Анализ логистической системы ОАО "Восток-Холод"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Декабря 2011 в 15:39, курсовая работа

Описание

Данный курсовой проект посвящен теме – «Совершенствование закупочной логистики».

В качестве объекта исследования выбрано предприятие ОАО «Восток-Холод», которое осуществляет производство мороженого.

Предмет исследования – закупочная деятельность исследуемого предприятия.

Содержание

Введение ……………………………………………………………..……………..5

1. Анализ логистической системы ОАО «Восток-Холод»……….………....……7

1.1. Анализ внутренней среды ОАО «Восток-Холод»……………….…….…….7

1.1.1. Общая характеристика ОАО «Восток-Холод»……………………….……7

1.1.2 Оценка экономического состояния ОАО «Восток-Холод»………………11

1.1.3. Анализ логистической системы предприятия……………………..……15

1.1.4. Анализ закупочной логистики…………………………………………...17

1.1.5. Анализ системы сбыта продукции………………………………………..20

1.2 Анализ внешней среды компании……………………………………………21

1.2.1. Анализ логистической цепи компании…………………………….………21

1.2.2. Договорная деятельность ОАО «Восток-Холод» с поставщиками…….24

2. Теоретические аспекты закупочной логистики…………………………..….26

2.1 Сущность и задачи закупочной логистики………………………………….26

2.2. Содержание закупочной деятельности на предприятии………………….27

2.3. Виды логистических стратегий………………………………………………33
. Методы выбора поставщиков……………………………………….………35

3. Проект совершенствования закупочной логистики ОАО «Восток-Холод»...38

3.1. Выбор логистической стратегии…………………………………………..…38

3.2. Предлагаемые мероприятия………………………………………..….……..39
3.3. Экономический эффект………………………………………………………48
3.4. План – график внедрения предложенных мероприятий……………………49

Заключение………………………………………………………………………….50

Список использованной литературы……………………………………...………52

Работа состоит из  1 файл

вот курсовая логистика.docx

— 125.18 Кб (Скачать документ)

     В качестве потенциальных поставщиков  рассматривались:

  1. ООО «Михайловский молокозавод»;
  2. ОАО «Хорольский молочный завод»;
  3. ООО «Хасанский молочный завод»

Критериями  сравнения являются:

     Х1—  широта ассортимента;

     Х2—  качество товара;

     Х3 — цена на товар.

 

     Сформируем  матрицу предпочтений для критериев  сравнения.

           Таблица 3.1 - Сравнительные  экспертные оценки критериев 

Пары  сравниваемых критериев Эксперты Система сравнения критериев
1 2 3 4 5
Х1 и  Х2 < < < = > <
Х1 и  Х3 = < < < > <
Х2 и  Х3 > = = > > >
 

     Вычислим  нормированные оценки значимости критериев.

     Таблица 3.2 - Матрица смежности критериев

Критерии

j

i

Критерии Pj-1 Pj-1-опт Pj-2 Pj-2-опт
Х1 Х2 Х3
Х1 =

1

<

0

<

0

1+0+0=1 1/9=0,11 1*1+0*5

+0*3=1

0,06
Х2 >

2

=

1

>

2

5 0,56 13 0,68
Х3 >

2

<

0

=

1

3 0,33 5 0,26
Сумма по столбцу 9 1 19 1
 

     По  данным таблицы можно сделать  вывод, что самым значимым критерием  будет являться Х2 (качество товара).

     Рассчитаем  оценки объектов сравнения по каждому  критерию в отдельности.

           Таблица 3.3 - Сравнительные  экспертные оценки объектов (поставщиков) по критерию  «широта ассортимента».

