Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции на примере ОАО «ЮГРА-МОЛОКО»)

Зарплата на выпуск отдельных изделий зависит от тех же факторов, кроме структуры производства продукции:

   по плану           ЗП i =   VВПi * УТЕi * ОТi                                             (22)

Для расчета влияния данных факторов на изменение суммы прямой зар­платы по видам продукции используем способ цеп­ной подстановки.

   по плановому уровню затрат на фактический выпуск продукции

                                      Σ VВПiф *УТЕiпл *ОТiпл                                         (23)

   фактически при плановом уровне оплаты труда

                                       Σ VВПiф *УТЕi ф*ОТiпл                                        (24)

   фактически                            Σ VВПiф *УТЕiф *ОТiф                                         (25)

По данным таблицы 22, можно отметить то, что и в 2005 году и в 2006 году темп снижения трудоемкости производства ниже темпа роста затрат оплаты труда на производство практически всей номенклатуры производства, что также является одной из причин роста себестоимости продукции предприятия.

Таблица 22

                                                 Исходные данные для факторного анализа прямой заработной платы.                    

Таблица 23

                                                   Расчет влияния факторов на сумму прямой заработной платы.                     

Данные таблицы 23, показывают, что в 2005 году общая сумма расходов на оплату труда промышленно- производственного персонала увеличилась на 95тыс.руб., на что повлияли: рост объема производства (влияние фактора +47тыс.руб.), трудоемкость продукции (влияние -37тыс.руб.) и рост уровня среднечасовой оплаты труда (влияние +84тыс.руб.), где наибольшее увеличение данных затрат произошло по следующим наименованиям продукции:

   молоко жир.3,5% и 2,5% на 10тыс.руб. и 14 тыс.руб., соответственно, на что повлияли: рост объема производства (+2тыс.руб. и +5тыс.руб.), трудоемкость (-1тыс.руб. и -4тыс.руб.) и рост уровня среднечасовой оплаты труда (+9тыс.руб. и 13тыс.руб.);

   кефир на 11тыс.руб., за счет: роста объема производства (+10тыс.руб.), трудоемкости (-9тыс.руб.) и роста уровня среднечасовой оплаты труда (+10тыс.руб.);

   творог детский на 15тыс.руб., за счет роста объема производства (+12тыс.руб.), трудоемкости (-12тыс.руб.) и роста уровня среднечасовой оплаты труда (+15тыс.руб.).

В 2006 году общая сумма расходов на оплату труда промышленно- производственного персонала увеличилась на 449тыс.руб., на что повлияли: рост объема производства (влияние фактора +343тыс.руб.), трудоемкость продукции (влияние -334тыс.руб.) и рост уровня среднечасовой оплаты труда (влияние +441тыс.руб.), где наибольшее увеличение данных затрат произошло по следующим наименованиям продукции:

   ряженки на 61тыс.руб., на что повлияли: рост объема производства (+52тыс.руб.), трудоемкость (-51тыс.руб.) и рост уровня среднечасовой оплаты труда (+61тыс.руб.);

   кефир на 56тыс.руб., за счет: роста объема производства (+52тыс.руб.), трудоемкости (-51тыс.руб.) и роста уровня среднечасовой оплаты труда (+55тыс.руб.);

   масло крестьянское на 57тыс.руб., за счет: за счет роста объема производства (+44тыс.руб.), трудоемкости (-44тыс.руб.) и роста уровня среднечасовой оплаты труда (+56тыс.руб.).

3.4.6 Анализ косвенных затрат

В процессе последующего анализа выясняют причины, выз­вавшие абсо­лютное и относительное изменение косвенных зат­рат. По своему составу это комплексные статьи. Они состоят, как правило, из нескольких элементов за­трат.

Для пересчета плановых затрат на фактический выпуск про­дукции можно использовать следующую формулу:

                                      Зск=Зпл* ( 100+ ΔВП% * Кз) / 100                                    (26)

где        Зск — затраты, скорректированные на фактический выпуск продук­ции;

              Зпл — плановая сумма затрат по статье;

           ΔВП% — перевыполнение (недо­выполнение) плана по выпуску товарной продукции, %;

             Кз— коэффициент за­висимости затрат от объе­ма производства продукции.

Далее необходимо выяснить причины относительного перерасхода или экономии средств по каждой статье затрат.

Общая сумма амортизации зависит от количества ма­шин и оборудова­ния, их структуры, стоимости и норм аморти­зации. Стоимость оборудования может измениться за счет при­обретения более дорогих машин и их переоценки в связи с ин­фляцией. Средняя норма амортизации может измениться из-за структурных сдвигов в составе фондов.

Данные таблицы 24, показывают, что затраты на содержание машин и оборудования и в 2005 году и 2006 году увеличились на 1 тыс.руб. и 3тыс.руб., в связи с увеличением выпуска продукции, что вполне оправдано, т.к. рост выпуска продукции в 2005 году составил 112,5%, а в 2006 году 166,6%.

                        Затраты на содержание машин и оборудования.            Таблица 24

3.5 Анализ финансовых результатов от реализации продукции

Показатели рентабельности, характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности, окупаемость затрат и т.д. [1].

Объем реализации и величина прибыли, уровень рентабельности зависят от производственной, снабженческой, сбытовой и коммерческой деятельности предприятия, так как эти показатели характеризуют все стороны хозяйственной деятельности.

Рентабельность производственной деятельности показывает, сколько предприятие имеет прибыли с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции. Расчет рентабельности по видам продукции сводят в таблице 25.

                                                                                   (27)

По данным таблицы 25, можно отметить следующее: за весь анализируемый период с 2004г. по 2006г.,   наблюдается снижение уровня рентабельности практически по всей номенклатуре продукции предприятия: так в 2005 году значительно снизилась рентабельность по следующим видам номенклатуры: молоко с фруктовой добавкой на 18,1п., йогурт на 9п.,

Таблица 25

Рентабельность по видам продукции.