Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Декабря 2011 в 19:09, дипломная работа
Объектом исследования является ООО «Данон Индустрия», занимающаяся исключительно оптовой продажей кисломолочной продукции на территории Санкт-Петербурга и Ленинградской области. В рамках поставленной цели основными задачами работы являются:
- общая характеристика объекта исследования;
- анализ внешней и внутренней среды предприятия;
- оценка конкурентоспособности предприятия;
- выявление наиболее эффективных направлений по достижению цели;
- оценка экономической эффективности предложенного решения;
Введение………………………………………………………………………….5
Глава 1. Теоретическая часть. Сущность и методы увеличения объема реализации…………………………………………………………………….7
1.1.Сущность, состав и значение объема реализации……………….8
1.2.Анализ объема реализации на предприятиях торговли………...11
1.3.методы прогнозирования и увеличения объема реализации…...16
Глава 2. Аналитическая часть.Анализ деятельности ООО «Данон Индустрия»…………………………………………………………………...23
Общая характеристика предприятия……………………………………24
Анализ реализации продукции……………………………………….....29
Анализ качества и конкурентоспособности продукции……………….43
Анализ фондовооруженности и эффективности использования основных фондов…………………………………………………………48
Анализ наличия и структуры основных фондов…………………48
Анализ эффективности использования площадей……………….49
Анализ эффективности использования оборотных средств…………..50
Анализ структуры управления предприятием…………………………53
Анализ эффективности использования трудовых ресурсов и систем оплаты труда……………………………………………………………...58
Анализ издержек на реализацию продукции…………………………...61
Анализ прибыли и рентабельности предприятия (финансового состояния)…………………………………………………………….64
Анализ экономической безопасности и соблюдения коммерческой тайны……………………………………………………………………...67
Выводы по аналитической части……………………………….72
Глава 3. Технологическая часть……………………………………………..74
Глава 4. Охрана труда и техника безопасности…………………………….82
глава 5. Проектная часть……………………………………………………..91
Обоснование и расчет мероприятий, направленных на увеличение объема реализации……………………………………………………….92
Мероприятие №1. Введение в продажу нового продукта «Экономный»………………………………………………………...92
Мероприятие №2. Предоставление скидки в размере 5% на заказы с объемом больше 0,25 тонн продукции для Presale и 2,5 тонн для Distributors and Wholesales………………………………101
Мероприятие №3. Организация собственной точки розничной торговли……………………………………………………………..106
Планирование деятельности предприятия с учетом мероприятий проекта, направленных на увеличение объема реализации………….112
Расчет экономической эффективности и технико-экономических показателей дипломного проекта……………………………………...114
Заключение………………………………………………………………….117
Список литературы…………………………………………………………120
Отобранные товары доставляются в зону комплектования заказов покупателей, где проверяется правильность отборки товаров в соответствии с заказами покупателей. Затем товары укладывают в инвентарную тару отдельно для каждого заказчика. В качестве инвентарной тары используются специальные разборные ящики, брезентовые мешки и т. д. В последнее время широкое распространение получили контейнеры на роликах грузовместимостью 0,5 и 1,25 т. Контейнеры приспособлены для захвата их вилочными погрузчиками. Их погрузка и выгрузка может производиться бортподъемником грузовой автомашины.
Перед пломбированием тарных мест в них вкладывается один экземпляр заполненного паковочного ярлыка. Он выписывается работником склада на каждое отдельное место, подписывается материально ответственными лицами и упаковщиком. Второй экземпляр ярлыка (с указанием массы каждого места) прилагается к счету-фактуре, а третий — остается на складе.
Опломбированную инвентарную тару перемещают в экспедицию, где происходит помаршрутное комплектование партий товаров в соответствии с расположением мест доставки. Формирование помаршрутных отправок должно происходить с учетом максимального использования грузоподъемности автотранспорта и минимального его пробега.
Учет принимаемых в экспедицию со склада и отправляемых покупателям товаров ведется в специальном журнале. В нем указывается наименование покупателя, номер, дата оформления и сумма счета-фактуры, количество мест, подлежащих отправке, номера тары. После возврата счета-фактуры с распиской получателя товаров в журнале делается соответствующая отметка.
