Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции на примере ОАО «ЮГРА-МОЛОКО»)

Снижение числа управленческого персонала, позволило бы сократить затраты на оплату труда и связанные с ними отчисления на социальные нужды. При том было бы целесообразно повысить квалификацию и компетентность остального управленческого персонала и применить, с целью повышения  эффективности контроля за себестоимостью продукции, управленческий учет.

Управленческий учет обеспечивает информацией и экономическое, инновационное и структурное управление предприятием.

Основными характеристиками управленческого учета являются:

-   гибкость;

-   четкая направленность на конечный результат (постоянное соизмерение затрат, выпуска и результатов по всем сферам и сегментам деятельности, структурным подразделениям, центром ответственности);

-   оперирование различными категориями себестоимости: полной, стандартной, переменной, маржинальной.

Задачей управленческого учета является определение различных категорий себестоимости и отклонений от нее, результатов по центрам анализа, ответственности, сегментам деятельности, регулирования капитальных вложений, "Ноу-хау", рыночных цен и исчисление результатов и принятие на основе этой информации управленческих решений.

Существует разнообразие формы организации производственного учета, которые обусловлены экономическими, юридическим  и другими факторами, а также компетентностью руководителей и их потребностью в той или иной управленческой информации.

В практике запасного учета применяются два варианта связи между управленческой и финансовой бухгалтериями.

Первый вариант- интегрированная система учета, которая характеризуется прямой корреспонденцией счетов управленческой бухгалтерии с контрольными счетами, то есть со счетами расходов и доходов финансовой бухгалтерии.

Второй вариант - автономная система учета с использованием парных контрольных счетов одного и того же наименования.

В целях здоровой конкуренции и соблюдения коммерческой тайны целесообразно, на мой взгляд, создание в отечественной практике автономной системы управленческого учета.

Основное назначение управленческой бухгалтерии сводится к предоставлению информации для поиска и принятия оптимальных решений по выживанию предприятия в условиях жесткой рыночной конкуренции. Поэтому целесообразным считается внедрение управленческого учета на базе определения усеченной себестоимости. С этой целью возможно использование таких методов, как "директ-костинг", метод маржинальной себестоимости.

Маржинальная себестоимость- это себестоимость дополнительной серии, партии или изделия по сравнению с себестоимостью на заданный объем производства. Она представляет собой разность между суммой затрат на данный объем производства и затратами на производство одной дополнительной партии или затратами при уменьшении производства на одну партию.

Маржинальная себестоимость дополнительной единицы продукции может быть определена следующим образом:

Маржинальная себестоимость = Прирост общей себестоимости

                                                            Прирост количества

              Этот показатель помогает решить ряд проблем:

1.                  экономической целесообразности обработки на предприятии полуфабрикатов. Покупную цену полуфабрикатов сравнивают с маржинальной себестоимостью, рассчитанной по внутренним сегментам;

2.                  программирование производства, когда необходимо сопоставить многочисленные внутренние источники средств предприятия и возможности их эффективного использования;

3.                  прогнозирование реализации. В этом случае цены реализации сравнивают с маржинальной себестоимостью, с тем, чтобы иметь возможность:

а) классификации готовых изделий по уровню маржинальной себестоимости;

б) увеличения объема демпинговых продаж при условии, что цены не опустятся ниже маржинальной себестоимости.

              Таким образом, внедрение управленческого учета достигнет возможности:

1.                  повысить уровень управления затратами с ориентацией на конечный результат;

2.                  соизмерять затраты и реализацию по внешним сегментам деятельности предприятия;

3.                  значительно увеличить эффективность контроля  и анализа затрат.

              Это является необходимой предпосылкой успешной работы предприятий, создание оптимальной рыночной инфраструктуры, выживание предприятий в условиях свободной конкуренции и роста их экономического потенциала.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Проблема разработки и использования в отечественной практике новых подходов к эффективному управлению затратами предприятия широко обсуждается в отечественной литературе.

Выявление и исследование факторов формирования затрат обеспечивает решение следующих задач, необходимых для каждого конкретного предприятия:

1)         информационное обеспечение администрации предприятия  для принятия управленческих решений с учетом их экономических последствий;

2)         наблюдение и контроль за фактическим уровнем затрат, сопоставление  их с нормативами и плановыми размерами в целях выявления отклонений и формирования экономической стратегии на будущее;

3)         исчисление себестоимости выпускаемых продуктов для оценки готовой продукции и расчета финансовых результатов;

4)         выявление и оценка экономических результатов деятельности отдельных структурных подразделений;

5)         систематизация учетной информации для принятия решений долгосрочного характера: об изменении ассортимента продукции, капитальных вложениях в основные фонды и т.п.

Для обеспечения исполнения перечисленных задач, на предприятии должна быть организована единая учетная система, которая  в текущей деятельности осуществляет следующие последовательные функции:

1)     первичное отражение затраченных ресурсов в производстве по мере их возникновения в процессе производственной деятельности;

2)     локализация данных о производственных затратах по видам деятельности, производствам, местам возникновения затрат и т.д.;

3)     группировка затрат по времени их возникновения: прошлые затраты, затраты отчетного и будущих периодов;

4)     распределение общих расходов предприятия между производственными подразделениями; возмещение общих расходов путем включения в себестоимость готовой продукции и незавершенное производство. 

Достижение поставленных задач, т.е. выявление факторов формирования и путей снижения затрат должно вестись в двух направлениях: краткосрочном и долгосрочном.

В первом случае необходимо уделить особое внимание анализу системы «затраты – объем производства – прибыль». Такой анализ основывается на принципе безубыточности, означающем, что затраты предприятия покрыты доходом тогда, когда доход, уменьшенный на величину переменных затрат, равен уровню постоянных затрат. Любой уровень производства сверх точки безубыточности будет рентабельным.

