Модернізація вітрини для короткострокового зберігання та демонстрації холодних блюд й напоїв

 

Определяем суммарную  тепловую нагрузку на холодильную машину: Оо = Оогр + Овент = 105 + 48 = 153 (Вт). 

Подбор холодильных  машин.

При подборе компрессорно-конденсаторного  агрегата холодильной машины необходимо определить холодопроизводительность, рассчитанную для рабочих условий с учетом коэффициента рабочего времени и дополнительных потерь, привести к условиям, при которых она дана в таблице характеристик.

Определяем рабочую холодопроизводительность холодильной машины Оо раб ПО формуле:

о = ^кд<>

Ь

где к - коэффициент, учитывающий потери в трубопроводах  и аппаратах холодильной установки; Ь - коэффициент рабочего времени (для  малых машин в <_0,7, для крупных <_0,9). Подставляя данные, решаем уравнение:

1,05-153

раб

= 229.5 (Вт).

0,7

						Лист
					КП М 14.0І 7.000 ПЗ	22
Изм	Лист	N° докуп.	Подпись	Дата

 

 

3. МОДЕРНИЗАЦИЯ  ХОЛОДИЛЬНОЙ ПРИЛАВКА - ВИТРИНЫ | «ПИНГВИН В», РАБОТАЮЩЕЙ НА ХЛАДОНЕ К 12

Производство  озоиоразрушающего хладона К-12 с 1996 г. практически полностью приостановлено. Поэтому необходимо перевести холодильный  агрегат ВС500 на сервисную смесь  СУВА. Для работы агрегата в стандартном температурном режиме при температуре кипения холодильного агента Ъ=-15°С самой подходящей альтернативой Я-12 является смесь СУВА МР39 (К.-401 А). При замене К-12 на МР39 следует применить алкилбензоловое масло, например, масло ЗЕРОЛ фирмы «Шрив Кемикел», и заменить фильтр- осушитель, например, на фильтр ДАНФОСС. На Украине, в порядке эксперимента, проводились такие мероприятия на разных предприятиях, их результаты были оценены положительно. Однако следует обратить внимание на то, что выше названная смесь, как и другие смеси СУВА серии МР, являются азеотропными, характерной особенностью таких смесей является изменение состава при утечке в холодильной системе, из-за этого возникает по- жаро- и взрывоопасная концентрация компонентов смеси, как внутри так и снаружи системы. При этом возникает необходимость применения дополнительных мер улучшения герметичности системы, а это связано с дополнительными расходами. И дополнительная эксплуатация агрегата ВС500 экономически невыгодна. Кроме этого, смеси серии МР имеют высокий потенциал глобального потепления климата, что является экологически негативным фактором.

Поэтому самым рациональным способом дальнейшей эксплуатации агрегата будет перевод агрегата на озонобезопасный хладон СУВА Я-134 «А» (С₂ Н₂ Р₄). При этом следует провести ряд конструктивных мероприятий.

При переводе агрегата ВС500 на хладон К-134 «А» необходимо произвести сравнительный тепловой расчет.

						Лист
					КПМ14.017.000 ПЗ	23
Иэн.	Лист	№ док ум.	Подпись	Дата

 

 

Стандартный режим работы среднетемпературного холодильного агрегата:

Т,=-15+273=258К;-*₀ Т_1Л=15+273=288К;-*_ВС Т₂=30+273=303К; Т₃=25+273=298К; -^_пер Холодопроизводительность агрегата ВС500 в стандартном режиме:

0=530 Вт.

Результаты  определения параметров узловых  точек цикла сводим в таблицу 1.

Таблица 1.

Результаты  определения параметров холодильного агента в узловых точках цикла холодильной машины

Рабочее вещество	Показатели	Точки
		1	1.1	2.2	2	3	4
Я-12	р, МПа	0,185	0,185	0,75	0,75	0,75	0,185
	Т,К	258	288	340	303	298	258
	і, кДж/кг	345	364	391	234	225	225
	и, м /кг	0,09	0,10	0,029	-	-	0,03
К-134 «А»	р, мПа	0,163	0,163	0,76	0,76	0,76	0,163
	Т,К	258	288	343	303	298	258
	і, кДж/кг	390	415	458	240	235	235
	и, м /кг	0,125	0,14	0,033	-	-	0,04

 

Результаты  теплового расчёта приведены  в таблице 2.

