Методи управління організацією

Головний бухгалтер (Мельник  Л.В.) здійснює облік коштів підприємства і господарських операцій з матеріальними  та грошовими ресурсами, встановлює результати фінансово-господарської  діяльності підприємства та ін, а також, будучи заступником начальника з економічних питань, керує (через заст. Гол . бухгалтера з економіки) роботою з планування та економічного стимулювання на підприємстві, підвищенню продуктивності праці, виявленню і використанню виробничих резервів поліпшенню організації виробництва, праці та заробітної плати, організації внутрішньоцехового госпрозрахунку та ін. Головному бухгалтеру підпорядковується планово-економічний відділ та економічна служба, бухгалтерія , фінансовий відділ, а також відділ організації праці та заробітної плати.

Планово-економічний відділ, очолюваний заступником головного  бухгалтера з економіки (Тарасевич В.М.), розробляє річні, квартальні плани заводу та окремих цехів, контролює їх виконання, визначає шляхи усунення недоліків, організовує і удосконалює внутрішньо цехове планування, розробляє нормативи для утворення фондів економічного стимулювання, веде оперативний статистичний облік, аналіз показників роботи основних агрегатів і цехів, розробляє і подає на затвердження проекти, ціни на нову продукцію, вивчає і впроваджує передовий досвід в організації планово-економічної роботи та ін.

Бухгалтерія здійснює облік  коштів підприємства і господарських  операцій з матеріальними та грошовими  ресурсами, встановлює результати фінансово-господарської  діяльності підприємства та ін.

Фінансовий відділ виробляє фінансові розрахунки з замовниками  та постачальниками, пов'язані з  реалізацією готової продукції, придбанням необхідної сировини, палива, матеріалів і т.д. У завдання цього  відділу входить також отримання  кредитів у банку, своєчасне повернення позичок, взаємовідносини з державним  бюджетом.

Економічна служба проводить  всебічний аналіз результатів діяльності підприємства, розробляє заходи щодо зниження собівартості і підвищення рентабельності підприємства, поліпшення використання виробничих фондів, виявлення  та використання резервів на підприємстві, здійснює методичне керівництво  питаннями наукової організації  праці, бере участь у розробці техніко-економічних  нормативів і конкретних показників по економічного стимулювання та ін.

Заступник начальника з господарських  питань керує матеріально-технічним  постачанням, роботою житлово-комунального господарства, роботою підсобного господарства і ділянки переробки сільськогосподарської  продукції і т.д.

Заступник з кадрів керує  відділом кадрів, спільно з відділом з охорони праці та техніки  безпеки організує проходження  медогляду персоналу підприємства і т.п.

Відділ організації праці  та заробітної плати розробляє штатний  розклад, складає річні, квартальні та місячні плани з праці і  заробітної плати, здійснює контроль за їх виконанням, розробляє заходи щодо підвищення продуктивності праці, впровадження прогресивних систем заробітної плати, розробляє положення про утворення  та витрачання фонду матеріального  заохочення, розробляє технічно обгрунтовані норми виробітку і проводить аналіз їх виконання, організовує і бере участь у розробці питань наукової організації праці тощо.

 

3.2. Сфера діяльності та ринки збуту підприємства

 

Основною сферою діяльності підприємства є надання продуктів споживання у вигляді консервованої продукції замовникам. В даний час завод співпрацює з замовниками через ринок збуту як роздрібного товару, так і масових закупівель. Слід зазначити, що можливості ЗАТ «Ніжинський консервний завод» дозволяють доставити  свій товар в будь-яких напрямках України.

 

Таблиця №5

Виробничі потужності українських виробників плодоовочевої  консервації

Компанія (торгівельна марка)	Сумарна потужність заводів, муб* на рік
Група компаній „Верес“ (ТМ „Верес“, „Шесть соток“, „Грибочки из бочки“, „Котигорошко“)	24
ЗАТ „Чумак“ (ТМ „Чумак“, „Дарина“)	20
ЗАТ «Ніжинський консервний завод»	20
Консервний завод Univer (ТМ Univer)	15
ЗАТ „Крафт“ (ТМ „Золотодар“)	12
СП „Микаленд“ (ТМ „Микадо“, „Саиленд“)	12

 

Існують також допоміжні  виробництва, які відіграють незначну роль порівняно з основною сферою діяльності, такі, наприклад, як підсобне сільськогосподарське виробництво, ділянка  переробки сільгосппродукції та ін.

