Мерчандайзинг в системі комунікаційної діяльності підприємства (на прикладі ТОВ “Симпатик”)

      Посадові  інструкції розроблені для кожної посади і передбачають відповідальність працівників за виконання посадових обов'язків. До основних функціональних обов'язків маркетологів належать:

    1) Спеціаліст з маркетингових  досліджень: здійснення моніторингу і проведення маркетингових досліджень: внутрішнього середовища підприємства, ринку, потреб споживачів, конкурентів, конкурентоспроможності підприємства тощо; 

1. Економіст-аналітик: 1) аналіз продаж і складання звітів за сукупними продажами і окремими товарними категоріями; 2) формування цінової та асортиментної політики;
2. Спеціаліст з просування (реклами та стимулювання збуту):1) розробка маркетингової політики щодо стимулювання збуту, реклами, формування попиту та інших комунікацій.
3. Спеціаліст з розробки рекомендаційних програм-стратегій виходу підприємства на нові ринки збуту: 1) оцінювання конкурентоспроможності послуги; 2) розробка і реалізація політики нововведень; 3) розробка пропозицій щодо ефективного пристосування всього потенціалу підприємства до вимог ринку; 
4. Спеціаліст з маркетингового контролю:1) проведення переговорів про укладення контрактів із рекламними агенціями; 2) аналіз виконання плану прибутку; 3) контроль за рівнем витрат на рекламу та її ефективність; 4) підготовка кошторису витрат для менеджерів по закупкам, що відповідають за конкретні групи товарів; 5) консультації з питання вибору часу проведення маркетингових заходів; 6) аналіз ефективності стимулювання збуту; 7) аналіз прибутковості реалізації товарів на різних сегментах ринку; 8) підготовка фінансових звітів, орієнтованих на збільшення обсягу збуту; 9) допомога в проведенні розрахунків для оптимізації обсягу закупок та рівня товарних запасів; 10) навчання спеціалістів оцінки фінансових наслідків та вирішення їх.

      Напрямки  вдосконалення  служби маркетингу на підприємстві.  Роль маркетингу на підприємстві є значною і тому немає необхідності ідвищувати його роль. Але існує необхідність реорганізації в структурі відділу маркетингу, натомість структура підприємства себе виправдовує і на теперішній час не потребує якихось нововведень. Потрібно звернути увагу на кількость персоналу деяких підрозділів підприємства.

      Навчання.

      Необхідна підтримка потрібного рівня кваліфікації, яка передбачає здійснення навчання фахівців із маркетингу. Його слід  доцільно здійснювати в різних формах:

• самонавчання, самопідготовка за рахунок частини робочого 
  часу і в неробочий час шляхом вивчення спеціальної, довідкової, методичної літератури і досвіду маркетингової діяльності інших підприємств;
• навчання з частковим відривом від виробництва на семінарах, симпозіумах, на короткострокових курсах (з обов'язковим виконанням цільової випускної роботи з конкретної проблеми) під час ділових ігор;
• перепідготовка з відривом від виробництва — здійснюється у вузах, школах бізнесу, в спеціальних тренінгових закладах, за допомогою стажування.

План  реорганізації відділу  маркетингу повинен відбуватися поступово.

По-перше, необхідно розвантажити підвідділ просування, таким чином розділити його на підвідділ реклами і підрозділ збуту, який безпосередньо стосується збуту товарів, що закупаються та виробляються підприємством.

По-друге, одну із функцій (а саме формування цінової та асортиментної політики) підрозділу економістів-аналітиків слід передати підрозділу  з розробки рекомендаційних програм-стратегій виходу    підприємства на нові ринки збуту.

По-третє, що стосується кількості персоналу, то вона вважається недостатньою у новоствореному в майбутньому підрозділі збуту товарів та підрозділі реклами. Потрібно додатково організувати 1 і 2 місця. 

