Управління туристичним підприємством в умовах нестабільності зовнішнього середовища

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Января 2012 в 02:44, курсовая работа

Описание

Метою даної курсової роботи є розробка рекомендацій з підвищення конкурентоспроможності підприємства в умовах нестабільності зовнішнього середовища, визначення шляхів підвищення ефективності діяльності ЗАТ «Супутник - Донецьк».
Завданнями для даної роботи є:
1. проведення аналізу понятійного апарату зовнішнього середовища туристичного підприємства;
2. вивчення процесу управління та оцінка можливостей підвищення конкурентоспроможності в умовах нестабільності зовнішнього середовища;

Содержание

ВСТУП 4
1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ УПРАВЛІННЯ ТУРИСТИЧНИМ ПІДПРИЄМСТВОМ В УМОВАХ НЕСТАБІЛЬНОСТІ ЗОВНІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА 6
1.1. Сутність управління туристичним підприємством в умовах нестабільності зовнішнього середовища 6
1.2. Сутність та основні елементи зовнішнього середовища 17
1.3 Методики оцінки конкурентного середовища в туристичній галузі 23
2. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ФАКТОРІВ ЗОВНІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА НА ТУРИСТИЧНЕ ПІДПРИЄМСТВО ЗАТ «СУПУТНИК-ДОНЕЦЬК» 28
2.1. Загальна характеристика підприємства ЗАТ «Супутник-Донецьк» 28
2.2. Оцінка ефективності управління діяльністю туристичного підприємства ЗАТ «Супутник-Донецьк» 31
2.3. Аналіз впливу зовнішнього середовища на туристичне підприємство ЗАТ «Супутник-Донецьк» 34
3. ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ КОНКУРЕНТОЗДАТНОСТІ ТУРИСТИЧНОГО ПІДПРИЄМСТВА ЗАТ «СУПУТНИК-ДОНЕЦЬК» В УМОВАХ НЕСТАБІЛЬНОСТІ ЗОВНІШНЬОГО СЕРЕДОВИЩА 43
3.1. Резерви підвищення конкурентноздатності туристичного підприємства ЗАТ «Супутник-Донецьк» 43
3.2. Розробка турів «Мисливськими стежками» з метою підвищення конкурентоспроможності туристичного підприємства ЗАТ «Супутник-Донецьк» в умовах нестабільності зовнішнього середовища 44
3.3. Економічне обґрунтування ефективності впровадження турів «Мисливськими стежками» ЗАТ «Супутник-Донецьк» 50
ВИСНОВКИ ТА РЕКОМЕНДАЦІЇ 53
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 55
Додатки 57

Работа состоит из  1 файл

1.doc

— 587.50 Кб (Скачать документ)
gn="justify">           Донецька область має гарну базу для розвитку мисливського туризму. Території відведені для полювання розповсюдженні по всій площі області. Найкращим місцем для розвитку мисливського туризму, на мою думку , є Слов’янське «ТОР». Це місце є досить відомим, має розвинену інфраструктуру, дивовижну природу, дає можливість організувати мисливцям екскурсії, уникнувши поїздок на значні дистанції. Беручи до уваги відсутність аналогічних пропозицій на ринку туристичних послуг Донецької області подібний тур не матиме конкурентів.

       

       Вивчивши  показники чисельності та добування мисливських тварин у Донецькій області, можна зробити висновок , що  найкраще серед копитних проводити полювання на козулю(див. дод. Д.)З представників хутрових найкраще було б проводити полювання на на зайця - русака, з представників пернатих найкраще було б проводити полювання на качок та куріпок(див. дод. Е)  

    Враховуючи  особливості мисливського туризму, на мою думку, для туристів має  значення створення атмосфери. Тому для розміщення туристів я обирала житло у лісовій місцевості, яке відповідало б мисливській стилістиці,  забезпечувало високий рівень комфорту, знаходилося не далеко від місця полювання. На мою думку гарним місцем для розміщення туристів є Святогірск, бо там є гарно розвинена інфраструктура, чудові природні умови для відпочинку, можливість організації екскурсій без переміщення на значні відстані.