 
 
Пары  сравниваемых критериев Эксперты Система сравнения критериев
1 2 3 4 5
ОАО «Михайловский  молокозавод» > > < < < <
ОАО «Хорольский  молочный завод» = = > > > >
ООО «Хасанский молочный завод» < = > < < <
 

     Таблица 3.4 - Матрица парных сравнений объектов по критерию «широта ассортимента»

  Объекты сравнения Pj-1 Pj-1-опт Pj-2 Pj-2-опт
ОАО «Михайловский молокозавод» ОАО «Хорольский  молочный завод» ООО «Хасанский молочный завод»
ОАО «Михайловский  молокозавод» =

1

<

0

>

2

3 0,33 5 0,26
ОАО «Хорольский  молочный завод» >

2

=

1

>

2

5 0,56 13 0,68
ООО «Хасанский молочный завод» <

0

<

0

=

1

1 0,11 1 0,06
Сумма по столбцу 9 1 19 1
 

           Таблица 3.5 - Сравнительные  экспертные оценки объектов (поставщиков) по критерию  «качество товара».

Пары  сравниваемых критериев Эксперты Система сравнения критериев
1 2 3 4 5
ОАО «Михайловский  молокозавод» > > < < < <
ОАО «Хорольский  молочный завод» = = > > > >
ООО «Хасанский молочный завод» < = > < < <
 

     Таблица 3.6 - Матрица парных сравнений объектов по критерию «качество на момент доставки на склад»

  Объекты сравнения Pj-1 Pj-1-опт Pj-2 Pj-2-опт
ООО «Самарские Оконные Конструкции» ООО «Окленд» ООО «Kommerling»
ОАО «Михайловский  молокозавод» =

1

<

0

>

2

3 0,33 5 0,26
ОАО «Хорольский  молочный завод» >

2

=

1

>

2

5 0,56 13 0,68
ООО «Хасанский молочный завод» <

0

<

0

=

1

1 0,11 1 0,06
Сумма по столбцу 9 1 19 1
 

           Таблица 3.7 - Сравнительные  экспертные оценки объектов (поставщиков) по критерию  «цена».

Пары  сравниваемых критериев Эксперты Система сравнения критериев
1 2 3 4 5
ОАО «Михайловский  молокозавод» = > < > > >
ОАО «Хорольский  молочный завод» > < < > > >
ООО «Хасанский молочный завод» = < = < < <
 

          Таблица 3.8 - Матрица парных сравнений  объектов по критерию «цена»

  Объекты сравнения Pj-1 Pj-1-опт Pj-2 Pj-2-опт
ОАО «Михайловский молокозавод» ОАО «Хорольский  молочный завод» ООО «Хасанский молочный завод»
ОАО «Михайловский  молокозавод» =

1

>

2

>

2

5 0,45 17 0,5
ОАО «Хорольский  молочный завод» <

0

=

1

>

2

3 0,27 9 0,25
ООО «Хасанский молочный завод» <

0

>

2

=

1

3 0,27 9 0,25
Сумма по столбцу 11 1 35 1
 

     Вычислим  сводные оценки объектов сравнения  с учетом значимости (оценок) критериев.

 

     Таблица 3.9 - Сводная таблица сравнения  объектов

Объекты сравнения Критерии  сравнения Свободная оценка объекта Ранг  объекта
Х1 Х2 Х3
Значимость  критерия, Y
0,06 0,68 0,26
ОАО «Михайловский  молокозавод» Оценка объекта

Оценка  с учетом значимости

0,26  

0,02

0,26  

0,18

0,5  

0,13

0,02+0,18+0,13

=

0,32

 
2
ОАО «Хорольский  молочный завод» Оценка объекта

Оценка  с учетом значимости

0,68  

0,04

0,68  

0,46

0,25  

0,07

 
 
0,57
 
 
1
ООО «Хасанский молочный завод» Оценка объекта

Оценка  с учетом значимости

0,06  

0,0036

0,06  

0,04

0,25  

0,07

 
 
0,11
 
3
 

     По  итогам сводной таблицы необходимо сделать вывод, что «Восток-Холод» должен заключить договор на поставку молочной продукции с ОАО «Хорольский молочный завод».

Информация о работе Анализ логистической системы ОАО "Восток-Холод"