Организация производства и управление в практике ОАО "Пивзавод Оливария"

В результате реализации предложенных мероприятий совершенствования менеджмента качества дополнительная выручка составит 1241 млн.руб., а дополнительная чистая прибыль — 365 млн.руб., что безусловно окажет влияние на повышение эффективности хозяйствования и повышение конкурентоспособности продукции и предприятия.

В результате проведенных исследований установлены основные направления повышения эффективности деятельности исследуемого объекта.

Решающим условием снижения себестоимости и ростом эффективности производства служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Таким образом, только комплексное исследование резервов роста эффективности производства, отдельных затрат позволяет достичь предприятию экономического эффекта и конкурентоспособного положения на рынке.

Заключение

ОАО «Пивзавод Оливария» создано на основании приказа Министерства по управлению государственным имуществом и приватизации № 50 от 1 марта 1994г. путем преобразования государственного предприятия Пивзавод «Беларусь» в ОАО «Пивзавод Оливария», в соответствии с Законом РБ «Об акционерных обществах, обществах с ограниченной ответственностью и обществах с дополнительной ответственностью», правовыми актами и разгосударствлением государственной собственности.

Общество является правопреемником имущественных прав и обязанностей государственного предприятия Минский Пивзавод «Беларусь».

Сейчас на предприятии трудятся квалифицированные опытные кадры, пивовары высочайшего класса. Трудовой стаж работников на основных технологических операциях сегодня составляет 30-34 лет, они сохраняют и развивают лучшие традиции пивоварения. В коллективе поддерживается отношение к заводу как национальному достоянию республики. Сегодня ОАО "Пивзавод Оливария" выпускает 9 сортов пива, разработаны рецептуры более 20 сортов. Продукция завода удостоена более 20-ти золотых, серебряных и бронзовых медалей самых престижных международных выставок и дегустаций.

Предварительная оценка результатов деятельности предприятия указывает на следующие результаты. Выручка от реализации за истекший период значительно возросла (рост за 2006-2007 года составил 183,3%), что указывает на резкий рост объемов производства и реализации продукции предприятия, что позитивно сказывается на общем благосостоянии организации. Заметим также, что себестоимость продукции возросла в большей степени, чем выручка. Такая тенденция должна привести к сокращению прибыльности, рентабельности предприятия. Однако данный факт не в полной мере отражает общие финансовые результаты работы предприятия, хотя и прибыль предприятия возросла в менее существенной мере, чем выручка и себестоимость. В полной мере отражают результаты работы ОАО «Пивзавод Оливария» показатели рентабельности: рентабельность продаж, продукции, капитала.

Сегодня ОАО «Пивзавод Оливария» - стабильное предприятие, которое уже в достаточной степени укрепило свои позиции на отечественном рынке и ее финансовое состояние можно оценить как стабильное. За 2007 г. предприятием получена прибыль в размере 3117 млн. руб. Прибыльная работа организации показывает отсутствие источника пополнения собственных средств для ведения эффективной хозяйственной деятельности. Кроме того, существуют все объективные предпосылки для спада его финансовой устойчивости.

Коэффициент текущей ликвидности выше предельного значения, а  коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами лежит в пределах норматива. В то же время коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами достигает своего нормативного значения и значительно превышает его в конце 2007 года. Однако надо заметить, что коэффициент текущей ликвидности возрос значительно, то есть предприятие стало более ликвидным, а, значит, способным быстро превращать свои активы в денежные средства. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами в 2006 году не достигал нормативного значения, а к концу 2007 года значительно превысил его.

ОАО «Пивзавод Оливария» не составляет бизнес планы на перспективу. Организация планирует маркетинговую деятельность, исследует рынок, на основании чего закладывается объем производства. Бюджет предприятия на будущий год закладывается отдельными специалистами всех отделов, затем каждый специалист сформировавший бюджет для своего структурного подразделения обосновывает его у генерального директора.

Высший орган управления ОАО «Пивзавод Оливария» – общее собрание акционеров.

Исполнительный орган – директор, который в свою очередь принимает решения текущего порядка.

