Управління туристичним підприємством в умовах нестабільності зовнішнього середовища

     2) Принципі управління - правила  здійснення управлінської. Носять об'єктивний характер, витікають із законів і закономірностей управлінської діяльності.

     3) Функції управління - спеціалізовані  відіа управлінської діяльності. Бувають: загальні і конкретні.  Загальні: планування, організація, координування (регулювання), стимулювання (мотивація), облік (фіксація стану керованого об'єкту), аналіз (виявлення причин стану керованого об'єкту), контроль (вироблення мерів усунення відхилень від заданого режиму). Конкретні: управління підприємством (основною діяльністю, персоналом), управління допоміжною діяльністю, управління фінансами, управління МТС, збут, маркетинг і ін.

     4) Методі управління - способи здійснення  управлінської діяльності.  Направлені на реалізацію функцій управління, витікають з принципів фірми.

     5) Персонал управління - працівники, що  реалізовують функції управління (керівники, фахівці, технічний  персонал).

     6) Організаційна структура  системи управління - сукупність взаємозв'язків між персоналом  управління і організацією, що забезпечує її функціонування. Складається з персоналу управління (виконавців функцій), функціональних обов'язків виконавців, взаємозв'язків між виконавцями з приводу реалізації функціональних обов'язків.

     7) Техніка управління - сукупність  технічних засобів.

     8) Технологія управління - послідовність  виконання функцій управління  з використанням методів і  технічних засобів. 

     9) Інформація - сукупність відомостей  використовуваних при здійсненні  управлінської діяльності (закони, статут) Система управління повинна відповідати цілям управління, кожен з елементів (1-9) повинний  відповідати системі в цілому, кожен з елементів повинний відповідати будь-якому з елементів (1-9).

     Концепції теорії практики управління:

     1. Наукове управління  (Ф.Тейлор) -  підвищення ефективності виробництва. Використання методів науки і техніки для досягнення цілей організації. Робота по управлінню є певна спеціальність і кожна група працівників повинні виконувати ті, що вона робить найуспішніше.

     2. Адміністративне управління (класична школа). Представник - А.Файоль. Розробка принципів побудови структури організації і управління виробництвом. Управління - універсальний процес з функцій: планування, організація і контроль.

     3. Управління з позицій психології  і людських відносин. Представник - А.Маслоу. Підвищення продуктивності виробництва в застосуванні прийомів управління між особовими відносинами для підвищення ступеня задоволеності працівників результатами своєї праці.

     4. Управління з позицій науки  про поведінку. Підвищення ефективності організації в результаті підвищення ефективності його людських ресурсів. Дослідження аспектів соціальної дії, мотивації, характеру влади і авторитету, комунікації в організації, лідерства, зміна якості роботи і життя. Менеджмент  як наука управління прагне знайти і розробити методи і засоби, які сприяли б ефективнішому досягненню цілей організації виходячи з розумів, що склалися, у внутрішньому зовнішньому середовищі. 

      5.   Управління як  мистецтво.  Управління  (менеджмент) спирається  на  теорію і практику управління, але є  більше мистецтвом, чим знанням,  оскільки  є швидше способом використання знань в конкретних раціональних формах і модифікаціях, чим само знання. Управління є мистецтво, суть якого полягає в застосуванні науки до реальностей ситуації.

     6. Системній  підхід  в  управлінні розглядає організацію як сукупність взаємозалежних  елементів таких, як люди, структура, завдання і технологія, які орієнтовані на досягнення цілей в умовах змінного зовнішнього середовища. Система управління складається з двох підсистем: що управляє (суб'єкт управління);  керованою  (об'єкт управління). При вивченні фірм як об'єктів управління головешці значення мають взаємні зв'язки між дрібними об'єктами (підрозділами), з яких смороду складаються. Сукупність об'єктів, що розглядаються як єдине ціле, називають системою. Система управління виробництвом складається з підсистем (виробничою, юридичною, кадровою і ін.). У процесі життєдіяльності системи управління  виробництвом відбувається  взаємодія всіх цих підсистем. Якість функціонування підприємства - системи гармонійно залежить від того, на скільки ці  підсистеми гармонійно взаємозв'язані між собою, а елементи системи відповідають один одному. Головна властивість системи - цілісність. 