Из экспедиции товары с помощью вилочных погрузчиков, электротележек и других средств механизации перемещают в зону погрузки транспорта, откуда происходит их доставка автомобилями к заказчику.
Глава 4. Охрана труда и техника безопасности
Охрана труда на предприятии
Охрана труда — система сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая в себя правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия.
Государственные нормативные требования охраны труда устанавливают правила, процедуры и критерии, направленные на сохранение жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности.
В соответствии с российским законодательством (ст.212 ТК РФ) обязанности по обеспечению безопасных условий и ОТ возлагаются на работодателя, конкретно — на первое лицо предприятия. Каждый работник в соответствии со статьей 214 ТК РФ обязан:
Необходимо отметить, что охрану труда нельзя отождествлять с техникой безопасности, производственной санитарией, гигиеной труда, ибо они являются элементами охраны труда, её составными частями. Таким образом в состав системы охраны труда входят следующие элементы: техника безопасности, производственная санитария, гигиена труда, электробезопасность, пожарная безопасность, промышленная безопасность, безопасность жизнедеятельности, управление безопасностью труда.
Микроклимат помещений
Температура воздуха
В соответствии со СНиПом 2.04.95-91 «Отопление, вентиляция и кондиционирование» температура воздуха в помещении представлена в таблице 4.1.
Таблица 4.1.
Оптимальные величины показателей микроклимата на рабочих местах производственных помещений
Период года | Категория работ по уровню энергозатрат, Вт | Температура воздуха, °С | Температура поверхностей, °С |
Холодный | Iа (до 139) | 22-24 | 21-25 |
Iб (140-174) | 21-23 | 20-24 | |
IIа (175-232) | 19-21 | 18-22 | |
IIб (233-290) | 17-19 | 16-20 | |
III (более 290) | 16-18 | 15-19 | |
Теплый | Iа (до 139) | 23-25 | 22-26 |
Iб (140-174) | 22-24 | 21-25 | |
IIа (175-232) | 20-22 | 19-23 | |
IIб (233-290) | 19-21 | 18-22 | |
III (более 290) | 18-20 | 17-21 |
Перепады температуры воздуха по высоте и по горизонтали, а также изменения температуры воздуха в течение смены при обеспечении оптимальных величин микроклимата на рабочем месте в ООО «Данон-индустрия» не превышают 2°С и не выходят за пределы величин, указанных в табл.4.1. для отдельных категорий работ.
В холодное время года температурный режим поддерживается путем центрального отопления. Батареи находятся в каждом помещении офиса.
В межсезонье, когда центральное отопление отключено, а температурный режим не соответствует нормам, для поддержания необходимой температуры в помещении используют переносные электрические обогреватели.
Влажность воздуха
В соответствии со СНиПом 2.04.95-91 «Отопление, вентиляция и кондиционирование» относительная влажность воздуха в помещении должна быть равна 40-60% независимо от времени года.
В ООО «Данон-индустрия» относительная влажность воздуха составляет около 50%, что соответствует нормативам.
Поддержание необходимой концентрации водяных паров (определенной влажности) в ООО «Данон-индустрия» обеспечивается с помощью проветривания помещений.
Вентиляция воздуха
В соответствии со СНиПом 2.04.95-91 «Отопление, вентиляция и кондиционирование» скорость движения воздуха в помещении (не зависимо от времени года) составляет от 0,1 м/с до 0,3 м/с.
В ООО «Данон-индустрия» скорость движения воздуха в помещении составляет 0,3 м/с.
Системы вентиляции классифицируются по следующим признакам:
В ООО «Данон-индустрия» присутствует приточно-вытяжная вентиляция, имеется как искусственная, так и естественная вентиляция. Естественная вентиляция осуществляется из-за разницы давления снаружи и внутри здания, то есть путем открытия окон в помещении. Искусственная вентиляция осуществляется путем применения оборудования (вентиляторы, вытяжки), позволяющие перемещать и очищать воздух.
Освещенность помещения
Согласно СНиПу 11-4-79 «Естественное и искусственное освещение» офисные работы относятся к 3 разряду зрительных работ с освещенностью Ен = 300 Лк.
В ООО «Данон-индустрия» данные нормы соблюдаются.