Контрольный орган – ревизионная комиссия.

Чистая прибыль после уплаты налогов принадлежит обществу. Часть чистой прибыли направляется на формирование фондов общества, а остальное – на выплату дивидендов акционерам.

Структура управления организацией при линейно-функциональной структуре управления сохраняет принцип единоначалия. Это объясняется тем, что линейный руководитель устанавливает очередность в решении комплекса задач, определяя тем самым главную первоочередную задачу.

В целях совершенствования управления и эффективности производства в настоящей работе предложены определенные мероприятия. В результате внедрения преложенных мероприятий экономический эффект составит 365 млн.руб.

Список использованных источников

1.             Абрютина М.С. Экономика предприятия: Учебник – М.: Издательство ”Дело” и ”Сервис”, 2004 – 528с.

2.             Абрютина М.С., Грачёв А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебно–практическое пособие – 2 изд., исправ. М.: Издательство ”Дело” и ”Сервис”, 2000 – 256с.

3.             Аксель Зелль. Инвестиции  и финансирование, планирование и оценка проектов. Пер. с немецкого. Мн.: 1996 – 160с.

4.             Анализ хозяйственной деятельности предприятия/ Под ред. Л.Л.Ермалович. – Мн: «Современная школа» 2006

5.             Аникеев И.М., Аникеева И.С. Основы финансового аудита. – Мн.: Белмаркет, 1995. – 80 с.

6.             Баев И.А., Варламова З.Н., Васильева О.Е. и др. Экономика предприятия: Учебник для вузов, 4-е изд. Под ред. акад. В.И. Семёнова. – СПб.: Питер, 2005 – 384с.

7.             Банковское дело: Учебник – 4-е изд., перераб. И доп. (Под редакцией проф. В.И. Колесникова. – М.: Финансы и статистика, 1999 – 464с)

8.             Богатко А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. – М.: Финансы и статистика, 1999- 464с.

9.             Буевич   С.Ю.,   Королев   О.Г.   Анализ   финансовых   результатов   банковской деятельности: Уч. пособие. - М.: КНОРУС, 2004. 160 с.

10.         Временная типовая методика определения экономической эффективности создания и деятельности совместного предприятия. - М, 1998.

11.         Гончаров В. И., Стариков В. Я., Управление инвестициями: Учебно-методический комплекс.  – Мн.: МИУ, 2006. – 160 с.

12.         Грузинов В.П. и др. Экономика предприятия: Учебник для вузов (Под редакцией профессора В.П. Грузинова) – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998 – 535с.

13.         Иванов Г. И. Инвестиции: сущность, виды, механизмы функционирования. – Ростов н/Д: Феникс, 2002. – 352 с.

14.         Инвестиционное проектирование: Учеб. пособие / Е. И. Велесько, А. А. Илюкович. Мн.: БГЭУ, 2004. – 225 с.

15.         Инструкция по анализу и контролю за финансовым состоянием и платежеспособностью субъектов предпринимательской деятельности, утвержденной постановлением Министерства финансов Республики Беларусь, Министерством экономики Республики Беларусь, Министерство статистики и анализа Республики Беларусь, от 14 мая 2004 г. № 81/128/65.

16.         Кварталов В. А. Туризи: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 320 с

17.         Ковалев  В.В.   Финансовый  анализ:  методы  и  процедуры.  М.:   Финансы  и статистика, 2002. 560 с.

18.         Ковалёв В.В. Финансовый анализ: Методы и процедуры М.: Финансы и статистика, 2002 – 560с.

19.         Конспект лекций по дисциплине «Экономика и правовое регулирование совместных предприятий».

20.         Концепция развития банковской системы Республики Беларусь на 2001 - 2010 годы // ИС «КонсультантПлюс: Беларусь»

21.         Лебедева С.Н., Мясникова Л.В. Экономика и организация труда: Учебник для студентов высших учебных заведений по специальности “ Экономика и управление на предприятии”. Мн.: ООО ”Мисанта”, 2002 – 166с.

