предприятии предполагается разработка программы стимулирования оптовых потребителей, предусматривающая скидки на продукцию, реализуемую крупными партиями. 

     Таблица 2.30

     Анализ  системы формирования спроса и стимулирования сбыта (ФОССТИС)

       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2.6 Организационный  план 

     Для раскрытия сущности правовой формы функционирования анализируемого предприятия пищевой промышленности – ООО «Домашняя выпечка» составляется организационный план. Ознакомившись с организационным планом, потенциальный инвестор должен получить полное представление о том, кто именно будет осуществлять руководство данным предприятием и каким образом будут складываться отношения между членами руководства на практике.

     Предприятие «Домашняя выпечка» представляет собой общество с ограниченной ответственностью, основной деятельностью которого является – производство кондитерских, мучных и хлебобулочных изделий, и их реализация. Руководство фирмы своей деятельностью ориентируется на изучение потребности и запросов потребителей и в качестве одной из главных задач считает повышение качества производимой продукции.

     В соответствии с рыночной производственной ориентацией фирмы – производство и дальнейшая реализация кондитерских, мучных и хлебобулочных изделий, генеральный директор предприятия назначает коммерческого директора, ведущего вопросы сбыта, маркетинга и рекламы продукции, главного бухгалтера и заместителя директора. Главный бухгалтер осуществляет деятельность по составлению документальных отчетов предприятия. Технолог руководит деятельностью по выпуску кондитерских, мучных и хлебобулочных изделий. Основной формой осуществления полномочий трудового коллектива является общее собрание работников, решающее вопросы заключения коллективного договора и порядка предоставления социальных льгот работников Общества с ограниченной ответственностью «Домашняя выпечка» из фондов трудового коллектива.

     2.7. Финансовый план 

     В этом разделе бизнес-плана обобщаются все предшествующие материалы разделов бизнес- плана и представляют их в стоимостном выражении.

     Реализация  бизнес-плана приводит к изменению  многих основных статей бухгалтерского баланса за счет изменения чистой прибыли, дебиторской и кредиторской задолженности, стоимости основных фондов и др. Одними из главных показателей являются показатели, характеризующие размеры производства (таблица 2.31).

     Таблица 2.31

     Планируемые размеры производства ООО «Домашняя  выпечка»

       

     Коэффициент роста объемов производства в 2005 году = 1,05

     Коэффициент роста объемов производства в 2006 году = 1,10

     Рассматривая показатели, отражающие планируемые размеры производства данного предприятия в перспективе на будущее можно сказать следующее. При удачной реализации бизнес- плана будет наблюдаться положительная тенденция повышения стоимости товарной продукции (булочки домашней) в 2007 году этот показатель составит 8327,9 руб., к 2006 году достигнет уровня 10129,4 руб. 

     Таблица 2.32

     Планируемые размеры производства ООО «Домашняя выпечка» с учетом инфляции