      Висновок. Таким чином, в процесі аналізу було вирішено провести реорганізацію відділу маркетингу, яка повинна відбуватися поступово. Вона включає розвантаження підвідділу просування, далі передача функції економістів-аналітиків (а саме формування цінової та асортиментної політики) підрозділу з розробки рекомендаційних програм-стратегій виходу    підприємства на нові ринки збуту. І накінець, що стосується кількості персоналу, то потрібно додатково організувати 1 і 2 місця. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Розробка  продуктової стратегії  підприємства

       3.2.1. Розробка товарної  стратегії

    Розробка  товарної стратегії для ТОВ “Симпатик” передбачає розробку відносно  послуги супермаркету. Існує нагальна потреба в аналізі специфіки  пропонованої послуги супермаркетом “Симпатик”.

    Варто відзначити, що товарний асортимент  послуг, які надає супермаркет  “Симпатик” включає:

• придбання товарів (надання споживачам приміщення де можна придбати товари);
• послуга харчування (кафетерій на території супермаркету, соковий бар);
• послуга відпочинку (дитячий куточок на території супермаркету).

    Таким чином, шириною асортименту послуги супермаркету можна вважати: надання споживачам приміщення де можна придбати товари, кафетерій на території супермаркету та соковий бар, дитячий куточок на території супермаркету. В свою чергу глибина товарного асортименту відносно придбання товару передбачає надання споживачам приміщення де можна придбати продовольчі товари, надання споживачам приміщення де можна придбати товари для дітей, а також надання споживачам приміщення де можна придбати побутову хімію, кулінарію тощо.

      Для максимального задоволення потреб споживачів при використанні та споживанні пропонованих товарів, потрібно розглянути саму ідею створення послуги. Як і для будь-якого товару, у послузі можна виділити три рівні: 1. послуга за задумом; 2. послуга в реальному виконанні; 3. послуга з підкріпленням. Для послуги супермаркету “Симпатик” ці три рівні виглядають наступним чином:

    І рівень: послуга за задумом. Послуга за задумом представляє собою ту вигоду, яка може найкращим чином задовольнити потребу споживача чи розв’язати якусь проблему. Для ТОВ “Симпатик” вигода заключається  в наданні споживачам приміщення, де можна придбати продовольчі товари. Причому,  слід додати, що приміщення для продажу товарів  є надзвичайно комфортним та зручним для відвідувачів.

    ІІ  рівень: послуга в  реальному виконанні  включає усі ті споживчі властивості товару, які важливі для покупця та на які він звертає увагу при виборі товару. Для споживача при виборі супермаркету важливими є наступні властивості:

• Якість надання послуги супермаркетом, яка включає в себе наявність широкого асортименту продукції, якісне обслуговування споживачів, якість товарів, що продаються в супермаркеті.
• Ціна. Ціною послуги супермаркету є торгова надбавка супермаркету на товари, які в ньому продаються. Відомо, що,  для того, щоб ціни були конкурентноспроможними, торгова надбавка на товари  не повинна суттєво перевищувати ціни конкурентів. Ціни на товари в супермаркеті “Симпатик” є завищеними в порівнянні з цінами найближчих конкурентів. Однак, незважаючи на це, дані ціни можна вважати конкурентноспроможними.
• Зовнішнє оформлення супермаркету.  Супермаркет “Симпатик” має доволі приємне та естетичне зовнішнє оформлення, він світлий та просторний. Крім цього весь поверх, на якому розміщений “Симпатик” викрашений в теплий оранжевий колір.
• Назва торгової марки. Назва торгової марки “Симпатик” викликає у споживачів  позитивне відношення, доброзичливість та теплоту.

    ІІІ рівень: послуга з  підкріпленням. Це найбільш широке визначення товару, яке відповідає концепції маркетингу, тобто постійного пошуку ефективних шляхів посилення товарної пропозиції фірми. На  сьогоднішній день керівництво супермаркету “Симпатик” має на меті організувати доставку товарів покупців  додому за умови, якщо вартість покупки перевищуватиме зазначену суму  в грн.

