Управление качеством продукции предприятия

    Данные  таблицы 5 показывают, что в отчётном году по сравнению с прошлым годом  выпуск продукции увеличился на 1934,7 штук или на 6,3%. На это повлияло снижение выпуска отдельных видов продукции. Наибольшее сокращение выпуска произошло по детским одеждам на 271,4 штук или на 4,4%. Как видно из таблицы увеличение выпуска произошло на мужские одежды и на мужские одежды, выпуск которых увеличился на1199,8 штук или на 8,6%.

    Таблица 5 Анализ структуры выпуска продукции.

 

    Причины сокращения выпуска продукции по ассортименту могут быть внешние  и внутренние. Это конъюнктура  рынка, изменение спроса на отдельные  одежды, состояние материально-технического обеспечения, низкая платёжеспособность населения, несвоевременный ввод в действие производственных мощностей предприятия. 
 
 
 

    2.2 Анализ факторов, влияющих на выпуск и реализацию продукции 

    Выполнение  производственной программы зависит  от влияния ряда факторов, что можно  увидеть по схеме 6.

    Схема 6. Факторы, влияющие на выпуск и реализацию продукции.

    Как показывают схема 6 на изменение объёма товарной продукции повлияло два  фактора:

    - изменение выпуска продукции;

    - изменение средней оптовой цены за 1 тонну продукции.

    В таблице 9 приведена оценка объема товарной продукции предприятия. 

    Таблица 9 Общая оценка объёмов товарной продукции

    Так если в предшествующем году фактически было произведено 30983 штук, то в отчётном году выпущено 32917,7 штук, что в сравнении  с прошлым годом больше на 6,2 %. Средняя оптовая цена продукции повысилась с 5,27 до 6,12 тенге, её рост составил 16,1%. Используя метод цепных подстановок, рассчитаем влияние перечисленных факторов на объём продукции. 
 

    2.3 Анализ качества продукции 

    Высокий уровень качества продукции способствует ее конкурентоспособности. В хлебопекарной отрасли качество продукции оценивается по десятибалльной шкале. При оценке работы предприятия балл предыдущего года сопоставляют с баллом отчетного года. 

    Таблица 10 Анализ качества продукции

    Как видно из приведенной таблицы 10 оценка продукции ТОО «SHOKEL» возросла до максимального балла - 10 . Это на один балл выше, чем в предшествующем году.

    Тем не менее, увеличился производственный брак с 8 до 12 тонн. Это связано с  ухудшением работы оборудования, его  износ. Доля производственного брака в общем объеме увеличилась с 0,19 до 0,33 %. При этом снизился экспедиционный брак на 0,7 тонн. Доля экспедиционного брака снизилась на 0,02 %.

    В основном наблюдается улучшение  показателей качества. Так, например, в предыдущем году количество нестандартной продукции составило 0,2 тонны, а в отчетном периоде этот показатель был сведен до нуля.

    В анализируемом периоде претензий  и рекламаций от потребителей и контролирующих органов на выпускаемую продукцию  предприятие не имело.

    За  анализируемый период число попаданий посторонних предметов было сведено от единицы до нуля.

    Если  в предыдущем году был один случай возврата из торговли ( 0,1 тонны), то в  отчетном году таких случаев не было.

    Таким образом, показатели качества были улучшены. У предприятия есть для этого условия. Вся продукция сертификована и соответствует стандартам. Кроме того, все сырье принимается при наличии сертификатов и подвергается проверке в производственной лаборатории.

    Оценка  конкурентоспособности продукции  основывается на исследовании потребностей покупателя и требований рынка. Чтобы удовлетворял потребности покупателя, он должен соответствовать определенным параметрам:

    - техническим (свойства продукта, область его применения и назначения);

    - эргономическим (соответствие товара свойствам человеческого организма);

    -  эстетическим (внешний вид товара);

    - нормативным (соответствие товара действующим нормам и стандартам);

    - экономическим (уровень цен, размер средств, имеющихся у потребителя для удовлетворения данной потребности).

    Задачи  анализа: Оценка и прогнозирование конкурентоспособности продукции; Изучение факторов, воздействующих на ее уровень;

    Разработка  мер по обеспечению необходимого уровня конкурентоспособности продукции.

    Для оценки конкурентоспособности необходимо сопоставить параметры анализируемого продукта и продукта-конкурента с уровнем, заданным потребность покупателям и сравнить полученные результаты.

    Кроме оценки конкурентов необходимо сравнить продукцию. С этой целью используем систему показателей. 

    Таблица 11 Система критерий и показателей для оценки конкурентоспособности продукции

 

    В результате оценки конкурентоспособности  продукции можно сделать вывод о том, что продукция этого предприятия достаточно конкурентоспособна. 
 
 
 

    3. Пути повышения качества продукции  ТОО «SHOKEL» 
 

    3.1 Внедрение новых видов продукции  и реализация отходов производства 

    Легкая  промышленность Казахстана находится  в состоянии упадка. Традиционных предприятий, обеспечивающих наполнение рынка республики Казахстан товарами народного потребления, практически нет.