В офисах существует естественная и искусственная освещенность. Естественный (солнечный) свет поступает через окна, которые находятся в каждом помещении. Для искусственного освещения используются люминесцентные лампы.
Стены в помещениях офиса кабинеты выполнены в светлых тонах. Также в холле на стенах развешены информационные плакаты на тему рекламы продукции и ее достижений.
Расчет искусственного освещения на примере одного из кабинетов:
Характеристика помещения: высота помещения - Н= 3 м; длина – а =6 м; ширина – b = 4 м.
Размещение светильников определяется следующими размерами:
Н= 3 м – высота помещения;
hс = 0,1 м – расстояние светильников от потолка;
hп = H – hc = 3 – 0,1 = 2,9 м – высота светильников над полом;
hр = hп = 2,9 расчетная высота.
Согласно СНиП 11-4-79 освещенность в офисных помещениях Ен = 20Лк. Выбираем в качестве источника света люминесцентные лампы ЛЖБ 80 со световым потоком Fл = 5220 Лм. В качестве светильника выбираем ПЛУ с тремя лампами. Выбор типа светильника обсловлен условием Н – hс≥ (2,5 – 4) м.
Выполняя требования СНиП 181-70 норм по цветовому оформлению помещения, стены и потолок окрашивают в светлые тона с коэффициентом отражения соответственно ρс = 50 % и ρп= 70 %.
i = ab/ hp ( a + b ) (6.2.1.)
i = 6*4/2,9 * (6+4) = 0,83
Отсюда по таблицам СНиП (см. /5/) η = 0,38.
Fл = Ен* К * S * Z / N * η (6.2.2.)
где Fл – световой поток лампы, Лм;
Ен – минимальная нормируемая освещенность, Лк;
К - коэффициент запаса (для люминесцентных ламп офисного помещения К = 1.5);
S - площадь освещаемого помещения, м2;
Z - коэффициент минимальной освещенности, равный отношению средней освещенности к минимальной ( Z = 1,1 для люминесцентных ламп);
N – необходимое число ламп;
η – коэффициент использования светового потока, равный отношению потока, падающего на рабочую поверхность, к общему потоку ламп.
N = Ен* К * S * Z / Fл * η (6.2.3.)
N = 200*1,5*24*1,1 / 5220*0,38 = 4 лампы.
Для освещения офисного помещения с данными размерами потребуется 4 люминесцентные лампы, чтобы соблюсти нормы по освещению помещений.
Электромагнитные воздействия
Напряженность электромагнитных полей на рабочих местах в соответствии с нормативами не должна превышать:
1) по электрической составляющей: в диапазоне частот 60 кГц—3 МГц — 50. В/м; 3—30 МГц — 20. В/м; 30—50 МГц — 10 В/м; 50—300 МГц — 5 В/м;
2) по магнитной составляющей: в диапазоне частот 60 кГц— 1, 5 МГц — 5 А/м; 30 МГц—50 МГц — 0, 3 А/м.
В ООО «Данон-индустрия» персонал подвергается электромагнитному воздействию из-за наличия компьютера, принтеров и другой техники.
Защита персонала от опасного воздействия электромагнитного облучения осуществляется рядом способов, основными из которых являются: уменьшение излучения непосредственно от самого источника, экранирование источника излучения, организационные меры защиты. Техника находится на достаточном расстоянии от непосредственного рабочего места персонала.
Та техника, которая используется достаточно часто, такая как компьютер, телефон, факс, располагается в непосредственной близости от работающего (администратора).
Кресла работников регулируются по высоте по необходимости. Также на рабочем месте есть ящик для личных вещей
Шумозащита
В соответствии со СНиПом 23-03-2003 «Защита от шума» уровень звука в помещении офиса не должен превышать 50Дб. Однако указанный уровень должен быть на 5 дБ ниже при выполнении напряженной работы в течение более 8 часов.
В ООО «Данон-индустрия» уровень шума соответствует нормам и не превышает 50Дб.
Для
того чтобы уменьшить уровень
шума, поступающий с улицы, на окнах
офиса установлены
Информация о работе Проект мероприятий по увеличению объема продаж ООО «Данон индустрия»