						/Іист
					КП М14.017.000 ПЗ	2и
Изм.	Лист	№ докум.	Подпись	Дата

 

 

 

Показатели	Расчетная формула	ЇМ2	И-134 «А»
Удельная массовая холо- допродуктивность, кДж/кг	Цо=11~І4	120	155
Степень увеличения давления	Лн -Рк/Ро	4,05	4,66
Удельная изоэнтропная работа компрессора, кДж/кг	1з=І2.2-11.1	27	43
Удельная объемная холодопроизводительность, кДж/м3		1200	1100
Холодильный коэффициент (теоретический)	єт=дп/1я	4,44	3,60
Массовый расход рабочего вещества, кг/с	Ста О о /до	4,42-10"3	3,42-10"3
Действительная объемная производительность компрессора, м3/'с	\\ р <	4,42-10"4	4,79-10"'
Теоретическая мощность компрессора, кВт	АГт=Ста13	0,119	0,147

 

Из результатов расчета  видно, что для сохранения неизменной холодо-

производительности 0_о при переходе на Я 134 «А» необходимо увеличить

0.147-0.119 „„ _а, _с

мощность двигателя компрессора  на 100 = 23 %. Ьсли этого не

0.119

1200-1100

сделать, то холодопроизводительность уменьшиться на —^^ 100 = 8 3%.

Вследствие уменьшения величины д_г.

						Аист
					КГТ М14,017.000 ПЗ	25
Изм.	Лист	№ дохум	Подпись	Дата

 

 

Особенности работы холодильных агрегатов на Я 134 «А»  являются использование полиэфирных  смазочных масел вместо традиционных минеральных, которые при контакте с к 134 «А» твердеют и теряют трудоспособность. Поэтому главной операцией при замене К-12 на К 134 «А» является многоразовая промывка всей холодильной системы полиэфирным маслом при помощи специальной установки. Другим важным моментом является обеспечение полной герметичности системы, поскольку утечка хладагента Я 134 «А» могут вызвать неблагоприятные последствия.

Схема технологического процесса замены Я-12 на И 134 «А» в хо

лодильном агрегате.

№ п/п	Наименование  технологической операции	Необходимое оборудование
1.	Осмотр и очистка холодильного агрегата	Металлические щётки
2.	Выпуск  хладона и слив масла	Ёмкость для сбора хладона и масла
3.	Многоразовая промывка полиэфирным маслом	Установка промывки агрегата
4.	Заправка  полиэфирным маслом	Установка вакуумирования и заполнения агрегата маслом и хладоном
5.	Заполнение  хладоном
6.	Проверка  герметичности агрегата	Галоидный течеискатель
7.	Определение холодопроизводитель- ности	Стенд проверки на холодопроизводи- тельность
8.	Пробный пуск агрегата и определение потребительской мощности	Электрический стенд
9.	Обкатка агрегата	Стенд обкатки
10.	Пережатие трубки заполнителя	Специальное устройство
11.	Покраска	Покрасочное оборудование
12.	Сдача агрегата в эксплуатацию

 

 

						Лист
					КТТМ14.017.000 ПЗ	26
Иэм.	Лист	N° докум.	Подпись	Дата

 

 

При дальнейшей эксплуатации и техническом обслуживании, а так же ремонте агрегата после  замены 11-12 на Я 134 «А» следует точно  придерживаться правил безопасности.

Эксплуатация  агрегата осуществляется согласно правил, которые являются общепринятыми для среднетемпературных агрегатов, которые работали на традиционном хладагенте К-12.

Далее рассчитываем рабочую холодопроизводительность агента (^₀^раб. Рабочая холодопроизводительность агрегата СУ^ао Определяется формулой:

_п раб _ .

