Экономико статистический анализ производства молока

По хозяйству  ООО «Суворова» с помощью индексного анализа затрат рассчитаем изменение издержек производства продукции молочного скотоводства. Для этого построим таблицу 9 «Вспомогательная таблица для расчета индексов, характеризующих изменение издержек производства продукции молочного скотоводства в ООО «Суворова». 
 

Таблица 9

 

Для изучения изменения  затрат в ООО «Суворова» на производство молока и прироста КРС в целом  и за счет изменения отдельных  факторов, рассчитаем  индексы. Данные для расчета возьмем из таблицы 9.

Индивидуальный  индекс  отражает изменение затрат на производство одного вида и определяется по формуле:     I = q₁z₁ - q₀z₀,

где   q₁z₁ ,    q₀z₀     - затраты на выпуск продукции каждого вида соответственно в отчетном и базисном периодах.

Отсюда:   I = 86910 - 46398 = 40512 тыс. руб.

                 I = 27580 – 14960,9 = 12619,1 тыс. руб.

Производственные  затраты на производство 1 ц молока в 2008 году увеличились по сравнению с 2006 годом на 40512 тыс. руб., на производство прироста КРС на 12619,1 тыс. руб. Всего в  2008 году по отношению к 2006 году производственные затраты увеличились на 53131,1 тыс. руб.

В том  числе за счет изменения объема производства определим по формуле:

I = q₁z₀ - q₀z_0,          где q₁z_{0 ,}  условные производственные затраты.

Отсюда: I = 52820,03 – 46398 = 6422,03 тыс. руб.

               I = 17696,42 – 14960,9 = 2735,52 тыс. руб.

Производственные  затраты на производство 1 ц молока в 2008 году увеличились по сравнению  с 2006 годом за счет изменения объема производства на 6422,03 тыс. руб., на производство прироста КРС на 2735,52 тыс. руб. Всего в  2008 году по отношению к 2006 году производственные затраты увеличились за счет изменения объема производства на 9157,55 тыс. руб. 

В том числе за счет изменения себестоимости производства определим по

формуле: I = q₁z₁  - q₁z_0.

Отсюда: I = 86910 - 52820,03 = 34089,97 тыс. руб.

               I = 27580 – 17696,42 = 9883,58 тыс. руб.

Производственные  затраты на производство 1 ц молока в 2008 году увеличились по сравнению  с 2006 годом за счет изменения себестоимости производства на 34089,97 тыс.руб., а на производство КРС на 9883,58 тыс. руб. Всего в  2008 году по отношению к 2006 году производственные затраты увеличились за счет изменения  себестоимости производства на 43973,55 тыс. руб. 

Индексный анализ характеризующих изменение издержек производства продукции  в ООО «Суворова» показал, что производственные затраты в 2008 году по сравнению с 2006 годом увеличилась 53131,1 тыс. руб.  На это повлияло увеличение себестоимости продукции на 43973,55 тыс. руб.  И изменение объема произведенной продукции на 9157,55 тыс. руб.

Найдем  общее абсолютное изменение материально  – денежных затрат  по формуле: ∆q z =∑ q₁z₁   - ∑ q₀z_0,

∆q z = 114490 - 61358,9 = 53131,1 тыс. руб.,

 а)  в том числе за счет изменения себестоимости продукции по формуле:

 ∆ z = ∑  q₁z₁ - ∑ q₁z_0,

 ∆ z  = 114490 – 70516,45 = 43973,55 тыс. руб.

б) в  том числе за счет изменения физического  объема продукции по формуле:

∆ q = ∑ q₁z₀  -  ∑  q₀z_0,

∆ q = 70516,45 – 61358,9 = 9157,55 ц.

Найдем  общий индекс физического объема по формуле:  Iq = ∑ q₁z₀ : ∑ q₀z_0,

Iq = 163702,3 : 122777,81 = 1,34 или 134%.

Следовательно, объем производства данных видов продукции увеличились на 34%.

Найдем  общий индекс себестоимости по формуле:  Iz = ∑ q₁z₁ : ∑ q₁z_0,

Iz = 166956,5 : 163702,3 = 1,02 или 102%.

Отсюда  следует, что в 2009 по сравнению с 2007 г себестоимость данных видов продукции в среднем выросла на 2%.

Определим общий индекс материально – денежных затрат по формуле:

Iqz = ∑ q₁z₁ : ∑ q₀z_0,

Iqz = 166956,5 : 122777,81 = 1,37  или 137%

Сделаем проверку расчетов: Iqz = Iq · Iz,

1,37 = 1,34 ·  1,02

1,37 = 1,37

Расчеты верны 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Выводы  и предложения.

Курсовая  работа разработана на основе годовых  отчетов ООО «Суворова» с 2004 по 2008 года. Анализ данных показал, что специализация  животноводство – производство молока и выращивание свиней на мясо. Но с августа 2007 года предприятие отказалось от производства свинины. Вследствие этого среднегодовая численность работников уменьшилось по сравнению с 2006 годом на 61,4%. Изучив динамику и структуру товарной продукции можно сказать, что производство молока в отчетном году составило 82,5% от вырученного по животноводству. В 2008 году предприятие сработало в убыток, рентабельность реализации всей продукции составила -15,5%, а молока -,02%. 

наблюдается: увеличение валового надоя молока в  среднем за год на 0,4 %, что в  абсолютном выражении составляет 1004,14 ц; общая себестоимость произведенного молока также имела тенденцию  увеличения, абсолютное среднегодовое  увеличение себестоимости составило 16,4 % или 8176,29 руб.; себестоимость 1ц молока возрастала в среднем на 16,1 % или 30,14 руб./ц в год. В целом себестоимость 1ц молока к 2003 году по сравнению с 1998 годом увеличилась на 141,48 %, т.е. почти в 2,5 раза. Если сравнивать расчетный год с 2006 годом  по отдельным статьям можно сказать, что выручка от реализации продукции всего и молока выросла  соответственно  на 15,8 % и  65,1 %. Себестоимость реализованной продукции всего и молока выросла соответственно на 35, % и 87,3 %.  Но в целом ООО «Суворова» не рентабельное. Продолжив анализировать данные годовых отчетов видим,   что на себестоимость продукции молока в первую очередь влияют  затраты на корма, что составляет  в 2006 г - 54,3%, 2007 г – 55,8%, 2008 г – 56,6%, в отчетном году увеличились по сравнению с 2006 годом на 71,6%. Следующая статья затрат это оплата труда с отчислениями, которая составляет в 2006 г. – 24,1%, в 2007 г. – 18,7%, в 2008 г – 26,3%,  в   2008 году  по сравнении с 2006 годом увеличилась на 9,1 %. Расчеты показали, что общий рост себестоимости 1 ц молока составило 419,3 руб./ц или 64,5%. При этом наибольшее влияние на повышение себестоимости оказал рост затрат на корма на 244,3 руб./ц, или 71,6%  за счет данного фактора себестоимость выросла на  38,9%. И рост затрат на оплату труда с отчислениями на 119,9 руб./ц, или 79,1%  за счет данного фактора себестоимость выросла на  19,1%.

  Изучим  динамику основных показателей  молочной отрасли в ООО «Суворова»  с 2004 по 2008 годы. Объем реализации молока ежегодно рос, сравнивая 2004 и 2008 года то реализация увеличилась на 42,8%. На 127,7% увеличилась себестоимость производства 1 ц молока  в сравнении с 2004 годом. Полная себестоимость молока выросла на 127,4% в отчетном году по сравнению с базисным.   Проанализировав каждый год, я вижу, что в ООО «Суворова» полная себестоимость 1 ц молока меньше себестоимости производства.

Вид деятельности ООО «Суворова» является разведение КРС и производство молока, проанализировав  отчеты видим, что на предприятии нет своей комовой базы, отсюда наибольшее влияние на повышение себестоимости оказывает рост затрат на корма

Важнейшими факторами снижения себестоимости производства молока является повышение и продуктивности животных и экономия всех видов ресурсов. В связи с этим возможна следующая схема изыскания резервов снижения себестоимости.

Производственные  затраты по отношению к продуктивности животных можно подразделить на три  группы.

К первой группе относят затраты, которые  при повышении продуктивности животных в расчете на одну голову скота увеличиваются. Это затраты на корма, топливо, электроэнергию. Идеального соотношения достигают тогда, когда продуктивность повышается быстрее, чем растут расходы по этой группе затрат.

Вторую  группу составляют затраты, которые при повышении продуктивности животных в расчете на одну голову скота остаются почти неизменными. Это затраты на корма, амортизация основных средств производства, административно-управленческие расходы. В расчете на единицу продукции они уменьшаются пропорционально росту продуктивности.

Третья  группа состоит из затрат, которые  при повышении продуктивности животных в расчете на одну голову скота  могут сокращаться. Это главным  образом затраты труда. В результате совершенствования организации  труда, его материального стимулирования затраты живого труда в расчете одну голову скота сокращаются и становятся активным резервом снижения себестоимости прироста КРС.

Снижения  трудоемкости продукции, роста производительности труда можно достичь различными способами. Наиболее важные - механизация и автоматизация производства, применение прогрессивных технологий.

Большую роль в снижении себестоимости производства молока играют социально - экономические  факторы, в частности материальная заинтересованность работников в результатах своего труда. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список использованных источников.

1. Анализ  хозяйственной деятельности предприятия  АПК / под ред. Г. Савицкой. –  Минск: ИП “Экоперспектива”, 1998 г.

2. Анализ  хозяйственной деятельности сельскохозяйственных  предприятий: Учебник / под ред. В.П. Смеркалова, Г.А. Ораевской. – М.: Финансы и кредит, 1991 г.

3. Анализ  хозяйственной деятельности сельскохозяйственных  предприятий: Учебник / под ред.  Г.А. Ораевской. – М.: Агропромиздат, 1995 г.

4. Анализ  хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник / под ред. И.Т. Трубшина, В.И. Завгородский и др.. – М.: Агропромиздат, 1997 г.