     Під організацією розуміється структура (склад), в рамках якої проводяться свідомо координовані заходь, направлені на досягнення загальних цілей. Організація - анатомія підприємства. Управління - фізіологія. Структура організації - це логічні взаємини рівнів управління і функціональних областей, побудовані в такій формі, яка дозволяє найефективніше досягти цілей підприємства. Формальні - по волі керівництва; Неформальні - стихійно освічена група людей, що вступили в регулярну взаємодію для досягнення мети.

     Принципи:

     1. Ресурси - метою всякої організації є наявність і перетворення ресурсів. Основні - це трудові ресурси, основні і оборотні засоби, технологія і інформація.

     2. Залежність від зовнішнього і  внутрішнього середовища. Організація  не може функціонувати ізольовано.

       Принципі управління підприємством:  загальні і правила функціонування  окремих елементів. Загальні принципи  визначають як систему управління, так і властиві окремим елементам. 

     1. Принцип науковості управління - управлінська діяльність повинна  носити об'єктивний характер;  використання новітніх методів і засобів;  управлінська діяльність під впливом науки розвивається, удосконалюється;

     2 . Принцип економічності - основні  витрати на управління - оплата  праці персоналу управління.

     3. Принцип економічності управлінської діяльності - повинна забезпечуватися висока прибутковість функціонування підприємства. Витрати і результати необхідно співвідносити.

     4. Принцип комплексності -  облік  управлінською діяльністю всіх  чинників.

     5. Принцип системності - окрім комплексності облік впливу всіх чинників один на одного  і на результат управлінської діяльності.

     6. Принцип пластичності - гібкість, легка  адаптується до зовнішніх розумів,  що змінюються.

     7.Принцип  самокорегування - система управління  винна сама виявляти свою недосконалість і виробляти механізми протистояння.

     8. Принцип оперативності - швидка  реакція на зміну ситуації.

     9.Принцип  здорового глузду.

     Цілі  управління   підприємством.

     Цілі - це кінцеві стани або бажаний  результат, якого прагне добитися організація в процесі бізнесу. Цілі повинні бути реальними ( виходячи з можливостей самої фірми ) і такими, що реалізовуються з погляду персоналу фірми. Загальні цілі - витікають з основоположних принципів управління і полягають в здійсненні цих принципів на благо суспільства і кожної людини. Конкретні цілі - визначаються сферою і характером бізнесу.  Стратегічні - визначають характер діяльності фірм на тривалий період годині. Для реалізації потрібні великі ресурси. Тут необхідні глибоке опрацьовування можливих варіантів стратегії і ретельне обґрунтування вибраної альтернативи. У стратегічних цілях відбивається суть менеджменту фірми, його соціальна   значущість, ступінь орієнтованості  на задоволення потреб персоналу фірми і суспільства. Поточні - визначаються, виходячи із стратегії  розвитку фірми і, реалізуються в рамках стратегічних ідей і поточних установок. Стратегічні цілі виражають якісні параметри функціонування фірми, поточні, - кількісні на певний період. Організація завжди має хоч би одну загальну метою. Організації, що мають декілька взаємозв'язаних цілей, називають складними організаціями. У процесі планування керівництво організацією розробляє  цілі і повідомляє їх членам організації. Цей процес не має односторонньої спрямованості оскільки у виробленні тактичних цілей беруть долю всі членуй організації.

     Функції  управління - це конкретний вид управлінської діяльності, який здійснюється спеціальними прийомами і способами, а також відповідна організація робіт. Загальні, або універсальні, функції властиві управлінню будь-яким бізнесом або об'єктом. Сморід розчленовують управлінську діяльність на ряд етапів або видів  робіт, що класифікуються за ознакою їх порядку виконання в часі в цілях отримання результату. Загальні функції: цілеположення, планування, організація, координування (регулювання), стимулювання, контроль ( облік, аналіз діяльності ).

