Организация планирования в ПОП

В процессе анализа  необходимо осуществить следующие  меры:

изучить объем, состав и техническое состояние основных фондов;

изучить динамику основных фондов;

определить  степень использования фондов;

разработать меры, направленные на повышение эффективности  использования фондов.      

При этом необходимо определить количество поступивших и выбывших фондов, их среднегодовую стоимость, остатки на начало и конец года11. Величина основных фондов на конец года может быть исчислена по формуле:      

 Фк = Фн + Фп – Фв            (2.1.)      

где Фк – фонды на конец года;      

Фн  – фонды на начало года;      

Фп  – фонды, поступившие в течение года;      

Фв  – стоимость фондов, выбывших в  течение года.      

В некоторых случаях необходимо рассчитать среднегодовую стоимость основных фондов, на пример по следующей формуле:      

Фкг = Фн + Фп*Тв/12 -  Фв*Тл/12        (2.2)      

где Тв – время эксплуатации фондов в течение года;      

Тл - время, прошедшее после выбытия  фондов в течение года.      

Среднегодовую стоимость основных фондов также  можно определить как частное  от деления на 12 суммы, полученной от сложения половины полной балансовой стоимости всех основных фондов на начало и конец отчетного года и стоимости фондов на 1-е число всех остальных месяцев отчетного года.      

В условиях рыночной экономики возрастает интерес к стоимостным характеристикам основных фондов, анализу их состояния, потребностей своевременной замены устаревших фондов и реальных финансовых возможностей осуществления такой замены.      

Изменение основных фондов в динамике характеризуют следующие показатели: коэффициент обновления фондов, коэффициент выбытия фондов, коэффициент прироста фондов, коэффициент износа фондов, коэффициент годности фондов 12.      

 Коэффициент обновления – отношение  суммы вновь вводимых основных фондов к их восстановительной стоимости на конец анализируемого периода.                               

 Коф = Фп*100/ Фкг            (2.3)      

 где Коф – коэффициент обновления фондов;     

Фкг – фонды на конец года.      

Проведем  расчет коэффициента обновления для  предприятия общественного питания «Colosseo», расположенного в г. Москва.

Для этого составим таблицу 2.1.

Таблица 2.1

 

       

Представленные  данные позволяют сказать, что на исследуемом предприятии происходит постоянное обновление основных фондов, причем процесс является развивающимся. Коэффициент обновления увеличивается с 9% в 2009 году до 16,8% в 2011 году. Динамику коэффициента обновления представим на рис. 2.1.

      

Рисунок 2.1 – Динамика коэффициента обновления, 2009-2011 гг.       

Следующим коэффициентом, который характеризует  движения основных фондов на предприятии  является коэффициент выбытия, который показывает, какая доля основных фондов, изменившихся к началу отчетного периода, выбыла за отчетный период из-за износа и ветхости.

 

      Квф = Фв*100/Фнг                (2.4.)

 

      где Квф – коэффициент выбытия  фондов;      

Фнг – фонды на начало года.      

Расчет  данного коэффициента представим в  таблице 2.2

Таблица 2.2

 

       

Представленные  данные показывают, что происходит выбытие основных фондов в течение всего периода исследования. Данный коэффициент увеличивается с 4,48% в 2009 году до 6,72% в 2011 году.       

Коэффициент обновления показывает удельный вес  новых основных фондов, поступивших  в течение года, в общем их количестве. В сопоставлении с коэффициентом  выбытия он характеризует темпы  увеличения основных фондов. Коэффициент  прироста фондов определяет рост основных фондов за данный период в результате обновления             

 Кпф = (Фп-Фв)*100/Фкг,           (2.5)      

Кпф - коэффициент прироста.       

Результат сопоставления ввода и выбытия  основных фондов покажем в таблице 2.3

Таблица 2.3

 

       

Получается, что на предприятии происходит такое  движение основных фондов, которое  способствует увеличению их стоимости.        

Качественное состояние основных фондов в значительной мере определяется величиной износа фондов.      

Коэффициент износа показывает степень изношенности основных фондов предприятия. Коэффициент износа фондов определяется отношением суммы износа на начало и конец года к стоимости фондов.      

Коэффициент годности показывает, какую долю составляет их остаточная стоимость от первоначальной.       

Необходимым условием эффективного использования  основных фондов является повышение  экономического эффекта от их эксплуатации.      

Для оценки эффективности  использования фондов целесообразно  использовать как общие показатели, характеризующие эффективность  использования всей совокупности фондов, так и частные, характеризующие эффективность и использования отдельных групп фондов.       

К обобщающим показателям эффективности следует отнести показатели фондоотдачи, рентабельности, фондоемкости, фондооснащенности, фондовооруженности, интегральный коэффициент эффективности использования основных фондов.      

Фондоотдача показывает, какой товарооборот приходится на один рубль средней стоимости основных фондов. Если в результате анализа выявлено повышение фондоотдачи, то это означает, что товарооборот возрастает более высокими темпами, чем вложения в основные фонды, т.е. один рубль вложений в основные фонды «оборачивает» большую товарную массу. Определяется  отношением объема реализации товаров к среднегодовой стоимости основных фондов.       

Рентабельность  основных фондов определяется отношением прибыли к среднегодовой стоимости основных фондов      

Фондоемкость  - показатель, обратный фондоотдаче. Этот показатель характеризует стоимость основных фондов в расчете на один рубль реализованных товаров. С повышением фондоотдачи снижается фондоемкость, а понижение фондоотдачи приводит к росту фондоемкости. Определяется отношением среднегодовой стоимости основных  фондов к объему товарооборота.      

Расчет  данных показателей эффективности  использования основных фондов представим в таблице 2.4.

Таблица 2.4

 

      Данные таблицы позволяют отметить, что происходит рост таких показателей как фондоотдача и рентабельность использования основных фондов. Это означает, что деятельности ресторана «Colosseo» организована таким образом, что имеющие основные фонды используются все эффективнее. Об этом говорит рост показателя фондоотдачи с 1,37 руб. до 1,96 руб. Также имеется положительная динамика рентабельности с 76,65% до 84,75%.       

Для дальнейшего  повышения эффективности использования  основных фондов необходимо добиваться сокращения сроков ввода в эксплуатацию новых цехов и подразделений на предприятии, открывать дополнительные точки реализации готовой продукции и сроков установки и освоения оборудования, а также увеличения пропускной способности.

Под производственной инфраструктурой предприятия понимается состав его производственных подразделений (участников, отделений, цехов, производств), формы их построения, размещения, производственных связей.

 

      Проведем  анализ структуры основных фондов и  по данным таблицы 2.5 определим структуру основных фондов.

Таблица 2.5