Ринки збуту продукції  підприємства досить специфічні, вузько направлені, визначаються можливостями замовників і завданнями, що стоять перед ними ж. Слід розуміти, що продукція ЗАТ «Ніжинський консервний завод» не досить дорога. Цілі, які при цьому досягаються, в даній роботі розглядатися не будуть.

 

Таблиця №6

Характеристика  методів стимулювання збуту плодоовочевої  продукції ЗАТ «Ніжинський консервний завод»  на споживчому ринку

 

Метод стимулювання	Функціональна характеристика
Скидка Знижка Кредит Преміальний продаж	Найбільш розповсюджений метод потребує акуратного використання: дуже часто виникають ситуації, коли партнери купують одразу велику партію, а після цього надають перевагу дрібному опту по стандартній ціні. Тому застосування такого стимулятора повинно залежати від виду плодоовочевої продукції, її якості, сезонності і споживання. Свіжу продукцію доцільніше реалізовувати великими партіями, а консерви – через дрібний та середній опт. Існують скупки сезонні, накопичувальні, спеціальні та дисконт
Використання куртажних  грошей	Використовується для  заохочення роздрібних торговців при  реалізації фасованих свіжих плодів та овочів, а також, консервів. Продавці при продажі основних видів продукції  пропонують безкоштовно супутню  продукції
Випуск допоміжних матеріалів	До них відносяться  каталоги асортименту продукції, товаровиробників, брошури, технічні специфікації, які  повинні зацікавити споживачів і  перетворити їх в партнерів.
Ярмарки, конференції, презентації  нової продукції	Участь товаровиробників у щорічних ярмарках, таких як: “Агро”, “Продукція харчових підприємств України”, “Харчові інгредієнти та технології”  та інші. Проведення презентацій, конференцій  в супермаркетах або на підприємствах, де зосереджена велика маса кінцевих споживачів.
Проведення конкурсів, розіграшів, лотереї	Проводиться в основному  на підприємствах роздрібної торгівлі з метою заохочення покупців.

 

 

 Достатньо тільки відзначити  частина основних географічних  напрямків виходу продукції: майже всі суміжні області та області, які розташовані на досить значних відстанях від даної .

 

Таблиця №7

Канали реалізації продукції консервованої з демонстраційної ділянки 0,5 га у ЗАТ «Ніжинський консервний завод»  , 2011р.

Статті витрат	Загальні показники	Канал реалізації
		Військова частина 63, м. Ніжин	Гуртовий овочевий ринок, м. Ніжин	Приватні гуртові посередники  зі своїм транспортом (самовивіз)
Об’єм реалізованої продукції (кг)	11400,00	1140,00	2850,00	7410,00
Ціна реалізації (грн./кг)	0,42	0,40	0,50	0,35
Загальні виробничі витрати	1869,30	186,93	467,33	1215,05
Маркетингові витрати, грн.	494,00	55,00	439,00	0,00
сортування	54,00		54,00
пакування		69,00	69,00
транспортування	181,00	55,00	126,00
ринковий збір та інші витрати	190,00		190,00
Разом витрат, гри.	2363,30	241,93	90633	1215,05
Виручка від реалізації, гри.	4474,50	456,00	1425,00	2593,50
Прибуток, грн.	2111,20	214,07	518,68	1378,46

 

Основні замовлення – магазини міста і області. Зовсім незначною є ринок збуту послуг з переробки сільгосппродукції місцевому населенню, таких як помел зернових, переробка насіння соняшнику та деяких інших.

 

3.3. Показники виробничо-господарської діяльності підприємства

 

Наведені нижче дані надані планово-економічним відділом , керівник ЗАТ «Ніжинський консервний завод» - Тарасевич В.М. за погодженням з головним бухгалтером підприємства ЗАТ «Ніжинський консервний завод» - Мельник Л.В.