_ъ ,

где Р. - коэффициент, который учитывает  потери трубопроводах и аппаратах  холодильной установки;

ХГ)_Т - суммарные теплопритоки в холодильную установку, главным образом осуществлённый наличием продуктов, что охлаждаются, Вт;

Ь - коэффициент  рабочего времени, значение которого для  малых фреоновых холодильных  машин не превышает 0,7. При неизменных условиях работы величина Я£С)_Т будет постоянной. Если произвести замену 11-12 на Я 134 «А» в холодильном агрегате и не вносить конкретных конструкторских изменений, то его удельная объемная холодопроизводительность Цу, согласно данным таблицы 2 , уменьшиться от 1200 до 1100 кДж/м³. Холодопроизводительность агрегата определяем по формуле:

где Уь - описанный объём компрессора, м³/с;

X - коэффициент  подачи компрессора.

						Лист
					КПМ 14.017.000 ПЗ	27
Изм.	Лист	№ докцм.	Подпись	Дата

 

 

Вследствие замены Я-12 на Я 134 «А»  величина Уь не изменится; величина X может незначительно измениться, но таких данных в литературе нет, поэтому допустим, что X останется неизменной. Тогда холодопроизводитель- ность д_о1^рао При работе на К-12 и р_о2^раи при работе на К 134 «А» будут обязательны сочетанием:

а/^ай _ _ . СЛ/"⁶ V*

Как видно из формулы (1) коэффициент времени Ь₂ при работе агрегата на Я 134 «А» и Ь] при работе на Я-12 будут относиться один к одному как:

рао

Ь₂ _ пт, _ КЩ_Т _ <2_о1

и ґ \ раб ' ҐЛ раб р. раб

^и\ \1о2 \£о1

или, с учетом формулы (3),

ь₂ ^ д^

значит:

Ь_г = Ъ_х ■

Подставим числовые значения и получим:

, 1200

- 0,65 «0,71.

1100

Приведенное выше условие Ь<0,7 приблизительно выполняется.

						Лист
					КП М14.017.000 ПЗ	28
Иэп.	Лист	№ докум.	Подпись	Дата

 

 

вывод

При выполнении курсового проекта было изучено  торговое холодильное оборудование, которое широко используется на современных  предприятиях торговли. Были рассмотрены  назначения, устройства, принцип действия, правила эксплуатации, система технического обслуживания и ремонт данного вида торгового холодильного оборудования.

Актуальность  курсового проекта (модернизация витрины-прилавка «Пингвин В») обусловлена использованием в современном торговом холодильном  оборудовании озоноразрушаемого холодильного агента Я-12, был запрещен к производству и применению с 2000 г. Взамен вышеперечисленного хладона предлагается гидрофторуглеводород {СЯ₂¥С¥_ъ)

Проведенные расчеты  подтверждают, что Л-134а может  полностью заменить Я-12, хотя при  его использовании несколько  снижаются удельная холодопроизводительность (92% от удельной холодопроизводительности Я- 12), холодильный коэффициент (98% по сравнению с Я-12), увеличивается  соотношение давлений конденсации  и кипения (123%, если применять это  соотношение для Я-12 равным 100%). Для  Я-134а подобраны и синтетические  масла.

В расчетно-конструктивном разделе курсового проекта выполнен расчет и подбор новых современных  теплоизоляционных материалов, что  позволит уменьшить теплопритоки в  охлаждаемый объем модернизованного холодильного оборудования.

В целом проведенные  расчеты и модернизация позволяют сделать вывод, что модернизованный прилавок соответствует требованиям, которые предъявляются к современному торговому холодильному оборудованию.

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Зеликовский И.К., Каплан Л.Г. Малые холодильные машины и установки: Справочник. - 3 издание переработанное и дополненное - М.: Аг- ропромиздат, 1989 г.
2. Дипломное проектирование. Учебное пособие М.И. Беляев и др. ; Под общей редакцией проф. Л.Э. Шилыпана; ХИОП. - Харьков, 1992 г. - 600 с.
3. Янвель Б.К. Курсовое и дипломное проектирование холодильных установок и систем кондиционирования воздуха. - 3 издание, переработанное и дополненное - М.: Агропромиздат, 1989 г.
4. М.М. Голянд, Б.Н. Малеванный. Холодильное технологическое оборудование. М.: Пищ. промышленность, 1977 г.
5. Пахомов П.Л., Сафонов В.В. Холодильна техніка. Навчальний посіб- ник/Харк. держ. університет харчування та торгівлі. - Харків, 2003 р.
6. Колач С.Т. Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. - М.: Изд. центр «Академия», 2003 г.