Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Января 2012 в 23:13, курсовая работа
Цель данной курсовой работы - раскрыть содержание управления маркетингом на рынке услуг. Поставленная цель была достигнута решением следующих задач:
рассмотрены теоретические аспекты управления маркетингом о содержание управления маркетингом на рынке услуг (на примере гостиничных услуг);
изучены особенности маркетинговых исследований в системе управления услуг;
проведен анализ управления маркетингом отеля «Вознесенскъ»;
дана оценка управления маркетинговой деятельности отеля «Вознесенскъ»;
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВОПРОСА МАРКЕТИНГА ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА. 6
1.1 Особенности маркетинга в гостиничном хозяйстве. 6
1.2 Оценка рынка гостиничного хозяйства. 6
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ МАРКЕТИНГОМ В ГОСТИНИЧНОМ КОМПЛЕКСЕ ТОО «ВОЗНЕСЕНСКЪ». 22
2.1 Организационная структура и экономический анализ деятельности гостиничного комплекса «Вознесенскъ». 22
2.2 Оценка управления маркетинговой деятельности ТОО "Вознесенскъ" 38
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА «ВОЗНЕСЕНСКЪ» 48
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 58
Список использованной литературы 61
Приложение А 63
Приложение Б 64
Приложение В 65
Приложение Г 66
"Турист";
"Парк отель Шереметьев";
"Вознесенскъ";
другие
гостиницы_____________________
4.
Наиболее значимые факторы,
стоимость услуги;
качество предоставляемых услуг;
учет личных, индивидуальных особенностей;
расположение гостиницы;
уровень обслуживания.
5.
Причины предпочтения услуг
привыкли к питанию в гостинцах, в которых останавливаетесь;
привыкли пользоваться услугами ресторанного комплекса;
нравится качество предоставляемого питания;
питание было включено в оплату номера;
удобен такой режим питания;
просто решили попробовать.
6.
Что устраивает Вас в
цены на питание ресторанного комплекса являются низкими;
расположение гостиницы удобным;
понравилась обстановка в гостинице;
другое___________________
СПАСИБО ЗА УЧАСТИЕ!
Динамика основных показателей хозяйственной деятельности ТОО "Вознесенскъ" в 2008-2009 гг.
| Показатели | Годы | Изменение | |||||
| 2008г к 2007г | 2009г к 2008г | ||||||
| 2007 | 2008 | 2009 | Абсолютное
тыс. тр. |
Темпы прироста,% | Абсолютное
тыс. тр. |
Темпы прироста,% | |
| Выручка от продажи гостиничного продукта, тыс. руб | 97500 | 11025 | 10995 | 1285 | 13,08 | -30 | -0,27 |
| Полная себестоимость проданного гостиничного продукта, тыс. руб | 9850 | 10595 | 10450 | 745 | 7,56 | -145 | -1,37 |
| Прибыль от продажи, тыс. руб | -100 | 430 | 545 | 530 | 530 | 118 | 26,74 |
| Рентабельность продаж | -1,0 | 3,9 | 4,9 | 4,9 | 1,25 | 1,0 | 0,2 |
Затраты и их удельный вес в структуре полной себестоимости гостиничного продукта ТОО "Вознесенскъ", тыс. руб.
| Показатели |
Года | |||||
| 2007 год | 2008 год | 2009 год | ||||
| Сумма | Уд. вес, % | Сумма | Уд. вес, % | Сумма | Уд. вес, % | |
| 1. Прибыль
от продажи гостиничного |
-100 | - | 430 | - | 545 | - |
| 2. Полная
себестоимость проданных услуг, |
9850 | 100 | 10995 | 100 | 10450 | 100 |
| 2.1 материальные расходы | 2140 | 21,73 | 2025 | 19,11 | 2005 | 19, 19 |
| 2.2 расходы на оплату труда | 2145 | 21,78 | 2750 | 25,96 | 2725 | 26,08 |
| 2.3 суммы начисленной амортизации | 98,5 | 1 | 98,5 | 0,93 | 98,5 | 0,94 |
| 2.4 прочие расходы | 5465 | 55,50 | 5720 | 54,00 | 5620 | 53,79 |
| 3. Затраты на 1 тыс. тенге реализации | 1,01 | - | 0,96 | - | 0,95 | - |
Динамика и состав прочих затрат в структуре полной себестоимости гостиничного продукта ТОО "Вознесенскъ" в 2007-2009 гг., тыс. руб.
| Показатели | Года | |||||
| 2007 | 2008 | 2009 | ||||
| Сумма | Уд. вес, % | Сумма | Уд. вес, % | Сумма | Уд. вес, % | |
| Прочие расходы, включая | 5465 | 55,50 | 5720 | 54,00 | 5620 | 53,79 |
| налоги | 2250 | 41,16 | 2325 | 40,64 | 2275 | 40,47 |
| комиссионные организациям за предоставленные услуги | 725 | 13,26 | 950 | 16,60 | 925 | 16,45 |
| арендные платежи | 1700 | 31,10 | 1700 | 29,71 | 1700 | 30,24 |
| услуги связи | 635 | 11,62 | 570 | 9,96 | 560 | 9,96 |
| изучение конъюнктуры рынка | 75 | 1,37 | 125 | 2,18 | 110 | 1,96 |
| реклама | 163 | 2,98 | 103 | 1,8 | 103 | 1,84 |
Размещено
на Allbest.ru