    Етап  життєвого циклу  торгової послуги. Послуга супермаркету “Симпатик” знаходиться на етапі свого зростання. На даному етапі, прибутки для даного типу торгових підприємств зростають за рахунок збільшення чисельності споживачів, які відвідують супермаркети. Крім цього також швидко зростає і число супермаркетів, що призводить до збільшення конкуренції на даному ринку.  Слід відзначити, що на даному етапі існує можливість привернути велику кількість нових покупців, за рахунок того, що ринок ще не цілком насичений і є перспектива росту самого ринку. Таким чином, для супермаркету “Симпатик”  доцільно обрати стратегію розширення долі ринку. Реалізувати дану стратегію керівництво супермаркету може наступним чином:

• активізувати рекламну кампанію супермаркету;
• захопити новий сегмент ринку ( споживачі з рівнем доходу середній +);
• вдосконалити систему мерчандайзингу на підприємстві;
• розширити ширину асортименту пропонованої послуги.

    Об’єктивна  характеристика послуги  ТОВ “Симпатик”. Супермаркет “Симпатик” – це магазин самообслуговування з площею торгового залу 2000 кв.м., з 16-ма касовими апаратами та асортиментом в 15 тис. найменувань. Важливим параметром роботи супермаркету є наявність власних виробничих цехів. Власному виробництву в супермаркеті приділяється особлива увага. На сьогодні частка продажів продукції власного приготування складає близько 10% від загального обороту. Розвиток виробництва здійснюється за трьома напрямами – хлібопекарський, кулінарний і кондитерський.

      Хлібопекарне  виробництво. Запах свіжого хліба став візитною карткою “Симпатика”. Пекарні розташовані безпосередньо на території супермаркету та оснащені найсучаснішим імпортним устаткуванням, за допомогою якого здійснюється повний технологічний процес - від замісу тіста до випічки. Все це відбувається на очах у покупців: пекарні відокремлені від торгового залу перегородкою в виді прилавку. У продажі завжди більше 50 видів хлібобулочних виробів, при цьому асортимент постійно оновлюється. На розсуд споживачів регулярно представляються  нові вироби. В будь-який час можна купити французький багет та італійську чіабату. Для любителів домашньої випічки представлено 5 видів тіста.

      Кулінарне виробництво. В супермаркеті розташований м'ясний цех, в якому висококваліфіковані кухарі готують напівфабрикати з охолоджених м'яса, птиці, риби. Асортимент м'ясних напівфабрикатів, що налічує більше 200 найменувань, задовольняє вимоги найвимогливішого покупця. В будь-який час можна знайти молочних поросят, кроликів таіндичку. Досвідчені кухарі також спеціально готують страви за індивідуальним замовленнем. У продажу постійно є більше 40 найменувань салатів. Крім традиційних «Олів'є» і вінегрету, є також вишукані салати за оригінальними рецептами.

      Кондитерське  виробництво. Окрім традиційних тістечок «картопля», «еклери» та «сирні кільця», є також кондитерські вироби, приготовані за сучасними рецептами. В асортименті  “Симпатику” - більше 100 найменувань кондитерської продукції. За бажанням покупця кондитери виготовляють ексклюзивні торти.

      Асортимент  продукції власного виробництва  постійно оновлюється, при цьому  враховуються безліч чинників, що впливають  на купівельний попит. Гнучкість  власного виробництва дозволяє запропонувати  покупцю максимально відповідну його побажанням продукцію.

      Крім  цього, супермаркет “Симпатик”, в порівнянні з іншими супермаркетами має середні розміри, оформлений у європейському стилі, обладнання в супермаркеті є найвищого ґатунку, працює кондиціонер та працює він цілодобово. 
 
 
 

Таблиця 3-9

Суб'єктивні  чинники, за якими споживач оцінює послугу супермаркету