          Було відібрано 3 туристичні бази, які найбільш відповідають вимогам,  і порівняно їх з метою обрання  най підходящої.

Таблиця 3.2

Порівняльна характеристика засобів розміщення Святогіська

Критерій  для

порівняння

Лісові котеджі

«Шервуд»

Лісове котеджне

містечко

Туристична  база

«Озон»

Місце розміщення. Святогірськ,

вул.Соснова 5

заповідна територія 

НПП «Святі Гори»

Святогірськ,

вул.Соснова 6

заповідна тер.

НПП«Святі Гори»

Святогірськ,

вул.Островського47

заповідна територія 

НПП «Святі Гори»

Сезон роботи. Цілий рік Цілий рік Цілий рік
Харчування. + - -
Послуги Автостоянка;ресторан; банкетний зал; більярдний зал;

2 відкритих  бассейна; дитячий кінотеатр;шашличні;  дитяча площадка; спортивна площадка;

зони відпочинку ;настольний теніс;прокат велосипедів , самокатів, бадмінтону та ін.ресторан

  Два банкетних зали

дитяча площадка

більярд

фінська сауна

біседки 

надання мангалів

Оснащення номерів. кондиціонер/опалення супутникове ТВ, засоби гігієни                 фен холодильник электро-чайник            москітні сітки на вікнах. суспутниковое ТВ кухня

терраса з барбекю.

Телевізор

Холодильник

 эл. чайник

 туалет

Ціна 310грн.-500грн (сніданок, обід включені.) 250грн-500грн 300 грн. - 1500 грн.
 
 

      З даної таблиці видно, що найбільш вдалим місцем для розміщення є лісові котеджі «Шервуд»,  бо вони надають найбільшу кількість послуг і готове харчування.

         Полювання є досить специфічною галуззю економіки. Воно здійснюється за у мови придбання ліцензій, спеціально для кожного виду тварини, також полювання можна здійснювати у певні строки та дні тижня зазначені законодавством. В Україні діють спеціально встановлені законодавством нормативи для  полювання на певний вид тварин. Все це не можливо не враховувати при розробці програми туру.

          Розробимо програму турів «Мисливськими  стежками» 

Куріпка: Строк дії пропозиції : з 3 жовтня до 27 грудня включно.

Заєць –русак: з 7 листопада до 31 січня  року включно

Козуля: з 24 жовтня до 27 грудня включно.

     Програма обслуговування: Туристичний маршрут – пребування у Святогігську 4 дні. Розміщення - Лісові котеджі «Шервуд». Харчування - сніданок, обід. Группа туристов: 6-8 осіб. Складемо програму туристичного маршруту (табл. 3.1)

Таблиця 3.1

Программа туристичного маршруту

День  п/п час Розпорядок
1-й  день 09:00 Приїзд до Святогірська
09:15 Заселення місця  Проживання
10:00 Інструктаж  стосовно техніки безпеки.

Інформування  щодо програми на завтра

З 11:30 Вільний час
2-й  день 07:00 Сніданок
8:00-17:00 Полювання
Після 17:00 Вільний час
3-й день 07:00 Сніданок
8:00-17:00 Полювання
Після 17:00 Вільний час
4-й день 09:00 Сніданок
09:30-11:00 Вільний час  та час на збори.
11:00-13:00 Оглядова  екскурсія  по території Святогірської Лаври: включено відвідання архітектурних  пам’ятників Лаври і древніх  печер,Монумента Артему.
13:00-15:00 Вільний час
15:00 Від’їзд
 

Калькуляція турів «Мисливськими стежками».

       Згідно  з наказом Державного комітету лісового господарства України №243 від 28.09.2010 року, зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 02 листопада 2010 року за №1013/17029  встановлена вартість ліцензій на добування мисливських тварин у мисливських угіддях України, який набирає чинність з 1 лютого 2011 року. Розрахунок з мисливцями за ліцензії проводяться в національній валюті України перед початком полювання. Та не всі види тварин потребують отримання ліцензій.(табл.3.3.)

Таблиця 3.3.

      Види тварин полювання на яких вимагає придбання ліцензії.