22.         Любушкин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учебное  пособие для вузов (Под ред. проф. Любушкина Н.П.)- М.:  ЮНИТИ-ДАНА, 2000 – 471с.

23.         Мазур У. Финансовый менеджмент. Мн.: ООО”Право и экономика”, 2004 – 114с.

24.         Макарьев В.И., Андреев Л.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. – М.: Финансы и статистика, 2004 – 264с.

25.         Миронов М.Г., Замедлена Е.А., Жарикова Е.В. Финансовый менеджмент: Учебное пособие – М.: Издательство “Экзамен”, 2004 – 224с.

26.         Организация и финансирование инвестиций: Учеб. пособие / Т. К. Савчук, В. И. Шевчук, А. А. Бевзелюк и др.; Под ред. Т. К. Савчук. Мн.: БГЭУ, 2002. – 196 с.

27.         Организация труда: Учебник (Т.В. Емельянова, С.Н. Лебедева, Л.В. Мисникова и др. Под общ. ред. Л.В. Мисниковой). – Мн.: Высшая школа, 2004 – 302с.

28.         Отчетная и статистическая информация ОАО «Пивзавод Оливария»

29.         Пашуто В.П. Организация и нормирование труда на предприятии: Учебное пособие – Мн.:  Новое знание, 2001 – 340с.

30.         Пособие по подготовке промышленных технико-экономических исследований. - Вена, ООН, ЮНИДО, 1978.

31.         Пястолов С.М. Экономический анализ деятельности предприятий: Учебное пособие для студентов экономических специальностей высших учебных заведений экономистов и преподавателей.– М.: Академический проект, 2002 – 573с.

32.         Романовский В. М. и др. Финансы предприятий – СПб.: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2000. – 528 с.

33.         Русак   Н.А.,    Русак   В.А.    Финансовый   анализ   субъекта   хозяйствования. Справочное пособие. Мн.: Вышэйшая школа, 1997г.

34.         Русак Н. А., Русак В. А. Финансовый анализ субъекта хозяйствования: Справочное пособие. – Мн.: Вышейшая школа, 1997. – 309 с.

35.         Савицкая   Г.В.   Анализ   хозяйственной   деятельности   предприятия:    Учеб. пособие. Мн.: ООО «Новое знание», 2001. 704 с.

36.         Тихоненко Т.П. Финансовый менеджмент: Учебно-методическое пособие. Мн.: ЗАО ”Веды”, 2004 – 46с.

37.         Тренев Н.Н. Управление финансами:  Учебное пособие – М.: Финансы и статистика, 1999 – 496с.

38.         Учебно-практическое  пособие: аудит совместного предприятия. - Мн. 2005.

39.         Учебно-практическое пособие: организация совместного предприятия. -МН.2004.

40.         Учебно-практическое пособие: финансы совместного предприятия. - Мн., 2001.

41.         Финансирование и кредитование инвестиций: Учеб. пособие / И. И. Кикоть. - Мн. Вышэйшая школа, 2004. – 255 с.

42.         Финансовая система и экономика (Под ред. В.В. Нестерова). М.: Финансы и статистика, 2004 – 432с.

43.         Финансовый анализ деятельности фирмы. - М.:Ист-Сервис,1993 г.

44.         Черкасов  В.Е.   Учебное  пособие  по  финансово-экономическим  расчетам.  -М.:АУЗБАНК, 1993г.

45.         Чечевицина Л.Н., Чусов И.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: Учебник - М.: Финансы и статистика,   2002 – 352с.

46.         Шидловская М. С. Финансовый контроль и аудит: Учеб. пособие - Мн.: Вышейшая школа, 2001. – 495 с

47.         Экономический анализ:  ситуации, тесты, примеры, задачи, набор оптимальных решений, финансовое прогнозирование: Учебное пособие/ Под ред. М.И. Боканова. – М.:

76

Приложение А Организационная структура управления ОАО «Пивзавод Оливария»

76

Приложение Б

(обязательное)

Структура цеха розлива пива

Приложение В – баланс

Приложение Г – отчет о прибылях и убытках

76

[1] По усредненному курсу 2150 руб./$