Отчет по практике в ОАО «Титово»

ВП =900 * 74,59 = 67131 ц

Методика составления  годового оборота стада крупного рогатого скота.

В обороте стада  записывается поголовье скота на начало планируемого года. Затем производят расчеты движения поголовья по возрастным группам, отражая изменения, происходящие в них в течение года. В каждом стаде в течение года появляется приплод, выбраковываются старые, больные, низкопродуктивные животные. Молодняк переходит из одной группы в другую.

Оборот стада  удобнее начинать с выбраковки коров, ориентируясь на количество нетелей, которое  имеется в стаде на начало года, или нормативный процент выбраковки.

Рассчитывается  приплод от коров и нетелей  с учетом выхода молока, затем прослеживают движение поголовья по возрастным группам. Расчет поголовья удобнее начинать с младшей группы.

По окончанию  всех вышеперечисленных действий подводятся итоги по каждой графе оборота  стада. При простом воспроизводстве  должно быть одинаково поголовье  на начало и конец года.

Выход мяса в  живой массе определяется путем  умножения реализуемого поголовья  на соответствующую живую массу  одной головы каждой возрастной группы.

Наглядно в  таблице 20 представлены данные о движении поголовья животных на предприятии ОАО «Титово»

Определение среднегодового поголовья скота.

Среднегодовое поголовье скота рассчитывается на основании оборота стада и  определяется как среднеарифметическое между поголовьем на начало и конец  года.

При планировании продукции животноводства также  большое значение имеет показатель структуры стада. Под структурой стада понимают процентное соотношение половых и возрастных групп в поголовье той или иной отрасли животноводства. Плановая структура отражает специализацию отрасли, ее направление. Например, отрасль крупного рогатого скота может иметь молочное, молочно-мясное или мясное направление. В зависимости от этого процент коров, а также телок и бычков в структуре стада будет разным.

 

 

 

 

Таблица 20 - Движение поголовья животных в ОАО «Титово» 2011 год

Вид  группы животных	Наличие на начало года		Приход		Расход									Наличие на конец года		Среднегод. поголовье, гол	Среднесуточный прирост  живой массы 1 головы, г	Прирост живой массы, т	Кормодни, ед.
			Живой приплод и перевод  из других групп		Перевод в другие группы		Реализация на мясо (снятие с токорма)			Продажа племенного скота		Забой в хозяйстве
	голов	живая масса,т	голов	живая масса,т	голов	живая масса,т	Голов	живая масса 1гол.,кг	живая масса,т	голов	живая масса,т	голов	живая масса,т	голов	живая масса,т
Коровы	1000	565	300	150	300	150								1000	565	1000
Нетели	169	86	300	150	300	150								169	94	169	130	8	61685
Телки рождения 2009	136	56			136	73										68	685	17	24820
Телки рождения 2010	372	59			164	77				70	18	25	1	113	34	242	800	71	88330
Бычки и кастраты всех возрастов	345	37								20	8	84	19	55	22	200	800	58	73000
Взрослый скот на откорме	-	-	300	150			290	500	145	Х	Х	10	5
Телята рождения планируемого года	Х	Х	1150	28								351	9	688	97	261	850	81	95265
Всего:	2022	803	2050	478	900	450	290	500	145	90	26	470	34	2025	812	1940	685	235	343100

 

План валового производства мяса КРС.

В оборотной  ведомости рассчитываются плановые показатели по производству мяса:

- продукция  выращивания;

- валовой прирост;

- производство  мяса для реализации.

Для расчета этих показателей определяют живую массу 1 головы скота на начало и конец расчетного периода, а также при переводе в другие группы, выбытие из хозяйства и покупке. Средняя живая масса 1 головы и всего поголовья на начало рассчитываемого периода определяется на основе учетных данных. Средняя живая масса на конец рассчитываемого периода по быкам-производителям, коровам, нетелям указывается та же, что была на начало рассчитываемого периода. По всем группам молодняка этот показатель рассчитывается на основе плановых среднесуточных приростов живой массы, периода откорма и живой массы на начало рассчитываемого периода.

Среднесуточный  прирост живой массы скота  по отдельным половозрастным группам  на практике устанавливают с учетом уровня достигнутого в прошлые годы и возможности роста продуктивности животных при дальнейшем улучшении их кормления и содержания. В месячном обороте рассчитывается живая масса на конец месяца (или на начало следующего) как живая масса на начало месяца + живая масса приходной части – живая масса расходной части или как живая масса на начало месяца + прирост по группам за месяц.

Месячный прирост  определяется умножением кормо-дней (произведение среднемесячного поголовья на количество дней данного месяца) на плановый среднесуточный прирост.

Прирост живой  массы по взрослому поголовью (коровы, быки-производители) не планируется, за исключением молодняка, который  переведен в основное стадо. Средняя  живая масса скота, переведенного  в другую группу на откорм и на реализацию, определяется суммированием средней живой массы на начало расчетного периода и половины прироста на голову за расчетный период.

Валовой прирост  живой массы по каждой группе скота  можно рассчитать путем умножения  среднесуточного прироста одной  головы на количество кормо-дней или по формуле:

ВП= (П_к + П_в) – (П_н + П_п), где

ВП – валовой  прирост живой массы;

П_к,  П_н – живая масса на начало и конец расчетного периодов;

П_в, П_п – живая масса животных, запланированных к выбытию и поступлению.