    Види  тварин Вартість ліцензій у гривнях
    Лось 500,00
    Олень благородний 350,00
    Олень плямистий 250,00
    Кабан 200,00
    Лань 150,00
    Муфлон 150,00
    Козуля 100,00
    Бобер 75,00
    Бабак 70,00
    Борсук 70,00
    Куниця  лісова 10,00
    Куниця  кам’яна 10,00
    Норка американська 10,00
    Ондатра 5,00
    Тхір  лісовий 5,00
    Білка 5,00
 

          Для полювання на види тварин , які не потребують ліцензії  купляються картки  окремо для  кожного виду тварини за місцем  полювання .Оскільки для полювання на козулю необхідна ліцензія, то калькуляція турів для зайця, куріпки і козулі буде різна.

        Основними показниками, які характеризують витрати туристичної фірми на організацію туру, є:

    вартість  транспорту;

    вартість  проживання ;

    вартість  екскурсії

    вартість  ліцензії чи карток для полювання;

    вартість  послуги єгеря;

    До  вартості туру не входить :

    Оформлення  документів необхідних для здійснення полювання а саме:  посвідчення  мисливця; щорічної  контрольної  картки обліку добутої дичини і порушень правил полювання з відміткою  про сплату державного мита; дозволу на право користування вогнепальною мисливською зброєю;паспорту на собак мисливських порід, інших ловчих звірів і птахів з відміткою про допуск до полювання у поточному році у разі їх використання під час полювання.

    Страхування

    Надання набоїв та спеціального спорядження.

      Проте допомога з оформленням  всіх необхідних документів може  бути надана працівниками компанії  за окрему плату. Для здійснення  можливості придбати даний тур  необхідно мати всі вищезгадані документи.

     Калькуляція мисливського туру «Полювання на козулю» ( табл.3.4.) .

Таблиця 3.4.

Калькуляція  мисливського туру «Полювання на козулю»

Складові  витрат Витрати компанії на тур,

грн. без  урахування ПДВ

8 осіб 6 осіб Вид витрат
Транспорт 2833,34 2833,34 Змінні
Розміщення 6200,00 4650,00 Змінні
Послуги єгеря 1666,67 833,34 Змінні
Вартість  ліцензії 1333,34 1000 Змінні
Вартість  екскурсії 233,34 175 Змінні
Усього 12266,69 9491,68  
 

      Зважаючи  на  те , що тур є ексклюзивним і розрахований лише на певну категорію  споживачів, то можна встановити надбавку 40 % , яка включатиме постійні витрати.

      Ціна  туру на 8 ч. =12266,69*1,4=17173,37 (грн.)

      Ціна  туру на 8 ч. з ПДВ=17173,37*1,2=20608,05 (грн.)

      Ціна  пропозиції для 1 людини=2576(грн.)

      Ціна  туру на 6 ч. =9491,68*1,4=13288,35 (грн.)

      Ціна  туру на 6 чоловік з ПДВ=13288,35*1,2=15946,02 (грн.)

      Ціна  пропозиції для 1 людини=2657,67(грн.)

       Калькуляція мисливського туру «Полювання на куріпку» або «Полювання на зайця-русака» ( табл.3.5.) .

Таблиця 3.5.

Калькуляція  мисливського туру «Полювання на куріпку» або «Полювання на зайця-русака»

Складові  витрат  Витрати компанії на тур

грн. без  урахування ПДВ

8 осіб 6 осіб Вид витрат
Транспорт 2833,34 2833,34 Змінні
Розміщення 6200 4650 Змінні
Послуги єгеря 1666,67 833,34 Змінні
Вартість  картки на полювання 400 300 Змінні
Вартість  екскурсії 233,34 175 Змінні
Усього 11323,35 8791,68  
 

Надбавка складає 40 % і включає постійні витрати.

Ціна  туру на 8 чоловік =11323,35*1,4=15852,69 (грн.)

Ціна  туру на 8 чоловік з ПДВ=15852,69*1,2=19023,23 (грн.)

Ціна  пропозиції для 1 людини=2377,9(грн.)

Информация о работе Управління туристичним підприємством в умовах нестабільності зовнішнього середовища