Совершенствование комплекса маркетинга

     4 место: «Корона изобилия» кукурузное (2,4%);

     5 место: «Корона изобилия» оливковое (0,6%). 

 

     

     Рисунок 4 -Структура реализации масел «Корона изобилия» по данным за 2005 год 

     Конкуренты.

     Очень важным при анализе категории  «товар» является сравнение с  подобной продукцией, производимой конкурентами.

     Определение потребности рынка и качество выбора своего потребителя можно проводить по анализу продаж за определенный период времени (за предыдущий год, с тем, чтобы можно было внести корректировку) и по результатам полученных денежных средств запроданную продукцию.

     Изучение  конкурентов включает следующие  вопросы:

• его экономическое состояние;
• его объем производства и мощности;
• сбытовые возможности;
• цены и будущие перспективы;
• применяемое сырье; качественные характеристики масла.

     Основные  конкуренты «Сигмы» и качественные характеристики их продукции представлены в соответствии с таблицей 13 

 

      Таблица 13 - Качественные характеристики продукции основных конкурентов ООО «Сигма»

 

     К органолептическим показателям  относятся цвет, запах, прозрачность. Эти показатели определяются визуально. Кислотное число отражает содержание в масле свободных жирных кислот, при повышенном содержании которых масло темнеет, начинает горчить.

     Перекисное  число отражает содержание в масле пероксидных соединений, повышенное содержание которых говорит о произошедшем старении и окислении масла.

     Это приводит к изменению вкусовых показателей  масла. Масло теряет свой вкус, запах, так же начинает горчить. При повышенном содержании влаги в масле осадок, масло начинает мутнеть, а также брызгать и пениться при жарке.

 

     3.2 Анализ категории «цена» и «ценообразование» 

     Понятия «цена» и «ценообразование» и факторы, влияющие на ценообразование. «Цены и ценообразование являются одним из ключевых элементов рыночной экономики.

     Цена - сложная экономическая категория.

     В ней пересекаются практически все основные проблемы развития экономики, общества в целом.

     В первую очередь это относится к производству и реализации товаров, формированию их стоимости, к созданию, распределению и использованию валового внутреннего продукта (ВВП) и национального дохода.

     Определение цены является одной из труднейших задач, стоящих перед любым предприятием. И именно цена предопределяет успехи предприятия - объемы продаж, доходы, получаемую прибыль.

     Поэтому сегодня успех любого предприятия  во многом зависит от выбора стратегии  и способов ценообразования, методики установления цены, правильной постановки целей.

     Вот почему разработке ценовой стратегии  и способа ценообразования должно уделяться самое пристальное  внимание со стороны руководства  предприятия, желающего наиболее эффективно и долговременно развивать свою деятельность на рынке. Все основные факторы, влияющие на ценообразование, группируются следующим образом [5].»

     Факторы, управляемые фирмой:

• жизненный цикл товара;
• портфель товаров (услуг);
• сегментация и позиционирование товаров (услуг);
• использование торговых марок.

     Факторы, управляемые потребителем:

• требования;
• выгоды;
• полезность;
• каналы распределения.

     Рыночные  факторы:

• конкуренция;
• окружение.

     Метод ценообразования на предприятии.

     «Большинство  компаний имеют полную информацию о собственных издержках, но значительно меньше знают о спросе на их продукцию.

     Поэтому основным методом ценообразования является установление цены на уровне «издержки плюс прибыль».

     Этот  метод сводится к добавлению к  себестоимости продукции определенной маржи, размер которой назначается  собственниками исходя из представлений о доходности бизнеса или, что происходит реже, устанавливается в зависимости от результатов исследования спроса.

     Использование этого способа часто приводит к установлению неоптимальной цены.

     Продуктовая линейка большинства компаний включает как товары из низшей ценовой категории (которые должны продаваться с минимальной наценкой), так и из высшей (которые продаются с большой наценкой).