     Цілеположення - вироблення основних, поточних і перспективних цілей. Планування - вироблення напрямів, шляхів, засобів, заходів по реалізації цілей діяльності фірм, ухвалення конкретних, адресних, планових рішень, підрозділів, що стосуються їх, і виконавців.  Організація - це процес встановлення порядку і послідовності узгодженої у просторі та часі цілеспрямованої взаємодії частин системи для досягнення в конкретних умовах, в певні терміни поставлених цілей, виробленими для цього методами і засобами з найменшими витратами. Координування - уточнення характеру дії виконавців.  Регулювання - виконання заходів щодо усунення відхилень від заданого організацією режиму функціонування системи. Здійснюється шляхом диспетчеризації. Стимулювання - розробка і використання стимулів до ефективної взаємодії суб'єктів діяльності і їх високорезультативної праці. Контроль - спостереження за ходом процесів, що відбуваються, в керованому об'єкті, порівняння його параметрів із заданими, виявлення відхилень.

     Важливість  поняття ефективності управління визначається підвищенням ролі управління в забезпеченні ефективності торгівлі, особливостями  внутрішнього розвитку управління як специфічній функції господарської діяльності.

     Ефективність - це здатність організації (системи, групи людей, людини) приносити ефект, результат. Стосовно управління ефективність (результативність) є мірою його точності, що характеризує досягнення керованим об'єктом мети управління або ступеня наближення до неї. Якщо мета задана за допомогою сукупності параметрів, то, зіставляючи з ними фактичні значення, досягнуті в результаті управління, можна оцінювати ефективність мірою збігу (розбіжності) фактичних показників із заданими. Проте слід враховувати, що досягнення заданих показників забезпечує не тільки управління, але і, у деру чергу, безпосередньо господарська діяльність, тому витрати управлінської праці повинні бути завжди соизмерими з витратами всієї праці в організації і у тій мірі, яка забезпечує її підвищення.

     Ефективне управління повинне передбачати  можливі варіанти поведінки керованої  системи в майбутньому з метою  максимального використання позитивних результатів і запобігання негативним наслідкам.

     Праця працівників управління є частиною сукупної праці всіх працівників, що беруть доля в створенні матеріальних благ. Але ця праця утілюється в продукті не прямо, а шляхом здійснення управлінських функцій по відношенню до працівників, зайнятих виробничими операціями. Витрати в управлінні є необхідними витратами виробництва і реалізації продукції, частиною їх вартості, а праця працівників управління оплачується з вартості, в створенні і реалізації якої сморід беруть доля.

     Ефективність  управління - це співвідношення його корисного результату (ефекту) і об'єму використаних або витрачених для цього ресурсів. Це по суті результативність управлінської діяльності, ефект від якої можна отримувати протягом тривалого періоду іноді впродовж декількох років.

     Ефективність  управління покликана передбачати можливі варіанти поведінки керованої системи в майбутньому з метою максимального використання позитивних результатів і запобігання негативним наслідкам.

     Недостатня  розробленість проблеми створює  певні труднощі у вимірюванні  ефективності управління, в обліку її головних аспектів - економічного, соціального, організаційного і ін.

     Розрізняють внутрішню і зовнішню ефективність. Внутрішня - це економічність, що вимірює якнайкраще використання ресурсів, оптимізацію процесів і організації; зовнішня - це ступінь досягнення цілей організації.

     Ефективність  управління зазвичай можна виразити і зміряти кількісно, оскільки можна  визначити грошову оцінку входів і виходів системи управління, тобто споживаних ресурсів і продукції, що випускається. Ефективність управління зазвичай оцінюють по ефективності виробничо-господарської діяльності. Але оцінити частку управління в результатах цієї діяльності практично неможливо, оскільки не існує її результатів, які досягалися б без участі управління. Тому ефективність управління і ефективність виробничо-господарської діяльності співвідносяться один з одним не як частина і ціле, а як форма і зміст. Зміст діяльності визначає форму управління нею.

     Окрім показників виробничо-господарської  діяльності, ефективність управління включає характеристики якісного стану і результативності самої системи управління. По відношенню до кінцевих виробничо-господарських результатів смороду виступають як проміжний результат.