Обсяг наданих послуг у звітному 2002 році , в порівнянні з відповідним періодом минулого року збільшився у зв'язку зі збільшенням часу роботи і за рахунок збільшення тарифів на послуги.

Собівартість наданих  послуг збільшилася на 64%, у зв'язку із збільшенням амортизації (у 2 рази) і збільшенням тарифу на оплату електроенергії - майже в 1,4 рази і інших витрат, доходи збільшилися, але ця сума досить незначна.

 

Таблиця №5

Порівняльна характеристика компаній „Верес“ і „Ніжинський консервний завод“

	„Чумак“	„Ніжинський консервний завод“
Постачальники	Співпрацює з фермерами	Власні сільгоспугіддя, співпрацює з фермерами
Асортимент	Томатна та інша овочева  консервація, олія соняшникова, соуси	50 товарів плодоовочевої  групи 20 товарів соусної групи
Якість	„Ніколи не йти на компроміс з якістю сировини“	Продукти без хімічних домішок, „домашня кухня“
Упаковка, дизайн	Фірмовий дизайн упаковки, складні етикетки, захисні стрічки, кришечки з печаткою колеса та лозунгом компанії, а також захисні ковпачки	Оригінальна упаковка
Конкурентна позиція	Лідер ринку кетчупів	Найкрупніший вітчизняний  бренд плодоовочевої консервації  та соусів
Диверсифікація	Виробництво олії	Вирощування шампіньйонів
Інше	- піонер культури вирощування  овочів в Україні; - створення фермерської  культури.	- переробні заводи в  екологічно чистих регіонах України.

 

Рентабельність реалізованої продукції і рентабельність господарської  діяльності у порівнянні з відповідним  періодом минулого року зменшилася, що свідчить про те, що ЗАТ «Ніжинський консервний завод» реалізує свої послуги за заниженими тарифами, тобто не вигідно для себе.

Дебіторська та кредиторська заборгованість збільшилася-заборгованість замовників за виконані, але неоплачені послуги зв'язку, збільшення суми боргу  ВЕС за електроенергію, вартість якої виражена в у.г.о. і за курсом ПРБ щомісячно збільшується приблизно на 4% від суми поточних платежів.

 

 

 

 

 

 

 

 

Висновок

 

Основними рисами першого  етапу становлення ринкової економіки  в Україні є: приватизація, формування підприємницьких структур малого бізнесу; формування багатоукладної економіки, відмова від одновимірного мислення і перехід до багатовимірному системного мислення; створення цивілізованої системи менеджменту.

На цьому етапі відчувається великий дефіцит знань і досвіду  для впровадження базових наукових методів активізації діяльності ринкових суб'єктів. Ці методи базуються  на принципах економічної свободи  і жорсткої відповідальності, самоорганізації  і самоврядування.

Сучасний ефективний менеджер повинен приділяти величезну  увагу людським ресурсам, про які  керівники згадують в самий останній момент або не згадують зовсім. Застосування різноманітних способів винагороди та налагодження ефективних комунікацій  із співробітниками можуть принести набагато більший ефект, ніж це може здатися на перший погляд. Професійно застосовуючи на практиці розглянуті в даній роботі процеси і методи управління організацією, постійно підвищуючи рівень управлінської культури, прагнучи до самоствердження, а не до самопрезентації, збільшуючи число стратегій мислення і вкладаючи кошти в персонал і ідеї, менеджер, як і його діяльність, стають дійсно ефективними. Все це, разом узяте, принесе зростання і процвітання його фірмі.

На закінчення можна пригадати  стару, перевірену часом істину: "Саме на управлінців всіх рівнів лежить завдання зробити все можливе  для створення відповідного варіанту майбутнього і не дати втягнути себе у вир невдач". Звичайно, сучасний світ сповнений, залежить від багатьох чинників, але ця теза повинна стати  дороговказом для тих, хто хоче взяти  на себе тягар відповідальності за керівництво нашим господарством  в умовах економічної перебудови, хто готовий зробити все для  того, щоб бути на рівні цієї відповідальності.