Прирост живой  массы по каждой группе скота для ОАО «Титово» рассчитаем в таблице 21 путем умножения среднесуточного прироста одной головы на количество кормо-дней.                                                                     

Таблица 21 - Расчет валового прироста живой массы

Виды и группы животных	Среднесуточный  прирост живой массы 1гол, гр.	Кормо-дни, ед.	Прирост живой  массы, т
1	2	3	4
Нетели	130	61685	8
Тёлки рождения 2009г.	685	24820	17
Тёлки рождения 2010г.	800	88330	70
Бычки и кастраты всех возрастов	800	73000	58
Телята рождения планируемого года	850	95265	80
Итого	Х	Х	233

  

Исходя из данных таблицы, можно сказать, что валовой  прирост живой массы КРС составил 233 тонны.

План помесячного  надоя молока.

Для составления  плана помесячного надоя молока необходима следующая информация:

1. поголовье коров;
2. продуктивность;
3. потребность  в молоке;
4. планирование и фактические отелы нетелей и коров;
5. планирование выбраковки коров;
6. продолжительность лактации и сервис-периода у коров;
7. распределение надоев по месяцам лактации.

Помесячное  планирование надоя начинают с распределения поголовья по месяцам лактации и по периодам сухостоев в соответствии с фактическими отелами за прошлый год.

Составление плана  отелов и осеменений и плана производства молока по стаду коров

Планирование  отелов и осеменений необходимо для равномерного получения телят в течение года, а также для равномерного производства молока.

Молочная продуктивность и воспроизводительная функция  у коров взаимосвязаны и являются основным фактором, определяющим рентабельность ведения отрасли молочного скотоводства. По мнению некоторых специалистов, наивысшая молочная продуктивность коров бывает при 300-дневной лактации и для увеличения числа дойных дней они рекомендуют осеменять коров в III-IV охоту.

Планирование  молочной продуктивности базируется на закономерностях проявления лактационной деятельности при нормальных условиях кормления и содержания животных. При планировании удоя учитывают возраст коровы, время последнего отела и оплодотворения, даты предстоящего запуска и отела, удой за предыдущую лактацию и время его получения. Необходимо также принимать во внимание условия кормления и содержания в текущем году и в предстоящем, на который составляется план. Анализируя фактические данные об удоях коровы за отдельные месяцы текущего года, устанавливают возможный уровень молочной продуктивности коровы за лактацию. При планировании удоев по ферме, стаду и группе коров учитывают распределение отелов. На каждый месяц года вычисляют средний месяц лактации коров. На основе принятого плана, знания молочной продуктивности коров и закономерных изменений удоев в связи с лактацией устанавливают среднесуточный удой на корову и план надоя молока по хозяйству, стаду и группе коров каждой доярки. Это позволяет организовать эффективное производство молока по месяцам, кварталам и в целом за год, как по всему стаду коров, так и по отдельным фермам.

Отелы коров  по месяцам года распределены равномерно, что обеспечивает равномерное производство молока в течение года. Выбраковка коров составляет 20%, ее осуществляют на следующий месяц после окончания лактации. Вместо выбракованных коров в план осеменения включают такое же количество телок.

В соответствии с планом производства молока количество дойных коров по месяцам года изменяется от 206 до 213, среднесуточный удой от 9,82 до 9,98 кг. Расчет показал, что в соответствии с данным планом годовой удой должен составить 3006 кг молока. Лактация коров продолжается в течение 10 месяцев, на 11-й и 12-й коровы являются сухостойными.

 

 

 

 

 

 

3.5 Расчет потребности в кормах на производство продукции

Обеспечение хорошо организованной и устойчивой кормовой базы является главным условием развития животноводства, повышения его продуктивности и качества продукции. От рациональной организации, объемов и качества производства кормов зависят перспективы модернизации и интенсификации всех отраслей животноводства.

Под кормовой базой  животноводства понимается объем, структура  и качество кормов, источники получения, система производства и организация  их использования.

Потребность в  необходимых кормах в соответствии с принятыми в хозяйстве рационами рассчитывают на календарный год для получения планируемого количества животноводческой продукции.

Таблица 22 - Планирование потребности в кормах и их стоимость на 2012 год

Вид корма	Затраты на корма
	Планово-учетная цена 1ц корма, руб.	Требуется кормов, т		Общая стоимость  кормов, тыс. руб.
		На молоко	На прирост	На молоко	На прирост
Зеленый корм	481	1250	450	602	216
Солома	735	300	200	221	147
Молоко	755	-	1500	-	11326
Всего	Х	Х	Х	823	11689

 

Данные, полученные при расчете потребности в кормах, в дальнейшем можно использовать для определения потребности в валовом производстве продукции растениеводства и расчета посевных площадей сельскохозяйственных культур.

 

3.6 Планирование себестоимости продукции

Планирование себестоимости осуществляется как при разработке текущих, так и перспективных планов. Важнейшей задачей планирования себестоимости является выявление резервов снижения себестоимости.

Затраты  на производство продукции  группируются по элементам  и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования  себестоимости.

Таблица 23 - Планирование себестоимости продукции животноводства на 2012г.

Виды и группы животных	КРС
	Основное стадо	Молодняк и  взрослый скот на откорме
1	2	3
Оплата труда  с отчислениями	12631	2999
Средства защиты животных	1200	400
1	2	3
Корма	25086	18484
Работы и  услуги	5034	2100
Нефтепродукты	1466	780
Содержание  основных средств в т.ч. амортизация	9329 6529	231 51
Прочие расходы	2000	50
Общепроизводственные  и общехозяйственные расходы	6150	1350
Всего затрат:	62896	26394