Долгосрочное управление затратами рассматривается как экономический анализ эффективности намечаемых капиталовложений. При этом существенным признается выявление дисконтированных денежных потоков и расчет показателей экономической эффективности.

В связи с тем, что предприятие – объект исследования, производит в данный момент реорганизацию планирования, контроля и регулирования затратами, в настоящей работе большее внимание уделено именно этому направлению – повышению эффективности управления затратами предприятия, а также минимизации текущих затрат по обслуживанию запасов и определению их необходимого уровня.

Кроме того, по результатам  проведенных анализа финансового состояния и факторного анализа, для  предприятия – объекта исследования можно предложить следующие направления снижения уровня затрат:

1) начало организации на предприятии центров ответственности – центров затрат – структурных подразделений. В рамках таких центров необходимо организовать планирование, нормирование и учет затрат с целью контроля, анализа и управления процессами их формирования;

2) особое внимание должно быть обращено на разработку норм расхода материалов, на наращивание выпуска наименее трудоемкой продукции, на разработку нормативной трудоемкости изделий с целью снижения уровня материальных затрат и затрат на оплату труда, как наиболее существенных в общей сумме затрат предприятия; 

3) разработка нормативов позволит оценить усилия руководителей центров ответственности на минимизацию затрат путем сопоставления нормативных и фактических затрат на единицу выпуска;

4) необходимы маркетинговые усилия для увеличения объемов реализации продукции и услуг предприятия платежеспособным покупателям. Рост объемов реализации, при сохранении уровня постоянных затрат предприятия, позволит улучшить показатели экономической эффективности;

5)           управление размером запасов позволит уменьшить издержки на хранение запасов, а также освободить часть «замороженных» в запасах активов, улучшив тем самым финансовое состояние предприятия.

В данной дипломной работе я рассмотрела также различные системы учета затрат, применяемые в зарубежной практике, указали их достоинства и трудности, связанные и их применением.

Наиболее приемлемой из них, на мой взгляд, является система "директ-костинг (Direct-costing Sistem)". Формирующиеся в нашей стране рыночные отношения служат главным условием применения данной системы в отечественном анализе и дальнейшего проведения исследований вариантов поведения затрат в зависимости от объема производства, классификации затрат на постоянные и переменные.

Расчет себестоимости по переменным затратам в рамках "директ-костинг", определение на этой основе маржинального дохода позволяют определить в какой момент предприятие перестает покрывать свои затраты.

Проведенный мной анализ себестоимости по традиционной методике позволил выявить резервы и пути ее снижения.

Отклоненение в плановой структуре выпуска продукции всегда ведет за собой увеличение затрат. На рассматриваемом предприятии за счет изменения структуры выпуска продукции сумма затрат возросла на 2668тыс. руб. Использования более эффективных методов планирования ассортимента выпускаемой продукции может в дальнейшем снизить затраты на эту сумму.

Резервом снижения себестоимости продукции также является снижение уровня постоянных затрат, резерв которых составляет 364 тыс. руб. Этого можно достичь, например, снижая общепроизводственные расходы.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции на предприятии ОАО «ЮГРА-МОЛОКО» имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Последовательное осуществление на предприятии режима экономии проявится прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Для успешной реализации вышеуказанных мероприятий на предприятии должна действовать стабильно налаженная методика учета затрат, с помощью которой может производится построение единой для всех структурных подразделений классификации статей   затрат;  возможно определить методику нормирования затрат для разделения затрат на экономически   оправданные (полезные) и избыточные.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ:

1.      Савицкая Г.В Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. – М.: ЮНИТИ - 2005 – 447-521-651 с.

2.      Басовский Л.Е.,  Басовская Е.Н.  Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности – М.: ИНФРА-М - 2005 - 154 с.

3.      Хотинская Г.И., Харитонова Т.В. Анализ хозяйственной деятельности  – М.: Дело и сервис – 2004 - 136 с.

4.      Любушин Н.П Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности.- М.: ЮНИТИ – 2005 - 445 с.

5.      Либерман И.А. Управление затратами. – М.: ИТК Дашков и К – 2006 - 619 с.

6.      Керимов В.Э  Современные системы и методы учета и анализа затрат в коммерческих организациях. – М.: Эксмо - Пресс – 2005 - 143 с.

7.      Керимов В.Э. Бухгалтерский учет на производственных предприятиях. – М.: ИТК Дашков и К - 2002 – 38 с.

8.      Шуляк П.Н. Финансы предприятия. – М.: ИТК Дашков и К - 2002 – 340 с.

9.      Безруких П.С. Бухгалтерский учет. – М.: Бухгалтерский учет - 2002 – 98с.

10. Захарьин В.Р. Учетная политика организации. – М.: Бухгалтерский учет. – 2003 - № 1. – 24 с. 

11. Керимов В. Э. Управленческий учет. – М.: ИЦ Маркетинг - 2002 – 132 с.

12. Карпова Т.П. Управленческий учет. – М.: ЮНИТИ - 2002 – 217с.

13. Валебникова Н.В. Современные тенденции управленческого учета – М.:   Бухгалтерский учет. – 2002 - № 18. – 43 с.

14. Мусихин А.М. Тенденции развития управленческого учета в России. – М.:                         Экономический анализ – 2002 - № 2. – 38с

15. Николаева С.А. Управленческий учет. – М.: ИПБ – БИНФА - 2002 – 98 с.

16. Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект. М., 2002. С. 69.

17. Нидлз Б., Андерсон Х., Колдуэлл Д. Принципы бухгалтерского учета. М., 1993. С. 443.

18. Федеральный закон №  129-ФЗ «О бухгалтерском учете», утвержденный Президентом Российской Федерации 21 ноября 1996 г.