     В итоге часть товаров окажется недооцененной и компания недополучит  прибыль, на которую могла бы рассчитывать при более высокой цене.

     Другие  товары, напротив, оказываются переоцененными. Уровень спроса на них установится  ниже оптимального, что также приведет к ухудшению финансовых результатов.

     Поэтому наценку на различные категории  товаров (бренды, каналы сбыта) необходимо дифференцировать в зависимости от спроса.

     Существует  также метод текущей цены.

     Для ориентира при установлении цен используется цена конкурента, контролирующего наибольшую долю рынка с товаров продукции аналогичного качества в зависимости от сравнительных характеристик продукции скидки или надбавки.

     Для нового товара на определенное время  могут устанавливаться демпинговые  цены (с минимальной наценкой ил и даже ниже себестоимости товара) с целью проникнуть на рынок и  удержаться там [20].»

     Компания  «Сигма» использует метод целевой калькуляции затрат.

     Сначала определяется диапазон цен, в рамках которого на продукцию будет обеспечен  платежеспособный спрос, а затем  рассматривается возможность продажи  товара по таким ценам с требуемой  прибылью.

     Если  прибыль ниже необходимого уровня, проводится политика снижения издержек.

     Такой метод часто используют на высоко конкурентных рынках, а рынок масложировой промышленности таковым и является.

     Стратегия ценообразования на различных рынках.

     Для определения стратегии ценообразования фирма должна выяснить, в рамках какого типа рынков из ниже перечисленных происходит взаимодействие экономических субъектов на рынке ее продукции.

     Этими рынками могут быть:

• рынок совершенной конкуренции;
• рынок монополистической конкуренции;
• рынок олигополии;
• рынок монополии.

     Исследуя  ООО «Сигма», можно сказать, что  взаимодействие экономических субъектов  на рынке продукции компании происходит в рамках рынка совершенной конкуренции, так как к данному типу рынков можно относят сегменты рынка пищевых товаров широкого потребления (растительное масло к ним относится).

     Как правило, задача ценообразования на них сводится к поддержанию цены на уровне конкурентов и максимальному  снижению издержек.

     Финансовые  аспекты ценообразования.

     Выделяют  три основные модели стратегического поведения компании в краткосрочном периоде вне зависимости от типа рынка:

• расширение рыночной ниши.
• удержание рыночной ниши.
• максимизация прибыли при минимальном риске.

     Компания  «Сигма» на современном этапе  использует стратегию расширения рыночной ниши.

     Максимизация  товарооборота реализуется через  демпинг, смягчение кредитной политики, активную рекламную и маркетинговую  поддержку продукции, развитие каналов  дистрибуции и т. д.

     Основным  приоритетом для компании становится рост бизнеса.

     Главной задачей, которую необходимо решить в данной ситуации, является достижение компромисса между заданным уровнем  товарооборота (долей рынка) и рентабельностью, которую удается получить на этот товарооборот.

     Ценовое позиционирование.

     Основная  продукция компании «Сигма» распределяется по отношению с продукцией конкурентов в ценовых сегментах в соответствии с таблицей 14 

     Таблица 14 - Ценовое позиционирование

 

     Как видно из таблицы, две марки фасованного  масла, выпускаемые компанией «Сигма», находятся в дешевом и среднем сегментах. Это делает продукцию доступной для большого числа потребителей с различным уровнем дохода. 

     3.3 Анализ категории «место товара на рынке» (сегментирование) 

     Сектор рынка продукции  компании и география продаж

     На  сегодняшний день общий годовой  оборот продукции компании «Сигма»  составляет 4% от общего оборота по растительному маслу в России. Это очень неплохой результат (в сравнении с другими раскрученными брендами: «Злато» - 3%, «Аведов» - 6%, «Идеал» - 9%). В сумме с 1999 по 2006 гг. (в 2006 г. - план) оборот в $ в соответствии с рисунком 5 составил: